吳鵬舉，舒志濤

(衢州市衢江區(qū)畜牧獸醫(yī)局，浙江衢州 324022)

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畜牧生產(chǎn)

衢州市衢江區(qū)水禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)整治提升技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)

吳鵬舉，舒志濤

(衢州市衢江區(qū)畜牧獸醫(yī)局，浙江衢州 324022)

為進(jìn)一步加強(qiáng)衢州市衢江區(qū)水禽養(yǎng)殖的污染治理，規(guī)范水禽養(yǎng)殖行為，促進(jìn)水禽養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，保護(hù)和改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。根據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)廳《關(guān)于切實(shí)做好畜禽養(yǎng)殖污染擴(kuò)面整治工作的通知》，衢江區(qū)政府《關(guān)于衢江區(qū)水禽養(yǎng)殖污染整治及拆后土地復(fù)墾工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》等文件精神，參照《浙江省生豬養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境準(zhǔn)入指導(dǎo)意見(jiàn)》、《衢州市衢江區(qū)生豬養(yǎng)殖整治標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范管理意見(jiàn)》文件精神，特提出衢州市衢江區(qū)水禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)整治提升技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。

1 整治工作目標(biāo)

按照“布局合理、設(shè)施完善；治污到位、循環(huán)利用；生產(chǎn)安全、防疫科學(xué);環(huán)境整潔、美化綠化”的基本原則，通過(guò)對(duì)水禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)整治提升，實(shí)現(xiàn)水禽離(河、水庫(kù))岸養(yǎng)殖、控量減污、生態(tài)循環(huán)、健康安全、環(huán)境整潔的目標(biāo)，促進(jìn)水禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，加快畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)村生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。

2 適用范圍對(duì)象

限養(yǎng)區(qū)、適養(yǎng)區(qū)范圍內(nèi)的所有存欄2000羽以上的水禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)。

3 整治提升標(biāo)準(zhǔn)

3．1 改善空間布局，功能區(qū)域明晰

3．1．1 區(qū)域符合規(guī)劃 水禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)地址(選址)必須符合土地利用總體規(guī)劃、畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、環(huán)境功能區(qū)規(guī)劃和村莊總體規(guī)劃，不在畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)內(nèi);必須嚴(yán)格落實(shí)清潔生產(chǎn)和污染防控措施，符合《浙江省生豬養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境準(zhǔn)入指導(dǎo)意見(jiàn)》的相關(guān)規(guī)定。

3．1．2 場(chǎng)區(qū)布局合理 水禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)布局要求科學(xué)合理，應(yīng)分設(shè)管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和污物處理區(qū)，各功能區(qū)域明晰且隔離，養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)四周應(yīng)設(shè)有圍墻或隔離設(shè)施，各養(yǎng)殖棟舍之間距離在5 m以上或設(shè)有隔離設(shè)施。

3．1．3 符合動(dòng)防條件 整個(gè)水禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)要符合動(dòng)物衛(wèi)生防疫要求。養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)應(yīng)設(shè)置與門同寬，長(zhǎng)4 m、深0.3 m以上的消毒池，并配置消毒設(shè)備；生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)置更衣消毒室，各養(yǎng)殖棟舍出入口設(shè)置消毒池或消毒墊;配備疫苗冷凍(冷藏)設(shè)備、消毒和診療等防疫設(shè)備的獸醫(yī)室；有與生產(chǎn)規(guī)模相配套的病死動(dòng)物無(wú)害化處理設(shè)施(每萬(wàn)羽配套1 m3的化尸窖2個(gè))，以及污水污物處理設(shè)施設(shè)備；按規(guī)定建立免疫、用藥、檢疫申報(bào)、疫情報(bào)告、消毒、無(wú)害化處理、畜禽標(biāo)識(shí)等制度及養(yǎng)殖檔案。

3．2 轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式，實(shí)施離岸養(yǎng)殖

3．2．1 養(yǎng)殖模式選擇 蛋禽可采用籠養(yǎng)、網(wǎng)上全旱養(yǎng)、半旱養(yǎng)等養(yǎng)殖模式；肉禽養(yǎng)殖采用網(wǎng)上全旱養(yǎng)、半旱養(yǎng)方式，或采用發(fā)酵床養(yǎng)禽等養(yǎng)殖模式。

籠養(yǎng)模式。鴨子放養(yǎng)于室內(nèi)相對(duì)封閉的環(huán)境中進(jìn)行集中統(tǒng)一養(yǎng)殖，把養(yǎng)殖過(guò)程產(chǎn)生的糞污和廢水等污染源控制在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，經(jīng)過(guò)無(wú)公害有效處理或合理利用，達(dá)到生態(tài)循環(huán)目的。鴨舍為全封閉式，屋頂、墻壁選用良好的建筑材料，提高保溫隔熱性能，設(shè)計(jì)足夠數(shù)量的窗戶，保證鴨舍有良好的采光和通風(fēng)；籠具設(shè)施應(yīng)符合蛋鴨習(xí)性及特點(diǎn)(一般長(zhǎng)40 cm，寬35 cm，高40 cm)，以每羽鴨子占籠位面積大于600 cm2為宜；根據(jù)鴨子噴射狀排糞特點(diǎn)，籠層間應(yīng)設(shè)檔糞板，以避免上層鴨糞污染下層鴨子；采用自動(dòng)喂料、刮糞和飲水系統(tǒng)，配備適宜的通風(fēng)降溫設(shè)施等。

網(wǎng)上全旱養(yǎng)模式。鴨舍為全封閉式，舍內(nèi)條件與籠養(yǎng)鴨舍基本相似。舍內(nèi)橫向每隔10～20 m設(shè)立隔斷，每個(gè)隔斷區(qū)面積為100～150 m2。每個(gè)區(qū)縱向分隔為“活動(dòng)區(qū)”和“產(chǎn)蛋區(qū)”，兩區(qū)之間設(shè)有開(kāi)閉通道；活動(dòng)區(qū)架設(shè)養(yǎng)殖網(wǎng)床，塑料漏糞地板、塑料網(wǎng)或金屬網(wǎng)，高度為60～80 cm，如人工清糞，高度可增加至120 cm以上，方便清糞操作；采用硬質(zhì)塑料漏糞地板，強(qiáng)度高、耐用、拆裝方便。產(chǎn)蛋區(qū)寬度為50～80 cm，高度比活動(dòng)區(qū)低15～20 cm，鋪墊10～15 cm厚稻草或稻殼，方便蛋鴨做窩。安裝自動(dòng)刮糞設(shè)備，每天刮糞1～3次。

半旱養(yǎng)模式。欄舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)均采用網(wǎng)上養(yǎng)殖。網(wǎng)架要求堅(jiān)固，方便管理人員行走。網(wǎng)孔2.5 cm，網(wǎng)架高度40 cm。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要設(shè)有遮陽(yáng)網(wǎng)(夏季降溫兼防暴雨傷鴨)，或種植遮陰樹(shù)木、瓜藤。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)四周要設(shè)有排污水溝。欄舍高度2.8～3 m，欄舍要求有抗臺(tái)風(fēng)功能，通風(fēng)良好。飼養(yǎng)密度為7～10羽/m2，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積應(yīng)為欄舍面積的50%以上。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、欄舍網(wǎng)下鴨糞要利用不同飼養(yǎng)批次間的間隔期予以徹底清理，集中處理，以保持舍內(nèi)空氣和鴨糞干燥，減少氨氣。

發(fā)酵床養(yǎng)殖模式。采用本位非接觸式生物發(fā)酵床技術(shù)。距離欄舍地面60～120 cm搭建網(wǎng)架，雙列式，中間為人行喂料通道，將鴨子放養(yǎng)在網(wǎng)架上，網(wǎng)架外緣兩側(cè)安裝自動(dòng)飲水器，內(nèi)緣兩側(cè)安裝料槽。欄舍地面至離地面20 cm范圍內(nèi)選擇適宜高度用水泥硬化成平面，四周磚砌用水泥沙漿抹平，然后填滿拌有發(fā)酵床菌種的木屑、谷殼或秸稈粉碎墊料作成發(fā)酵床，同時(shí)安裝自動(dòng)翻耙機(jī)。鴨糞通過(guò)網(wǎng)孔(縫)落入發(fā)酵床墊料上，自動(dòng)翻耙機(jī)定期翻耙墊料，使鴨糞與墊料攪拌均勻，鴨糞有機(jī)物經(jīng)發(fā)酵菌降解，達(dá)到無(wú)公害排放目的。采用發(fā)酵床養(yǎng)鴨技術(shù)的養(yǎng)殖場(chǎng)要求日常維護(hù)適當(dāng)，發(fā)酵床墊料厚度保持夏季不低于30 cm、冬季不低于40 cm，及時(shí)添加墊料(一般每隔2～3個(gè)月為一周期，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充墊料)，墊料使用2到3年后更新。

3．2．2 創(chuàng)建美麗牧場(chǎng)，禁止簡(jiǎn)易大棚養(yǎng)殖 鼓勵(lì)水禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)按《浙江省美麗生態(tài)牧場(chǎng)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)(試行)》, 通過(guò)改善設(shè)施設(shè)備，規(guī)范制度建設(shè)，將水禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)營(yíng)造為“場(chǎng)區(qū)布局合理、設(shè)施制度完善、生產(chǎn)全程清潔、產(chǎn)出安全高效、資源循環(huán)利用、整體綠化美化”的美麗生態(tài)牧場(chǎng)。

3．3 完善治污設(shè)施，生態(tài)循環(huán)利用

3．3．1 規(guī)范建設(shè)雨污分流 水禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)內(nèi)外污水收集輸送系統(tǒng)應(yīng)采取暗溝布設(shè)，雨水溝應(yīng)符合建設(shè)規(guī)范要求；污水貯存、處理池池壁應(yīng)高于地面，防止雨水進(jìn)入污水溝內(nèi)；貯存、輸送、處理、利用的設(shè)施應(yīng)采取有效的防漏、防滲處理工藝，防止污染地下水。

3．3．2 養(yǎng)殖糞污分類治理 水禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染物分為鴨糞或發(fā)酵床墊料、飲水區(qū)的滴漏水與欄舍沖洗污水、戲水池的污水與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)沖洗水等三類，必須做到分類治理，實(shí)現(xiàn)無(wú)公害生態(tài)消納、循環(huán)利用或零排放。

鴨糞及發(fā)酵床墊料處理。及時(shí)清理收集鴨糞并運(yùn)送至儲(chǔ)糞房；儲(chǔ)糞房建設(shè)要求按存欄2000羽水禽配套3 m2以上的不滲、不漏、不淋的儲(chǔ)糞房。在儲(chǔ)糞房進(jìn)行堆肥發(fā)酵的鴨糞、生物發(fā)酵床的墊料經(jīng)無(wú)公害處理后可作有機(jī)肥，直接用于蔬菜水果等施肥，或運(yùn)至肥料加工廠加工有機(jī)肥。

飲水區(qū)的滴漏水及欄舍沖洗污水處理。飲水區(qū)的滴漏水與欄舍沖洗污水可引至欄舍外，進(jìn)入沼氣池進(jìn)行無(wú)公害發(fā)酵處理，經(jīng)處理后沼液、沼渣全部生態(tài)消納利用，不設(shè)排污口。沼氣池建設(shè)采用鋼筋水泥結(jié)構(gòu)，按每2000羽水禽配備10 m3沼氣容積的標(biāo)準(zhǔn)建造、配備5畝(1畝=667 m2)水田(或4.5畝旱地或3.5畝園地)進(jìn)行生態(tài)消納。

戲水池的污水及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)沖洗水處理。配套戲水池必須做到防滲、防漏，按每存欄2000羽水禽配套污水處理池80 m2、深度控制在20～60 cm(盡量做淺、以減少用水量)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建造。配套的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)必須采取磚塊鋪墊水泥砂槳溝縫或水泥硬化，場(chǎng)內(nèi)糞污應(yīng)及時(shí)清理。戲水池的污水與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)清洗水合流，進(jìn)入四級(jí)沉淀池(或四級(jí)以上沉淀池)處理，再經(jīng)氧化塘無(wú)公害處理后進(jìn)行生態(tài)消納或循環(huán)回用，確保循環(huán)回用水的衛(wèi)生安全。四級(jí)沉淀池(必須防滲、防漏)的總?cè)莘e為戲水池容積的3倍以上。氧化塘(必須防滲、防漏)容積要求能儲(chǔ)存不低于日用水量20 d的水量(按每2 d換水一次測(cè)算，為戲水池容積的10倍以上)，氧化塘的深度應(yīng)達(dá)0.8～1.2 m。消納地面積按每2000羽水禽不低于6畝的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配套，通過(guò)管道將氧化塘水輸送至消納地進(jìn)行生態(tài)消納，要求在消納地的每個(gè)田塊安裝可控制閥門，以便用肥季節(jié)時(shí)消納，鼓勵(lì)用戶安裝噴灌、滴灌設(shè)施進(jìn)行消納。氧化塘的處理水采取循環(huán)回用方式處理者，必須應(yīng)用有科學(xué)依據(jù)的方案和措施，確?；赜盟l(wèi)生安全。

另外，鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)采用先進(jìn)設(shè)施設(shè)備和養(yǎng)殖技術(shù)。鼓勵(lì)采用節(jié)水、節(jié)料養(yǎng)殖技術(shù)，推廣飼料中添加微生物制劑、絲蘭提取物等降低氨氮排放技術(shù)，以及采用通風(fēng)、降溫等環(huán)境控制設(shè)備，減少污染物產(chǎn)生總量。

3.4 健全管理制度，規(guī)范養(yǎng)殖行為 水禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的管理制度、安全防護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生等工作，參照衢江區(qū)農(nóng)業(yè)局《關(guān)于印發(fā)衢州市衢江區(qū)生豬養(yǎng)殖整治標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范管理意見(jiàn)的通知》的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，健全管理制度，規(guī)范養(yǎng)殖行為。

4 監(jiān)督管理措施

4．1 對(duì)照上述整治提升標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)驗(yàn)收不合格的水禽養(yǎng)殖場(chǎng)，限期關(guān)停退養(yǎng)。

4．2 對(duì)造成周邊環(huán)境污染的水禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，按《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)污染防治條例》等有關(guān)規(guī)定由環(huán)保部門責(zé)令限期整改，并可處以罰款，情節(jié)嚴(yán)重者責(zé)令停止生產(chǎn)或使用。

4．3 在水禽養(yǎng)殖污染整治期間，暫停新建、擴(kuò)建水禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目的審批；整治結(jié)束后，按現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目決策審批的相關(guān)規(guī)定和審批程序執(zhí)行。

2016-10-08

S851.33

B

1005-7307(2017)01-0023-003