畜牧

世界自然基金會：禽肉供應(yīng)鏈改善可減少浪費(fèi)

6月28日，世界自然基金會在京宣布，歷時(shí)3年的中國禽肉食品安全合作項(xiàng)目取得里程碑式進(jìn)展，通過改善養(yǎng)殖、包裝、冷鏈等方法，有望將禽肉供應(yīng)鏈中的溫室氣體排放減少20%以上。

據(jù)介紹，該項(xiàng)目于2014年啟動，由希悅爾公司攜手世界自然基金會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會推動，并得到中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所的支持。四方單位制定了《中國禽肉食品質(zhì)量安全管理實(shí)踐規(guī)范指南》，針對禽肉加工、銷售等多環(huán)節(jié)，規(guī)定控制質(zhì)量、緩解安全風(fēng)險(xiǎn)、減少浪費(fèi)的具體參考方法。

世界自然基金會（美國）企業(yè)合作部門總監(jiān)Judith介紹，報(bào)告顯示在亞洲地區(qū)，有20.27%的雞肉在各個(gè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)被浪費(fèi)。中國地區(qū)消費(fèi)者購買的80%雞肉都是無包裝的，且零售店中禽肉變質(zhì)浪費(fèi)的比例達(dá)到15%。通過改善供應(yīng)鏈中的養(yǎng)殖程序、包裝、冷鏈運(yùn)輸?shù)龋苡行p少損耗，并將中國禽肉鏈的溫室氣體排放減少20%以上。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會可持續(xù)消費(fèi)推進(jìn)部主任王文華表示，從零售業(yè)到消費(fèi)者都會從改善禽肉供應(yīng)鏈中受益，減少浪費(fèi)和對環(huán)境的負(fù)面影響。

青島產(chǎn)熟制禽肉首次出口美國

6月26日，青島九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司昌廣食品廠生產(chǎn)的熟制禽肉在美國順利通關(guān)到達(dá)進(jìn)口商倉庫，這是我國生產(chǎn)的熟制禽肉首次出口美國，標(biāo)志著我國禽肉生產(chǎn)和監(jiān)管體系跨越了一大步，達(dá)到了世界最發(fā)達(dá)國家的水平，我國肉類出口又取得一歷史性突破。

對于此次熟制禽肉出口美國，山東檢驗(yàn)檢疫部門高度重視，提前介入對企業(yè)的GMP、SSOP、HACCP等體系文件進(jìn)行再審核，對產(chǎn)品工藝流程和CCP現(xiàn)場再確認(rèn)，加強(qiáng)對即食禽肉產(chǎn)品熱處理后區(qū)域微生物進(jìn)行驗(yàn)證，確保企業(yè)衛(wèi)生控制達(dá)到相關(guān)要求，對生產(chǎn)加工的全過程進(jìn)行監(jiān)管指導(dǎo)。

據(jù)了解，自2004年5月，我國向美國申請出口禽肉以來，國家質(zhì)檢總局共接待了美方7次考察，歷經(jīng)了5次現(xiàn)場體系考核。2016年3月，美國農(nóng)業(yè)部才正式公布其2015年對中國禽肉屠宰和加工監(jiān)管體系的考察報(bào)告，最終結(jié)論為：中國禽肉屠宰和加工監(jiān)管體系與美方等效。這意味著用中國自產(chǎn)原料加工的熟制禽肉出口美國市場的技術(shù)障礙已全部解決。目前，還需要等待美國完成立法后，我國原產(chǎn)禽肉制品才能獲得正式入美資格，而立法過程可能會受到政治和社會多方因素影響。

廣東佛山：豬場自行清拆補(bǔ)助180元/平米

6月20日，廣東省佛山高明區(qū)印發(fā)《高明區(qū)畜禽養(yǎng)殖污染綜合整治補(bǔ)償補(bǔ)助方案》（以下簡稱《方案》）。以該區(qū)2015年12月23日頒布的《關(guān)于印發(fā)高明區(qū)畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)范圍的通告》（以下簡稱《通告》）為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，在《通告》發(fā)出前建成的畜禽養(yǎng)殖場，限期內(nèi)完成自行清拆，按標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)償或補(bǔ)助。在《通告》發(fā)出后，不論是禁養(yǎng)區(qū)或限養(yǎng)區(qū)，新建、擴(kuò)建及外遷到高明區(qū)的養(yǎng)殖場，一律按規(guī)定依法清理，不給予補(bǔ)償或補(bǔ)助。

值得注意的是，以往的補(bǔ)助方案只針對禁養(yǎng)區(qū)范圍，此次補(bǔ)償補(bǔ)助方案還包括限養(yǎng)區(qū)內(nèi)自愿自行完成清理的養(yǎng)殖場。除了針對畜禽養(yǎng)殖場即豬、雞、鴨等進(jìn)行補(bǔ)助，還擴(kuò)展至其他對環(huán)境造成嚴(yán)重污染的養(yǎng)殖項(xiàng)目，包括蛙場和蛇場。

據(jù)了解，今后高明將建立監(jiān)督巡查制度，通過常態(tài)化巡查，確保不新建、擴(kuò)建養(yǎng)殖場，監(jiān)督規(guī)模以上養(yǎng)殖場環(huán)保治理設(shè)施按要求建設(shè)和運(yùn)作，并聯(lián)合區(qū)環(huán)保局等相關(guān)職能部門，開展綜合執(zhí)法加強(qiáng)鐵腕治污力度，從源頭減少農(nóng)業(yè)面源對水環(huán)境的污染。

溫氏2019年肉豬上市量將達(dá)2750萬頭

溫氏股份在最新披露的投資者關(guān)系活動記錄表中透露，公司今年肉豬上市量預(yù)計(jì)比去年增長10%左右，到2019年預(yù)計(jì)達(dá)到2750萬頭。公司稱，爭取今年完成竣工規(guī)模達(dá)到450萬頭，約投資45億元。此外，公司還稱，當(dāng)前商品肉豬成本約6元/斤，商品肉雞成本5.6～5.8元/斤。生鮮店發(fā)展方面，目前已開業(yè)生鮮門店約100家，主要分布在深圳和珠三角城市，年內(nèi)計(jì)劃約200家，店主毛利率15%～20%。

正大集團(tuán)：啟動彌渡縣50萬頭生豬產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目

近日，彌渡縣與正大集團(tuán)合作啟動50萬頭生豬產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目。

該項(xiàng)目推行“1+5”產(chǎn)業(yè)扶貧模式，即“縣委、縣政府+龍頭企業(yè)+金融機(jī)構(gòu)+合作社+農(nóng)場主+貧困戶”，將合作社建設(shè)好的標(biāo)準(zhǔn)化配套育肥場租賃給正大公司管理使用或養(yǎng)殖場代養(yǎng)正大公司斷奶仔豬獲取飼養(yǎng)報(bào)酬。按每棟正大模式1100頭育肥豬舍總造價(jià)150萬元來算，每戶貧困戶全額貼息貸款5萬元，期限3年，每棟豬舍可以帶動30戶貧困戶。2017年，新建1100頭標(biāo)準(zhǔn)化生豬配套育肥場150棟，2017至2018年新建3個(gè)5000頭種豬場，2018年，啟動建設(shè)生豬屠宰廠和食品加工廠，2020年50萬頭生豬全產(chǎn)業(yè)鏈建成。實(shí)施生豬產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目建設(shè)是彌渡縣助力脫貧攻堅(jiān)，破解“三農(nóng)”問題，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)政銀企民以及環(huán)保多方共贏的務(wù)實(shí)舉措，將帶動全縣4110戶貧困戶15000多人脫貧致富。

溫氏集團(tuán)：陽城縣生豬養(yǎng)殖“家庭農(nóng)場”項(xiàng)目率先開工

6月29日，溫氏生豬養(yǎng)殖“家庭農(nóng)場”項(xiàng)目在陽城縣芹池鎮(zhèn)芹池村開工。這是陽城縣首家與溫氏公司合作開展的生豬養(yǎng)殖“家庭農(nóng)場”項(xiàng)目。

該項(xiàng)目將本著企地共建共贏共享的理念，采用“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高端、特色生豬產(chǎn)業(yè)，在芹池打造“溫氏樣板”工程，進(jìn)一步優(yōu)化芹池產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，帶動芹池現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提升。

在首批溫氏生豬養(yǎng)殖“家庭農(nóng)場”項(xiàng)目中，芹池鎮(zhèn)芹池村共有4戶養(yǎng)殖戶參與合作，年養(yǎng)殖生豬出欄數(shù)戶均將達(dá)到1000頭，戶均年可增收10萬元左右。在兩年內(nèi)，芹池鎮(zhèn)各村還將會有20戶養(yǎng)殖戶參與溫氏公司“家庭農(nóng)場”項(xiàng)目。

金新農(nóng)擬三方合作建50萬頭生豬產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目

金新農(nóng)6月27日晚間公告，公司近日與西平縣政府、河南金鳳牧業(yè)設(shè)備股份有限公司簽署了《“50萬頭生豬產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，三方本著“政府引導(dǎo)、企業(yè)運(yùn)作、互利互惠、共同發(fā)展”的原則，重點(diǎn)在生豬養(yǎng)殖、特色種植等方面開展全面深入合作，就建設(shè)“50萬頭生豬產(chǎn)業(yè)鏈”項(xiàng)目達(dá)成戰(zhàn)略合作意向。

協(xié)議主要內(nèi)容顯示，三方進(jìn)行戰(zhàn)略合作，打造區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。西平縣人民政府為本項(xiàng)目提供政策支持，并負(fù)責(zé)提供本項(xiàng)目建設(shè)和經(jīng)營所需的土地等，在公司項(xiàng)目申報(bào)及辦理項(xiàng)目使用土地審批手續(xù)方面給予優(yōu)先辦理;公司緊緊圍繞服務(wù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)保養(yǎng)豬、特色種植這一產(chǎn)業(yè)主題，向社會提供優(yōu)質(zhì)、安全的放心豬肉食品;金鳳牧業(yè)負(fù)責(zé)承接本項(xiàng)目全部交鑰匙或部分工程，并為本項(xiàng)目提供最具性價(jià)比的、高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖設(shè)備。