王寶苓 （山西省古縣畜牧獸醫(yī)局042400）

馬紅榮 （山西省臨汾市畜牧獸醫(yī)局041000）

肉羊高效模式化育肥技術

王寶苓 （山西省古縣畜牧獸醫(yī)局042400）

馬紅榮 （山西省臨汾市畜牧獸醫(yī)局041000）

肉羊育肥指在短時間內采用最低的生產(chǎn)成本以獲得品質好、數(shù)量多的羊肉。本文通過從品種選擇、育肥準備、管理要點和育肥技術4個方面進行闡述，以期為肉羊高效模式化育肥提供參考。

肉羊；育肥技術；高效

肉羊育肥是指在短時間內采用最低的生產(chǎn)成本以獲得品質好、數(shù)量多的羊肉。肉羊快速育肥不僅能夠充分利用農(nóng)副產(chǎn)品，節(jié)省飼料飼草，同時還可使羔羊2個月出欄，體重達到15～20kg，成活率達98%以上。因此，肉羊高效模式化育肥技術對科學發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)十分重要。

1 品種選擇

肉羊高效育肥首先要選擇良種。由于肉用羊我國缺少優(yōu)良品種，一般靠引進國外體型大、產(chǎn)肉性能好的品種與國內良種土種羊進行繁育產(chǎn)生雜交組合羊，充分利用雜交優(yōu)勢增產(chǎn)。如以阿勒泰羊、美利奴羊、波爾山羊、黑頭薩?？搜虻茸鞲副?，國內良種本地羊作母本進行多元雜交，培養(yǎng)出的雜交組合羊具有遺傳性能穩(wěn)定、體型大、生長快、飼料轉化率高、繁殖性能高、抗病力強、產(chǎn)肉率高、羊毛潔白、光澤好等雜種優(yōu)勢。

2 育肥準備

2.1 育肥前對羊進行處理

育肥前最重要的準備工作是要對羊進行處理。首先，依據(jù)羊的年齡、性別、品種進行分類組群。其次，對羊進行健康檢查，確定羊無病方可進行育肥。對要育肥的羊只進行疫苗接種、驅蟲、藥浴和修蹄，以確保育肥羊的健康。再次對8月齡以上的公羊進行去勢，為使羊肉不產(chǎn)生膻味和有利于育肥。而公羊若為8月齡以下不必去勢，因為不去勢公羊比閹羔出欄日齡少15d左右，且出欄體重高2.3kg左右，羊肉的味道卻并無差別。最后，為了與育肥結束時肉羊的體重相對比，檢驗育肥效果，在育肥之前要對羊進行稱重。

2.2 調整種植結構

調整種植結構，種植優(yōu)質飼草飼料是育肥前準備的關鍵。調整種植結構，引草入田、農(nóng)牧結合，進行糧草間、套、復種和草田輪作。選擇高產(chǎn)飼料高粱、玉米、豆類和多汁飼料進行合理種植。如瓜地套種甜菜、蘿卜；種植玉米時、套種豆類；麥后復種草或蔓菁等。若種植優(yōu)質牧草可選蘇丹草、寶貝草 （百花草木樨）、紫花苜蓿、沙打旺、甜高粱、俄羅斯菜、魯梅克斯。前5種牧草主要用于制作優(yōu)質青綠飼草；后兩種是優(yōu)質的綠色添加劑。

2.3 配制育肥日糧

育肥日糧要以玉米等高能量飼料為主。配方為：83%整粒玉米，15%黃豆餅，0.5%食鹽，1.4%石灰石粉，0.1%維生素和微量元素添加劑。飼料中添加劑配方依據(jù)每千克飼料計算：5000國際單位的維生素A、1000國際單位的維生素D和20國際單位的維生素E；氧化鎂200mg，硫酸鋅150mg，硫酸錳80mg，硫酸鈷5mg和碘酸鉀1mg。

3 管理要點

首先要建造圈舍。圈舍首先要選在地勢高、通風好和排水良好，清潔衛(wèi)生的地方，最好是采用坐北朝陽的半坡式，一般前檐高2.2m，后墻高1.8m，為育肥羊創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。同時要保持圈舍清潔、通風、干燥，做好定期消毒工作，同時冬天注意防寒保暖，夏季注意防暑降溫。

其次對羔羊補飼?？捎霉攘巷暳洗钆溥m量大豆餅，也可用混合精飼料，如45%玉米、30%豆粕、22%麥麩、2%魚粉和1%食鹽。同時喂量應該隨著羔羊的月齡增長而增多。20～30日齡的羔羊，每只精飼料喂量為50～70g；1～2月齡每只精飼料喂量為100～150g；2～3月齡每只精飼料喂量為200g，每日補喂2次。

最后做好育肥羊的疫病防治工作。一般常見的羊傳染病有：羔羊痢疾，癥狀為病羊食欲不振、伴有拉稀且糞便惡臭、嚴重者臥地不起。為預防此病，通常在羊出生后12h喂服口服0.2g土霉素粉，每日1次，連用3～5d，病羔羊內服痢特靈，劑量為每千克體重0.01g。腸毒血癥，主要癥狀為病羊急劇水瀉、呼吸困難、口吐白沫、倒地躺臥。疾病預防時注射羊快疫、腸毒血等三聯(lián)苗，患病羊只肌肉注射80萬～120萬單位的青霉素。此外，也要加強防治瘤胃鼓氣、肺炎等疾病。

4 育肥技術

采用規(guī)?；始夹g，雖然規(guī)?；释度氲娘暳吓c放牧相比較高，但進行規(guī)?；B(yǎng)羊，其羊舍、設備和勞動力利用更合理，生產(chǎn)效率較高，因此與放牧相比反而降低一定成本。

育肥羊飼喂日糧要依據(jù)育肥前羊的狀態(tài)，按飼養(yǎng)標準和飼料營養(yǎng)價值配制?；旌暇虾繛?5%、粗料和其他飼料含量為55%是最為合適的育肥日糧。如果要增加育肥強度，混合精料的含量可提高至60%，但含量絕對不能超過60%，此時要加強羊腸毒血癥的防治，以及由于鈣磷比例失調而導致的羊尿結石。規(guī)?；实娜占Z為避免浪費，先飼喂適口性差的飼料，后喂適口性好的飼料。

將育肥準備時配制好的育肥日糧，依據(jù)以下提供的每只每天參考喂量進行飼喂。3～4月齡，體重20～30kg的羊只， 日糧飼喂量為 0.8～0.9kg/只。 5～6月齡，體重30～40kg的育肥羊，日糧飼喂量為 1.2～1.4kg/只。 7～8月齡， 體重40～50kg的育肥羊，日糧飼喂量為1.6kg/只。

飼喂時采用早上飼喂羊只30%的日糧，下午飼喂30%日糧，晚上飼喂40%日糧的方法。喂前稍微加水攪拌濕潤，每次飼喂30min左右，若有剩余飼料，應立即清除并相應減量，隨著體重的增加，逐漸增加喂量。舍內常備清潔飲水。羊舍內保持干燥和清潔，每天打掃1～2次，做好消毒工作，預防傳染病的發(fā)生。