科技
2017-01-17 15:26:24
中國飼料 2017年12期
科技
國內(nèi)首創(chuàng)用鵝鴨油提取甘油二酯專利身價百萬
6月7日，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)“一種制備鴨油甘油二酯的方法”和“一種酶解鵝油制備甘油二酯的方法”兩項專利成果，以100萬元成功轉(zhuǎn)讓給專門生產(chǎn)調(diào)味料的青島日辰食品股份有限公司。據(jù)了解，利用該技術(shù)，生產(chǎn)中酶與產(chǎn)物甘油二酯可以得到徹底分離，使產(chǎn)品無酶的殘留，產(chǎn)品純度高，保障了食品安全。另外，選用的固定化酶可回收重復(fù)利用，降低了生產(chǎn)成本，減少了環(huán)境污染。
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