文│王艷秋（山東省德州市畜牧獸醫(yī)局）

畜牧業(yè)發(fā)展新動(dòng)力究竟該哪兒“新”

文│王艷秋（山東省德州市畜牧獸醫(yī)局）

有動(dòng)力才有活力。當(dāng)前，畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，一方面，土地制約、環(huán)保高壓、競爭加劇，外部形勢(shì)不斷變化；另一方面，單產(chǎn)觸頂、市場(chǎng)飽和、質(zhì)量待提高，自身發(fā)展阻力增大。面對(duì)新常態(tài)，要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高質(zhì)、高效的“三高”現(xiàn)代畜牧業(yè)，就必須把握趨勢(shì)，著眼未來，加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，培植畜牧業(yè)發(fā)展新動(dòng)力。

一、大力發(fā)展科技畜牧業(yè)

科技是第一生產(chǎn)力，努力提高科技貢獻(xiàn)率，是推進(jìn)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)再上新臺(tái)階的主要力量。特別是畜牧業(yè)發(fā)展到當(dāng)下階段后，大投入、擴(kuò)規(guī)模的粗放發(fā)展模式難以持續(xù)，需要及時(shí)將推動(dòng)發(fā)展的動(dòng)力向依靠科技上轉(zhuǎn)變。

一是加強(qiáng)科研。積極支持鼓勵(lì)畜牧科研機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)關(guān)鍵技術(shù)、高新技術(shù)的研發(fā)，在畜禽品種、疫病防控、生物獸藥、畜產(chǎn)品加工、畜牧業(yè)裝備等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破，引領(lǐng)國際先進(jìn)水平。二是強(qiáng)化推廣。整合畜牧獸醫(yī)部門推廣力量、企業(yè)場(chǎng)區(qū)和社會(huì)中介組織實(shí)踐力量，形成推廣應(yīng)用及時(shí)、管理保護(hù)到位的科技轉(zhuǎn)化機(jī)制。三是培養(yǎng)人才。積極培養(yǎng)和引進(jìn)各類畜牧獸醫(yī)高科技人才，努力開展各類先進(jìn)技術(shù)培訓(xùn)、科技咨詢和送技術(shù)下鄉(xiāng)工作。

二、大力發(fā)展智慧畜牧業(yè)

智慧畜牧業(yè)就是充分應(yīng)用計(jì)算機(jī)與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、音視頻技術(shù)、無線通信技術(shù)以及專業(yè)人士的智慧與知識(shí)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可視化遠(yuǎn)程管理、遠(yuǎn)程監(jiān)管、遠(yuǎn)程指導(dǎo)。智慧畜牧業(yè)是促進(jìn)養(yǎng)殖生產(chǎn)作業(yè)環(huán)節(jié)由人工向智能轉(zhuǎn)變、促進(jìn)畜牧業(yè)實(shí)施精準(zhǔn)管理、推進(jìn)各類畜牧資源合理高效利用的主要途徑。

一是緊抓生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)。通過布設(shè)于棚舍、車間、運(yùn)輸車輛等目標(biāo)區(qū)域的大量傳感節(jié)點(diǎn)，實(shí)時(shí)收集畜禽生長、畜產(chǎn)品加工、飼料獸藥生產(chǎn)、畜禽產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)刃畔⒉R總到中控系統(tǒng)，畜牧業(yè)生產(chǎn)者或管理者可通過監(jiān)測(cè)進(jìn)行分析，從而達(dá)到精準(zhǔn)調(diào)節(jié)、科學(xué)分配、自動(dòng)化管理。二是緊抓監(jiān)督管理環(huán)節(jié)。通過人工智能，對(duì)養(yǎng)殖過程、原料投放過程、生產(chǎn)銷售情況以及糞污和病死畜禽處理情況等進(jìn)行常態(tài)監(jiān)管，借助互聯(lián)網(wǎng)與二維碼等技術(shù)，建立全程可追溯、互聯(lián)共享的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全信息平臺(tái)，健全從種養(yǎng)到餐桌的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全過程監(jiān)管體系。三是緊抓應(yīng)用服務(wù)環(huán)節(jié)。通過完善的畜牧業(yè)科技和電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系，使畜牧業(yè)相關(guān)人員足不出戶就能夠遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)畜牧業(yè)知識(shí)，獲取各種科技和畜產(chǎn)品供求信息；指導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，改變單純依靠經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的模式；開展畜產(chǎn)品銷售推廣工作，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品依靠網(wǎng)站和物流，方便快捷地配送到消費(fèi)者手中。

三、大力發(fā)展設(shè)施畜牧業(yè)

良好的設(shè)施是推廣先進(jìn)科技、降低人力成本以及實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、規(guī)范、穩(wěn)定的必要基礎(chǔ)。

一是使用良好生產(chǎn)設(shè)施。堅(jiān)持安全、規(guī)范、配套、先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)，建立符合相關(guān)規(guī)范的畜舍、畜棚，配套的儲(chǔ)物室、診療室、隔離區(qū)，自動(dòng)上料、給水、喂料、噴淋設(shè)備，風(fēng)機(jī)、冷水簾、清污設(shè)備，青貯、打包機(jī)械，加工、冷藏、運(yùn)輸設(shè)備。二是建立周密防護(hù)設(shè)施。建立必要的隔離通道、防護(hù)網(wǎng)、檢測(cè)化驗(yàn)室、消毒殺菌設(shè)備，建立先進(jìn)的空間電場(chǎng)防疫系統(tǒng)、等離子體滅菌除臭系統(tǒng)。三是配備先進(jìn)環(huán)保設(shè)施。建設(shè)病死畜禽無害化處理設(shè)備（或與專業(yè)畜禽無害化處理廠簽訂委托處理協(xié)議），配備污水污物處理設(shè)備。

四、大力發(fā)展數(shù)據(jù)畜牧業(yè)

大數(shù)據(jù)分析，是研究畜牧業(yè)市場(chǎng)、掌控畜牧生產(chǎn)管理、促進(jìn)畜牧業(yè)管理數(shù)字化、實(shí)現(xiàn)管理高效的法寶。

一是建立數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)平臺(tái)。在扎實(shí)搞好基層各類統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，高起點(diǎn)建立統(tǒng)一的畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫，同時(shí)與相關(guān)各方數(shù)據(jù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)直接接入利用，形成跨行業(yè)、跨專業(yè)、跨業(yè)務(wù)的綜合大數(shù)據(jù)的分析與挖掘，確保數(shù)據(jù)基礎(chǔ)的全面可靠。二是開展數(shù)據(jù)分析研判。利用云計(jì)算，對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行清洗、整理、歸類，研究數(shù)據(jù)背后展現(xiàn)出來的趨勢(shì)、信息，做好綜合評(píng)判。三是搞好數(shù)據(jù)應(yīng)用。將通過研判大數(shù)據(jù)得出的市場(chǎng)需求、安全預(yù)警、問題瓶頸等情報(bào)，及時(shí)反饋到相關(guān)部門和生產(chǎn)銷售一線，指導(dǎo)畜牧生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)及時(shí)調(diào)整和積極應(yīng)對(duì)。

總之，科技畜牧業(yè)、智慧畜牧業(yè)、設(shè)施畜牧業(yè)和數(shù)據(jù)畜牧業(yè)，側(cè)重點(diǎn)不同，但相互關(guān)聯(lián)、相互促進(jìn)、不可分割，是加快形成資源利用高效、產(chǎn)品質(zhì)量安全、產(chǎn)地環(huán)境良好、生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定的畜牧業(yè)發(fā)展格局的新動(dòng)能、新助力。對(duì)此，應(yīng)當(dāng)高度重視并積極推進(jìn)，使之發(fā)揮應(yīng)有的作用。