許李麗 劉德洪

(重慶市纂江區(qū)畜牧水產(chǎn)站，重慶 401420)

重慶市綦江區(qū)中峰鎮(zhèn)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告

許李麗 劉德洪

(重慶市纂江區(qū)畜牧水產(chǎn)站，重慶 401420)

中峰鎮(zhèn)是我區(qū)養(yǎng)蜂大鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)常年養(yǎng)蜂在3300多群，但由于養(yǎng)殖技術(shù)落后、分散經(jīng)營、政府支持不夠等原因，導(dǎo)致產(chǎn)量不高、效益不高、蜂農(nóng)的積極性不高。為此，鎮(zhèn)政府與區(qū)農(nóng)委組織專業(yè)技術(shù)人員進行調(diào)研，提出了解決中峰鎮(zhèn)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議意見，供同行參考。

養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè) 調(diào)研報告

中峰鎮(zhèn)位于綦江區(qū)西部，幅員80km2。下轄5個行政村，1個居委會，52個村民小組，2個居民小組，總?cè)丝?7330人。海拔400～1200m，有耕地1208.8hm2，林地4587.13hm2，近年來，鎮(zhèn)政府按照“政府扶持、合作社牽頭、群眾參與、市場運作”的方式，大力推進中峰養(yǎng)蜂業(yè)的規(guī)模化養(yǎng)殖，目前中峰的養(yǎng)蜂業(yè)初具規(guī)模，取得了一定的成績。

1 基本情況

1.1 蜜源情況

中峰鎮(zhèn)有良好的生態(tài)環(huán)境，森林覆蓋率達到70%以上，沒有任何工業(yè)污染，蜜源豐富。蜜源主要分春秋兩季，春季主要是種植的農(nóng)作物和經(jīng)濟作物的油菜花、梨花、板栗花等蜜源；秋季分國慶前后：國慶前主要有桂花、五倍子、青楊木、搖錢樹、荊條等木本花；國慶后主要為野生中藥材等草本花蜜源植物。豐富蜜源植物為蜂蜜養(yǎng)殖提供基礎(chǔ)條件。

1.2 養(yǎng)殖情況

目前全鎮(zhèn)養(yǎng)蜂戶按上述表1的比例統(tǒng)計有106戶，其中成立微小企業(yè)的15戶，該鎮(zhèn)于2015年11月成立了綦四養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，目前有66戶為合作社會員，40余戶散養(yǎng)戶，全鎮(zhèn)約有3300群蜂群，養(yǎng)殖戶主要集中在中峰村、白峰村和板橋村，新莊村和龍山村較少，散養(yǎng)戶集中在新莊村。

1.3 存在問題

1.3.1 養(yǎng)殖戶缺乏技術(shù)。部分養(yǎng)殖戶沒有完全掌握養(yǎng)蜂技術(shù)，全靠養(yǎng)蜂專業(yè)合作社的7個技術(shù)人員到戶幫忙管理。特別是在蜜蜂疾病預(yù)防和控制、蜜蜂分群、搖蜜等涉及專業(yè)技術(shù)方面；養(yǎng)殖規(guī)模小，以家庭模式為主，對養(yǎng)蜂場地選擇隨意性大，缺乏科學(xué)依據(jù)，蜂蜜的采蜜效能沒有達到最大化；

1.3.2 沒有形成品牌，銷售渠道單一。蜂農(nóng)以零售為主，銷售價格不定，蜂產(chǎn)品品種少，蜂產(chǎn)品單一，目前只有蜂蜜一種產(chǎn)品，沒有后續(xù)產(chǎn)業(yè)鏈，效益沒有達到最大化；

1.3.3 政府支持力度不夠。目前綦四養(yǎng)蜂專業(yè)合作社沒有基本的運轉(zhuǎn)經(jīng)費，都是無償對養(yǎng)殖戶進行技術(shù)指導(dǎo)、無償開展培訓(xùn)班；沒有經(jīng)費對原蜜的純凈度和藥物殘留等進行檢測。

2 養(yǎng)蜂業(yè)前景分析

2.1 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

養(yǎng)蜂最大效益是為農(nóng)作物授粉，同時還提供深受人們歡迎的豐富的蜂產(chǎn)品，現(xiàn)代研究表明，蜂王漿具有增強免疫力、抗感染、防癌抗癌、延緩衰老、健腦益智、降血糖、降血脂、降血壓、保護肝臟。增強體力、抗疲勞、催眠、美容潤膚等功效。目前，被開發(fā)利用的蜂產(chǎn)品主要有蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂毒、蜂王幼蟲、雄蜂蛹、蜂蠟等。由于蜂產(chǎn)品具有優(yōu)良的醫(yī)療保健功能，近年越來越受到國內(nèi)外消費者的歡迎。

2.2 效益估算

養(yǎng)蜂具有投資少、見效快、收益大的特點。根據(jù)我們當(dāng)?shù)氐男星?，一群蜜蜂購買價成本約700元，一年的管理費約300元，每群蜜蜂平均一年取蜜2.5次，一次5kg左右，采蜜多少受天氣狀況影響很大，按照正常年份蜂蜜平均零售價240元/kg，由于1群蜜蜂一年內(nèi)可自行繁殖2群，一群蜜蜂一年銷售蜂蜜可達3000元，以50群為例，一年收入15萬元，利潤還是比較可觀的。全鎮(zhèn)3300群蜜蜂，蜂蜜產(chǎn)量約41250kg，年產(chǎn)值約990萬元。如果全鎮(zhèn)養(yǎng)殖量達9000群，年產(chǎn)值約2700萬元。

3 建議意見

中峰鎮(zhèn)按照“政府扶持、合作社牽頭、群眾參與、市場運作”的方式，探索結(jié)合發(fā)展生態(tài)效益農(nóng)業(yè)，大量種植蜜源植物，實施“栽果樹、種藥材、養(yǎng)蜜蜂”農(nóng)業(yè)綜合立體開發(fā)新思路，大力推進養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展，在中峰鎮(zhèn)取得示范成效后，可以在全區(qū)復(fù)制和推廣，把綦江區(qū)建設(shè)成為重慶市生態(tài)養(yǎng)蜂示范基地。

3.1 統(tǒng)一規(guī)劃，發(fā)展農(nóng)旅融合

我區(qū)以山地為主，植被豐富，為蜜蜂提供大量的蜜源，有巨大的養(yǎng)蜂潛力。結(jié)合發(fā)展10萬畝油菜基地和蜜源植物豐富的街鎮(zhèn)，重點養(yǎng)殖區(qū)域即可選擇永新、永城、郭扶、隆盛、古南、三角、橫山、東溪、石壕等。

3.2 政府引導(dǎo)，加大投入

一是全區(qū)注冊一個品牌，幫助扶持一個龍頭企業(yè)，起到帶頭作用；二是政府扶持，對每個養(yǎng)蜂專業(yè)合作社提供每年的基本運轉(zhuǎn)經(jīng)費10萬元，主要用于勞務(wù)費和交通費；對每個養(yǎng)殖規(guī)模達到50群及以上的蜂農(nóng)大戶補助3萬元的養(yǎng)蜂物資，如蜂箱、蜂具、搖糖機等，鼓勵其養(yǎng)蜂積極性；三是蜜源植物種植，適合在海拔1200m以下種植的蜜源植物，如刺槐、樹莓、五倍子、椴樹、荊條、白刺花、搖錢樹等蜜多的植物，需要政府相應(yīng)政策支持，蜜源植物種植可與退耕還林相結(jié)合，規(guī)劃養(yǎng)蜂的重點區(qū)域，著重發(fā)展養(yǎng)蜂的特色，與農(nóng)作物生產(chǎn)相結(jié)合，如油菜、芝麻等，與果園發(fā)展結(jié)合，比如梨、柑橘、板栗、棗、李子等蜜粉源植物，鼓勵果農(nóng)養(yǎng)蜂，加強野生蜜源植物的保護，對野生五味子、荊條、搖錢樹等野生蜜源植物采取保護措施，禁止亂砍濫伐，合理開發(fā)利用。

3.3 做亮品牌，加強營銷

（1）產(chǎn)品進行統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一銷售，大力發(fā)展綦江蜂蜜。

（2）加強產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，嚴管有毒有害物質(zhì)，制定統(tǒng)一的檢測方法和檢測項目，嚴格質(zhì)量監(jiān)控，確保產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)。

（3）區(qū)政府?dāng)U大宣傳推廣，增加產(chǎn)品的知名度，可通過報紙、廣告牌、電視等宣傳推廣綦江蜂蜜產(chǎn)品，組織開展“采蜜節(jié)”等宣傳活動，組織參加國內(nèi)重大的營銷活動，擴大名氣；拓展銷售渠道，支持蜂產(chǎn)品進入超市、商場、藥房設(shè)立專柜，鼓勵在淘寶、微信等知名電子商務(wù)銷售平臺開展網(wǎng)絡(luò)銷售。

3.4 加強培訓(xùn)，推廣技術(shù)

養(yǎng)蜂的關(guān)鍵是技術(shù)，可由區(qū)農(nóng)委出面，邀請市畜科院養(yǎng)蜂研究所的專家定期開展技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)和推廣新技術(shù)，如中蜂西養(yǎng)、人工育王等；不定期組織有技術(shù)有經(jīng)驗的蜂農(nóng)相互交流學(xué)習(xí)，全面提高蜂農(nóng)的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖效益；每年組織技術(shù)人員外出考察，學(xué)習(xí)先進技術(shù)。