山西:臨汾紅棗豐產(chǎn)不豐收

本刊訊 臨汾市今年的紅棗生產(chǎn)前期風(fēng)調(diào)雨順，總產(chǎn)量比上年高，但10月2日開始，連續(xù)陰雨天氣，接近20天幾乎難見太陽，30%～40%的紅棗出現(xiàn)了裂果現(xiàn)象。上年受陰雨天氣的影響，紅棗在運(yùn)輸途中大量霉變，導(dǎo)致今年產(chǎn)地收購紅棗的商販減少。這些原因?qū)е铝私衲昱R汾紅棗豐產(chǎn)不豐收。另外優(yōu)勢產(chǎn)品少和加工能力弱也是因素之一。近年來，雖然紅棗生產(chǎn)面積在不斷擴(kuò)大，但栽植品種落后，不能滿足消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)紅棗產(chǎn)品的需求，有機(jī)紅棗發(fā)展速度較慢。臨汾目前有紅棗加工企業(yè)百十家，涵蓋烘干、棗酒、飲料、棗醬、棗粉、棗茶、棗片等領(lǐng)域。其中烘干加工一項(xiàng)就占到了90%。深加工產(chǎn)品少、銷量低、品牌叫不響，就地消化能力、產(chǎn)品附加值自然上不去。針對這種情況，有關(guān)業(yè)內(nèi)人士建議，近年來，由于氣候變化，秋季多雨使棗農(nóng)每年損失嚴(yán)重。為了切實(shí)增強(qiáng)紅棗產(chǎn)業(yè)抵御自然災(zāi)害和意外事故風(fēng)險(xiǎn)能力，產(chǎn)地要與有關(guān)保險(xiǎn)公司簽訂合同，確保參保棗農(nóng)在受災(zāi)的年景下?lián)p失降到最低。在紅棗生產(chǎn)上，密植矮化大棚冬棗既能占到反季節(jié)的價(jià)格優(yōu)勢，又防止了秋季雨水侵害，并通過對老棗樹改良嫁接等手段，改變棗成熟期，避開秋季雨水多的季節(jié)，盡量減少紅棗裂果的出現(xiàn)。從長遠(yuǎn)來看，要做好區(qū)域內(nèi)種植產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，產(chǎn)品增量更增質(zhì)；深化原材料加工等產(chǎn)業(yè)鏈延伸，提升就地消化能力和產(chǎn)品附加值；產(chǎn)地與市場打破信息流瓶頸，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”等各種渠道，搭平臺，樹品牌，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

（趙玉山）