文│山西省朔州市畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心

創(chuàng)新思路 多措并舉努力推動(dòng)糧改飼工作邁上新臺(tái)階

文│山西省朔州市畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心

2015年8月，農(nóng)業(yè)部將山西省朔州市列為全國(guó)惟一的糧改飼、草牧業(yè)整體推進(jìn)市。三年來(lái)，朔州市發(fā)揮位處玉米生產(chǎn)黃金帶和草食畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的優(yōu)勢(shì)，緊扣“以畜定草，草畜結(jié)合，以草促牧，以牧富民”的發(fā)展思路，努力推進(jìn)糧改飼各項(xiàng)工作，取得了較好成效。

一、深刻理解國(guó)家政策，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，糧經(jīng)飼結(jié)構(gòu)調(diào)整取得新成效

朔州市位于山西省北部，良好的資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)為開(kāi)展糧改飼工作提供了有利條件。市委市政府高度重視糧改飼工作，專門召開(kāi)了糧改飼工作動(dòng)員大會(huì)，多次召開(kāi)工作推進(jìn)會(huì)，三次到農(nóng)業(yè)部匯報(bào)工作，主要領(lǐng)導(dǎo)親力親為，經(jīng)常下鄉(xiāng)督導(dǎo)檢查。每年拿出1000萬(wàn)元用于搞試驗(yàn)、做示范、補(bǔ)短板。政府的支持、種草合作社和大戶的示范和引領(lǐng)，撬動(dòng)了3億多的社會(huì)資本投入牧草產(chǎn)業(yè)，全市種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整得到明顯優(yōu)化。截至目前，全市種草已達(dá)77萬(wàn)畝，占總耕地面積的15%，是試點(diǎn)初期的四倍多，糧經(jīng)飼比例優(yōu)化為41∶19∶40。

二、堅(jiān)持先易后難，實(shí)施“三步走”戰(zhàn)略，草業(yè)發(fā)展取得新突破

牛羊營(yíng)養(yǎng)供給側(cè)改革是朔州市糧改飼工作的核心。依據(jù)朔州實(shí)際，制定了糧改飼工作“三步走”戰(zhàn)略。第一步，率先在全株玉米青貯工作上取得突破。今年預(yù)計(jì)總量達(dá)到150萬(wàn)噸，是2015年的5倍，基本實(shí)現(xiàn)了牛羊飼喂全覆蓋。同時(shí)，玉米去產(chǎn)能取得決定性成果。三年調(diào)減玉米產(chǎn)能215萬(wàn)畝，其中飼用籽粒玉米130萬(wàn)畝，青貯玉米、苜蓿等85萬(wàn)畝。第二步，在苜蓿和燕麥草工作上取得突破。苜蓿、燕麥草種植面積分別達(dá)到了17萬(wàn)畝、15萬(wàn)畝，干草產(chǎn)量分別達(dá)到5萬(wàn)噸、3萬(wàn)噸。牧草加工服務(wù)組織32家，擁有收割機(jī)械210臺(tái)套。預(yù)計(jì)三年之內(nèi)將建成一個(gè)成熟的草產(chǎn)業(yè)體系。第三步，在牧草儲(chǔ)備基地建設(shè)上取得突破。朔州市毗鄰內(nèi)蒙古草原，每年從草原引進(jìn)羔羊近300萬(wàn)只，與草原有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，今年開(kāi)始著手建設(shè)的3個(gè)萬(wàn)噸牧草儲(chǔ)備基地為草原供草，強(qiáng)化與草原交流。

三、堅(jiān)持草畜結(jié)合，統(tǒng)籌推進(jìn)草食畜牧業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)增效取得新進(jìn)展

牛羊養(yǎng)殖是糧改飼工作的牽引力，朔州市建成標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)（場(chǎng)）702個(gè)，其中存欄300頭以上的奶牛園區(qū)228個(gè)，年出欄1000只以上的肉羊園區(qū)357個(gè)，形成了現(xiàn)代化奶牛、現(xiàn)代化肉羊產(chǎn)業(yè)帶，為糧改飼工作走草畜一體的發(fā)展道路創(chuàng)造了條件。今年全株玉米、苜蓿、燕麥草飼喂量分別達(dá)到110萬(wàn)噸、5萬(wàn)噸、3萬(wàn)噸，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的改善使得牛羊養(yǎng)殖提質(zhì)增效明顯，生鮮乳質(zhì)量、羊肉品質(zhì)全面提升，牛羊發(fā)病率下降。今年鮮奶產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)60萬(wàn)噸，比2014年增長(zhǎng)15萬(wàn)噸，增幅達(dá)33.3%。肉羊出欄430萬(wàn)只，比2014年增加了26%。

四、構(gòu)建緊密利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，搭建橋梁紐帶，為農(nóng)民增收入開(kāi)辟新路徑

朔州市形成了四種糧改飼利益聯(lián)結(jié)模式，一是以合同訂單的模式在養(yǎng)殖場(chǎng)與農(nóng)民之間形成利益紐帶。全市45萬(wàn)畝青貯玉米和216個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)簽訂了購(gòu)銷合同。二是組建了150多家青貯玉米收獲服務(wù)組織，在農(nóng)民與養(yǎng)殖企業(yè)之間架起了橋梁。擁有收獲機(jī)械533臺(tái)套，組建了32家苜蓿和燕麥草收獲服務(wù)組織，機(jī)械總價(jià)值5000多萬(wàn)元，可收獲近10萬(wàn)畝的牧草。三是依托著名草業(yè)企業(yè)搭建牧草種植服務(wù)平臺(tái)。先后引進(jìn)了百綠、克勞沃、田園牧歌等草業(yè)公司，為牧草種植進(jìn)行指導(dǎo)，彌補(bǔ)了技術(shù)不足的短板。四是農(nóng)民草業(yè)合作社解決了小規(guī)模種植與專業(yè)化生產(chǎn)之間的矛盾。朔城區(qū)助農(nóng)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社領(lǐng)導(dǎo)50多戶農(nóng)民種植苜蓿1200畝，每戶純收入3.2萬(wàn)元，全市這樣的組織有12家，糧改飼工作為農(nóng)民增收做出了積極的貢獻(xiàn)。今年全市77萬(wàn)畝牧草可為農(nóng)民增收1.8億元，農(nóng)民人均可增收225元。

五、堅(jiān)持科技引領(lǐng)，強(qiáng)化技術(shù)支撐，為糧改飼工作提供新保障

市政府特聘南志標(biāo)院士、高福院士、李勝利教授、董寬虎教授等9位草業(yè)專家，為糧改飼工作把脈問(wèn)診。與省農(nóng)科院合作共建的生態(tài)農(nóng)牧研究院，開(kāi)展了牧草種植、草畜結(jié)合、牧草利用等一系列科研示范工作。每年舉辦培訓(xùn)班10多期，三年累計(jì)培訓(xùn)糧改飼技術(shù)人員400多人。這些工作的開(kāi)展為糧改飼提供了強(qiáng)有力的技術(shù)保障。