孫廷甲，錢曉雯

（1.甘肅省武威市涼州區(qū)河?xùn)|鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢測(cè)中心，武威733000；2.甘肅普華甜菊糖產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司，武威733000）

河西走廊甜葉菊早春霜凍危害的防控

孫廷甲1，錢曉雯2

（1.甘肅省武威市涼州區(qū)河?xùn)|鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢測(cè)中心，武威733000；2.甘肅普華甜菊糖產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司，武威733000）

為進(jìn)一步增強(qiáng)甜葉菊種植農(nóng)戶應(yīng)對(duì)突發(fā)性災(zāi)害天氣的能力，不斷提高甜葉菊種植技術(shù)水平，就河西走廊地區(qū)早春霜凍天氣對(duì)甜葉菊的危害進(jìn)行探討，提出了具體的防控措施，為增強(qiáng)菊農(nóng)的防災(zāi)減災(zāi)能力，提高甜葉菊種植經(jīng)濟(jì)效益奠定良好的技術(shù)基礎(chǔ)。

甜葉菊；河西走廊；早霜凍；危害；防控

甜葉菊別名糖草、甜草，屬菊科，甜菊屬，甜葉菊種，是一種多年生宿根性草本植物，于上世紀(jì)80年代初在我國(guó)引進(jìn)種植[1]。甜葉菊葉含有6%～12%的甜菊糖苷，具有甜度高、熱量低的優(yōu)點(diǎn)，解決了糖尿病人不能食糖的難題，在食品添加劑和藥品原料上有著廣泛的應(yīng)用，市場(chǎng)前景廣闊[2]。武威市涼州區(qū)位于河西走廊中部，地形平坦、質(zhì)地良好，為綠洲平原灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)，年日照可達(dá)2550～3550h，年平均氣溫5.9～9.3℃，平均晝夜溫差15℃，年無(wú)霜期160d左右，境內(nèi)降水稀少，土壤肥沃，光熱資源充足，晝夜溫差大，有利于甜葉菊等糖料作物糖分的積累[3]。但是受氣候狀況的影響，霜凍是危害農(nóng)作物的主要自然災(zāi)害之一，據(jù)研究，涼州區(qū)霜凍天氣主要發(fā)生在北部山區(qū)和沙漠邊緣，且主要集中在每年的5月上、中旬和9月下旬[4]。甜葉菊雖能耐-5℃的低溫，氣溫在20～30℃時(shí)最適宜莖葉生長(zhǎng)，但由于其根系不發(fā)達(dá)，新根發(fā)生慢，移栽后需5℃以上的溫度才能正常生長(zhǎng)[5]。河西走廊甜葉菊的移栽時(shí)間一般是在5月中、下旬，與早春霜凍發(fā)生的時(shí)間段一致，移栽過(guò)程中或移栽后如遇到霜凍天氣，極易遭受低溫冷害的影響，造成移栽成活率降低，嚴(yán)重影響著甜葉菊種植經(jīng)濟(jì)效益的有效發(fā)揮。為此，本文就河西走廊地區(qū)早春霜凍天氣危害條件下甜葉菊的田間管理進(jìn)行探討，提出了具體的防控措施，對(duì)于增強(qiáng)菊農(nóng)的防災(zāi)減災(zāi)能力，提高甜葉菊種植經(jīng)濟(jì)效益奠定良好的技術(shù)基礎(chǔ)。

1 早春霜凍天氣對(duì)甜葉菊的危害

甜葉菊原產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，喜高溫，北方栽培甜葉菊應(yīng)特別考慮低溫的影響[6]。受甜葉菊移栽時(shí)間的制約，霜凍發(fā)生時(shí)正是甜葉菊的緩苗生長(zhǎng)期或是定植移栽期，正處于適應(yīng)土壤條件和外界氣候階段，抵御外界不良?xì)夂虻挠绊懩芰Σ?。在早春霜凍危害條件下主要表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面。

1.1 葉片及莖尖末梢組織受損

甜葉菊移栽時(shí)甜葉菊苗的葉片和莖尖末梢組織在外界條件下裸露，遇到0℃以下低溫時(shí)甜葉菊葉片和莖尖末梢組織細(xì)胞間隙的水形成了冰晶，并且冰晶不斷地吸收細(xì)胞的自由水使冰晶逐漸增大，這就使甜葉菊葉片細(xì)胞內(nèi)水分減少而導(dǎo)致細(xì)胞質(zhì)脫水，細(xì)胞質(zhì)膠體物質(zhì)凝固，造成葉片枯萎[7]。在冰晶形成和增大的過(guò)程中，對(duì)甜葉菊細(xì)胞也產(chǎn)生機(jī)械壓力而導(dǎo)致機(jī)械損傷。如果霜凍較輕，甜葉菊還沒(méi)有死亡，霜凍過(guò)后溫度逐漸上升，細(xì)胞慢慢解凍，還可以恢復(fù)生命活動(dòng)[8]。如果霜凍較重，甜葉菊葉片及莖尖組織細(xì)胞失水狀態(tài)加劇，葉片及莖尖末梢組織枯萎凋零，呈現(xiàn)出落葉、斷莖現(xiàn)象。

1.2 根系生長(zhǎng)發(fā)育受阻

甜葉菊在移栽時(shí)經(jīng)過(guò)起苗、分苗，根系受到了一定程度的損傷，發(fā)生霜凍時(shí)，根系周圍的土壤地溫降低，造成甜葉菊主根和萌發(fā)的毛根輕度失水。霜凍消失后，雖氣溫回升，但地溫仍在較低狀態(tài)下維持，較低的地溫導(dǎo)致甜葉菊的根系發(fā)育受阻。

1.3 影響甜葉菊正常生長(zhǎng)和產(chǎn)量的提高

甜葉菊生長(zhǎng)的適宜溫度為25～29℃，如果日平均氣溫低于24℃，甜葉菊就會(huì)生長(zhǎng)緩慢；日平均氣溫高于25℃，甜葉菊生長(zhǎng)就會(huì)十分迅速；秋季日平均氣溫降至15℃，甜葉菊則停止生長(zhǎng)[6]。在甜葉菊幼苗移栽期遇到霜凍引起的持續(xù)低溫或突然降溫，葉片莖尖末梢組織和根系雙重受損，植株正常生長(zhǎng)受到嚴(yán)重的影響，葉片及地上部干物質(zhì)重明顯減少，在一定程度上造成減產(chǎn)。

2 預(yù)防甜葉菊早春霜凍危害的防控措施

在早霜凍的防控措施上，人民群眾在生產(chǎn)過(guò)程中積累的諸多先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，例如煙熏、灌水、噴施尿素水溶液等方法，對(duì)于減輕霜凍對(duì)農(nóng)作物的危害有一定的效果。但是，在甜葉菊早霜凍的防控上，與大田經(jīng)濟(jì)作物還有著諸多的不同之處，措施上還需要進(jìn)一步完善。

2.1 底肥增施磷酸二氫鉀，提高土壤養(yǎng)分濃度

研究表明在霜凍發(fā)生前噴施1‰～2‰尿素水溶液或磷酸二氫鉀，可使農(nóng)作物葉片上形成一層保護(hù)膜，增強(qiáng)農(nóng)作物抗寒力，預(yù)防霜凍危害。但是在實(shí)際操作過(guò)程中，種植戶對(duì)于霜凍的預(yù)測(cè)信息不準(zhǔn)確或提前防控不到位，常常發(fā)生在霜凍發(fā)生后才采取噴施1‰～2‰尿素水溶液或磷酸二氫鉀的方法進(jìn)行防控。在部分甜葉菊地塊，早春霜凍發(fā)生時(shí)，霧氣大，田間濕度增高，甜葉菊水珠聚集現(xiàn)象嚴(yán)重，噴施的藥液在葉片上的粘附性差，順著葉片流走，起不到良好的預(yù)防效果。由于甜葉菊的移栽時(shí)間和河西走廊地區(qū)早春霜凍的發(fā)生時(shí)間基本一致，為此應(yīng)在增施農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上，畝（667m2）施入磷酸二氫鉀10kg，在有效供給微量元素的同時(shí)，增加了土壤養(yǎng)分濃度，起到了預(yù)防霜凍和增強(qiáng)肥效的雙重效果。

2.2 移栽前后及時(shí)灌水，增強(qiáng)土壤含水量

甜葉菊移栽時(shí)間與早春霜凍發(fā)生時(shí)間基本一致，霜凍的預(yù)防應(yīng)充分利用水比熱容大的特性，在甜葉菊移栽3d前將水澆透進(jìn)行覆膜移栽，增加土壤水分，提高地溫，促進(jìn)移栽后甜葉菊苗盡快緩苗的基礎(chǔ)上，有效地防范甜葉菊早春霜凍危害的發(fā)生。但是應(yīng)注意在霜凍來(lái)臨的當(dāng)晚，不能澆水，否則凍害更嚴(yán)重。

2.3 中耕培土，增強(qiáng)吸熱保溫能力

在采用不覆膜種植甜葉菊時(shí)，早春霜凍來(lái)臨前可結(jié)合甜葉菊的移栽，采取邊移栽邊中耕的方式疏松土壤，中耕深度7~10cm為宜。在增厚根系土層的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)阻擋寒風(fēng)侵襲，提高吸熱保溫抗寒能力，加快甜葉菊毛根的萌發(fā)，促進(jìn)根系的生長(zhǎng)。

2.4 在早春霜凍來(lái)臨時(shí)煙熏升溫防凍

在霜凍來(lái)臨當(dāng)天的凌晨3～5時(shí)，氣溫降到1～2℃時(shí)，由專人看守，在甜葉菊種植地塊田埂進(jìn)行煨煙（嚴(yán)禁出現(xiàn)明火），借風(fēng)進(jìn)行煙熏增溫防凍，每畝土地均勻煨煙3～4堆。為減輕煙熏時(shí)找尋柴草的麻煩，可在前茬農(nóng)作物收獲后，將作物莖稈堆積在地頭，來(lái)年預(yù)防霜凍時(shí)，直接在地頭點(diǎn)燃即可。有條件的可采用便攜式煙霧發(fā)生器，在地頭兩端、中間各放置兩個(gè)，霜凍發(fā)生時(shí)及時(shí)點(diǎn)燃，將起到與點(diǎn)煙一致的霜凍防范效果。

2.5 注重受災(zāi)后的補(bǔ)救

在甜葉菊早春霜凍的預(yù)防上，要在霜凍后積極進(jìn)行甜葉菊種植地塊的田間觀察，掌握霜凍危害的嚴(yán)重程度，及時(shí)采取科學(xué)的補(bǔ)救措施。

2.5.1 對(duì)受凍較輕甜葉菊地塊 葉片受凍較輕的甜葉菊地塊可采取加強(qiáng)中耕松土、正常肥水和田間管理。

2.5.2 對(duì)受凍較重的甜葉菊地塊 葉片及莖尖末梢組織、主生長(zhǎng)點(diǎn)受凍的甜葉菊苗，待氣溫回升正常后2～3d，用剪刀將受凍部分的葉片及莖干剪去，在新葉抽出后葉面噴施植物動(dòng)力2003、生命1號(hào)、天然蕓苔素等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑[9]，以便促進(jìn)受凍植株的快速生長(zhǎng)。甜葉菊生長(zhǎng)到摘心期時(shí)，結(jié)合摘心每畝用磷酸二氫鉀100g兌水45kg連續(xù)噴霧兩次，改善植株生長(zhǎng)過(guò)程中微量元素供給，保證葉片正常生長(zhǎng)。

2.5.3 對(duì)受凍害嚴(yán)重的甜葉菊地塊 死苗面積在40%以下的甜葉菊地塊，采取保苗加補(bǔ)苗的措施。在受害甜葉菊植株旁新移栽甜葉菊苗（受害苗不去掉），等后期根據(jù)兩株的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)確定留哪一株；死苗面積達(dá)40%以上的地塊，抓緊改種葵花、豆類等其它經(jīng)濟(jì)作物[10]。

2.5.4 加強(qiáng)病蟲害的防治 甜葉菊受凍后抗逆性有所下降，應(yīng)根據(jù)田間情況，加強(qiáng)病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)并及時(shí)做好防治工作。此外，應(yīng)根據(jù)田間長(zhǎng)勢(shì)，分類分株進(jìn)行管理，重視氮磷鉀的平衡施肥，推廣單株穴施、弱苗多施，促進(jìn)田間受凍甜葉菊幼苗的均衡生長(zhǎng)[11]。

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S566.9

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1007－2624（2017）01－0074－02

10.13570/j.cnki.scc.2017.01.023

2016-09-29

孫廷甲（1983-），甘肅武威人，助理農(nóng)藝師，大學(xué)本科，主要從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)監(jiān)管工作。