張義君

（江蘇海安縣雅周獸醫(yī)站，江蘇海安 226600）

集約雞場大腸桿菌病的綜合防治技術(shù)研究與推廣

張義君

（江蘇海安縣雅周獸醫(yī)站，江蘇海安 226600）

家禽養(yǎng)殖在海安縣畜牧養(yǎng)殖中屬支柱產(chǎn)業(yè)，據(jù)統(tǒng)計：每年家禽養(yǎng)殖數(shù)量都在4000萬羽以上，產(chǎn)鮮蛋數(shù)量達14萬t，養(yǎng)禽生產(chǎn)居全國領先地位。隨禽畜養(yǎng)殖數(shù)量的增加，養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，各種病害不斷出現(xiàn)，由此而造成的經(jīng)濟損失近數(shù)千萬元。這其中，以大腸桿菌病的危害和影響最為突出。作者在總結(jié)相關(guān)防病經(jīng)驗的基礎上，文章介紹海安縣集約化雞場大腸桿菌綜合防治技術(shù)及推廣要點，以供同仁參考和借鑒。

大腸桿菌 防治 流行

幾年間來，海安縣以 “百萬雄雞下江南”而聞名遐邇，全縣養(yǎng)雞戶一度發(fā)展到近3萬戶、年飼養(yǎng)家禽5018萬羽。最近，本縣更是以創(chuàng)建全國畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣為契機，一方面引導規(guī)模養(yǎng)殖戶通過優(yōu)化規(guī)模結(jié)構(gòu)、改變養(yǎng)殖方式、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升市場抗風險能力?？档律镏破贰⑻斐煽萍?、婷婷食品等3家龍頭企業(yè)引進國外高架層疊式籠養(yǎng)設施，廣泛應用簾式降溫、地暖供熱、中央集蛋等先進技術(shù)，總投入達6.3億元。其中，康德公司還通過生產(chǎn)蛋白粉、蛋黃粉、溶菌酶等深加工途徑，一年消耗鮮蛋8萬t，雞蛋升值6倍以上。目前，該縣家禽年飼養(yǎng)量減少1700萬羽，散養(yǎng)戶減少了三分之二，規(guī)?；B(yǎng)殖率達80%。隨蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，各種病害的防控將成為今年蛋雞養(yǎng)殖的重要工作環(huán)節(jié)。在此，文章以“海安縣集約化雞場大腸桿菌綜合防治技術(shù)研究推廣”為題，就雞場大腸桿菌綜合防治技術(shù)做重點闡述以供參考和借鑒。

1 綜合防治技術(shù)

1.1 健全生物安全防護體系

在集約化養(yǎng)雞生產(chǎn)中，建立健全生物安全防護體系，是提升養(yǎng)雞健康水平的關(guān)鍵措施和手段。此項措施的落實和應用，將大大減少病毒、細菌等致病因子的侵入，避免雞病在場與場、戶與戶之間的傳播感染，最大限度地降低經(jīng)濟損失。

1.1.1 科學選擇場址，合理布局場內(nèi)

科學的雞場選址，一則交通要便利，二則遠離鬧區(qū)、交通主干道、居民區(qū)。地勢要求：高燥、排水好、通風好、水質(zhì)好，用電有保障。規(guī)劃場區(qū)內(nèi)布局，生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)應分開，生產(chǎn)區(qū)根據(jù)規(guī)模及需要劃分成若干個小區(qū)，各小區(qū)的排布不能在同一風向上。各生產(chǎn)區(qū)應設置各自的凈道和污道。各小區(qū)放置獨立的病死雞處理池及雞糞發(fā)酵池或儲存池。在雞場入口處設立人員消毒盤（池）和車輛消毒池，所有進出場車輛和人員均經(jīng)消毒后方可進入。場內(nèi)和生活區(qū)道路也要定期消毒。

1.1.2 合理飼養(yǎng)管理，規(guī)范養(yǎng)雞制度

逐步規(guī)范養(yǎng)雞制度，堅持自繁自養(yǎng)，凈化養(yǎng)殖種群。必須引種時，嚴格引種檢疫，確保引進種源的健康。堅持全進全出，有利于防疫、消毒等工作開展。分區(qū)分類飼養(yǎng)制度，一是養(yǎng)雞場應實行專業(yè)化生產(chǎn)，即一個養(yǎng)雞場只養(yǎng)一種雞；二是不同生產(chǎn)用途的雞應分場飼養(yǎng)，如種雞和商品雞應分別養(yǎng)殖在不同場區(qū)；三是處于不同生長階段的同種雞應分群飼養(yǎng)。

1.1.3 嚴格防疫管理，凈化養(yǎng)雞環(huán)境

嚴格防疫管理，做好消毒管理工作。集約化養(yǎng)殖雞場，人員的頻繁流動，是各種雞病傳播感染的重要渠道。由此，重視各類人員的管理工作，就顯得尤為重要和關(guān)鍵。

人員消毒制度，在雞場工作的各類人員，進入生產(chǎn)區(qū)必須換鞋、更衣、洗澡，至少也應當換鞋和更換外套衣服。進雞舍時要二次換鞋更衣。生產(chǎn)區(qū)的入口處消毒室應當預備多余的消毒鞋靴、工作服，供外來人員使用。此外，還應注意車輛及用具的消毒管理，場地內(nèi)堅持封閉化管理，外來車輛一律在場區(qū)大門外停放；雞舍內(nèi)的小型用具，每棟舍內(nèi)都要有完整的一套，不準互相借用、挪用；生產(chǎn)周轉(zhuǎn)用具不得在雞飼養(yǎng)場間串用，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)雞舍內(nèi)的生產(chǎn)周轉(zhuǎn)用具不得帶出生產(chǎn)區(qū)雞舍，一旦帶出，經(jīng)嚴格消毒后才能重新進入生產(chǎn)區(qū)或雞舍。不宜借用其他養(yǎng)殖場的車輛和用具，借用前后則應嚴格消毒。

1.1.4 加強喂料管理，重視飲水安全

飼料和飲水，為重要的養(yǎng)分來源。重視喂料管理，應確保喂料的安全。購買飼料成品或原料時應注意檢查霉變情況，必要時可通過化驗進行檢驗。以減少飼喂霉變飼料用量，避免造成雞急、慢性中毒。

確保飲水安全，養(yǎng)殖場的飲用水以自來水為好，同時要自備水源。水源要遠離污染源。水井設在地勢高燥處，防止雨水、污水倒流引起污染。定期進行水質(zhì)檢測和微生物及寄生蟲學檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時處理。

1.1.5 堅持無公害處理原則，做好廢棄無處理

（1）糞便的處理和利用：雞糞便中常常含有一些病原微生物和寄生蟲卵，如果不進行消毒處理，容易造成污染和傳播疾病。病原微生物污染的糞便通過堆糞或發(fā)酵池等方法處理。

（2）尸體的處理：養(yǎng)雞場死亡的雞只尸體，由于含有較多的病原微生物，容易分解腐敗，散發(fā)惡臭，污染環(huán)境。因此，必須及時地妥善處理病死雞尸體。在處理尸體時，不論采用何種方法，都必須將病雞的排泄物、各種廢棄物等一并進行處理，以免造成環(huán)境污染。死亡的雞只尸體可采用深埋、發(fā)酵等方法無害化處理。

（3）其他廢棄物處理：養(yǎng)雞生產(chǎn)中，生活污水、飼料殘渣或霉變飼料、環(huán)境垃圾等也應嚴格處理，防止其污染環(huán)境、飼料和飲水。

1.1.6 注意殺蟲滅鼠，切斷傳染途徑

養(yǎng)雞場內(nèi)的節(jié)肢昆蟲（蚊、蠅、虻和蜱等）、鼠類、一些野生鳥類和寵物（狗、貓等），它們都是疫病發(fā)生和流行的傳播媒介，不可忽視。因此，養(yǎng)雞場等應加強動物管理，及時發(fā)現(xiàn)并驅(qū)趕混入雞群中的野生動物或其他雞，嚴格采取殺蟲滅鼠措施，切斷傳播途徑。搞好養(yǎng)殖場環(huán)境衛(wèi)生，保持環(huán)境清潔干燥，是減少或殺滅蚊、蠅、蠓等昆蟲的基本措施。可利用機械方法以及光、聲、電等物理方法，捕殺、誘殺或驅(qū)逐蚊蠅。應用捕鼠夾、電子捕鼠器等捕捉老鼠或用化學毒餌滅鼠。

1.2 指導選擇用藥，用高敏藥物防治

此病臨床指導用藥中，發(fā)病感染初期，積極嘗試用高敏藥物治療，往往能取得不錯的康復效果。在對226 株大腸桿菌分離株對18種常見藥物的藥敏試驗中，本地集約化養(yǎng)雞所分離的大腸桿菌多數(shù)對頭孢噻呋、頭孢噻肟、阿米卡星、氧氟沙星、環(huán)丙沙星、沙拉沙星高度敏感，對諾氟沙星、多粘菌素B、氟苯尼考、多西環(huán)素、恩諾沙星、阿莫西林、林可霉素中敏，對四環(huán)素、慶大霉素、鏈霉素、復方新諾明、頭孢氨芐不敏感。由此，此病流行初期，嘗試用上述高敏藥物治療，往往能取得不錯的治療效果。

1.3 推廣使用微生態(tài)制劑，抑制有害微生物的作用

微生態(tài)制劑又稱活菌制劑或生菌劑，它是根據(jù)微生態(tài)平衡理論、微生態(tài)失調(diào)理論、微生態(tài)營養(yǎng)理論和微生態(tài)防治理論，選用動物體內(nèi)正常微生物成員及其促進物質(zhì)經(jīng)特殊加工工藝而制成的，用于調(diào)節(jié)動物機體微生態(tài)平衡，具有直接通過增強動物對腸內(nèi)有害微生物的抑制作用或通過增強非特異性免疫功能來預防疾病，從而促進動物生長或提高飼料轉(zhuǎn)化率的一類藥物或飼料添加劑。

微生態(tài)制劑以其無毒副作用、無耐藥性、無殘留、成本低、效果顯著、不污染環(huán)境等特點，逐漸得到廣大養(yǎng)殖界同仁的首肯。它不僅能促進動物胃腸道正常微生物區(qū)系的建立，增強畜禽免疫力，減少疾病的發(fā)生，促進生長，提高畜禽日增重，改善畜產(chǎn)品的質(zhì)量，還能產(chǎn)生多種氨基酸、維生素及一些未知促生物質(zhì)，還能刺激腸道內(nèi)免疫功能，及時殺死入侵病菌，又能減少氨及其他腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生，阻礙有害物質(zhì)及廢物的吸收，有顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。

[1]于金玲，劉孝剛，張漢成.錦州地區(qū)雞源大腸桿菌的分離鑒定[J].畜牧與獸醫(yī)，2011，43（2）：65-67.

[2]蘇建青，褚秀玲，付本懂，等.雞大腸桿菌致病機制研究[J].中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志，2010，29（1）：71-73.

[3]劉金蘭，梁家攀.雞大腸桿菌病的診治綜述[J].中國畜禽種業(yè)，2010，6（2）：132-133.