周磊

（寧夏回族自治區(qū)吳忠市畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心751100）

淺議吳忠市奶牛養(yǎng)殖的發(fā)展前景

周磊

（寧夏回族自治區(qū)吳忠市畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心751100）

奶業(yè)成為富民強(qiáng)市的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為吳忠市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和增加農(nóng)民收入做出突出貢獻(xiàn)，只有健康的奶牛養(yǎng)殖才能全力助推奶業(yè)發(fā)展。

1 目前現(xiàn)狀

1.1 乳品企業(yè)加工情況

按照伊利吳忠分公司的設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力，到2016年，伊利吳忠分公司的乳品年加工銷售能力可達(dá)到38萬(wàn)t，寧夏夏進(jìn)乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司整體改擴(kuò)建項(xiàng)目將于2018年全部建成投產(chǎn)，夏進(jìn)公司的年生產(chǎn)能力可達(dá)到36萬(wàn)t。伊利、夏進(jìn)公司整體生產(chǎn)能力可達(dá)到74萬(wàn)t。另外8家乳品企業(yè)年加工銷售能力合計(jì)可達(dá)到16.43萬(wàn)t。到2018年，全市10家乳品企業(yè)整體年加工銷售能力90.43萬(wàn)t，即日處理原奶2477t，可以消化25萬(wàn)頭奶牛的奶源。

1.2 奶牛養(yǎng)殖用地情況

全市土地面積3067.67萬(wàn)畝，其中1600萬(wàn)畝的為天然草場(chǎng)，另外有268.9萬(wàn)畝可開發(fā)的土地。全市現(xiàn)有閑置并適宜奶牛牧場(chǎng)開發(fā)建設(shè)用地至少在7.5萬(wàn)畝。

1.3 飼草料供給情況

全市現(xiàn)有耕地面積481.9萬(wàn)畝，其中玉米種植面積114.27萬(wàn)畝，水稻22.07萬(wàn)畝，糜谷科等飼草作物22.8萬(wàn)畝，小麥、蔬菜及其他經(jīng)濟(jì)作物面積310萬(wàn)畝，留床苜蓿面積35萬(wàn)畝，可用于飼草生產(chǎn)的耕地面積124.8萬(wàn)畝。根據(jù)現(xiàn)有各種飼草作物種植面積計(jì)算，年青貯飼料供應(yīng)量126萬(wàn)t，苜蓿供應(yīng)量17.5萬(wàn)t，稻草13.242萬(wàn)t，糜谷科等其他青干草22.8萬(wàn)t。年青干草生產(chǎn)供應(yīng)能力 53.542萬(wàn) t。

2 發(fā)展前景

2.1 全市乳品企業(yè)的加工生產(chǎn)能力

到2018年所有乳品加工企業(yè)滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，最多可以消化25萬(wàn)頭奶牛鮮奶加工要求，前提是不加工外市原奶。目前吳忠市乳品加工企業(yè)每天的加工量為1600t，其中加工外市的原奶量在500t左右。

2.2 現(xiàn)有閑置的土地面積

按照現(xiàn)有可利用的養(yǎng)殖建設(shè)用地在7.5萬(wàn)畝，按每頭奶牛養(yǎng)殖用地30㎡，可以滿足150萬(wàn)頭奶牛的養(yǎng)殖用地要求。

2.3 飼草供給情況

按照年青貯供應(yīng)量126萬(wàn)t計(jì)算，可滿足19萬(wàn)頭奶牛青貯飼料需求，主要青干草供應(yīng)量53.542萬(wàn)t，只能滿足12萬(wàn)頭奶牛青干草年需求量。從以上可以看出，飼草料供應(yīng)處于供不應(yīng)求的狀況，奶牛存欄量已基本處于飽和狀態(tài)。

3 體會(huì)

吳忠市是畜禽養(yǎng)殖大市，集約化程度高，在扣除肉牛、肉羊養(yǎng)殖飼草料需求及水資源保障能力、畜禽污染物控制處理等因素，吳忠市奶牛存欄總量保持在20～25萬(wàn)頭基礎(chǔ)上比較適宜。當(dāng)奶牛存欄發(fā)展到25萬(wàn)頭時(shí)，重點(diǎn)在提效增值上下功夫提高奶牛單產(chǎn)水平。

周磊 （1972.4-），高級(jí)畜牧師，長(zhǎng)期從事畜牧技術(shù)推廣工作。