李大恒，麻瓊方

（1湘西土家族苗族自治州糧油站，湖南吉首416000；2湘西土家族苗族自治州農(nóng)科院，湖南吉首416000）

湘西州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

李大恒1，麻瓊方2

（1湘西土家族苗族自治州糧油站，湖南吉首416000；2湘西土家族苗族自治州農(nóng)科院，湖南吉首416000）

介紹了湘西自治州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，總結(jié)了湘西自治州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，找出了湘西自治州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)存在的問題：科技意識(shí)缺乏、良種覆蓋率低、生產(chǎn)基地不成規(guī)模、龍頭帶動(dòng)作用難以發(fā)揮、產(chǎn)品商品率低，提出了湘西自治州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路、發(fā)展目標(biāo)及對(duì)策與措施。

馬鈴薯；產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；對(duì)策；湘西

湘西自治州地處云貴高原東側(cè)的武陵山脈中段，境內(nèi)多為丘崗山地，海拔多在400～800 m，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，是典型的一季中稻區(qū)，非常適宜馬鈴薯的生長(zhǎng)。全州耕地面積196 khm2，其中稻田142 khm2，旱地54 khm2。從歷史資料看，湘西自治州馬鈴薯生產(chǎn)經(jīng)歷了四個(gè)重要時(shí)期：一是緩慢發(fā)展期，新中國成立前僅龍山、保靖種植少量的馬鈴薯，到1955年全州8縣市均有種植，面積達(dá)到1066.7 hm2，1956年發(fā)展到3333.3 hm2以上；二是徘徊期，從1956～1988年，馬鈴薯種植面積起伏較大，期間1978年曾突破10 khm2，以后有所下降，到1988年又回升到10 khm2以上；三是穩(wěn)步發(fā)展期，1988年以后，馬鈴薯種植面積穩(wěn)步擴(kuò)大，1996年達(dá)到20 khm2，到2006年穩(wěn)定在23.3 khm2左右；四是結(jié)構(gòu)調(diào)整期，隨著本州烤煙生產(chǎn)和龍山百合面積的逐年擴(kuò)大，馬鈴薯種植面積逐年減少，到2010年降到20 khm2以下，目前穩(wěn)定在18 khm2左右。馬鈴薯生產(chǎn)的發(fā)展為解決本州的溫飽問題發(fā)揮了重要的作用，也促進(jìn)了糧食單產(chǎn)穩(wěn)步提高和耕作制度的豐富完善。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)情況

據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，2016年全州馬鈴薯收獲面積18 820 hm2，總產(chǎn)鮮薯360 600 t，單產(chǎn)19.16 t／hm2。馬鈴薯主要分布在北部的永順、龍山兩縣，其中永順9040 hm2、龍山7570 hm2，其它縣市僅2210 hm2，分別占總量的48.1%、40.1%和11.8%。

1.2 高產(chǎn)示范

近年來，龍山、永順、吉首等馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)創(chuàng)辦的綠色高產(chǎn)高效示范樣板多次出現(xiàn)脫毒馬鈴薯千畝單產(chǎn)30 t／hm2、百畝單產(chǎn)37.5 t／hm2、丘塊單產(chǎn)51 t／hm2的高產(chǎn)典型。2016年永順縣農(nóng)業(yè)局在顆砂鄉(xiāng)上馬村創(chuàng)辦的馬鈴薯高產(chǎn)示范片68 hm2，品種為‘鄂薯10號(hào)’，經(jīng)湘西州農(nóng)委于2016年5月24日組織農(nóng)業(yè)、統(tǒng)計(jì)、財(cái)政相關(guān)部門專家驗(yàn)收，單產(chǎn)達(dá)34.5 t／hm2。

1.3 生產(chǎn)效益

據(jù)本州主要糧食作物成本調(diào)查，每公頃馬鈴薯生產(chǎn)物化成本主要包括：種薯0.55萬～0.65萬元、肥料0.18萬～0.25萬元、農(nóng)膜0.07萬～0.08萬元、農(nóng)藥0.02萬～0.03萬元；用工成本按120～150元／工日計(jì)算，需1.35萬～1.50萬元。市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查，脫毒種薯收購價(jià)2.0～2.5元／kg，種薯集市交易2.5～3.0元／kg，從北方成批調(diào)入3.0元／kg以上，城鎮(zhèn)近郊及交通方便地區(qū)春馬鈴薯作蔬菜成批調(diào)出2.0～2.5元／kg，秋馬鈴薯作蔬菜上市3.0～3.5元／kg。用于種薯生產(chǎn)和蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)值可達(dá)4.50萬元／hm2以上，純收入1.80萬～2.25萬元／hm2；而作飼料喂豬折算產(chǎn)值僅1.50萬～1.80萬元／hm2，折合價(jià)格為0.6～0.8元／kg。采用機(jī)械翻耕、施肥、起壟、播種、收獲，可減少用工成本，顯著提高效益。

1.4 耕作制度及種植模式

耕作制度：全州以春馬鈴薯種植為主，面積17.4 khm2，占總量的92.5%；秋馬鈴薯1420 hm2，僅占7.5%；稻田馬鈴薯3760 hm2，占20.0%；旱地馬鈴薯15 060 hm2，占80.0%。馬鈴薯單種面積9780 hm2，占52.0%；套種面積9040 hm2，占48.0%。秋馬鈴薯多在城鎮(zhèn)近郊及低海拔地區(qū)種植，產(chǎn)量較低，價(jià)格高，效益較好；馬鈴薯單種多在中高山地區(qū)，而在海拔300～500 m的地區(qū)多與玉米等套種。

主要種植模式有：春馬鈴薯—中稻2170 hm2，占11.6%；中稻—秋馬鈴薯840 hm2，占4.4%；馬鈴薯—蔬菜1790 hm2，占9.5%；高山地區(qū)單種一季馬鈴薯4980 hm2，占26.5%；玉米／馬鈴薯6750 hm2，占35.9%；果園／秋馬鈴薯、馬鈴薯／藥材等其它模式2270 hm2，占12.1%。春馬鈴薯—中稻模式兩季產(chǎn)量較高，但有一定的季節(jié)矛盾；玉米／馬鈴薯模式全年產(chǎn)量較高，土地利用率高，效益較好；果園／秋馬鈴薯模式多在幼齡果園進(jìn)行，以短養(yǎng)長(zhǎng)，確保幼齡果園效益。

1.5 龍頭企業(yè)

2000～2005年，湘西州相繼建立了一些中小型薯類加工企業(yè)，年加工能力50 kt左右。但因馬鈴薯鮮薯價(jià)格過高，僅生產(chǎn)少量粉絲和粉皮。現(xiàn)多已轉(zhuǎn)產(chǎn)或停產(chǎn)。近年來，本地涌現(xiàn)出了一批馬鈴薯加工流通企業(yè)。龍山縣琴島農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司是一家州級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，主要以無公害綠色蔬菜和優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種植、加工、銷售兩個(gè)拳頭產(chǎn)品為主線，打造產(chǎn)學(xué)研一體化，農(nóng)工貿(mào)一條龍為目標(biāo)的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)企業(yè)，2010年進(jìn)行了蔬菜綠色食品認(rèn)證，注冊(cè)“烏龍山”馬鈴薯鮮薯商標(biāo)1個(gè)，年均外銷鮮薯12 kt，年銷售收入150萬元以上。龍山縣新農(nóng)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社是一家由農(nóng)民自發(fā)組建的糧食生產(chǎn)加工專業(yè)合作組織，主要從事馬鈴薯、雜糧等糧食生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品包裝、營(yíng)銷等工作，2014年進(jìn)行了馬鈴薯綠色食品認(rèn)證。龍山縣馬鈴薯訂單生產(chǎn)面積達(dá)1870 hm2，占總量的20%以上。

1.6 用途與銷售

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，州內(nèi)馬鈴薯鮮薯總量的15%用于留種，5%用于粗加工（家庭作坊生產(chǎn)粗粉、粉皮、粉絲等），55%用于養(yǎng)殖業(yè)（飼料），25%用于蔬菜銷售，其中外銷不到10%。作蔬菜銷售主要銷往州內(nèi)各縣市城鎮(zhèn)及張家界、常德、長(zhǎng)沙等地，春馬鈴薯以3～6月為主，秋馬鈴薯集中在元旦至春節(jié)上市。

1.7 品種情況

經(jīng)過多年的新品種引進(jìn)和脫毒馬鈴薯原良種繁育基地建設(shè)，本州馬鈴薯種植品種有了較大的更新。旱地間作套種多采用鄂馬鈴薯10號(hào)、鄂馬鈴薯8號(hào)、鄂馬鈴薯5號(hào)等生育期較長(zhǎng)、抗性較好、產(chǎn)量較高的脫毒種薯；稻田和秋馬鈴薯主要采用中薯3號(hào)、東農(nóng)303、費(fèi)烏瑞它等生育期適中、薯塊外觀品質(zhì)較好的脫毒種薯；大西洋作為加工型品種，表皮光滑，外觀品質(zhì)好，但易感晚疫病，僅有少量作為專用薯基地種植，散戶推廣難度大；高山地區(qū)馬兒科、州芋3號(hào)、州芋4號(hào)等老品種仍有一定的種植規(guī)模。全州脫毒馬鈴薯良種應(yīng)用率在60%以上。

1.8 病蟲害發(fā)生情況

本州馬鈴薯主要病害有晚疫病、病毒病、青枯病。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全州馬鈴薯每年因病害減產(chǎn)在10%左右。最主要的是海拔較低地區(qū)病毒病發(fā)病較重，致使馬鈴薯種性嚴(yán)重退化而造成減產(chǎn)。筆者在永順縣松柏鎮(zhèn)進(jìn)行同一品種自行留種連續(xù)種植4年試驗(yàn)，供試品種為鄂馬鈴薯3號(hào)，發(fā)病株率依次為：11.3%、20.5%、48.9%和65.3%，產(chǎn)量依次為：38.2、33.5、23.9和13.7 t／hm2，分別比第一年減產(chǎn)12.3%、37.4%、64.1%。

馬鈴薯蟲害主要有蚜蟲、地老虎、蠐螬、小黃蟻。地老虎、蠐螬主要影響馬鈴薯幼苗，小黃蟻主要影響馬鈴薯外觀品質(zhì)，蚜蟲主要是傳播病毒病而影響種性。由于蟲害對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量影響不大，很少進(jìn)行藥劑防治，原良種繁育基地重點(diǎn)防治蚜蟲危害。

2 成功經(jīng)驗(yàn)

2.1 各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度重視是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)形成的基礎(chǔ)條件

近年來，湘西州政府高度重視，把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)、作為冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)的主要項(xiàng)目來抓。先后由州農(nóng)科院、龍山縣農(nóng)業(yè)局、永順縣農(nóng)業(yè)局、州農(nóng)委爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)農(nóng)業(yè)部專項(xiàng)、省財(cái)政扶持資金、省科技湘西專項(xiàng)等項(xiàng)目資金用于脫毒馬鈴薯良種繁育基地建設(shè)，項(xiàng)目累計(jì)投入2000余萬元，州財(cái)政、扶貧辦支持永順、龍山、花垣、鳳凰、吉首建立秋、冬脫毒馬鈴薯高產(chǎn)示范，各縣市均從有限的財(cái)政資金中支持開展脫毒馬鈴薯新品種引進(jìn)及高產(chǎn)示范，取得了顯著成效，促進(jìn)了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的初步成型。

2.2 脫毒馬鈴薯良種繁育推廣體系的形成是實(shí)現(xiàn)馬鈴薯單產(chǎn)逐年遞增的根本保證

從1998年開始引進(jìn)脫毒馬鈴薯良種進(jìn)行繁殖和示范推廣以來，到目前原良種繁育體系基本形成。先后在龍山縣里耶鎮(zhèn)、永順縣羊峰山農(nóng)墾場(chǎng)等海拔1000～1250 m的高山地區(qū)建立原種繁殖基地53.3 hm2，在龍山縣里耶鎮(zhèn)、茅坪鄉(xiāng)和永順縣松柏鎮(zhèn)建立良種繁殖基地200 hm2，年生產(chǎn)一、二級(jí)脫毒良種20 kt，2016年推廣脫毒馬鈴薯12 640 hm2，使全州馬鈴薯單產(chǎn)水平由上世紀(jì)末不足15 000 kg／hm2上升到目前的19 159 kg／hm2，增長(zhǎng)28%。

2.3 開展科技培訓(xùn)和新技術(shù)推廣是提高馬鈴薯生產(chǎn)科技水平的關(guān)鍵措施

經(jīng)過多年的項(xiàng)目建設(shè)，本州脫毒馬鈴薯原良種繁育體系及高產(chǎn)栽培技術(shù)已集成完善。通過著力加大試驗(yàn)示范推廣培訓(xùn)力度，先后引進(jìn)脫毒馬鈴薯新品種30余個(gè)，篩選出了適合本地大面積推廣和不同用途的脫毒馬鈴薯新品種。結(jié)合“公司+基地+農(nóng)戶”或“大戶+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，先后創(chuàng)辦脫毒馬鈴薯秋、冬季高產(chǎn)栽培示范片20余個(gè)，開展技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)咨詢，輻射帶動(dòng)廣大農(nóng)戶應(yīng)用新品種、新技術(shù)，提高馬鈴薯生產(chǎn)科技水平。

3 存在的問題

3.1 科技意識(shí)缺乏

由于長(zhǎng)期以來受重水稻輕旱糧的影響，政府和相關(guān)職能部門對(duì)馬鈴薯的巨大生產(chǎn)潛力認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致支持適合山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)措施不力。大部分農(nóng)民認(rèn)為馬鈴薯是一種耕作粗放的作物，對(duì)新品種、新技術(shù)的應(yīng)用主動(dòng)性較差，管理粗放，相關(guān)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)難以落實(shí)到位。

3.2 良種覆蓋率低

全州脫毒馬鈴薯良種覆蓋率僅占60%，且因脫毒種薯更新難度大而難以鞏固，馬兒科、州芋3號(hào)、州芋4號(hào)仍占有很大的比例，特別是馬兒科應(yīng)用達(dá)50余年，且提純復(fù)壯難，種性退化嚴(yán)重。同時(shí)加工型、蔬菜型、飼料型品種生產(chǎn)搭配不合理，未以用途而確立品種，建立基地，制約了馬鈴薯單產(chǎn)水平和效益的進(jìn)一步提高。

3.3 生產(chǎn)基地不成規(guī)模

當(dāng)?shù)伛R鈴薯生產(chǎn)多為分散種植，每戶種植0.03～0.1 hm2，主要用作生豬飼料。特別是海拔800～1200 m區(qū)域內(nèi)冬閑地未能充分利用，沒有將它作為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)模開發(fā)。

3.4 龍頭帶動(dòng)作用難以發(fā)揮

由于缺乏規(guī)模以上加工龍頭企業(yè)，設(shè)備、規(guī)模、工藝技術(shù)的科技含量等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求，加工的產(chǎn)品多為粗制品，存在著規(guī)模小、數(shù)量少、產(chǎn)量低、質(zhì)量差的問題；產(chǎn)、加、銷“一條龍”沒有真正形成合力，生產(chǎn)的商品價(jià)值低，產(chǎn)業(yè)整體效益差，難以帶動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。

3.5 產(chǎn)品商品率低

由于加工滯后，缺乏穩(wěn)定的銷售市場(chǎng)，加工率僅5%～10%。加之遠(yuǎn)離大中城市，交通不便，鮮薯外銷運(yùn)輸成本大，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，僅種薯商品率較高，全州馬鈴薯商品率不足30%。

4 發(fā)展對(duì)策

馬鈴薯已被列為我國四大主糧之一，國家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略正在快速推進(jìn)。農(nóng)業(yè)部編制的《全國馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)規(guī)劃（2016-2025）》已將湖南列入南方秋冬作區(qū)馬鈴薯面積和產(chǎn)量潛力最大的重點(diǎn)發(fā)展地區(qū)，這將是我省、我州把小土豆發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)的一個(gè)難得的契機(jī)。我們應(yīng)充分利用政策和資源優(yōu)勢(shì)，抓住發(fā)展機(jī)遇，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為先導(dǎo)，按照精細(xì)農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、規(guī)?；?、品牌化。

4.1 進(jìn)一步爭(zhēng)取各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)建設(shè)的重視和支持

湘西州是全省唯一一個(gè)少數(shù)民族自治州，是全省脫貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場(chǎng)，又是全省馬鈴薯種植面積最大的市州，永順、龍山兩縣種植面積位居全省前兩位。同時(shí)本州屬國家馬鈴薯優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，種植區(qū)域多屬中高山集中貧困區(qū)。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要各級(jí)黨委、政府及上級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門的高度重視和支持，需要國家、省更多的項(xiàng)目支持和投入，需要相關(guān)科研院所的通力協(xié)作。應(yīng)將發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為扶貧攻堅(jiān)的重要抓手，采取一系列有效措施，動(dòng)員社會(huì)各方面的力量，大力宣傳、廣泛發(fā)動(dòng)，使廣大農(nóng)民和基層干部對(duì)馬鈴薯生產(chǎn)的潛在價(jià)值和發(fā)展前景進(jìn)一步加深認(rèn)識(shí)，充分調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)戶的種植積極性。在政府的指導(dǎo)下，實(shí)行科學(xué)的區(qū)域化布局、組織專業(yè)化生產(chǎn)，進(jìn)行高新技術(shù)加工和集約化經(jīng)營(yíng)，使馬鈴薯生產(chǎn)在品種改良、種植技術(shù)、產(chǎn)品加工、市場(chǎng)銷售等方面來一場(chǎng)大的革新。

4.2 進(jìn)一步鞏固和完善脫毒馬鈴薯原良種繁育體系

以湖南省脫毒馬鈴薯研究中心、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、恩施南方馬鈴薯研究中心為技術(shù)依托單位，充分利用他們的最新科研成果，通過相關(guān)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)一步完善湘西州農(nóng)科院組培室和微型薯生產(chǎn)網(wǎng)室，鞏固龍山里耶、永順?biāo)砂卦挤N繁殖基地，新擴(kuò)保靖白云山、花垣吉衛(wèi)、鳳凰臘爾山良種繁殖基地，每年引進(jìn)適合湘西山區(qū)種植的不同用途的商品性好的馬鈴薯新品種3～5個(gè)，為組培室提供優(yōu)質(zhì)脫毒材料儲(chǔ)備，形成新品種引進(jìn)-組培室-無土栽培生產(chǎn)車間-原原種生產(chǎn)基地-原良種生產(chǎn)基地-訂單脫毒馬鈴薯生產(chǎn)基地-產(chǎn)品銷售的良性循環(huán)，良種擴(kuò)繁基地達(dá)到2000 hm2，使全州馬鈴薯生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)脫毒良種化。

4.3 進(jìn)一步建立和完善優(yōu)質(zhì)專用馬鈴薯生產(chǎn)基地

根據(jù)區(qū)域特色，按照因地制宜、分類指導(dǎo)的原則，優(yōu)化區(qū)域布局，逐步擴(kuò)大秋馬鈴薯種植面積。一是在8縣市城鎮(zhèn)近郊及永順石堤、龍山茅坪、吉首社塘坡等地建立蔬菜型馬鈴薯生產(chǎn)基地，實(shí)行秋馬鈴薯與春馬鈴薯相結(jié)合、設(shè)施栽培與普通栽培相結(jié)合，重點(diǎn)推廣鄂薯10號(hào)、中薯3號(hào)、東農(nóng)303、費(fèi)烏瑞它等脫毒種薯，2020年擴(kuò)大到4000 hm2，2025年擴(kuò)大到6667 hm2。二是在龍山茨巖塘、茅坪、永順?biāo)砂?、王村等交通方便、馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)建立加工型馬鈴薯生產(chǎn)基地，加工淀粉基地重點(diǎn)推廣鄂薯5號(hào)、鄂薯8號(hào)等高淀粉品種，加工薯?xiàng)l等基地可依據(jù)訂單選擇推廣大西洋等品種，2020年推廣10 000 hm2，2025年擴(kuò)大到13 333 hm2。三是進(jìn)一步鞏固老區(qū)，大力開發(fā)新區(qū)，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，分散建立蔬菜型、加工型、飼料型相結(jié)合的馬鈴薯生產(chǎn)基地，確保全州2020年馬鈴薯面積穩(wěn)定在20 000 hm2以上，2025年達(dá)到26 666 hm2。

4.4 進(jìn)一步強(qiáng)化馬鈴薯生產(chǎn)科技支撐與服務(wù)

一是根據(jù)生產(chǎn)需要和市場(chǎng)需求，加大新品種引進(jìn)與篩選力度，為廣大農(nóng)戶提供鮮食菜用型、淀粉加工型優(yōu)質(zhì)品種，要求熟期適中，風(fēng)味佳或淀粉含量高，抗晚疫病、病毒病，耐儲(chǔ)藏，外觀品質(zhì)好。二是根據(jù)不同海拔和種植模式優(yōu)化集成組裝馬鈴薯高產(chǎn)高效種植技術(shù)，完善免少耕栽培、設(shè)施栽培、機(jī)械化栽培技術(shù)。三是大力推廣馬鈴薯全程機(jī)械化生產(chǎn)，引進(jìn)和推廣適合湘西山區(qū)生態(tài)條件的中小型馬鈴薯生產(chǎn)和收獲機(jī)械。四是針對(duì)不同區(qū)域種薯、商品薯儲(chǔ)藏中存在的問題，研發(fā)相應(yīng)的設(shè)施儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)，提高設(shè)施儲(chǔ)藏能力，減少儲(chǔ)藏?fù)p失。

4.5 進(jìn)一步推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)加銷一體化

馬鈴薯深加工和流通直接決定著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是培育新型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。積極引導(dǎo)和大力發(fā)展馬鈴薯專業(yè)種植大戶、倉儲(chǔ)大戶、銷售大戶、專業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織、流通合作組織等新型經(jīng)營(yíng)主體。鼓勵(lì)開展種薯、商品薯訂單生產(chǎn)、收購和銷售，引導(dǎo)開展機(jī)械化作業(yè)、專業(yè)化防治和倉儲(chǔ)、營(yíng)銷等社會(huì)化服務(wù)。二是扶持馬鈴薯精深加工企業(yè)。要做到起點(diǎn)高、機(jī)制活、步子穩(wěn)，避免重復(fù)建設(shè)，引導(dǎo)科研單位、投資商和生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)建股份合作制加工企業(yè)。三是建立完善馬鈴薯產(chǎn)銷服務(wù)平臺(tái)。依托銷售大戶、流通合作社、物流中心、批發(fā)市場(chǎng)、電商平臺(tái)等建立產(chǎn)銷服務(wù)體系，內(nèi)聯(lián)農(nóng)戶、外聯(lián)省內(nèi)外市場(chǎng)，拓寬銷售范圍，提高商品率和商品量。四是加強(qiáng)品牌建設(shè)。培育和扶持規(guī)模較大、創(chuàng)新能力較強(qiáng)、誠信度較高的企業(yè)，建立種薯、商品薯生產(chǎn)基地，發(fā)展訂單生產(chǎn)、合同生產(chǎn)，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)創(chuàng)品奪牌，政府建立優(yōu)勢(shì)區(qū)域公共品牌，提高馬鈴薯產(chǎn)業(yè)整體水平。

［1］ 金黎平，屈冬玉，謝開云.我國馬鈴薯種質(zhì)資源和育種技術(shù)研究進(jìn)展［J］.種子，2003（5）：98-100.

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［4］ 謝開云，屈冬玉，金黎平，等.中國馬鈴薯生產(chǎn)與世界先進(jìn)國家的比較［J］.世界農(nóng)業(yè)，2008（5）：35-38.

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［7］ 張治平.充分發(fā)揮協(xié)會(huì)功能推動(dòng)甘肅馬鈴薯產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)［J］.甘肅農(nóng)業(yè)，2009（3）：36-37.

F326.11

C

1001-5280（2017）04-0437-04

：10.16848／j.cnki.issn.1001-5280.2017.04.20

2017- 01- 18

李大恒（1964-），男，碩士，推廣研究員，主要從事糧油作物栽培技術(shù)的試驗(yàn)、示范、推廣及糧油生產(chǎn)發(fā)展的對(duì)策研究，Email：lyz354＠163.com。