趙福琴

(唐山職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)林工程系 ， 河北 唐山 063004)

提高高職獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)水平的對(duì)策

趙福琴

(唐山職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)林工程系 ， 河北 唐山 063004)

畜牧獸醫(yī)用人單位對(duì)高職畢業(yè)學(xué)生質(zhì)量的考核主要是從獸醫(yī)專業(yè)實(shí)際操作能力方面著眼，整體評(píng)價(jià)綜合能力素質(zhì)。因此必須加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生的就業(yè)能力。

1 高職獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的特點(diǎn)、現(xiàn)狀及問題

1.1 高職獸醫(yī)專業(yè)課程科目多、理論教學(xué)時(shí)數(shù)多、實(shí)踐教學(xué)相對(duì)不足 高職獸醫(yī)專業(yè)課程包括動(dòng)物解剖、動(dòng)物生理、動(dòng)物生化、獸醫(yī)微生物、動(dòng)物病理、獸醫(yī)藥理、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、小動(dòng)物疾病防治、動(dòng)物防疫與檢疫、禽病防治、豬病防治、牛羊病防治等，全部理論教學(xué)時(shí)數(shù)達(dá)到至少840學(xué)時(shí)。這些理論知識(shí)的學(xué)習(xí)需要按照知識(shí)的系統(tǒng)性和認(rèn)知規(guī)律被劃分到2.5年的時(shí)間內(nèi)完成。雖然實(shí)驗(yàn)課程占到每門課程學(xué)時(shí)數(shù)的30%～50%，看似實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)不少，但是這些實(shí)踐內(nèi)容只是在實(shí)驗(yàn)室里用健康的動(dòng)物進(jìn)行必要的技能訓(xùn)練，或者在教室看視頻，半年的頂崗實(shí)習(xí)只是淺嘗輒止，對(duì)所實(shí)習(xí)的專業(yè)領(lǐng)域認(rèn)識(shí)尚且不深。

1.2 高職獸醫(yī)專業(yè)課程的實(shí)踐教學(xué)條件與學(xué)情不相適應(yīng) 高職學(xué)生不善于對(duì)理性知識(shí)學(xué)習(xí)，而更愿意接受感性知識(shí)的刺激。也就是一個(gè)動(dòng)物疾病或者一個(gè)技能展現(xiàn)在他們眼前他們才可以理解和掌握。因此，獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)條件、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)的呈現(xiàn)要適應(yīng)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)。這些學(xué)情與德國(guó)“雙元制”職業(yè)教育發(fā)展起源相契合。他們不善于研究理論但是將來卻可能是技術(shù)藍(lán)領(lǐng)。

1.3 實(shí)踐教學(xué)設(shè)施落后或者教學(xué)材料缺少，不能滿足實(shí)踐教學(xué)的需要 教學(xué)質(zhì)量不高，學(xué)生職業(yè)能力差，畢業(yè)生不能很好適應(yīng)生產(chǎn)需要，應(yīng)歸咎于高職實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)不足。實(shí)踐教學(xué)是模擬實(shí)際生產(chǎn)需要進(jìn)行實(shí)際操作，它需要一定的物質(zhì)條件、經(jīng)濟(jì)投入來保證教學(xué)的進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)基地要有必要的設(shè)備、場(chǎng)地。高職實(shí)踐教學(xué)設(shè)備投入是一個(gè)關(guān)鍵問題，教學(xué)設(shè)備由于教師維護(hù)管理精心，不可能同實(shí)際生產(chǎn)一樣有很大的折舊、更新?lián)Q代，如何在相對(duì)落后的實(shí)踐教學(xué)條件下培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的實(shí)踐技能是擺在實(shí)踐教學(xué)教師面前的重要課題。

1.4 教師實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足，與實(shí)踐教學(xué)要求不相適應(yīng) 對(duì)于高校教師來說，都具有了扎實(shí)的專業(yè)理論基礎(chǔ)，但是在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)方面不足時(shí)，指導(dǎo)學(xué)生的時(shí)候會(huì)覺得力不從心，教學(xué)效果就受影響。另外學(xué)科之間會(huì)有交叉、會(huì)有擴(kuò)展，比如帶動(dòng)物病理課程的老師不能診斷典型的某一種疫病或者教授學(xué)生動(dòng)物疫病的老師不會(huì)診斷動(dòng)物的普通病。這些都直接影響了實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，造成學(xué)生實(shí)踐技能不強(qiáng)。

2 基于能力培養(yǎng)目標(biāo)的提高高職獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)水平的對(duì)策

為了打造適應(yīng)行業(yè)、企業(yè)需要的技能型人才，促進(jìn)高職院校的生存和發(fā)展，獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)做了一系列的探索，采取了多種對(duì)策措施。

2.1 以行業(yè)為背景，以職業(yè)崗位需求為導(dǎo)向，將獸醫(yī)專業(yè)課程內(nèi)容分解為崗位任務(wù)，引領(lǐng)學(xué)生完成職業(yè)崗位技能訓(xùn)練，解決實(shí)踐教學(xué)課時(shí)不足的問題

職業(yè)教育的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，為職業(yè)崗位服務(wù)。在獸醫(yī)課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置過程中，邀請(qǐng)行業(yè)專家和用人單位參與，以夠用為原則，將教學(xué)內(nèi)容按照崗位任務(wù)進(jìn)行劃分，每個(gè)崗位任務(wù)又分解出多個(gè)子任務(wù)。每個(gè)子任務(wù)就是一項(xiàng)技能或包含多個(gè)技能。例如養(yǎng)殖場(chǎng)和動(dòng)物醫(yī)院都會(huì)設(shè)置的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)醫(yī)師崗位，下分為血常規(guī)檢驗(yàn)、血液生化檢驗(yàn)、尿液檢驗(yàn)、糞便檢驗(yàn)、細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)、病毒病檢驗(yàn)、真菌和真菌毒素檢驗(yàn)、血清學(xué)檢驗(yàn)、常見傳染病檢驗(yàn)、常見寄生蟲病檢驗(yàn)十項(xiàng)任務(wù)。血液常規(guī)檢驗(yàn)下包括采血前的準(zhǔn)備、采血、血涂片制備、血涂片顯微鏡檢查、抗凝血制備、血清制備、血常規(guī)檢查項(xiàng)目、血常規(guī)檢查結(jié)果分析等子任務(wù)。采血這一子任務(wù)下還可分為靜脈采血(豬、雞、犬、牛)、心臟采血、末梢采血等技能。按照崗位、任務(wù)技能進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，目的明確、重點(diǎn)突出、解決了實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)少的問題。

2.2 以生產(chǎn)為主線開發(fā)獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐課程內(nèi)容，提升學(xué)生就業(yè)能力 教學(xué)內(nèi)容的選取應(yīng)反映新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝、新方法。例如寵物臨床特殊診斷課程的X線診斷技術(shù)，目前先進(jìn)的寵物醫(yī)院淘汰了普通的X線攝影檢查設(shè)備，升級(jí)為DR(數(shù)字化X攝影)。它利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行處理、顯示、傳輸和存儲(chǔ)，分辨率比普通X線照片高，診斷信息豐富，并且能夠更有效地使用診斷信息，提高信息利用率及X線攝影檢查的診斷價(jià)值。除了DR之外，還有內(nèi)窺鏡技術(shù)、B超技術(shù)等這些在教材上鮮少提到或抽象的內(nèi)容。我們聯(lián)系寵物醫(yī)院，安排學(xué)生對(duì)相關(guān)技能進(jìn)行觀摩甚至操作，學(xué)起來更直觀、具體、感性。

2.3 培養(yǎng)高素質(zhì)的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)隊(duì)伍

2.3.1 培養(yǎng)“雙師型”素質(zhì)教師 “雙師型”教師就是同一名專業(yè)教師既可以從事理論教學(xué)，又具有指導(dǎo)技能訓(xùn)練的資格(證書)或能力(經(jīng)驗(yàn))?！半p師型”教師應(yīng)具有較為豐富的從事本專業(yè)實(shí)際工作的經(jīng)歷，有較強(qiáng)的利用專業(yè)技術(shù)理論進(jìn)行技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)移、技術(shù)咨詢服務(wù)、技術(shù)創(chuàng)新以及解決實(shí)際技術(shù)問題的能力。培養(yǎng)獸醫(yī)專業(yè)教師“雙師型”素質(zhì)的途徑主要有三條：鼓勵(lì)教師參加生產(chǎn)實(shí)踐、走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的路子、鼓勵(lì)教師獲取職業(yè)資格證書。

2.3.2 走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合道路，培養(yǎng)高素質(zhì)實(shí)踐教學(xué)隊(duì)伍 高職學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，關(guān)鍵在教師?！耙现v臺(tái)，先下企業(yè)”。每個(gè)學(xué)期或者寒暑假專業(yè)課教師到畜牧獸醫(yī)企業(yè)輪流生產(chǎn)鍛煉，這項(xiàng)措施提高了高職教師的職業(yè)素養(yǎng)。實(shí)踐過程中除了基本的生產(chǎn)勞動(dòng)、鍛煉技能外，還要注意收集信息資料和教學(xué)案例。這不僅提高了自身技能，還可以把實(shí)踐中的各種實(shí)際情況制作成圖片、幻燈、視頻、案例故事等來豐富教學(xué)資源滿足實(shí)踐教學(xué)需要。

2.4 聘請(qǐng)生產(chǎn)一線的工作人員來校內(nèi)進(jìn)行技能指導(dǎo) 聘請(qǐng)一線的生產(chǎn)技術(shù)人員進(jìn)入課堂對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，教師傳授給學(xué)生的是現(xiàn)代獸醫(yī)知識(shí)，這些技術(shù)人員給大家?guī)淼氖秦S富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和解決問題的視角。教師要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)技術(shù)人員的指導(dǎo)進(jìn)一步消化和吸收，在實(shí)踐中充分應(yīng)用甚至有所創(chuàng)新。聘請(qǐng)生產(chǎn)技術(shù)人員將先進(jìn)、實(shí)用的技能傳授學(xué)生，教師督促加以練習(xí)。

2.5 校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

2.5.1 繼續(xù)完善校內(nèi)的實(shí)踐基地建設(shè) 校內(nèi)的教學(xué)實(shí)踐基地是實(shí)踐教學(xué)的物質(zhì)基礎(chǔ)，只有將設(shè)置配齊、結(jié)構(gòu)合理才能保證實(shí)踐教學(xué)的順利開展。如果教學(xué)場(chǎng)地和資金不足，那就要保證基本技能訓(xùn)練的需要，比如微生物實(shí)驗(yàn)室、動(dòng)物診療實(shí)訓(xùn)室、動(dòng)物解剖實(shí)訓(xùn)室、動(dòng)物病理標(biāo)本陳列室等。最有必要建設(shè)的是校內(nèi)動(dòng)物醫(yī)院，因?yàn)樗亲詈玫恼n堂和練兵場(chǎng)。它不僅能夠通過獸醫(yī)診療服務(wù)學(xué)校周邊養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，而且是師生學(xué)以致用的最好體現(xiàn)，還能為學(xué)生擴(kuò)大專業(yè)視野，可以提升獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)的整體水平。

2.5.2 建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)基地，加強(qiáng)校企合作、工學(xué)結(jié)合 當(dāng)代職業(yè)教育提倡職業(yè)教育應(yīng)切合企業(yè)系統(tǒng)化的生產(chǎn)或服務(wù)過程，進(jìn)行參與式、體驗(yàn)式學(xué)習(xí)活動(dòng)。學(xué)生到校外實(shí)訓(xùn)基地實(shí)習(xí)是這一職業(yè)教育理念的體現(xiàn)。獸醫(yī)專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地是與學(xué)校簽訂校企合作協(xié)議的校外獸醫(yī)診療企業(yè)或奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、生豬養(yǎng)殖場(chǎng)等。這些校外實(shí)訓(xùn)基地為獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)提供了材料、設(shè)備和場(chǎng)所等條件，而且有高水平的技術(shù)人員成為學(xué)生的師傅。依托這些行業(yè)、企業(yè)組織學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)、成立訂單班，實(shí)現(xiàn)定向培養(yǎng)。每年安排學(xué)生總數(shù)的90%以上到這些企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐。一般經(jīng)過6～12個(gè)月的綜合實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)期，這些學(xué)生在畢業(yè)時(shí)都能成長(zhǎng)為獨(dú)當(dāng)一面的技術(shù)員，真正實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)和就業(yè)的“無縫對(duì)接”，滿足了企業(yè)對(duì)員工“零適應(yīng)期”的要求。

2017-03-26