張正林

（揚州市邗江區(qū)公道畜牧獸醫(yī)站，江蘇揚州225119）

大棚高床養(yǎng)蛋鴨技術與養(yǎng)殖環(huán)境

張正林

（揚州市邗江區(qū)公道畜牧獸醫(yī)站，江蘇揚州225119）

對于蛋鴨飼養(yǎng)行業(yè)來講，在飼養(yǎng)的過程中，高床養(yǎng)殖技術得到了眾多蛋鴨養(yǎng)殖戶的認可，這也為蛋鴨飼養(yǎng)提供了較為可靠的技術支持。在揚州湖區(qū)，由于環(huán)境、地理條件的特殊性，及長期形成的養(yǎng)殖習慣，蛋鴨養(yǎng)殖業(yè)需要根據(jù)當?shù)氐奶攸c選擇最為合適的養(yǎng)鴨技術，從而更好的發(fā)展當?shù)氐牡傍嗮B(yǎng)殖業(yè)，減少環(huán)境污染。文章將結合揚州湖區(qū)的特點，對大棚高床養(yǎng)鴨技術模式的集成與應用效果進行系統(tǒng)的分析。

大棚飼養(yǎng) 高床飼養(yǎng) 鴨 飼養(yǎng)管理

蛋鴨大棚高床養(yǎng)殖主要指的是指在大棚內(nèi)，架設起高架網(wǎng)床設施，用來飼養(yǎng)蛋鴨，保證鴨子能夠脫離水面與地面的一種飼養(yǎng)方式。這種飼養(yǎng)方式便于進行集約化、工廠化、科學化管理，能夠有效減少環(huán)境污染，且降低蛋鴨的出現(xiàn)疾病的概率低，生長的速度快，產(chǎn)蛋率高。這些優(yōu)點使養(yǎng)鴨大戶對此項技術頗為青睞，促進了邗江區(qū)蛋鴨養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，推動了當?shù)亟?jīng)濟的進步與提高。

本次主要以大棚造價成本低，防雨水，冬季保溫，夏季遮陽降溫為特點，論述大棚與高床養(yǎng)蛋鴨技術結合用處。

1 養(yǎng)鴨場的污染源

1.1 來自鵝場自身的污染源

鵝場廢棄物以鵝糞的數(shù)量最多，而成為主要的污染來源。鵝群的生長發(fā)育、新陳代謝除排出糞尿、毛屑粉塵外，也排出廢氣。廢棄墊料、糞便本在細菌作用下，分解為硫化氫、糞臭素等臭氣物質(zhì)，也造成大氣污染。

鵝場進行欄舍、地面、工具和受污染物的沖洗而產(chǎn)生的污水。

帶病的動物和尸體是重要的傳染來源，其排泄物含有許多病原微生物。

為了提高禽只的生產(chǎn)性能，在飼料中大劑量添加抗生素和化學合成藥物等，其殘留物隨糞尿排出，積累在土壤中或污染魚塘水，會導致糧食、飼料、蔬菜、瓜果、牧草或水產(chǎn)品等食物鏈污染。

1.2 來自場外的污染源

人員、物品、車輛的流動，加上昆蟲、老鼠、野獸、飛鳥的進入除給鵝群帶來應激外，還可能帶進污染了病原微生物的廢棄物和污染物，常和糞尿混在一起，而成為養(yǎng)鴨場的另一個污染來源。

2 合理選址，科學建場

（1）符合法律規(guī)定，不要把鵝場所建在禁養(yǎng)限養(yǎng)區(qū)。鵝場建成后，要長期使用，應用符合法律規(guī)定。取得合法用地手續(xù)和科學的規(guī)劃設計，做到無污染排放，糞便資源化科學使用，并通過環(huán)保部門的環(huán)評。

（2）選擇遠離城鄉(xiāng)村鎮(zhèn)、空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤未被污染、生態(tài)環(huán)境良好的地段建場。不宜建在交通要道、畜產(chǎn)品加工廠和畜禽及其產(chǎn)品交易市場附近。

（3）鵝舍建設要符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求，合理布局，便于通風、排水、生產(chǎn)管理和防疫管理糞便和污水處理處于全場的下風向和地勢較低處。

（4）水質(zhì)要符合無公害食品飲用水水質(zhì)標準，感官性狀良好，無污染的山塘、水庫、湖、沼等流動水最為理想。

3 大棚高床養(yǎng)鴨技術的具體應用

3.1 大棚與設施技術要求

鴨棚要地勢干燥、水源充足、采光通風較好的地方，在建設時應當防寒保暖，便于清洗與消毒，排水通暢，能夠防止鼠、蛇等動物的侵害，在造價上盡量保證低廉，以便節(jié)省投資。

3.2 育雛棚設置

網(wǎng)床高度應在1m左右，寬度2～3m，由于塑料暖棚的設置，長度需要比鴨舍短2m左右。在網(wǎng)床的下方應設置一個半傾斜式的水泥面與水溝，用來清洗糞便。同時還要用磚混結構給網(wǎng)床做立柱，用水泥行條制作過梁，間隔合適的距離用直徑2～3cm的毛竹進行鋪設并固定。在毛竹的上方設置上強化塑料網(wǎng)，并在四周加高30cm作為圍欄。

3.3 成鴨棚設置

3.3.1 產(chǎn)蛋區(qū)設置

網(wǎng)床高度在1～1.2m左右，寬8～10m，長度與鴨舍相同?？傮w的結構同育雛舍差不多，走道邊也需要鋪設一個喂食區(qū)。上蓋保溫材料，兩端設濕簾和風機。

3.3.2 活動區(qū)設置

用硬質(zhì)材料鋪地，棚內(nèi)四周設污水收集溝，通污水收集池。上設遮陽防水棚頂，四周通風?；顒訁^(qū)內(nèi)做到晴天不曬術陽，雨天無水。寬15～20m，長度與鴨舍相同。

4 飼養(yǎng)技術的相關要求

4.1 進雛

進雛前的1周，需要對育雛舍進行全方位的清理，所有的器具都要在消毒之后才能使用。入雛前，對育雛舍還要進行提前預溫。

4.2 育雛期間的管理要點

第1，保溫，溫度的控制是育雛的成敗所在，舍內(nèi)溫度的要求是：1～3d時32℃、4～7d時30℃、8～14d時20～28℃，之后再進行脫溫操作，讓鴨子進入到育成舍中。

第2，防堆壓，雛鴨在睡眠時會出現(xiàn)堆擠的現(xiàn)象，這就需要飼養(yǎng)者要加強夜間的巡視，如果發(fā)現(xiàn)扎堆要輕輕地將其驅(qū)散開來，并及時調(diào)整舍內(nèi)溫度。

第3，記耗料，在育雛期間要對飼料的消耗進行逐日的稱重與登記，如果出現(xiàn)用量減少的情況，要及時予以分析，查明相關原因，使雛鴨的用食量恢復正常。

4.3 中鴨的飼養(yǎng)要點

轉(zhuǎn)群前要將鴨舍清理干凈，并進行消毒，檢查棚舍周圍的塑料網(wǎng)是否存在著破損，為防止暴風雨時溫度驟降，還要在四周備足草簾，增強保溫的效果。

4.4 產(chǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)要點

4.4.1 產(chǎn)蛋前期

產(chǎn)蛋前期，一般為24～46周齡。此階段管理的重點是盡可能維持產(chǎn)蛋高峰，力爭延長產(chǎn)蛋高峰期。產(chǎn)蛋高峰期間應提高飼料質(zhì)量，保證其營養(yǎng)需要。喂給含蛋白質(zhì)18%～20%的配合料，并適當增喂動物性飼料、顆粒鈣和青飼料。此期的料型一般不變。盛產(chǎn)期間蛋鴨產(chǎn)蛋率保持不變，體重基本不變。整個飼養(yǎng)過程中應不斷補充；光照每天要恒定保持16h。

4.4.2 產(chǎn)蛋后期

產(chǎn)蛋后期是指蛋鴨47～72周齡的產(chǎn)蛋期。鴨子經(jīng)過5個多月的連續(xù)產(chǎn)蛋以后，產(chǎn)蛋高峰就難以保持了。鴨群產(chǎn)蛋率仍在80%以上，而鴨子的體重卻略有減輕的趨勢，應在飼料中適當增加動物性飼料；如果鴨子體重增加且有發(fā)胖的趨勢時，但產(chǎn)蛋率還有80%左右，這時可將飼料中的能量水平降下來，并適量增喂青粗飼料或增加鴨群的運動量。如果體重正常產(chǎn)蛋率仍較高，飼料中的蛋白質(zhì)水平應比上階段略有增加；光照要持續(xù)16h，鴨群60周齡或產(chǎn)蛋率下降到80%時，光照時間可延長至17h。

5 減少環(huán)境污染措施

5.1 采用提高飼料消化率

加工工藝，提高飼料品質(zhì)制粒和膨化除提高飼料消化利用率外，還能抑制和破壞一些抗營養(yǎng)因子。制粒和膨化時的高溫可使淀粉和蛋白質(zhì)熟化，而改善其消化率。

5.2 采用分階盡營養(yǎng)調(diào)控技術

提高飼料消化率采用分階段飼喂法，分階段提供特定營養(yǎng)組分的優(yōu)質(zhì)全價飼料，能提高飼料營養(yǎng)利用效率，從而減少氮的排泄。

5.3 充分開發(fā)和利用廢棄物來消除環(huán)境污染

（1）鵝糞養(yǎng)魚，種植水生植物，實行鵝糞污水養(yǎng)魚，水生植物凈化魚塘是養(yǎng)鵝場處理糞便最經(jīng)濟的方法。

（2）農(nóng)牧結合。

農(nóng)牧結合，鵝糞中含有植物生長必需的氮、磷、鉀等多種元素，是一種很好的肥料。在建設時，可選擇靠近農(nóng)田、林果、牧地建場，使鵝糞和污水能被農(nóng)田、林果、牧地自然消納。

（3）動物尸體無害化處理。

及時收集死亡禽只和其他動物尸體，及時淘汰在飼養(yǎng)、銷售過程中出現(xiàn)的無治療價值的病、弱、殘個體。以不漏水容器裝運，除可交給當?shù)匦l(wèi)生處理廠處理外。

（4）采用先進的環(huán)保技術，提高環(huán)境衛(wèi)生條件。

采用網(wǎng)上育雛技術，不用墊料。采用濕簾通風降溫除塵技術，改善舍內(nèi)衛(wèi)生條件。在不影響禽舍通風的情況下，在舍外空地、運動場、隔離帶種植樹木、藤蔓植物和草坪等，

6 糞便處理

6.1 肥料化處理

由于鵝糞便中含有豐富的氮、磷、鉀及微量元素等植物生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)及纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，是植物生長的優(yōu)質(zhì)有機肥料。處理方法主要有三種：高溫堆肥、干燥處理、藥物處理。

6.2 能源化處理

利用鵝糞便生產(chǎn)沼氣主要是利用受控制的厭氧細菌的分解作用，將糞便中的有機物經(jīng)過厭氧消化作用，轉(zhuǎn)化為沼氣。

6.3 飼料化處理

糞便適當?shù)赝度氲剿w中，有利于水中藻類的生長和繁殖，使水體能保持良好的魚類生長環(huán)境。但要注意控制好水體的富營養(yǎng)化，避免使水中的溶解氧耗竭。

7 鴨病免疫和防治

15日齡前防疫程序同肉鴨；25日齡（皮下注射漿膜炎、大腸桿菌二聯(lián)苗）；30日齡（肌注鴨瘟弱毒苗）2羽/份；60日齡（肌注禽流感）0.5ml；100日齡（肌注禽大腸桿菌多價苗）1.5羽/份；115日齡（肌注鴨瘟弱毒苗3羽/份，禽流感1ml）.

[1]王衛(wèi)國.促進蛋鴨高產(chǎn)的技術措施[J].養(yǎng)禽與禽病防治，1994，（2）：17.

[2]李榮.塑料大棚養(yǎng)蛋鴨技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學，1996，（9）：19-20.