上海中醫(yī)藥大學(xué)（上海，201203） 肖梅華

·書刊述評(píng)·

小方書中的大滑頭
——評(píng)《丹方集異》*

上海中醫(yī)藥大學(xué)（上海，201203） 肖梅華

黃楚九（1872-1931年），又名黃承乾，字磋玖，浙江余姚人。是上世紀(jì)初上海實(shí)業(yè)界的著名人物?，F(xiàn)存《丹方集異》為黃楚九主編之醫(yī)藥廣告手冊(cè)。然全書四卷，涉及內(nèi)、外、兒科以及急救，內(nèi)容實(shí)用，具有較高的醫(yī)學(xué)價(jià)值；同時(shí)，書中包含了黃氏生前的一些個(gè)人信息，對(duì)準(zhǔn)確了解黃楚九生平有重要意義。

黃楚九 丹方集異 藥商

上世紀(jì)末，陳存仁《銀元時(shí)代生活史》（簡(jiǎn)稱《銀元》）風(fēng)靡一時(shí)。本世紀(jì)初又再版，創(chuàng)發(fā)行量新記錄?！躲y元》文筆生動(dòng)雅致，所述故事與情節(jié)讓人印象深刻，其中上海老滑頭——黃楚九的故事令人唏噓。黃氏是近代上海灘上的“滑頭大王”，善于鉆營(yíng)投機(jī)、推銷廣告，最后被黃金榮算計(jì)，破產(chǎn)病死。十年后，黃楚九外曾孫女曾宏燕出版《商道——黃楚九》為其辯駁，勾畫出一位勤奮、精明、仁慈、愛國(guó)的成功藥商形象。無(wú)論是否“滑頭”，對(duì)多數(shù)人來(lái)說(shuō)，黃楚九只是個(gè)商人而已。當(dāng)我第一次讀到《丹方集異》（簡(jiǎn)稱《集異》）時(shí)，書上赫然印著的“黃楚九著”四個(gè)字令我十分詫異。我不禁要追問：黃楚九不是商人嗎，他怎么會(huì)寫書？該書成于何時(shí)？如果是黃氏所著，證據(jù)何在；如果不是，又為何人，與黃楚九有何瓜葛？《集異》記載了哪些奇異丹方？這些丹方與經(jīng)典有何關(guān)系？與當(dāng)時(shí)社會(huì)醫(yī)療有何互動(dòng)？

為了解答上述疑問，我翻開書頁(yè)，細(xì)細(xì)品讀。全書包括序文和正文兩部分。序文含他序4篇，自序1篇。正文共4卷：卷一為頭腦科、面科、眼科等，主要涉及頭面部疾病、乳房疾病及與臟腑氣機(jī)相關(guān)的疼痛疾?。痪矶橥卵?、咳嗽科、臌脹科等，均為內(nèi)科疾病；卷三為疔瘡科、瘡毒科、各種雜癥等，收集了常見的外科疾病、雜病及婦產(chǎn)科疾??；卷四則為小兒科與急救科。序文較清晰地介紹了該書的作者、成書時(shí)間、寫作緣由；正文則系統(tǒng)地呈現(xiàn)出作者的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)。

作者身份及成書時(shí)間

從序文來(lái)看，《集異》確與黃楚九關(guān)系密切。序一作者孫漱石為近代著名小說(shuō)家；序二作者劉介玉又名天臺(tái)山農(nóng)，乃近代書法家；序三作者唯見“同鄉(xiāng)”、“西湖”兩處線索，為余姚或紹興人士，真名待考；序四作者張一澧，應(yīng)該是民國(guó)政界名人張一麟的堂兄弟。黃楚九平生好結(jié)交朋友，尤其是文化界名人。其中孫漱石和劉介玉還是他事業(yè)的好幫手，參與其標(biāo)志性事業(yè)“大世界”的設(shè)計(jì)與宣傳。最后一則是黃楚九的自序。5篇序中記錄了《集異》的作者身份、成書年代和編撰過程。

《集異》諸序中提到，“明年春，出其先人知異先生暨自匯《丹方》內(nèi)外四卷示予”［1］，“爰出去年征集所得者，斟酌服量，晰分門類，匯為一編，付刊傳世”［1］，“吾同鄉(xiāng)黃君楚九，承先人之志，有《丹方集異》之刊”［2］，“且先嚴(yán)知異公，本欲以家藏奇效秘方數(shù)百種，刊以行世，惜歸道山未果。追溯先志，尤覺此書之刊，萬(wàn)不可緩，爰于丙辰歲登報(bào)遍征各方，合諸先世所藏，裒然成帙，亟付剞劂”［3］。上述文字意味著《集異》內(nèi)容包含黃楚九父親家藏方和黃氏本人登報(bào)征集而來(lái)的丹方，也就是說(shuō)黃楚九及其父黃知異是該書的著者。果真如此嗎？下面不妨從4點(diǎn)進(jìn)行分析。

1．關(guān)于祖?zhèn)?/p>

黃楚九祖上為眼科醫(yī)生，其本人亦在滬上行眼科若干時(shí)日，對(duì)于一本有近千首方劑的小方書，眼科方卻僅有35條，相對(duì)而言，數(shù)量何其微少。甚至相對(duì)“數(shù)百”而言，充其量也只占十分之一。世代行走眼科的黃父，其秘傳之方僅三十余首？因此，黃知異編撰《集異》的可能性不大。

2．關(guān)于登報(bào)

序文中提到黃氏曾為編著《集異》登報(bào)征集丹方，那么登的是哪份報(bào)紙？若要廣得丹方，必找發(fā)行數(shù)大的報(bào)紙。首先應(yīng)該想到的是《申報(bào)》，無(wú)論從黃楚九的交際圈還是報(bào)紙本身的發(fā)行量來(lái)看，《申報(bào)》都是不二之選，但其蹤跡卻未見諸《申報(bào)》。并且登報(bào)征集丹方，匯編成冊(cè)以廣濟(jì)病患，此善舉也未在曾宏燕之《商道》提到，難道是族人的集體失憶？所以，登報(bào)之事還有待考證。從這兩點(diǎn)來(lái)看，《集異》跟祖?zhèn)麝P(guān)系不大。

3．關(guān)于見證

自古文人作序，均為贊譽(yù)作者推廣書籍。本書序文作者與正文作者友誼深厚，于書籍自然只有肯定和推崇，沒有疑問和否定。這些非醫(yī)朋友不僅文筆了得，而且具有廣泛的社會(huì)影響力，對(duì)書的推廣非常有益處。但我們只能確定此書見于黃楚九之手，黃氏編撰之過程，這些文人名士恐怕是只聽過黃氏介紹，未必親眼目睹。另外，作序者為何均為醫(yī)學(xué)界以外人士，難道是黃楚九生平?jīng)]有醫(yī)界朋友，當(dāng)然不是！極可能是因?yàn)檫@些友人不懂醫(yī)理，無(wú)需從醫(yī)學(xué)層面考量該書價(jià)值，進(jìn)而擺脫學(xué)術(shù)之深究。所以，只能確定黃楚九是《集異》的重要作者。那是黃氏獨(dú)自完成的嗎？我們?cè)龠M(jìn)一步從成書時(shí)間找到線索。

4．關(guān)于成書時(shí)間

“歲丙辰，識(shí)黃子磋玖海上，雍容儒雅，藹然可親。明年春，出其先人知異先生暨自匯《丹方》內(nèi)外四卷示予，且索序”［1］，又“爰出去年征集所得者……黃君真能以愛國(guó)心腸，實(shí)行其醫(yī)國(guó)手段者矣……丁巳夏月愿圃張一澧”，“發(fā)愿于丙辰，付印于戊午，瘁三歲之心力”，黃序“民國(guó)六年季春”［3］，可見《集異》構(gòu)思于1916年，成書于1917年，出版在1918年，故最早刊本為民國(guó)七年（1918年）本。

曾宏燕在《商道——黃楚九傳》中介紹，年少喪父獨(dú)自經(jīng)營(yíng)的黃楚九，為了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，不斷努力尋找藥效不錯(cuò)的中成藥，“晚上……讀有關(guān)醫(yī)藥方面的書，鉆研藥理方面的知識(shí)，并且開始根據(jù)自己的琢磨，去嘗試著做些新的中成藥，按照一定的配方來(lái)試制”［4］35。故在此過程中，黃氏有了比較豐厚的積累。1917年，恰值大世界開業(yè)運(yùn)營(yíng)之年，當(dāng)時(shí)黃氏事務(wù)纏身，哪有閑暇著述。他應(yīng)該是有幫手協(xié)助完成。那又是誰(shuí)在做嫁衣呢？20世紀(jì)初，黃氏開始研發(fā)自產(chǎn)藥品，他“請(qǐng)藥房里的幾位藥劑師每人推薦一份傳統(tǒng)中醫(yī)的補(bǔ)腦配方”［4］53，從中必然收獲了不少療效不錯(cuò)的方劑，這些方劑很可能入選《丹方集異》。即使單純替黃楚九整理方劑，藥劑師也是最佳人選。又《集異》“凡例”中“倘表面觀之似屬同病，及探其致病之源則不無(wú)小異，謬然投以藥品，勢(shì)必有損無(wú)益”［5］句又透露出作者深刻理解一病多方，一病多因，用藥需辨證的道理。這句對(duì)中醫(yī)辨證論治簡(jiǎn)明扼要的表達(dá)，說(shuō)明著者有較豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，可推測(cè)有過一定臨證經(jīng)歷的黃楚九是《集異》的主要作者，而他藥房得力的藥師可能是參與者。

編寫緣由

從序文中“磋玖既創(chuàng)中法藥房，復(fù)設(shè)明濟(jì)醫(yī)院，普救苦難，活人無(wú)算，顧磋玖猶病慈善之業(yè)之未廣也。將以是編付剞劂，俾世人僉得勿藥法”，“惟遇醫(yī)林有公益事，不惜殫精竭慮，以勉盡其義務(wù)……今又匯刊《丹方集異》一書，備病家之倉(cāng)猝不及延醫(yī)，與夫醫(yī)家臨診束手、療治幾窮之助，乃征集千百良方與家藏秘方數(shù)百種，匯編而成者，獨(dú)資刊印，廣為贈(zèng)送，以遍流傳”，《集異》的刊出一是出于公益之心，二是完成父親生前愿望。但不要忘記，黃楚九一生成功經(jīng)營(yíng)的重要訣竅就是廣告宣傳，而民國(guó)時(shí)期，藥房通過發(fā)行贈(zèng)送中藥普及性手冊(cè)以招攬客人是常有的事。如秦伯未《膏方淺說(shuō)》、陳存仁《傷寒手冊(cè)》即是當(dāng)時(shí)著名的廣告產(chǎn)物。黃楚九自然不會(huì)放棄如此大好的機(jī)會(huì)。冠以祖?zhèn)髦?，一是增加藥方的神秘感；二是添上“孝道”的名義，更從情感上強(qiáng)化該書的“仁慈”色彩，博取顧客的支持以廣開銷路?？梢哉f(shuō)，《集異》就是一種宣傳形式，一件廣告作品。

學(xué)術(shù)特點(diǎn)

盡管《集異》是一本廣告手冊(cè)，但其鮮明的內(nèi)容特點(diǎn)使其學(xué)術(shù)價(jià)值不容小覷。

1．組方簡(jiǎn)明

唐代以后，丹方也成為簡(jiǎn)方的代稱?！都悺穼?shí)際就是簡(jiǎn)方集錦，故該書選方首先考慮藥味數(shù)量，“惟方中藥物，至多以二三味為率，一則病家照方施治，簡(jiǎn)單為宜，二緣藥味若多，即成正劑，不足附于丹方之列”。自序稱，盡管由于考慮到療效，該書還是收錄了一些組方略顯復(fù)雜的著名成藥和藥味多達(dá)五六味的經(jīng)典方劑。其次是考慮藥物獲取的途徑?！胺卜綍d征求所得無(wú)論藥品多少，以易于采取，曾經(jīng)試驗(yàn)有效者為合格。如此方雖靈驗(yàn)而不易采取或難以配制者，概不載入?！保?］《集異》所載藥物或是藥房常見藥物，如皂莢、冰片、麝香等；或是日常生活易得之品，如人乳、姜蒜、綠茶等。并未象書名中“集異”二字定義的冷僻、怪誕、奇異。

此種便捷還體現(xiàn)在編者對(duì)傳統(tǒng)藥物在實(shí)際應(yīng)用中的應(yīng)變。如“繡球風(fēng)……又方五倍子，去蟲，松蘿茶，各五錢，研末調(diào)敷，亦效”［6］。此方出自《普濟(jì)方》，原方為五倍子與“臘茶”配伍使用，但由于臘茶價(jià)格昂貴，故將其易為“松蘿茶”?；蛟S此法并非該書首創(chuàng)，但對(duì)于遵經(jīng)典的《集異》，取用“松蘿茶”條文的做法本身就表明了編者追求便捷的態(tài)度。

2．實(shí)踐有效

正如作者所言“以易于采取，曾經(jīng)試驗(yàn)有效者為合格。如此方雖靈驗(yàn)而不易采取或難以配制者，概不載入”，《集異》收錄方藥療效確切。如乳癰用蒲公英，皮膚濕爛用五倍子，瘡瘍用木鱉子等，多數(shù)方藥至今仍可見于臨床。

3．辨證論治

雖然作者在序文中寫到“丹方有時(shí)殊具能力，投百數(shù)劑良藥而不愈者，竟得以一二味不可思議之藥愈之”，“一念夫丹方足以濟(jì)醫(yī)術(shù)之窮，并可備遐陬僻壤之病家不獲延醫(yī)者，作療治之用”［3］，意思說(shuō)丹方僅憑一兩味藥收獲奇效，可救窮鄉(xiāng)僻壤之急。若是片面理解作者意圖的話，《集異》對(duì)我們來(lái)說(shuō)就只是一本簡(jiǎn)單的藥物手冊(cè)，有是病用是藥。其實(shí)不然，正如在前文探討作者身份時(shí)提到的，“凡例”中提到“倘表面觀之似屬同病，及探其致病之源則不無(wú)小異，謬然投以藥品，勢(shì)必有損無(wú)益”［5］，說(shuō)明作者對(duì)疾病分型治療非常重視。舉“吐血科”之“吐血”［7］條為例，一個(gè)病癥下有15種治療方法，大致可分為降氣、清熱、養(yǎng)陰、收斂、補(bǔ)中5種類型。又“咳嗽科”下“咳嗽”［8］條，共載方7首，寒熱不一。這些說(shuō)明，治病用丹方雖簡(jiǎn)捷，亦需辨證用藥。

4．適于制劑

《集異》所載方藥多為焙干研磨使用。這對(duì)于病人而言，實(shí)際上并不是十分方便。因?yàn)閷?duì)個(gè)體而言，書中所載疾病未必是常有的，家中常備某些藥物就顯得有點(diǎn)多余，即使患病，鮮品或煎煮劑可能要更方便快捷。焙干研磨本身就是為了方便儲(chǔ)存和服用，這些方藥對(duì)于走街串巷的鈴醫(yī)可能更合適。

從這一點(diǎn)來(lái)看，《集異》應(yīng)該出自于一位精于方藥制劑者之手。有趣的是，《集異》中曾記載治療心氣痛的火殃勒膽來(lái)自于臺(tái)灣，僅在福州大藥店有售［9］。這似乎又在進(jìn)一步暗示，《集異》的作者不僅擅長(zhǎng)疾病診治、藥物制劑，還非常了解當(dāng)時(shí)藥物的銷售行情。因此，《集異》更象是中藥房藥劑手冊(cè)。

5．文獻(xiàn)價(jià)值高

雖然《集異》是件廣告作品，但并沒有因其商業(yè)用途而胡編亂造，草草了事。相反，《集異》的每一證每一方均有出處且經(jīng)過推敲，具有較高的文獻(xiàn)價(jià)值。

《集異》方藥來(lái)源有二：一是經(jīng)典本草方書，如《本草綱目》、《普濟(jì)方》、《綱目拾遺》等。其中引用最多的要屬《本草綱目》。二是民間流傳，如蟑螂治療小兒疳積［10］，“小舌落下，用鹽以箸點(diǎn)之即上”［11］。這些或骯臟或簡(jiǎn)陋而無(wú)任何科學(xué)依據(jù)的治療手段貌似無(wú)稽之談，但筆者在前年還從南方老人的口中聽到。只是現(xiàn)在的疳積患者越來(lái)越少，而人們通常也不會(huì)采用這么原始的手法進(jìn)行疾病的診療，小舌落下亦不容易引起重視。又“吞縫衣針蠶豆煮韭菜同食，針隨韭菜，從大便出，無(wú)蠶豆用鹽蛋亦效”［12］，近代張竹君即用韭菜急救吞簪病人［13］，是當(dāng)時(shí)多用的急救方法之一。

《集異》不僅搜羅了許多有意義的丹方，而且記錄了不少舊式病名。如“心胃肝氣痛科”下有“胃氣痛”、“肝胃疼痛”、“肝胃氣痛”、“心氣痛”、“肝氣痛”［14］等各種病位、病機(jī)稍有差異的病名。又如“風(fēng)濕科”下“蛇皮風(fēng)”、“面部風(fēng)”、“繡球風(fēng)”、“手風(fēng)”［15］等，這些疾病的差別可能在發(fā)病部位上，但也不排除彼此之間有相同的病機(jī)和治療法則。

再就是《集異》“急救科”記錄了諸多急癥的處理方法，有各種食物中毒、自殺、意外傷害等。其中自殺類內(nèi)容非常詳實(shí)，可見當(dāng)時(shí)社會(huì)生活的諸種艱難和沖突。《集異》可謂是當(dāng)時(shí)社會(huì)狀況的另類寫照。

黃楚九生平重要事件考證

《集異》記錄了豐富的丹方制劑與使用信息，也包含著許多黃楚九的個(gè)人信息，對(duì)于解讀黃氏生平有重要的幫助。

1．大世界的參與設(shè)計(jì)者——?jiǎng)朕r(nóng)，劉介玉？

按照慣例，序文作者與正文作者關(guān)系熟稔，其中孫漱石、劉介玉在《商道》中都數(shù)次被提到?！渡痰馈愤€指出大世界圖紙的設(shè)計(jì)者就是黃楚九的好友孫漱石和劉半農(nóng)［4］145。劉半農(nóng)作為近代著名文人、白話文的著名推廣者，聲譽(yù)勝過書法家劉介玉。那么黃氏為什么沒有邀請(qǐng)劉半農(nóng)為他撰寫序文？《集異》作為贈(zèng)書，本身就是廣告品。非常具有廣告頭腦的黃楚九一定不會(huì)錯(cuò)過請(qǐng)劉半農(nóng)寫序的機(jī)會(huì)。然而序文明確署名：天山臺(tái)農(nóng)，說(shuō)明序二作者不是劉半農(nóng)，那是不是“西湖”？劉半農(nóng)乃江陰人士，與西湖關(guān)系不大，也未見其使用過“西湖”之名。接下來(lái)只有一種可能，圖紙的繪畫者是劉山農(nóng)而不是劉半農(nóng)，且舊時(shí)人們喜用姓與字署名，孫玉聲（漱石）即是也。我們還可以從黃楚九多年的手下張聯(lián)芳的回憶錄中進(jìn)一步證實(shí)：“黃楚九的周圍總有幾個(gè)得力的謀士，逢重大事情總是和他們商討決定。當(dāng)時(shí)的書法家天臺(tái)山農(nóng)劉介玉，七子山人朱染塵、廣告師周名剛……都是知足廬的座上客。”［16］姜明秋亦提到黃楚九尊崇博學(xué)之士，如孫玉聲（漱石）、王博謙、劉介玉等［17］，所以劉山農(nóng)誤作劉半農(nóng)是極有可能的。只是由于曾女士《商道》為自傳體小說(shuō)，未注明資料出處，故難以證明曾女士所言是否確切。

2．知足廬的落成時(shí)間

《商道》載：“1922年，就在黃楚九五十大壽之際，他籌建了近一年的新居終于落成了……座落在愛多亞路（今延安東路）250號(hào)……黃楚九把這個(gè)新居起名為‘知足廬’?！保?］201而黃楚九在本書的自序最后一行寫到“民國(guó)六年季春黃楚九識(shí)于滬濱知足廬”?？梢婞S楚九“新居”知足廬在1917年已經(jīng)落成，從位置來(lái)看，黃氏“知足廬”應(yīng)該就在臨近黃浦江的愛多亞路。如果說(shuō)黃楚九本人記錯(cuò)，那另外四位友人不可能將時(shí)間混淆，而且黃氏也不可能臆想在多年之后建成的居所。所以只有一種可能，《商道》記錄有誤。

雖然《集異》全書不足4萬(wàn)字，但其信息量豐富，不僅記載了大量實(shí)用的簡(jiǎn)方，透露出黃楚九生平事跡，還反映了當(dāng)時(shí)的社會(huì)醫(yī)療面貌和信息，是一本非常有價(jià)值的書。難怪在1931年，上海著名醫(yī)家秦伯未將其再版刊印。

［1］ 黃楚九．丹方集異［M］．上海，1918：序二．

［2］ 黃楚九．丹方集異［M］．上海，1918：序三．

［3］ 黃楚九．丹方集異［M］．上海，1918：自序．

［4］ 曾宏燕．商道——黃楚九傳［M］．上海：上海人民出版社，2015：35，53，145，201．

［5］ 黃楚九．丹方集異［M］．上海，1918：凡例．

［6］ 黃楚九．丹方集異［M］．上海，1918：卷二10．

［7］ 黃楚九．丹方集異［M］．上海，1918：卷二1．

［8］ 黃楚九．丹方集異［M］．上海，1918：卷二3．

［9］ 黃楚九．丹方集異［M］．上海，1918：卷一20．

［10］ 黃楚九．丹方集異［M］．上海，1918：卷四3．

［11］ 黃楚九．丹方集異［M］．上海，1918：卷一11．

［12］ 黃楚九．丹方集異［M］．上海，1918：卷四13．

［13］ 小浜正子．近代上海的公共性與國(guó)家［M］．上海：上海古籍出版社，2003：4．

［14］ 黃楚九．丹方集異［M］．上海，1918年：卷一19-20．

［15］ 黃楚九．丹方集異［M］．上海，1918年：卷二9-11．

［16］ 張聯(lián)芳．黃楚九和早期大世界［M］／／上海市政協(xié)文史資料委員會(huì)，上海政協(xié)之友社20世紀(jì)上海文史資料文庫(kù)（第7輯）．上海：上海書店，1999：354．

［17］ 姜明秋．我所了解的黃楚九先生［M］／／余姚文史資料（第5輯）．余姚：政協(xié)余姚縣委員會(huì)，文史資料研究委員會(huì)，1988：98．

Comm entary Study on Dan Fang Ji Yi：Sm artness in One Sm all Handbook

XIAO Mei-hua
（Shanghai University of Traditional Chinese Medicine，Shanghai 201203，China）

HUANG Chu-jiu（1872-1931），also named as HUANG Chen-qian with pen-name of Cuo-jiu，was born in Yuyao，Zhejiang Province．He was a famous celebrity in the field of industry during early 1900s in Shanghai．Dan Fang Ji Yi was kept currently as a commercial handbook while HUANG was editor in chief．In this book，there have been 4 volumes covering internal medicine，surgery，pediatric and emergency．Its contents owns high medical value of clinical practices．Also，this book includes some personnel information of HUANG，which is vital to learn about his lifetime．

HUANG Chu-jiu；Dan Fang Ji Yi；druggist

R289．2

A

1006-4737（2017）01-0054-04

2016-09-07）

上海高校一流學(xué)科（B類）建設(shè)計(jì)劃上海中醫(yī)藥大學(xué)“科學(xué)技術(shù)史”規(guī)劃項(xiàng)目（編號(hào)：0712）