張翊 （陜西省綏德縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站 718000）

郝志耀 （陜西省綏德縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所 718000）

郝婷婷 （陜西省綏德縣四十里鋪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 718002）

李濤 （陜西省綏德縣滿堂川鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 718002）

規(guī)模養(yǎng)豬場建設前應該做好幾項工作

張翊 （陜西省綏德縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站 718000）

郝志耀 （陜西省綏德縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所 718000）

郝婷婷 （陜西省綏德縣四十里鋪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 718002）

李濤 （陜西省綏德縣滿堂川鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 718002）

標準化規(guī)模養(yǎng)豬場建設是一項投資大、技術(shù)要求較高的系統(tǒng)工程，建設前做好一些基礎性工作，按照科學選址、合理布局和利于生豬健康生長發(fā)育的飼養(yǎng)環(huán)境要求，結(jié)合地區(qū)自然條件，確定建設方案，使規(guī)模養(yǎng)豬場建設能夠順利實施。

養(yǎng)豬場；標準化；建設；工作

在筆者多年的工作過程中，經(jīng)常有人咨詢標準化規(guī)模養(yǎng)豬場建設問題。他們的共同特點是經(jīng)濟實力不雄厚，基本沒有標準化養(yǎng)殖經(jīng)驗。因此，筆者多數(shù)建議他們進行自繁自養(yǎng)標準化適度規(guī)模養(yǎng)豬場建設。結(jié)合相關理論和成功經(jīng)驗，對規(guī)模養(yǎng)豬場建設前應對幾項工作予以概括總結(jié)，供實際工作中參考借鑒。

1 考察養(yǎng)豬場

考察區(qū)域周邊幾個養(yǎng)殖比較規(guī)范、經(jīng)濟效益好的養(yǎng)豬場。首先要重點考察其整體布局、養(yǎng)殖模式和生產(chǎn)流程工藝。綏德縣標準化規(guī)模養(yǎng)豬場多數(shù)采用自繁自養(yǎng)模式、四階段生產(chǎn)流程 （配種妊娠、分娩哺乳、斷奶保育、生長育肥）、“全進全出”生產(chǎn)工藝。其次要了解其投資情況，為自己建場方案和投資規(guī)模的確定打下良好基礎。

2 選擇場址

有資料顯示，一個標準化規(guī)模養(yǎng)豬場總占地面積可以按每飼養(yǎng)一頭基礎母豬需55～65㎡計算。從長遠角度考慮，總占地面積應盡量選擇大一些，為以后滾動發(fā)展留下建設余地。場址選擇應遵循社會公共衛(wèi)生準則，位于《中華人民共和國畜牧法》第四十條規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外，距離居民區(qū)、生活飲用水源地和主要交通干線、其他畜禽養(yǎng)殖場及屠宰加工、交易場所500m以上；地勢高燥、平坦處，背風向陽，不占或少占耕地，丘陵山地應盡量選擇陽坡，坡度不宜超過20°；交通便利，水源充足，水質(zhì)達標，電源可靠；有就地處理和消納排出糞污的條件；根據(jù)當?shù)爻Ｄ曛鲗эL向，設于居民區(qū)及公共建筑群的下風向或側(cè)風向。綏德縣地貌為典型的黃土高原峁梁狀丘陵溝壑區(qū)和川道區(qū)，黃土高原峁梁狀丘陵溝壑區(qū)，占總土地面積的78.8%。地貌結(jié)構(gòu)基本是 “三個為主”，即土地以峁梁溝坡地為主，占63%；在峁梁溝坡地中以坡地為主，占85.4%；在坡地中以25°以上的陡坡地為主，占51.24%。而居民區(qū)、生活飲用水源地和主要交通干線主要集中分布在川道區(qū)，給規(guī)模養(yǎng)豬場建設的選址增加了很大難度。比較理想的場址還要考慮土地性質(zhì) （是否屬于保護性基本農(nóng)田）、土地整理難度和土地流轉(zhuǎn)費用等因素。

3 確定養(yǎng)殖規(guī)模

筆者認為，對大多數(shù)養(yǎng)豬投資者而言，中小投資者占絕大多數(shù)，在養(yǎng)豬規(guī)模上不宜一味追求大，而應根據(jù)自身實力，綜合考慮，合理分配資金的使用，除考慮豬場建設基礎設施投資外，還應留有充足的資金用于引種、飼料、工人工資、防疫、技術(shù)引進等。因為自繁自養(yǎng)規(guī)模養(yǎng)豬場從引進種豬到第一窩育肥豬出欄至少需要1年時間，即引進后備母豬一般是50～60kg左右，大約4～5月齡，需要養(yǎng)殖3個月以上才能進行配種，配種后懷孕期114d（接近3個月），產(chǎn)仔后180d左右出欄 （即6個月），加起來共需要12個月才有資金回收。因此，養(yǎng)殖規(guī)模的確定，首先要考慮自己的投資實力。根據(jù)市場行情測算，建設一個年出欄600頭左右的標準化自繁自養(yǎng)養(yǎng)豬場，從建設到有豬出欄之前，需要投資70萬元左右。養(yǎng)殖規(guī)模的確定，應把經(jīng)濟效益放在重要的位置進行考慮。根據(jù)多年農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)豬場發(fā)展來看，初期一般建成年出欄500～1000頭、基礎母豬30～55頭左右規(guī)模的養(yǎng)豬場經(jīng)濟效益較穩(wěn)定。這樣的養(yǎng)豬規(guī)模，勞力、飼料、飼養(yǎng)管理等方面的問題相對比較容易解決。隨著資本和養(yǎng)殖經(jīng)驗的積累，再進行擴大再生產(chǎn)。

4 搞好規(guī)劃設計

建設標準化規(guī)模養(yǎng)豬場的投資相對較大，建議建設前邀請專業(yè)技術(shù)人員進行規(guī)劃設計。專業(yè)技術(shù)人員的規(guī)劃設計方案能夠解決場區(qū)整體布局符合動物防疫條件和各部分設施面積特別是豬舍面積與生產(chǎn)規(guī)模相適應等關鍵問題，也可以提升養(yǎng)豬場的標準化水平。

5 初步確定從業(yè)者

對于從事規(guī)?；B(yǎng)豬的從業(yè)者，至少要有初中以上文化，要具備一定的學習能力，能看懂一些簡單的技術(shù)資料，能記錄豬的生產(chǎn)成績，能看懂藥物、飼料、添加劑、設備的說明書。最好有正規(guī)豬場的養(yǎng)豬經(jīng)驗，了解規(guī)?；B(yǎng)豬各個環(huán)節(jié)需要的技術(shù)和工藝。任何從業(yè)者必須熱愛養(yǎng)豬，不怕臟，不怕臭。養(yǎng)豬者必須細心、勤快、認真、耐心，把每一個技術(shù)環(huán)節(jié)都要做到位。必要時，可聘請有經(jīng)驗的技術(shù)人員或派專人到有關機構(gòu)和養(yǎng)豬場進行專門培訓。

張翊 （1983-），男，專科，陜西省綏德縣人，畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)實用技術(shù)研究與推廣工作。