王佳輝，高圣玥，張寶榮，宋 巖，唐玲玲，黃宣凱

（黑龍江省畜牧研究所養(yǎng)豬研究室，黑龍江 齊齊哈爾 161005）

2017年豬場北遷進(jìn)行時

王佳輝，高圣玥，張寶榮，宋 巖，唐玲玲，黃宣凱

（黑龍江省畜牧研究所養(yǎng)豬研究室，黑龍江 齊齊哈爾 161005）

2017年2月6日，農(nóng)業(yè)部印發(fā)《2017年畜牧業(yè)工作要點(diǎn)》指明生豬飼養(yǎng)將從限制發(fā)展區(qū)向潛力增長區(qū)加快轉(zhuǎn)移。落實(shí)《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》，加大政策扶持力度，充分發(fā)揮內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江4省（區(qū)）環(huán)境資源優(yōu)勢，選擇4～5個典型縣開展生豬種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展試點(diǎn)，示范引導(dǎo)東北地區(qū)合理有序承接南方水網(wǎng)地區(qū)生豬產(chǎn)能轉(zhuǎn)移。

1 目前生豬養(yǎng)殖地域結(jié)構(gòu)

目前我國生豬養(yǎng)殖仍主要集中在南方地區(qū)，北方地區(qū)所占份額相對較為有限。河南屬于丹江口庫區(qū)水系，該區(qū)域養(yǎng)殖與土地承載能力總體平衡，生豬養(yǎng)殖發(fā)展較為有限；廣東處于珠江三角洲水網(wǎng)區(qū)，該區(qū)域生豬存欄已經(jīng)超過土地承載負(fù)荷，為主要產(chǎn)能調(diào)減地區(qū)，涉及廣東13個生豬主產(chǎn)縣；長三角水網(wǎng)區(qū)涉及上海、浙江、江蘇南部地區(qū)，整體發(fā)展養(yǎng)豬空間不大，一方面前幾年浙江大力整治養(yǎng)殖業(yè)污染問題，提高市場準(zhǔn)入門檻，導(dǎo)致浙江省內(nèi)生豬養(yǎng)殖戶大量減少，生豬養(yǎng)殖規(guī)?；焖偬嵘率故?nèi)市場消費(fèi)需要外調(diào)來解決，該區(qū)域市場調(diào)減壓力不大；長江中游水網(wǎng)涉及安徽、江西、湖北、湖南59個生豬主產(chǎn)縣，生豬產(chǎn)能調(diào)減有一定壓力。

2 養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)性調(diào)整

生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)性調(diào)整，不僅是養(yǎng)殖規(guī)?；蠓嵘?，也是生豬產(chǎn)能區(qū)域性的轉(zhuǎn)移。南方水網(wǎng)地區(qū)文件提出優(yōu)化產(chǎn)能布局，一方面是禁養(yǎng)區(qū)的劃分以及拆遷，另一方面就是生豬產(chǎn)能向非超載區(qū)域轉(zhuǎn)移。主要需要產(chǎn)能調(diào)減的地區(qū)有：廣東、安徽、湖北、湖南、江西等地，可以轉(zhuǎn)移的地區(qū)有：山東、江蘇北部、西南地區(qū)，可以說南豬北調(diào)以及東豬西進(jìn)勢在必行。

3 近期北方地區(qū)生豬產(chǎn)能布局

3.1 各大企業(yè)布局

2017年1月牧原股份攜30億元在黑龍江設(shè)立年出欄200萬頭的規(guī)?；i場。當(dāng)然不僅僅是牧原，國內(nèi)較大的養(yǎng)殖公司都開始一步步在規(guī)劃自己的布局。早在2016年8月正大集團(tuán)持36億元、正邦集團(tuán)投資80億元，同年11月，大北農(nóng)投資120億元用于公司在內(nèi)蒙的產(chǎn)業(yè)布局；2016年10月，大北農(nóng)和金新農(nóng)分別斥資20億，進(jìn)駐東北地區(qū)，同年11月溫氏股份、天邦股份和正邦集團(tuán)在東三省共規(guī)劃1 400萬頭出欄量的規(guī)?；i場。除了上市企業(yè)外，天兆與雙胞胎攜手成立的佳木斯雙兆畜牧科技有限公司也投資了53億元、年出欄300萬頭生豬的養(yǎng)殖項目；北京偉嘉集團(tuán)、中航國際糧油貿(mào)易有限公司、黑龍江亞歐牧業(yè)有限公司、湖南佳和農(nóng)牧有限公司、谷實(shí)牧業(yè)等分別在黑龍江投資100萬頭生豬養(yǎng)殖。另據(jù)報道，目前已有27個大型畜牧產(chǎn)業(yè)項目在黑龍江布局，如大北農(nóng)、天邦、正邦等企業(yè)重資投入，提前布局。一號文件出臺后，將會促使更多的企業(yè)向東北轉(zhuǎn)移。《內(nèi)蒙古養(yǎng)豬企業(yè)行業(yè)名錄2016年最新版》統(tǒng)計，截至2016年7月，內(nèi)蒙古養(yǎng)豬企業(yè)已經(jīng)達(dá)997家。當(dāng)然，即使是在東北和內(nèi)蒙擴(kuò)張，養(yǎng)豬業(yè)所需要面臨的環(huán)保問題依舊嚴(yán)峻，據(jù)國家發(fā)改委稱現(xiàn)新建規(guī)模豬場環(huán)保投入比重占總投資的40%以上，投資運(yùn)營成本大大提高了養(yǎng)殖業(yè)的入業(yè)門檻。

3.2 東豬西進(jìn)

高原地區(qū)養(yǎng)殖牛羊效益較好，生豬養(yǎng)殖由于本地缺乏必要的飼料原料，加上運(yùn)輸物流的相對不發(fā)達(dá)，以云南為例，山區(qū)以及半山區(qū)占到全省面積的94%，這無疑會增加飼料原料運(yùn)輸成本，再加上西南地區(qū)較低的人口密度，內(nèi)銷較少，人們消費(fèi)習(xí)慣喜愛牛羊肉，生豬調(diào)出運(yùn)輸成本無疑會增加。

3.3 南豬北調(diào)

以東北地區(qū)為主，地理條件相對適合生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，但是建設(shè)周期以及成本會偏高，東北在1年最冷的4個月里面都是無法戶外作業(yè)的，這就會導(dǎo)致產(chǎn)能建設(shè)周期是別的地方的1．5倍；另外東北地區(qū)溫差大，基礎(chǔ)以及保暖設(shè)施投入也會更大，尤其是產(chǎn)床等相關(guān)設(shè)施。在目前中國生豬養(yǎng)殖市場仍以中小散戶為主導(dǎo)情況下，由于溫差較大，東北季節(jié)拋售現(xiàn)象可能會對全國豬價影響進(jìn)一步加大。

4 2017年中國豬市走勢

在眾多因素的影響下，2017年中國豬市中養(yǎng)豬大遷徙會是主題，在沒有重大疫情發(fā)生的情況下，豬價會比較穩(wěn)定，但養(yǎng)殖利潤會大降。從以下幾個方面來加以說明。

4.1 環(huán)保迫使生豬養(yǎng)殖地區(qū)發(fā)生轉(zhuǎn)移

國務(wù)院明確規(guī)定到2017年年底依法關(guān)停禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)所有的畜禽養(yǎng)殖場，重壓之下禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)豬場不可避免被拆除，之前地方努力打造“養(yǎng)豬大區(qū)”的目標(biāo)變成改造“無豬區(qū)”；南方水網(wǎng)地區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)周邊豬場搬遷、南豬北移、東豬西遷、河流水域附近豬場往大山深處遷移。以大型養(yǎng)豬集團(tuán)和飼料企業(yè)為領(lǐng)隊、中小規(guī)模豬場緊跟的趨勢，養(yǎng)豬向東北三省、內(nèi)蒙古、貴州、云南等地轉(zhuǎn)移。

4.2 存欄模式改變，散戶養(yǎng)豬日益艱難

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司馬有祥司長說：“禁養(yǎng)減少生豬存欄3 600萬頭”，中國人要吃豬肉，禁養(yǎng)減少的豬肉數(shù)量最終會被補(bǔ)上，被誰補(bǔ)？應(yīng)該是被大規(guī)模養(yǎng)殖集團(tuán)來填補(bǔ)，這些企業(yè)有資本、技術(shù)和政策扶植的優(yōu)勢，環(huán)保之下被“滅絕”的是散戶，規(guī)模場換個地方后還是會繼續(xù)養(yǎng)殖，還有可能獲得遷入地區(qū)的政策扶植。散戶就沒那么容易了，一方面是資金，一方面是新建豬場的審批難度會變大，除偏遠(yuǎn)山區(qū)、貧困地區(qū)之外，散戶自由發(fā)展的方式受到“抑制”。最終散戶很可能走向與大企業(yè)合作的新型養(yǎng)殖模式，目前大部分企業(yè)是以“公司+農(nóng)戶”實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張，大企業(yè)提供種豬、豬苗、飼料等，養(yǎng)殖戶通過自建養(yǎng)殖場等進(jìn)行合作養(yǎng)殖，育肥完成后，大企業(yè)以合同價收購，利潤相對有限，市場風(fēng)險較小。

4.3 小規(guī)模豬場和獨(dú)立專業(yè)戶利潤空間繼續(xù)縮小

用工成本上漲，讓自動化機(jī)械來代替人來降低用工成本是趨勢之一；環(huán)保給現(xiàn)有養(yǎng)豬人兩個選擇：要么不養(yǎng)，要么花大量資金來投資環(huán)保；環(huán)保壓力造成飼料成本上漲，飼料營養(yǎng)的利用效率對豬場糞污處理量有直接影響，高品質(zhì)的飼料不僅育肥增重效果好，豬消化吸收后的排泄物和產(chǎn)生的有害氣體也相應(yīng)減少，糞污處理難度低，但是飼料價格要貴；環(huán)保也讓飼料、原料廠家停產(chǎn)或限量生產(chǎn)，豆粕、維生素等價格上漲；飼料運(yùn)輸成本上漲，史上最嚴(yán)限超載令執(zhí)行后，飼料運(yùn)輸成本上漲30%以上。這些最終都需要養(yǎng)殖戶來買單，綜合之下養(yǎng)殖成本上漲的壓力將迫使小規(guī)模豬場進(jìn)行轉(zhuǎn)型尋找新出路，2017年也許會成為“公司+農(nóng)戶”模式的黃金發(fā)展年，也會是家庭農(nóng)場種養(yǎng)一體化快速發(fā)展年。

綜上所述，2017年的養(yǎng)豬業(yè)大環(huán)境必將是以轉(zhuǎn)型、遷徙為主，從南方人口密集區(qū)向東北、西南及山區(qū)等原料產(chǎn)地或者地廣人稀的地區(qū)轉(zhuǎn)移；環(huán)保壓力和逐漸縮小的利潤空間對傳統(tǒng)的中小規(guī)模豬場和散戶從根基上造成影響，迫使其轉(zhuǎn)移“陣地”或者轉(zhuǎn)型升級。

2017-05-21）