我國每年食物浪費相當逾3 000萬人一年的口糧
2017-01-14 00:49:57
企業(yè)文明 2016年12期
我國的食物浪費現(xiàn)象到底有多嚴重？一個比較流行的說法是，我國每年浪費的食物幾乎相當于2億人一年的口糧；餐飲協(xié)會保守估計，2010年我國餐飲業(yè)至少產(chǎn)生2 100億元食物浪費。不過，據(jù)中國科學院地理科學與資源研究所課題組2013—2015年的調(diào)查結(jié)果顯示，我國餐飲食物浪費量約為每年1 700萬噸至1 800萬噸，相當于3 000萬到5 000萬人一年的口糧。endprint
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