楊建開

(臨滄市畜牧技術推廣站，云南臨滄 677000)

試析乳用犢牛哺乳期飼養(yǎng)技術要點

楊建開

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從出生后到半歲之間的牛稱為犢牛。雖然犢牛的年齡較小，身體各部分的功能不健全，但是處在生長過程中的犢牛還是具有較大的發(fā)展空間。所以，在飼養(yǎng)管理犢牛的時候必須遵循科學性原則，實現科學的飼養(yǎng)管理，促進犢牛的健康成長。

乳用犢牛 哺乳期飼養(yǎng) 技術分析

在犢牛哺乳期間對其進行飼養(yǎng)管理，首先要確保營養(yǎng)供給充足，促進犢牛的生長發(fā)育；其次要注意保持舒適整潔、干凈衛(wèi)生的飼養(yǎng)環(huán)境；再次注意犢牛攝入的營養(yǎng)，確保良好的乳用形態(tài)；最后要促使犢牛進行適量的運動，使犢牛有一個強壯的身體。

1 哺乳期犢牛的飼養(yǎng)

1.1 基本飼養(yǎng)原則

養(yǎng)殖的很多現實因素都影響了犢牛哺乳期時間的長短和喂奶量的多少，所以如果要制定一套統(tǒng)一的標準非常不容易。但是飼養(yǎng)員可以遵循哺乳期的基本原則，例如：四天到七天是初乳期的時間，每天的喂乳量占犢牛體重的8%～10%，每天三次。

1.2 哺乳方法

常乳期的哺乳方法一般有兩種，一種是母牛的自然哺乳，另一種是人工對犢牛進行哺乳，這是給乳用犢牛哺乳最常用的方法。人工的對犢牛進行哺乳有以下三點好處：第一可以限制犢牛的進食量；第二可以詳細記錄母牛的產奶數量；第三可以防止有傳染性疾病的母牛通過牛奶將疾病傳染給乳牛。

1.2.1 全乳充裕哺育法：哺乳犢牛用普通的牛奶，確保犢牛進食牛奶的數量充裕，任由犢牛進食，但不能造成其腹瀉。犢牛吃的多生長發(fā)育的也就越快，但是這樣往往喝的奶就多，成本偏高。所以，生產小牛肉的犢牛可以采用該法進行哺育。

1.2.2 全乳限量哺育法：也是用普通的牛奶對犢牛進行哺乳，但是會限制提供的牛奶量，限制的牛奶量的范圍取決于該飼養(yǎng)場固體飼料的質量和犢牛飼養(yǎng)員的技術水平。此方法有利于促使犢牛在短時間內斷奶并開始嘗試進食固體飼料，能夠鍛煉犢牛的瘤胃，既能促進犢牛的生長發(fā)育，又不用投入過多的哺乳成本。

1.2.3 脫脂乳哺育法：該法哺乳所使用的脫脂乳為黃油生產的附屬品，所以在盛產黃油的牧場多采用這種方法。全乳哺育法的成本要大大高于脫脂乳哺育法，但是因為全乳哺育法用的是普通牛奶，犢牛吸收的熱量較高，所以在脫脂乳哺育法中使用的脫脂乳的量會大于全乳哺育法中使用普通牛奶的量，且飼養(yǎng)員在進行脫脂乳哺育法的時候還應將脂溶性維生素加入其中。

2 基本飼養(yǎng)技術要點

2.1 初乳飼喂

奶牛生產后擠的第一次的奶稱為初乳，并不是乳白色，而是黃且黏稠，并且有一點咸腥味。給犢牛喂食初乳的時候，一方面要注意喂食的時間，大致在犢牛可以站起來的時候給予初乳喂食；另一方面要注意初乳的喂量及飼喂的技術。一般來說，犢牛出生后的24h內應該喂食三次到四次的初乳，喂食初乳的量在0.75～1kg，喂食的技術主要包括以下幾種：①最好的初乳喂食方法為現擠現喂，擠出來初乳的溫度差不多與母牛的體溫一致，在37℃～38℃，溫度不宜高或者過低，過低容易導致犢牛腹瀉，應用瓶子裝著泡在熱水里進行加溫；也不宜溫度過高，容易導致犢牛消化系統(tǒng)發(fā)生炎癥或者不愿意食用。哺乳后剩下地初乳可以密封在干凈的瓶子或者塑料袋中，且不宜放在常溫和高溫的環(huán)境中。每次給犢牛喂食初乳以后，間隔一個小時到兩個小時，應喂食犢牛三十六度左右的溫開水。②傳統(tǒng)飼喂方法，用安裝了橡膠奶嘴的奶瓶或者奶桶進行哺乳喂食。犢牛為哺乳動物，出生之后能夠自發(fā)的吮吸母牛的奶頭進食，我國現在大多數的養(yǎng)牛場都用奶桶給犢牛進行喂食，想要訓練犢牛學會從奶桶里吮吸牛奶。較為容易學習的訓練方法為，把干凈的中指和食指放在奶中沾一沾，然后放到犢牛嘴邊，讓其自發(fā)的吸食指頭上的奶，之后慢慢地把手指放到奶桶里，引導奶牛吸食奶桶里的奶。反復幾次練習，犢牛能夠自己吸食奶桶里的奶。③初乳現代灌服技術，對剛剛出生的乳牛進行口鼻的清理以及臍帶的消毒，然后稱出其體重并進行詳細記錄，再用吹風機將其身上吹干，轉放到單間犢牛欄。在犢牛出生后的1h之內進行第一次喂乳，采用灌服的技術，最后禁止翻動犢牛，讓其休息吸收進食的初乳。9～12h的時候，進行第二次喂食初乳。

2.2 飼喂常乳

常乳期每天喂食牛奶的量占犢牛體重的1/10，每天飼喂兩次。

2.3 補飼

對犢牛進行補飼的時間是犢牛出生后的第四天到第七天，喂食開食料和干草。開食料的調拌方法及注意事項如下：將犢牛可以食用的飼料與蜜糖按一定比例進行攪拌，然后將攪拌好的開食料涂抹在犢牛的嘴邊，最后在奶桶的底部放入一些開食料；喂食的量不得超過犢牛體重的1/10，在犢牛四個月大的時候對其進行采食訓練，幫助學會自主進食。

2.4 飲水

提供充裕、新鮮、干凈的水給予犢牛飲用。犢牛出生二十四小時后需要飲用充足的水分。剛出生后48h飲用的水溫應該保持在37℃～38℃，一個星期之后，可以把35℃～37℃的溫開水摻入牛奶中給予犢牛飲用，十天到半個月的時候可以直接給犢牛飲用常溫開水。

3 結語

為了確保犢牛的健康成長，必須對哺乳期的犢牛進行細心飼養(yǎng)管理，如果犢牛不能健康成長，那么將會影響犢牛今后的生長發(fā)育，影響?zhàn)B牛場的經濟效益。乳用犢牛哺乳期的飼養(yǎng)需要注意的方面很多，影響因素也很多，但是必須謹慎處理，尤其是哺乳和犢牛斷奶的過度，是哺乳期的重中之重。

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