張士英

（邢臺(tái)市老科協(xié)，河北邢臺(tái)054000）

果樹(shù)盛開(kāi)科技花
——崗底村科技脫貧致富調(diào)查

張士英

（邢臺(tái)市老科協(xié)，河北邢臺(tái)054000）

習(xí)近平總書(shū)記指出：“農(nóng)業(yè)出路在現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化關(guān)鍵在科技進(jìn)步?！毙吓_(tái)市內(nèi)丘縣的崗底村，就是一個(gè)緊緊依靠科技進(jìn)步實(shí)現(xiàn)脫貧致富的太行明珠。

崗底村位于河北省內(nèi)丘縣太行山深處的侯家莊鄉(xiāng)，全村215戶，約700人。30年前的崗底村是遠(yuǎn)近聞名的貧困村，人均年收入不足80元，被稱為“九龍崗下窮山莊，窮傻愚名傳四方”。自1984年以來(lái)，在全國(guó)十六大黨代表、村支部書(shū)記楊雙牛的帶領(lǐng)下，崗底村轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，堅(jiān)持科技治山，高標(biāo)準(zhǔn)治理了533hm2山場(chǎng)，栽種以紅富士蘋(píng)果為主的各類果樹(shù)20萬(wàn)株，使昔日的荒山禿嶺變成了“花果山”“聚寶盆”，走出了一條靠科技種樹(shù)、科技管樹(shù)、科技富民的科技扶貧之路。

如今的崗底村山清水秀，果樹(shù)漫山遍野，群眾生活富足。村里成立了河北富崗食品有限公司，家家戶戶是股東，全村人均年收入達(dá)到3.5萬(wàn)元，僅蘋(píng)果一項(xiàng)就達(dá)到2.6萬(wàn)元，成為太行山最綠最美的地方。

崗底村以驕人的科技成果，先后榮獲“全國(guó)科教興林示范村”“國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”“國(guó)家園藝植物標(biāo)準(zhǔn)園”“全國(guó)科普教育基地”“全國(guó)文明村鎮(zhèn)”等榮譽(yù)。生產(chǎn)的“富崗”牌蘋(píng)果先后被評(píng)為“99世博會(huì)銀獎(jiǎng)”“中華名果”“中國(guó)馳名商標(biāo)”等，被指定為2008年奧運(yùn)會(huì)專供蘋(píng)果。曾經(jīng)到富崗山莊考察工作的全國(guó)政協(xié)原副主席宋健，稱贊富崗山莊是“山區(qū)建設(shè)的一面旗幟，太行山中一顆星”。

崗底村依靠科技由窮變富的實(shí)踐，充分體現(xiàn)了“知識(shí)改變命運(yùn)，科技就是財(cái)富”的真理，為山區(qū)貧困農(nóng)村依靠科技實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧提供了經(jīng)驗(yàn)借鑒和啟示。

一、走科技致富之路，必須選對(duì)一個(gè)勇于攻堅(jiān)、癡迷科技的帶頭人

談起崗底能有今天的好日子，村里群眾都會(huì)伸出大拇指說(shuō)：“多虧了我們的好支書(shū)楊雙牛啊”。楊雙牛20世紀(jì)80年代初解甲歸田后，靠經(jīng)營(yíng)貨棧貿(mào)易成了村里的富戶。但面對(duì)崗底村貧困群眾脫貧致富的期盼眼神，楊雙牛毅然放棄了自己的生意，關(guān)了貨棧，走馬上任村支部書(shū)記，發(fā)誓要帶領(lǐng)群眾把荒山變成綠水青山、金山銀山，讓全村父老過(guò)上富裕幸福的生活。怎樣才能讓?shí)彽赘黄饋?lái)，突破口在哪兒，楊雙牛瞄上了村后荊棘叢生的荒涼山場(chǎng)。楊雙牛和支部一班人始終堅(jiān)信科技的重要作用，通過(guò)考察市場(chǎng)和專家建議，他們把種植“紅富士”蘋(píng)果作為荒山綠化、打造富民產(chǎn)業(yè)的首選樹(shù)種。從1984年起，一場(chǎng)歷時(shí)10年的治山種果的戰(zhàn)役在崗底村打響了，全村勞力齊上陣，放炮、劈山、打壩、修梯田，十年間動(dòng)土石180萬(wàn)m3，建了上百個(gè)水窖，修了3座塘壩，植樹(shù)20多萬(wàn)株，荒山變成了“花果山”。蘋(píng)果樹(shù)種上了，怎樣才能種出特色、生產(chǎn)出國(guó)際一流的蘋(píng)果，癡迷科技的楊雙牛又瞄上了知名大專院校、專家教授，四處拜師，到處求援，執(zhí)著終于換來(lái)了回報(bào)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授胡小松擔(dān)任了“富崗”蘋(píng)果的常年質(zhì)量顧問(wèn)。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李保國(guó)是崗底“編外村民”，一住就是20多年，手把手為果農(nóng)講解果樹(shù)栽植、整形修剪、水肥管理、病蟲(chóng)害防治等技術(shù)要點(diǎn)，真正把農(nóng)民變成了專家，把自己變成了農(nóng)民。崗底村還與河北農(nóng)大、邢臺(tái)農(nóng)校等建立了合作關(guān)系，把崗底做為學(xué)校的教學(xué)科研基地。打鐵還得自身硬，做為領(lǐng)頭人的楊雙牛在抓好科普的同時(shí)，沒(méi)有放松自身科技素養(yǎng)的提高，積極鉆研果樹(shù)技術(shù)，參加相應(yīng)培訓(xùn)，先后參與完成了科技成果20多項(xiàng)，其中9項(xiàng)獲省、市山區(qū)創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)，7項(xiàng)獲河北省科技成果證書(shū)，6項(xiàng)獲省、市科技進(jìn)步獎(jiǎng)，成為廣大群眾學(xué)科技的典范。

二、走科技致富之路，必須打造一支懂技術(shù)、會(huì)管理的高素質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍

要想產(chǎn)出高品質(zhì)的蘋(píng)果，打造百年品牌，就得有高素質(zhì)的農(nóng)民。楊雙牛認(rèn)識(shí)到除了依托外面專家，還得培養(yǎng)自己的隊(duì)伍，培養(yǎng)有知識(shí)、有文化的新型職業(yè)農(nóng)民。為此，崗底村從2009年以來(lái)，大力推進(jìn)農(nóng)民“持證下田”培訓(xùn)工程。他們與當(dāng)時(shí)正在開(kāi)展“送教下鄉(xiāng)”的邢臺(tái)農(nóng)業(yè)學(xué)校簽訂了農(nóng)民“持證下田”培訓(xùn)協(xié)議，明確該村208名農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)力必須經(jīng)過(guò)學(xué)校培訓(xùn)，達(dá)到一定水平并取得相關(guān)證書(shū)后，才能“持證下田”。為調(diào)動(dòng)群眾學(xué)習(xí)的積極性，村里還規(guī)定：凡“持證下田”的果農(nóng)種出的蘋(píng)果，每1kg收購(gòu)價(jià)比無(wú)證者高2毛錢(qián)；年滿60歲的持證者享受村里的養(yǎng)老金比無(wú)證的多一倍；對(duì)參加培訓(xùn)考試的前10名給予獎(jiǎng)勵(lì)，第一、二、三名分別獎(jiǎng)勵(lì)1500元、1000元和500元，第四至十名各獎(jiǎng)勱200元。同時(shí)還制定了鼓勵(lì)本村學(xué)生考大學(xué)的獎(jiǎng)勵(lì)辦法，在全村營(yíng)造了崇尚科技、積極參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)的良好風(fēng)氣。目前崗底村有62位農(nóng)民是大專生，100位果農(nóng)是中專畢業(yè)，有191人獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的初、中級(jí)果樹(shù)工技能證書(shū)，成為農(nóng)民“持證下田”全國(guó)第一村?，F(xiàn)在，富崗蘋(píng)果基地的每個(gè)果園，都樹(shù)有一個(gè)牌子，上面寫(xiě)著果園經(jīng)營(yíng)者的學(xué)歷、獲得證書(shū)級(jí)別、果農(nóng)的承諾等，所有果園全部建立日志檔案，真正做到了“無(wú)證難上崗，持證好下田”。培養(yǎng)出的職業(yè)農(nóng)民和蘋(píng)果專家，在管好自家果園之余，還經(jīng)常到外村、外地指導(dǎo)果農(nóng)科學(xué)種植管理果樹(shù)，被譽(yù)為太行山果樹(shù)技術(shù)推廣的“播種機(jī)”。

三、走科技致富之路，必須建立一套技術(shù)新穎、監(jiān)管到位的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式

飽經(jīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)歷練的楊雙牛非常清楚，三流的企業(yè)靠苦力，二流的企業(yè)靠產(chǎn)品，一流的企業(yè)靠專利，超一流的企業(yè)靠標(biāo)準(zhǔn)。他邀請(qǐng)專家根據(jù)崗底的環(huán)境特點(diǎn)，制定了《富崗無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》《富崗蘋(píng)果檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)》和《富崗蘋(píng)果安全生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。在此基礎(chǔ)上，他們量身定做了蘋(píng)果生產(chǎn)“128道工序”，對(duì)果樹(shù)什么時(shí)候整枝、什么時(shí)候疏花、什么時(shí)候疏果、什么時(shí)候施肥、什么時(shí)候套袋、什么時(shí)候澆水、什么時(shí)候防蟲(chóng)等各個(gè)環(huán)節(jié)都規(guī)定得清清楚楚、明明白白，讓果農(nóng)像工人生產(chǎn)產(chǎn)品一樣，按照一道道工序生產(chǎn)蘋(píng)果。為保證128道生產(chǎn)工序落實(shí)到位，崗底人還定下“鐵律”：一道工序不到位，罰款100元；兩道不到位，罰款200元；三道不到位，罰款1000元，并收回果園的承包權(quán)；誰(shuí)要說(shuō)情，按“同罪”罰款?！拌F石心腸”換來(lái)了128道工序道道不少，道道做到不缺位。同時(shí)，針對(duì)消費(fèi)者關(guān)注的食品安全問(wèn)題，富崗公司建立了國(guó)內(nèi)第一個(gè)蘋(píng)果類的食品安全追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者可根據(jù)蘋(píng)果上所貼的標(biāo)簽碼，查詢到蘋(píng)果在生產(chǎn)、物流、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)中59項(xiàng)安全信息，真正做到了從“果園”到“餐桌”的全程綠色監(jiān)控?！案粛彙碧O(píng)果每年還要隨機(jī)取果到中國(guó)農(nóng)大食品學(xué)院檢測(cè)，以確保果品品質(zhì)。重過(guò)程品質(zhì)自然就好、價(jià)格就高，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)出的“富崗”蘋(píng)果個(gè)頭、著色、果形、硬度、口感、風(fēng)味等像一個(gè)模子刻出來(lái)的，成了世界果品中的上上品。目前富崗公司已在北京、石家莊、深圳等十多個(gè)大中城市建立了30多家富崗產(chǎn)品專賣店，還開(kāi)通了阿里巴巴網(wǎng)和淘寶網(wǎng)網(wǎng)上商城，把專賣店設(shè)在5億網(wǎng)民的家門(mén)口，將優(yōu)質(zhì)的“富崗”蘋(píng)果及系列產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，年經(jīng)營(yíng)額達(dá)到1.8億元。目前，“富崗”蘋(píng)果基地已帶動(dòng)周邊山村種植蘋(píng)果3900hm2，輻射石家莊、邢臺(tái)、邯鄲、承德等市14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)369個(gè)行政村，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果9000kg，直接帶動(dòng)1.2萬(wàn)戶貧困農(nóng)民脫貧致富。

通過(guò)對(duì)崗底村的調(diào)查，筆者深感，如果把崗底村依靠科技發(fā)展果樹(shù)產(chǎn)業(yè)、實(shí)現(xiàn)脫貧致富的經(jīng)驗(yàn)推廣到全國(guó)，將會(huì)對(duì)各地打贏脫貧攻堅(jiān)硬仗產(chǎn)生多么大的影響。

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.08.027