劉銀山 金家興

（南京市六合區(qū)畜牧獸醫(yī)站，江蘇南京 211500）

規(guī)模養(yǎng)雞場的飼養(yǎng)管理技術探討

劉銀山 金家興

（南京市六合區(qū)畜牧獸醫(yī)站，江蘇南京 211500）

本文將規(guī)模雞場的飼養(yǎng)管理技術進行了探討，以供參考。

規(guī)模養(yǎng)雞場 飼養(yǎng)管理 養(yǎng)殖技術

隨著畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構的調(diào)整，因地制宜發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)，根據(jù)地區(qū)區(qū)域資源特點，選擇“最適宜、最優(yōu)、最特色”，合理推進生態(tài)規(guī)模養(yǎng)雞模式，按照農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革的實施意見的要求，就是從供給、生產(chǎn)端入手，通過解放生產(chǎn)力，提升養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的競爭力，實施勞動力土地與自然資源資本制度的創(chuàng)新。

1 規(guī)模養(yǎng)雞場供給側(cè)結(jié)構調(diào)整

1.1 規(guī)模養(yǎng)雞場供給側(cè)結(jié)構調(diào)整的目的

提高畜牧養(yǎng)雞業(yè)供給體系 質(zhì)量和效益，使禽產(chǎn)品供給數(shù)量充足，品種和質(zhì)量契合消費需要，真正做到形式結(jié)構合理，保障禽蛋農(nóng)產(chǎn)品有效供給。

1.2 規(guī)模養(yǎng)雞場供給側(cè)結(jié)構調(diào)整主要任務

一是要以市場為導向，統(tǒng)籌國際、國內(nèi)兩個市場資源，選擇有競爭力的禽品種，克服價格成本競爭劣勢。二是要加快養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整，充分發(fā)揮多種形式養(yǎng)雞規(guī)模化經(jīng)營。三是要完善飼料供給側(cè)機制，保障規(guī)模養(yǎng)雞場需求。四是要充分利用各種財政資源優(yōu)勢，推進規(guī)模養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展財政政策支持。五是要依靠科技創(chuàng)新、組織制度創(chuàng)新、科學地利用農(nóng)業(yè)資源有效地配置現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)生產(chǎn)要素。

1.3 規(guī)模養(yǎng)雞場供給側(cè)結(jié)構調(diào)整政策支持

2015年中央農(nóng)村工作會議提出“農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革”為“十三五”時期農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作指明道路，重點是總需求不足，需求得不到滿足的問題；一般產(chǎn)品過剩，有效供給不足的問題，市場方面不能供給人們滿意的高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務。

2 規(guī)模養(yǎng)雞場飼養(yǎng)管理

2.1 規(guī)模養(yǎng)雞場場址選擇

規(guī)模養(yǎng)雞場應根據(jù)區(qū)域優(yōu)勢，選擇適合規(guī)模養(yǎng)雞的場地，因地制宜實施圈養(yǎng)、籠養(yǎng)，應選擇交通便利遠離主干道與村莊、地勢高易排水，有豐富的飲用水來源，對周圍環(huán)境不造成污染的場地。丘陵與林下規(guī)模養(yǎng)雞場同樣選擇遠離村莊主干道，地勢高燥、林地寬暢，易通風，牧草豐富、通風光照良好，水源充足，交通便利的林地作為養(yǎng)雞場場地。

2.2 規(guī)模養(yǎng)雞場場地布局

規(guī)模養(yǎng)雞場應嚴格按照動物防疫條件審核合格證各項指標要求，合理布局，規(guī)模場首先應建立門衛(wèi)消毒制度，生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)分布要合理，建立健全一套完整的管理制度并公示上墻，每項制度要落實到位，明確專人負責。

2.3 養(yǎng)雞場養(yǎng)殖規(guī)模

規(guī)模養(yǎng)雞場要根據(jù)場地確定養(yǎng)殖規(guī)模，養(yǎng)雞場飼養(yǎng)密度不宜過大超負荷使用，選擇全進全出管理模式，超規(guī)模飼養(yǎng)，密度過大，易造成疫病流行暴發(fā)，影響生態(tài)環(huán)境，規(guī)模過小，資源得不到充分利用，效益受到一定程度的影響。林地放養(yǎng)要選擇適宜的季節(jié)春夏，秋冬季由于氣溫低，蟲草少，不利于放養(yǎng)，同時增加養(yǎng)殖成本。

2.4 規(guī)模養(yǎng)雞場品種的選擇

養(yǎng)雞場要根據(jù)區(qū)域優(yōu)勢選擇適銷對路的品種，企業(yè)負責人應利用自身優(yōu)點選擇品種發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，適宜發(fā)展什么品種，由企業(yè)自身決定，不宜盲目根據(jù)他人無目的發(fā)展規(guī)模養(yǎng)雞場，選擇肉禽養(yǎng)殖，要有批量銷售產(chǎn)品的能力，選擇蛋禽規(guī)模養(yǎng)殖，要適應市場需求，發(fā)展產(chǎn)銷一條龍服務模式，選擇林下養(yǎng)雞，要具備發(fā)展優(yōu)質(zhì)品種潛力創(chuàng)新特色產(chǎn)品，創(chuàng)新銷售模式，努力打下品牌效益，企業(yè)帶來更大利潤空間。

3 規(guī)模養(yǎng)雞場養(yǎng)殖技術

3.1 規(guī)模養(yǎng)雞場疫病防疫技術

規(guī)模養(yǎng)雞場要制定符合本場的動物疫病免疫程序，依照制定的免疫程序做好雞新城疫、高致病性禽流感重大動物疫病防疫，按照重大動物疫病免疫程序進行首免與加強免疫工作；其次開展常規(guī)疫病免疫工作，因地制宜、地區(qū)發(fā)病流行情況，必要時開展雞痘病、雞霍亂病、大腸桿菌病、漿膜炎、雞傳染性鼻炎、雞傳染性支氣管炎以雞減蛋綜合征等疫病防疫，同時結(jié)合動物疫病抗體監(jiān)測的情況對雞群進行科學的疫苗免疫也是達到控制疫病的發(fā)生流行手段。

3.2 規(guī)模養(yǎng)雞場雛雞飼養(yǎng)管理技術

對新建的或老雞舍在雛雞購進前都必須進行1～2次的徹底消毒工作，以達到雞舍的清潔衛(wèi)生。

3.2.1 溫度控制

控制溫度是提高育雛成活率的關鍵因素之一，育雛溫度和體溫調(diào)節(jié)、飲水、消化吸收等有著密切關系。

3.2.2 濕度控制

高濕低溫和高溫高濕時，雛雞體內(nèi)的熱量就不易散發(fā)出來，引起“出汗”易引起食欲減退、抗病能力下降，引起微生物病菌的繁殖加快，發(fā)病率增加，育雛時相對濕度一般保持在60%～70%之間，濕度過高，應及時更換墊料，降低室內(nèi)濕度。

3.2.3 通風控制

育雛室內(nèi)要裝有通風設備，保持室內(nèi)空氣新鮮。夏秋季節(jié)，隨時可打開門窗進行通風換氣；冬春季節(jié)通風換氣要保持室內(nèi)溫度，避免通風換氣時造成室內(nèi)溫度降低，造成雛雞著涼，更要注意避免冷空氣直接吹到雛雞。

3.2.4 光照控制

光照對雛雞的生長發(fā)育、健康有著重要的密切關系。合理光照可提高維生素D的轉(zhuǎn)換生存，有助于鈣、磷的代謝，保持雛雞骨骼正常發(fā)育，增強雛雞體質(zhì)。

3.2.5 飼養(yǎng)密度的控制

飼養(yǎng)密度對雛雞影響極大，密度過大，易造成雛雞擁擠，采食不均勻，生長發(fā)育受到影響，易造成空氣污染，感染疾病，甚至造成死亡；飼養(yǎng)密度過小，不能充分利用育雛室，造成成本提高。要因地制宜，根據(jù)育雛室的結(jié)構，飼養(yǎng)方式，季節(jié)變化，雛雞品種，管理技術等具體情況靈活掌握飼養(yǎng)量。

3.2.6 雛雞飼養(yǎng)營養(yǎng)技術

飲水。一般在出殼后20h開始飲水，1～2周內(nèi)飲用溫開水，在5日齡內(nèi)一般飲用水中加入抗生素藥物、多維葡萄糖。開食。在雛雞飲水后可適宜開食。飼喂全價配合顆粒飼料，應少喂不宜過飽，增加飼喂次數(shù)。

4 規(guī)模養(yǎng)雞場成雞的飼養(yǎng)管理技術

4.1 營養(yǎng)因素管理

營養(yǎng)因素是影響雞群健康，生長發(fā)育、生產(chǎn)力、產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素，雞的營養(yǎng)需要包括能量、多種氨基酸、10多種無機元素、多種維生素和必須脂肪酸，按照雞營養(yǎng)需求日糧中應保持適宜的比例，飼糧中營養(yǎng)成分的缺少或比例不恰當都會造成不良反應，影響雞群生產(chǎn)性能、雞的產(chǎn)蛋性能。

4.2 雞群的飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)管理是養(yǎng)雞業(yè)發(fā)揮生產(chǎn)性能的關鍵，從育雛期到生產(chǎn)期、產(chǎn)蛋期每階段的飼養(yǎng)管理都十分重要，都能影響雞群生長、健康、產(chǎn)蛋生產(chǎn)性能，對產(chǎn)蛋期母雞的飼養(yǎng)管理，母雞產(chǎn)蛋期應保持適宜的體重，體重過重過肥，會使產(chǎn)蛋減少，體重減輕減少，同樣產(chǎn)蛋量也降低，產(chǎn)蛋量不能持久，因此產(chǎn)蛋期應保持適宜飼料營養(yǎng)、保證充足的飼料供給，保持均恒的體重。光照、溫度、空氣環(huán)境因素的控制。光照強度和每日光照時間長短都會影響雞產(chǎn)蛋率，一般要求產(chǎn)蛋雞每天光照時間為14～16h，光照時間不可隨意改變，光照強度應為0.37m21W。產(chǎn)蛋雞舍應保持適宜溫度為13℃～25℃，溫度過高或過低都會造成產(chǎn)蛋率下降。搞好防暑和防寒工作，是保持和提高產(chǎn)蛋量十分關鍵。雞舍內(nèi)要保持通風良好，糞便及時清掃，應保持舍內(nèi)良好的空氣環(huán)境，防止室內(nèi)氨氣和硫化氫含量過高，刺激機體，引起呼吸道病炎癥、角膜炎及產(chǎn)蛋量下降，增加雞群死亡率。

4.3 應激因素控制管理

雞群受到驚嚇、斷水、日糧改變、接種疫苗、投藥等應激因素都會導致產(chǎn)蛋量下降或產(chǎn)畸形、軟殼蛋等情況。因此在日常飼養(yǎng)管理過程中，一切操作動作應輕，防止喧嘩引起雞群驚嚇。接種疫苗都應在產(chǎn)蛋前免疫完成，日糧的改變應逐漸改變，保持雞群在一個安靜的環(huán)境中，才能使雞群發(fā)揮出更好的生產(chǎn)性能。

4.4 疾病因素控制管理

影響雞群疾病的因素較為復雜，在生產(chǎn)過程常會碰到疾病對產(chǎn)蛋量的影響，因此前期的免疫尤為重要。在生產(chǎn)過程中常會遇到下面幾種疾病的影響，如非典型雞新城疫、減蛋綜合征、禽流感、雞傳染性支氣管炎、雞傳染性喉氣管炎等等。

綜合上述，規(guī)模養(yǎng)雞場應按照農(nóng)業(yè)供給測結(jié)構調(diào)整，因地制宜發(fā)展規(guī)模養(yǎng)雞業(yè)，規(guī)模養(yǎng)雞場雛雞飼養(yǎng)的好壞，對雛雞的育成率和發(fā)展規(guī)模養(yǎng)雞生產(chǎn)有很大的關系，搞好雛雞管理，提高雛雞育成率，規(guī)模養(yǎng)雞雖然要求因地制宜，發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，但是仍然要加強養(yǎng)雞技術管理，提高較大的養(yǎng)殖空間發(fā)揮優(yōu)勢，大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，綠色養(yǎng)殖。影響規(guī)模雞群產(chǎn)蛋下降的因素是比較復雜多變的，養(yǎng)雞場要充分發(fā)揮環(huán)境地理優(yōu)勢，從而能夠大力發(fā)揮養(yǎng)雞的生產(chǎn)性能，要提供優(yōu)質(zhì)的飼料，加強日常飼養(yǎng)管理，更好地開展疫病免疫接種，只有這樣才能充分發(fā)揮規(guī)模養(yǎng)雞場，低成本、高效益的生產(chǎn)性能。

[1]黃國廷，李娟.肉雞的高效飼養(yǎng)管理技術探討[J].當代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2015，（7）：7.