陳化靚

（甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅武威 733005）

中草藥飼料添加劑對畜禽的影響研究

陳化靚

（甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅武威 733005）

近幾年來，伴隨著食物中毒事件接二連三被曝光，人們對食品安全提高了重視程度。為了保障人類的身體健康，我國養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)普通利用了中草藥的天然性，并將其加入飼料之中以形成綠色健康飼料。本文基于以上背景，在闡述了中草藥飼料添加劑的概念、優(yōu)勢以及作用的基礎(chǔ)上探究了中草藥飼料添加劑對不同生長階段的畜禽以及畜禽類產(chǎn)品等多方面的影響，為我國畜牧業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)喂養(yǎng)畜禽提供可參考的理論依據(jù)和參考價值。

中草藥 飼料添加劑 作用機理 畜禽產(chǎn)品 食品質(zhì)量

20世紀(jì)中期以來，含有抗生素的畜禽飼料在養(yǎng)殖業(yè)得到大面積的應(yīng)用，進(jìn)而引發(fā)了畜產(chǎn)品安全問題的熱議。為了保證畜禽健康成長且減少對環(huán)境的污染，天然中草藥的醫(yī)學(xué)價值被養(yǎng)殖業(yè)專家人士所挖掘，并經(jīng)過大量的實驗和試驗后得出其較高的藥用和食用價值，同時將其添加至畜禽喂養(yǎng)飼料之中，以達(dá)到提高動物的免疫力，加速其生長的目的。因此，本文主要對中草藥添加劑對畜禽影響進(jìn)行分析和探究。

1 中草藥飼料添加劑的概述

中草藥添加劑是指立足于藥理學(xué)基礎(chǔ)知識和獸醫(yī)理論，將中草藥作為原料按照一定標(biāo)準(zhǔn)添加至飼料之中以豐富飼料的營養(yǎng)成分并起到防病保健的作用。該類型添加劑的特點和優(yōu)勢體現(xiàn)于，其1，天然性。中草藥生長于大自然無污染的地方，自然營養(yǎng)價值高，食用此類型飼料具有較高的安全性；其2，安全可靠性。過去我國養(yǎng)殖業(yè)喂養(yǎng)畜禽的飼料主要以抗生素飼料為主，但經(jīng)過長期的實踐和檢驗得出該類型飼料不利于畜禽的健康生長，若人類食用畜禽類產(chǎn)品后，將間接性地影響人類的身體健康；其3，無污染，環(huán)保性能高。中草藥與傳統(tǒng)飼料內(nèi)添加的抗生素相比，來源于大自然之中，將其添加入飼料之中，加工程序相對簡單且不會污染環(huán)境。

2 中草藥飼料添加劑的作用分析

天然中草藥與抗生素相對比，具有天然性、無抗藥性且利于動物生長等特點，將其加入飼料之中，具有多方面的作用，其1，增加營養(yǎng)成分，提高畜禽飼料的營養(yǎng)價值。畜禽日常食用飼料成分單一，無法為畜禽提供多種營養(yǎng)價值。從藥理學(xué)角度而言，中草藥含有多樣性且復(fù)雜的成分，如蛋白質(zhì)、維生素等，將其與普通的飼料混合，在一定程度提高了飼料的營養(yǎng)價值；其2，調(diào)節(jié)機體免疫力。主要由于該類型添加劑具有一定的抗藥性，還能夠促進(jìn)機體的新陳代謝，增加進(jìn)食量和消化的效果，進(jìn)而提高自身的免疫力。其3，抵抗病毒能力較強。分析其基本含量而言，菊花、大青葉、艾草等都是內(nèi)部主要成分，這些成分具有較高的抵抗病菌的能力；另外，該機體食用中草藥后能夠改善血液的循環(huán)，使得機體的新陳代謝速度加快，進(jìn)食量增加且體質(zhì)提升，同時免疫力也有所提高，進(jìn)而能夠抵抗各種病毒和細(xì)菌等。

3 中草藥飼料添加劑對畜禽影響的分析

中草藥飼料添加劑對不同階段的畜禽形成的影響力各不相同，以下從畜禽生長的不同階段進(jìn)行詳細(xì)性地分析和探討。

3.1 對幼小畜禽健康生長的影響

傳統(tǒng)類飼料成本高且抗病能力弱，導(dǎo)致大量畜禽自身免疫力降低且無法與病毒相抗衡，于是畜禽大規(guī)模的發(fā)病或者死亡時有發(fā)生。自中草藥飼料問世以來，養(yǎng)殖業(yè)從畜禽幼小生長過程中喂中草藥飼料添加劑，以保證畜禽在快速生長階段能夠增加蛋白質(zhì)、維生素等，以平衡和補充生長所需營養(yǎng)。因此，對于任何一種類型的畜禽而言，都要注重關(guān)鍵階段增加飼料的營養(yǎng)價值，繼而為以后的成長奠定基礎(chǔ)。

3.2 對畜禽免疫力和抗病力提高的影響

伴隨著畜禽生長和發(fā)育，過于注重喂食以增加體重是不可取的方法，這樣往往導(dǎo)致畜禽自身免疫力降低，容易感染和滋生疾病。因此，提高自身的免疫力和抗病能力才是該階段的關(guān)鍵所在。將中草藥添加劑增加在飼料，由于該中草藥具有較高的免疫性和抗病性，畜禽食用后不僅能健脾消食，增加其體重，而且該類型飼料的營養(yǎng)價值高。例如，豬飼料中添加“金三雄”，主要成分由氨基酸、維生素參等都用于提高畜禽的免疫力，對流感病毒和自身所得疾病有較強的抵抗力，為其健康地生長等發(fā)揮重要性的作用。

3.3 對畜禽類產(chǎn)品安全性的影響

中草藥飼料添加劑與過去抗生素添加劑相對比，對畜禽生長副作用力比較小，因此，對畜禽類產(chǎn)品的安全性能有直接性的影響。如豬食用后提高了肥育豬酮體瘦肉率，并提高了豬肉的品質(zhì)，增加了人類食用豬肉的安全性。由此可見，營養(yǎng)價值和藥效較高的中草藥飼料添加劑影響著畜禽類產(chǎn)品的安全性和健康性，進(jìn)而間接性地影響著人類的總體健康程度。

總之，食物安全問題受到社會廣大人民的關(guān)注，而解決該問題還需要從源頭入手。保障我國大量畜禽類產(chǎn)品的安全性，首先還需要保證畜禽健康生長，因此，增加飼料的營養(yǎng)，進(jìn)而提高畜禽的免疫力是關(guān)鍵所在。充分利用中草藥的作用，將其添加在畜禽飼料之中對畜禽生長加速和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量提高等都會形成加大的影響，在養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)加大推廣，以發(fā)揮中草藥的優(yōu)勢和特點，最終影響著人類的健康程度和社會污染情況?？偠灾?，雖然該類型添加劑的推廣時間比較晚，但其有較高的藥用價值和食用價值，進(jìn)一步加大研究和推廣是未來亟待解決的問題和研究的主題。

[1]趙亮，趙瑞萍.中草藥飼料添加劑在畜禽上應(yīng)用研究進(jìn)展[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，（2）：57-58.

[2]金爾光，陳潔.中草藥飼料添加劑在畜禽生產(chǎn)中應(yīng)用的研究進(jìn)展[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，（17）：63-64.

[3]鄧留坤.中草藥飼料添加劑對動物產(chǎn)品品質(zhì)的影響[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2013，（4）：30-31.

陳化靚（1988-），女，甘肅靖遠(yuǎn)人，本科學(xué)歷，畜牧獸醫(yī)，助教。