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        荊門早熟梨省力節(jié)本栽培技術集成與示范

        2017-01-13 17:04:36范啟榮楊曉平余張梽王鮮梅
        中國果業(yè)信息 2017年10期
        關鍵詞:果枝套袋病蟲害

        文/范啟榮 ,楊曉平 ,余張梽 ,劉 健 ,王鮮梅

        荊門早熟梨省力節(jié)本栽培技術集成與示范

        文/范啟榮1,楊曉平2,余張梽1,劉 健1,王鮮梅1

        荊門種植沙梨歷史悠久,是湖北省梨主產區(qū)之一。隨著梨產業(yè)的發(fā)展,擇優(yōu)發(fā)展優(yōu)質早熟梨。隨著人口老齡化,梨園勞動力短缺,成本高,開展梨省力化栽培尤為重要。

        早熟梨;品種選擇;省力化栽培;集成技術示范

        荊門市是湖北省沙梨主產區(qū)之一,梨種植歷史悠久,梨產業(yè)對區(qū)域農村經濟發(fā)展、農民增收致富具有不可替代的優(yōu)勢地位。近年來,湖北晨昱暉農業(yè)科技股份有限公司(以下簡稱“晨昱暉公司”)在充分挖掘區(qū)域優(yōu)勢條件的基礎上,以科技為動力,以調整優(yōu)化品種結構為突破口,擇優(yōu)發(fā)展早熟梨。同時,根據農村勞動力日漸短缺和成本不斷走高的實際,全面開展梨省力化節(jié)本增效栽培技術集成與示范,取得了明顯效果,促進了產業(yè)增效、農民增收。

        1 品種選擇

        荊門市引種和發(fā)展早熟梨生產已40余年,引種、試種品種多達20余個,包括德勝香、早美酥、金水2號、金水酥、早黃金、西子綠、翠冠和圓黃等,其中,西子綠、翠冠和圓黃等在荊門已種植多年,但過去多為零星種植,或利用原有的湘南、黃花等中晚熟梨品種高接換種而來,種植不成片,規(guī)模小,產業(yè)效益不明顯。多年的生產實踐表明,西子綠、翠冠和圓黃在荊門地區(qū)成熟期早,適應性強,生長健壯,較抗病蟲害,早結豐產,果形端正,外觀漂亮,果肉潔白細嫩,汁多脆甜,品質優(yōu)良,是適宜當地發(fā)展的、具有一定市場優(yōu)勢的早熟梨優(yōu)良品種。

        1.1 西子綠 果實大,平均單果質量350 g,最大果達500 g。果實扁圓球形,果皮青綠色,套袋后呈乳白色,果點小而少,果面平滑,有光澤,具蠟質,外觀極美。果肉白色,肉質細嫩,脆甜爽口,無石細胞,汁多味濃,含可溶性固形物13%~15%,品質上乘。較耐貯。樹勢較開張,生長勢中庸,萌芽率和成枝力中等。以中短果枝結果為主。芽砧苗定植后第2年開始結果?;ㄆ谶t而長,不易受早春霜凍影響,并有利于配置授粉品種。果實7月上中旬成熟,采摘期20~30天。

        1.2 翠冠 果實近圓球形,平均單果質量300 g,最大果達400 g左右。果皮綠色,套袋后黃色,果面光滑。果皮薄,果心小,果肉白色,肉質細嫩,汁液多,味甜,可溶性固形物含量在13%以上,品質上乘。生長勢健壯,萌芽率高,成枝力強。易形成花芽,結果早,著果率高,以長果枝和短果枝結果為主。豐產,大小年結果不明顯。一般3月中下旬萌芽,3月下旬至4月上旬開花,7月上中旬果實成熟。適應性廣,抗逆性強,荊門地區(qū)種植表現較好,主要缺點是果面易形成銹斑,宜采用套袋栽培。

        1.3 圓黃 果實大,平均單果質量350 g左右,最大果可達600 g。果實扁圓球形,果面光滑,果點小而稀,無果銹。成熟后果皮金黃色,不套袋果皮呈暗紅色。果肉純白,肉質細、無石細胞,多汁,脆甜可口,并有奇特的香味,可溶性固形物含量在13%以上,品質極上。7月中下旬成熟,常溫下可貯15天左右。樹勢強,枝條開張,健壯,易形成短果枝和腋花芽??购谛遣∧芰姡购?、抗寒,栽培管理容易,著果率較高,結果早,豐產性好。

        2 示范基地建設

        湖北晨昱暉農業(yè)科技股份有限公司于2012年注冊成立,其前身是荊門市昕泰果蔬專業(yè)合作社。自成立以來,公司就立足于高新農業(yè)和休閑農業(yè),努力打造規(guī)?;鷳B(tài)種養(yǎng)與農產品加工以及休閑度假與養(yǎng)生觀光的田園綜合體,至今已在荊門市漳河新區(qū)車橋村、龜山村(公司總部)和沙洋縣李市鎮(zhèn)劉淌村(分公司)流轉土地近萬畝,建設高品質商品水果基地,種植早熟梨、葡萄、獼猴桃、柑桔、李和早熟桃等水果,可供游客休閑采摘。

        漳河新區(qū)基地屬丘陵崗地高塝水稻田,土層深厚,為微酸性砂壤土;沙洋縣基地屬江漢平原腹地,原種小麥、棉花等農作物,土壤疏松,為中性油砂土。公司于2012年先后從湖南岳陽、四川成都、浙江杭州及湖北省農科院果茶研究所等地引回近30個梨品種試種,2015年7月下旬邀請湖北省農科院果茶研究所和荊門市相關專家進行現場察看和鑒評,篩選出翠冠、圓黃和西子綠等3個早熟梨品種作為公司發(fā)展重點。當年9月嫁接1萬株早熟梨芽砧苗,2015年定植80畝 (5.33 hm2);2016年繁育芽砧苗9萬余株,種植面積 230 畝(15.33 hm2);2017 年春季定植250畝 (16.67 hm2),秋季繁育苗木10萬余株。2017年采收早熟梨2.5萬kg,游客采摘價12~16 元/kg(西子綠 16~20 元 /kg),市場零售價6~10元/kg,產地批發(fā)價4元/kg左右。預計2018年全公司早熟梨產量在10萬kg左右。

        從基地建設開始,晨昱暉公司就非常重視省力化栽培技術的引進與應用,制定了省力化栽培技術方案。2015年3月上中旬,定植的梨芽砧苗成活率達到95%以上。通過精細化管理,薄肥勤施,促前控后,保葉促花,當年抽發(fā)新梢長30~50 cm,側枝 4~6根,苗高 1.2~1.5 m。 第 2年(2016年)春輕剪緩放,讓其開花,先保后疏,每株留果3~5個。果實主要著生在主干上,以果控梢,秋季冠幅達到1 m左右。第3年(2017年)春季以疏為主,短剪主側枝延長枝,輕剪緩放,加強土肥水及病蟲害防治工作,單株結果達10 kg余,最高達15 kg以上。果實主要著生在主干、主側枝及短果枝,冠幅達1.2~1.5 m,樹高控制在2 m左右。定植后4~5年,短剪主側枝延長枝,疏剪過密內膛弱枝,回縮枝組,讓壯枝多結果,側枝和短果枝適量結果,樹冠控制在2.5 m左右,樹高控制在3 m以內。6年生植株樹形基本形成,冠幅在3 m左右,單株產量控制在30~35 kg,每 667 m2產量控制在 2 500~3 000 kg。

        3 主要省力節(jié)本栽培技術

        3.1 起壟高培 將耕整的園地,先放樣確定種植帶,根據土壤肥力,每667 m2施入45%硫酸鉀復合肥50~75 kg做底肥,用拖拉機將非種植帶的表層土壤翻耕到種植帶,培成寬1.2 m、高20~30 cm的種植畦面。8~10天后,在種植帶的定植點上放苗,直接培土栽植果苗。相比傳統(tǒng)的抽槽或挖大穴種植方式,起壟高培不僅省去了抽槽、挖穴及回填整地等環(huán)節(jié),節(jié)省了大量人工和成本,而且由于是將表層土壤集中于種植帶,土壤疏松透氣瀝水,更有利于梨樹生長。

        3.2 芽砧苗定植 將已選定的早熟梨品種,采用“兩段幼苗移栽嫁接育苗法”培育芽砧苗。即在1月下旬將砧木種子集中直播,采用小拱棚增溫培育砧木苗。待長出2~3葉后,于3月上中旬移栽于苗圃,此期溫度低,光照不強烈,移栽成活率高。在8月中下旬至9月上中旬進行嫁接。翌年2月底3月上旬,按寬行窄株(4 m×1 m或4 m×0.5 m)的行株距,先密后稀,直接把嫁接苗木放在種植帶的定植點上培土栽植,集中撫育1~3年后,再按4 m×2 m或4 m×3 m的行株距保留永久株結果,將多余梨苗移植到新園。相比傳統(tǒng)的育苗方法,芽砧苗須根多且發(fā)達,嫁接當年苗粗就可達0.8~1 cm,規(guī)格、大小整齊,栽植成活率高,緩苗期短。芽砧苗自育成本在 1.8~2元/株,比從外地購買傳統(tǒng)苗木(3~5元/株)每667 m2可節(jié)約建園成本150元左右(行株距4 m ×2 m,每667 m2栽植83株)。近3年來,晨昱暉公司已自育早熟梨芽砧苗20余萬株。另外,芽砧苗定植可提前1~2年建園和成林,降低苗木培育和運輸成本,節(jié)省土地租金和勞務管理費30%~50%,縮短投資回報期。

        3.3 薄肥勤施 定植后要合理配比氮磷鉀,4—6月每20~25天追施以氮為主的復合肥2~3次;6—7月補施以磷鉀為主的復合肥1~2次;8—9月噴施以氨基酸多元微肥為主的葉面肥1~2次,保葉促花。幼樹以施化肥為主,促長擴冠;投產結果后,以施有機肥(餅肥、沼液)為主,以提高果品質量。改變花前施催芽肥、夏季施壯果肥、采后施還陽肥、冬季施基肥,每年施肥4~5次的傳統(tǒng)施肥方法,采取早施壯果肥和基肥秋施的辦法,把花前肥和壯果肥改在穩(wěn)果后一次施入,采后還陽肥和基肥提前到秋季一次施入,一年僅施壯果肥和基肥兩次肥。對樹勢較弱和結果較多的植株,可在春季追施以氮為主的復合肥,以促發(fā)結果枝。幼齡果園,種植帶每年人工除草4~6次,保持土壤疏松透氣,并根據土壤干濕程度及時澆水或排澇;種植帶以外空閑土地,前1~3年春季可間種黃豆、綠豆和花生,秋季間種蠶豆或瓜類蔬菜等;若勞動力有限無力間作,也可讓其自然生草,用割草機割草,每年用機械旋耕2~4次,熟化土壤,增加有機質。

        3.4 合理留果早套袋 定植后的梨芽砧苗生長快,樹形容易培養(yǎng);同時,早熟梨頂端優(yōu)勢強,生長旺,必須限控樹高,緩擴樹冠,以方便整形修剪、疏花疏果和套袋等各項管理,并促進早結果。栽后第一年要及時抹除基砧萌芽,促進嫁接芽生長:芽苗第一次新梢生長到50~60 cm時及時摘心促壯;第二次新梢生長到80~90 cm時適時摘心促發(fā)短果枝;第三次新梢生長到1.2~1.4 cm時要全部摘心,促進花芽形成;對中下部抽發(fā)的分枝,長15~20 cm時摘心控長。第二年春季,對主干進行輕度短剪緩放,減緩營養(yǎng)生長,使其促發(fā)6~8個分枝(刻芽),促進短枝的花芽分化;同時,進行疏花疏果,適量結果,以果控梢。第三年對生長較旺的頂梢和個別營養(yǎng)過旺的枝梢進行疏剪,對主側枝輕度短剪,去旺留弱,控前促后,平衡樹勢,讓主干及主枝上的短枝適當結果,并對上一年已結果的枝條進行回縮,培養(yǎng)結果枝組。栽后4~5年,繼續(xù)對主側枝延長枝進行輕度短剪,回縮過旺營養(yǎng)枝和細弱枝,控制樹高和樹冠;在主干、主枝和壯枝上間距20~25 cm留單果套袋,疏花疏果時壯枝多留,弱枝少留或短剪回縮,合理負載,提高著果率和果品質量。相對于先整形后結果、栽后4~5年開始結果的傳統(tǒng)植株管理模式,我們采用輕剪緩放,先結果后回縮,果實主要著生在主干、主枝上,定植后2~3年后就可結果受益。

        3.5 綜合防治病蟲害 根據當年物候期,在秋季落葉前后用石硫合劑、松脂酸鈉進行清園,減少和降低病蟲害基數;春季梨芽萌動、開花前后和3月下旬,對為害新梢嫩葉的蚜蟲、梨莖蜂、木虱、梨銹病和黑星病等病蟲害,選用阿維啶蟲脒、吡蟲啉、三唑酮(粉銹寧)、70%甲基硫菌靈(甲托)或50%多菌靈等,將病蟲害控制在始發(fā)期,防早治小;夏季枝梢和幼果生長期及果實成熟前30天,結合梨生物學特性和病蟲物候期,在4月下旬至5月上旬,5月底至6月上旬,對為害枝梢、葉片和果實的梨癭蚊、介殼蟲、紅蜘蛛(銹螨)、梨食心蟲、黑斑病、輪紋病等,選用47%毒死蜱 (樂斯本)、15%阿維達螨靈、高氯馬、氯氟氰菊酯類和有機磷的殺蟲劑、殺螨劑及80%代森錳鋅(大生)、苯醚甲環(huán)唑(世高)、氟硅唑(福星)及錳鋅腈菌唑、多錳、多福等復配殺菌劑、保護劑進行輪換預防和治療;采果后8月上中旬到9月中下旬,對為害葉片的梨網蝽、金龜子、蛾類等病蟲害,如能及時用藥,都能起到很好的防效。每次施藥都可添加氨基酸營養(yǎng)液和多種微量營養(yǎng)葉面肥,以利?;ū9⒚拦n果,改善和提高果品質量。同時,要盡量減少農藥次數,確保果品質量安全。南方梨樹病蟲害較多,防治難度較大,在梨樹生長結果期間每間隔10~15天就要施藥一次,每年至少施藥10次才能有效控制病蟲害。傳統(tǒng)的防治方法是針對單種病蟲害選用單一的殺蟲劑、殺菌劑、菊酯類和有機磷農藥且分開噴施,我們選擇保護劑和殺菌劑、菊酯類農藥和有機磷農藥的復配劑,如錳鋅腈菌唑、多福、氯氟啶蟲脒和高氯毒死蜱混合噴施,減少防治次數,提高防治效果,增加藥效時間,全年僅需噴施6次左右。

        1.湖北晨昱暉農業(yè)科技股份有限公司(荊門,448000);2.湖北省農科院果樹茶葉研究所

        市科技計劃項目(2017)3號。

        范啟榮(1954—),男,高級農藝師,長期從事果樹良種的引種篩選及適用栽培技術研究與示范等,現任湖北晨昱暉農業(yè)科技股份有限公司技術總工。電話:13971866816

        2017-10-15

        責任編輯:張 放

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