張成勇 李元明

（1.山東省章丘區(qū)畜牧局高官寨畜牧獸醫(yī)站，山東章丘250200；2.山東省章丘區(qū)農(nóng)村工作辦公室，山東章丘250200）

畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞污處理及資源化利用

張成勇1李元明2

（1.山東省章丘區(qū)畜牧局高官寨畜牧獸醫(yī)站，山東章丘250200；2.山東省章丘區(qū)農(nóng)村工作辦公室，山東章丘250200）

隨著畜牧養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，禽畜養(yǎng)殖的污染問題備受民眾關(guān)注。養(yǎng)殖期間排泄的糞污對(duì)大氣、空氣、水源、土壤等等都會(huì)產(chǎn)生極大的污染危害。但是，畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞污并不是無價(jià)值可用，研究證實(shí)：禽畜排泄的糞污，經(jīng)厭氧發(fā)酵能產(chǎn)生可燃性氣體（甲烷），是一種有效的生物能源；其內(nèi)含促植物生長必需的營養(yǎng)元素和有機(jī)質(zhì)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重要的肥源；某些禽畜糞便，可進(jìn)行飼料化利用；糞便經(jīng)厭氧菌處理及干燥處理，可用作燃料。由此可見，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞污處理及資源化利用大有可能，文章由此而展開論述，以供參考和借鑒。

養(yǎng)殖業(yè) 糞污 資源化利用 環(huán)境保護(hù)

當(dāng)前，國內(nèi)外畜禽糞污的處理主要按照“資源化”的原則進(jìn)行。綜合利用的主要方式可概括為制沼氣，或用作肥料、飼料、燃料等，并采用了不同的工藝（如生物法、物理法或化學(xué)法）。

1 制作沼氣

在一定的溫濕度、酸堿度、碳氮條件作用下，禽畜排泄糞污經(jīng)厭氧發(fā)酵，能產(chǎn)生可燃性氣體（甲烷），是一種有效的生物能源。在國內(nèi)已被成功應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了糞污回收利用。但是，常常因造價(jià)昂貴而被擱淺。另外，形成的沼渣、沼液等等如果不加以利用，還有可能會(huì)造成二次污染。目前，圍繞糞污處理的沼氣工程，正逐漸被更多人所接受，產(chǎn)生的沼氣可用于生活生產(chǎn)能源，形成的沼渣，可用于肥田、用于養(yǎng)魚等等，是高效有機(jī)肥源。實(shí)現(xiàn)了糞污的多層次高利用率的良性循環(huán)系統(tǒng)。

2 用作肥料

在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，糞污被作為“莊稼寶”的有機(jī)肥源，廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。經(jīng)調(diào)查證實(shí)：禽畜糞污中，有著促植物生長必需的營養(yǎng)元素和有機(jī)質(zhì)。但是，并不適合直接用于返田，返田前要做處理，以減少對(duì)環(huán)境的污染。處理方法主要有以下幾種：

2.1 堆肥

在禽畜糞便中添加適量物料，經(jīng)好氧分解降解復(fù)雜的有機(jī)質(zhì)，殺死其中病菌和腐殖質(zhì)，可用作田間肥料。

2.2 生產(chǎn)復(fù)合肥

禽畜糞便經(jīng)高溫堆肥，做無公害處理殺死蟲卵、病原菌等，與粉碎后的氮肥、磷肥、鉀肥混合，可篩選干燥后，形成顆粒狀復(fù)合肥。

2.3 干燥處理

將其含水量降到15%以下，有利于貯藏，用作肥料。目前采用的干燥方式有微波干燥、籠舍內(nèi)自然干燥、塑料大棚發(fā)酵干燥、高溫快速烘干等，后兩種方法我國較常用，主要用于烘干雞糞。日本的Miyanaga，Toshiaki等人提出，經(jīng)微生物分解后的糞污主要是廢水和主要成分為C O2的氣體，廢水可以經(jīng)過消化塔、除氮儀器等進(jìn)行處理，主要成分為C O2的氣體可用于促進(jìn)植物生長，該系統(tǒng)為農(nóng)作物提供了低成本、高效率的具有解毒作用的肥料。韓國的Cho，Jae Do等介紹了將糞污制成肥料的具體過程。先將經(jīng)處理的畜禽糞污與垃圾煅燒成粉末狀，直徑約為30～50mm，再將它與CaO、mgO以1：2：1的含量比例在混合塔中混合1h，反應(yīng)溫度為60℃。通過噴射技術(shù)后將產(chǎn)物噴入混合塔，混合15min，最后產(chǎn)物可適用于肥料。韓國的Kim，Yong Sung；Song，min Hon等人又介紹了一套畜禽糞污處理系統(tǒng)。生物有機(jī)肥兼有微生物接種劑及有機(jī)肥的作用，具有微生物肥與有機(jī)肥的雙重優(yōu)點(diǎn)而克服了它們的缺點(diǎn)。

3 用作飼料

禽畜糞污飼料化利用，較適合用于雞糞。雞糞中，多數(shù)氨以氨化物存在。飼料化利用在國內(nèi)已實(shí)現(xiàn)商品化。以美國為例，每年禽畜排泄糞污，含氮量都在223萬t，與國內(nèi)大豆產(chǎn)氮量相等。實(shí)現(xiàn)飼料化利用，在國內(nèi)已有相關(guān)研究，并積累很多經(jīng)驗(yàn)。但是，實(shí)現(xiàn)商品化，還存在不小差距。其中最大的癥結(jié)，在于飼料化的安全。禽畜糞污含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可用于喂牛、喂羊、喂雞等等。但是，同樣為潛在的有害源。有必要對(duì)其進(jìn)行技術(shù)處理，清滅其中含有的致病菌。通常的處理方法有干燥法、青貯法、需氧發(fā)酵法等等。

4 用作燃料

用作燃料處理主要方法有兩種：其1，經(jīng)厭氧菌處理，制作沼氣，作為生產(chǎn)生活的能源。有資料證實(shí)：雞糞含有的熱值相當(dāng)煤炭的40%。由此估算，10萬只雞的年產(chǎn)糞便，發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣，形成的熱值約為232t煤的標(biāo)準(zhǔn)。其2，干燥處理直接燃燒。禽畜排泄糞污，經(jīng)干燥處理后，可直接燃燒產(chǎn)熱。最早嘗試燃燒干燥糞污，用于發(fā)電的國家在美國，薩?？丝そ⒌陌岭u糞發(fā)電站，年可消耗雞糞達(dá)12.5萬t。

5 體會(huì)總結(jié)

隨著禽畜養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，產(chǎn)生糞污的處理及資源化利用，是更多養(yǎng)殖戶主普遍關(guān)心的熱點(diǎn)話題。對(duì)此，應(yīng)緊密圍繞資源化、無公害化的原則，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、環(huán)境效益、經(jīng)濟(jì)效益的三結(jié)合，千方百計(jì)地變廢為寶，將禽畜排泄廢污的污染程度降低到最低。而同時(shí)，要對(duì)禽畜糞污潛在的價(jià)值有所認(rèn)識(shí)。其1，禽畜糞便在一定的溫濕度、酸堿度、碳氮條件作用下，經(jīng)厭氧發(fā)酵，能產(chǎn)生可燃性氣體（甲烷），是一種有效的生物能源，可用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活。其2，禽畜糞便為有效的有機(jī)肥源，有著促植物生長必需的營養(yǎng)元素和有機(jī)質(zhì)，作為“莊稼寶”已被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中。但是，不適合直接返田，可經(jīng)堆肥、生產(chǎn)復(fù)合肥、干燥處理等，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。其3，某些禽畜糞便，比如：雞糞，同樣可適用于飼料化利用。目前，尚未走向商品化的制約因素，還在于存在潛在的有害源，影響飼料化利用的安全性和穩(wěn)定性。其四，上述之外，同樣，經(jīng)厭氧菌處理，干燥處理，可用作燃料?？偠灾?，禽養(yǎng)殖業(yè)糞污處理及資源化利用有著潛在的市場價(jià)值，今后此項(xiàng)工作的科研任務(wù)是任重而道遠(yuǎn)。

[1]張磊，田義文.治理農(nóng)村禽畜糞便污染的研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（5）：1452-1454.