馬向斌

（鐵嶺縣種畜禽監(jiān)督管理站，遼寧鐵嶺 112000）

肉牛育肥技術(shù)

馬向斌

（鐵嶺縣種畜禽監(jiān)督管理站，遼寧鐵嶺 112000）

1 肉牛育肥的管理要領(lǐng)

（1）季節(jié)：肉牛育肥以夏季最好，其次為春、冬季。

（2）年齡：年齡越小，生長發(fā)育越快。

（3）驅(qū)蟲：為了提高的效果，應(yīng)按常規(guī)驅(qū)牛體內(nèi)、外寄生蟲。

（4）飲水：牛口渴不易發(fā)現(xiàn)，喂完飼料后要飲水。3～4次/d，最好是自由飲水。

（5）飼料調(diào)制：喂料先粗后精；冬天拌料干些，夏天拌料可濕些，有條件的地方，可以制作青貯飼料，也可制作顆粒飼料，效果更好。

2 肉牛育肥的飼喂技術(shù)

肉牛采用高能日糧，所謂高能日糧，是指肉牛日糧中含有代謝能2.60kCal以上，或日糧中精料的比例70%以上。全粗料日糧型的架子牛從牧區(qū)送到農(nóng)區(qū)育肥場后應(yīng)在較短時間內(nèi)喂精料型的日糧，120～150d即可育成出欄。

2.1 恢復(fù)期10～15d

架子牛經(jīng)過了較長距離、較長時間的運輸，由于運輸應(yīng)激反應(yīng)造成的疲勞等，需要一段時間的恢復(fù)；架子牛到農(nóng)區(qū)場，對農(nóng)區(qū)的飼料、飼養(yǎng)方法、飲水條件及環(huán)境必須有個適應(yīng)過程，在恢復(fù)期，日糧是以青干草為主，或50%青干草加50%青貯飼料為主。

2.2 過渡期15～20d

經(jīng)過10～15d的恢復(fù)期飼養(yǎng)，架子牛已經(jīng)基本適應(yīng)新的生活環(huán)境和飼養(yǎng)條件，便可以進入日糧由粗料型向精料型的過渡，架子牛在牧區(qū)很少甚至從來沒有吃過玉米一類的精料，因此，要適當(dāng)調(diào)教。具體做法是：將精料和粗料充分拌勻，并加適量水，使精料能附著于粗料；或?qū)⒕虾颓噘A飼料充分拌勻后飼喂，這樣連續(xù)喂幾次以后，架子牛就能習(xí)慣，之后逐漸精料在日糧中的比例。過渡期終了時，肉牛日糧中精料的比例應(yīng)占40%～45%。

2.3 催肥期110～120d

在催肥期內(nèi)，日糧中精料的比例應(yīng)越來越高，1～20d為55%～60%，21～50d為70%，51～90d為75%，91～120天為80%～85%。

在粗料型日糧過渡中，還應(yīng)注意以下幾點：

（1）一日多餐：可以防止架子牛采食過多或個別牛過量采食造成脹肚、停食或拉稀。因此，在最初幾天，一天要喂5～6次。經(jīng)過3～4d后，一日多餐便可改為自由采食，食槽內(nèi)晝夜有飼料，任其采食。

（2）充分飲水：采用自動飲水設(shè)備讓牲畜自由飲水，不用此類設(shè)備的則每日應(yīng)飲水3～4次。

（3）勤觀察：在日糧變動的最初幾天，飼養(yǎng)管理人員勤觀察每頭牛的反芻活動、精神狀態(tài)、糞便等，有異常情況，要及時處理。

（4）精粗比例：日糧中精料和粗料的比例一要各占50%。因為，育肥牛在這樣的日糧條件下，會降低精料的消化變率。由于精料消化率的下降，造成了精料的浪費，并延長了飼養(yǎng)期，增加了飼養(yǎng)成本。

（5）飼喂添加劑：肉牛用飼料添加劑種類很多，功能主要是促進生長，改善消化機能，提高飼料利用率，提高肉牛的健康水平?，F(xiàn)在常用的有莫能霉素（商品名欲可胖、瘤胃素）、碳酸氫鈉等。