何毅波，李松，劉俊仙，余坤興，劉紅堅，劉麗敏，盧曼曼，劉欣

（廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所/廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心/農(nóng)業(yè)部廣西甘蔗生物技術(shù)與遺傳改良重點實驗室/廣西甘蔗遺傳改良重點實驗室，南寧530007）

果蔗新品種桂果蔗1號高產(chǎn)栽培技術(shù)

何毅波，李松*，劉俊仙，余坤興，劉紅堅，劉麗敏，盧曼曼，劉欣

（廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所/廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心/農(nóng)業(yè)部廣西甘蔗生物技術(shù)與遺傳改良重點實驗室/廣西甘蔗遺傳改良重點實驗室，南寧530007）

為了進一步規(guī)范果蔗新品種桂果蔗1號的高產(chǎn)栽培技術(shù)，做到良種良法配套，因地制宜地加快該品種的推廣，達到果蔗高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)，通過對其高產(chǎn)栽培技術(shù)試驗和大面積生產(chǎn)示范，分析其主要特征特性、產(chǎn)量結(jié)構(gòu)、品質(zhì)、適應(yīng)范圍和利用前景，明確了該品種高產(chǎn)栽培的產(chǎn)量構(gòu)成及種莖處理、整地、施肥、播種、田間管理等技術(shù)，適用于廣西、廣東等果蔗產(chǎn)區(qū)中高產(chǎn)肥力田地種植。

桂果蔗1號；產(chǎn)量構(gòu)成；田間管理；栽培技術(shù)

桂果蔗1號是廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所以拔地拉（俗稱黑皮果蔗）為供體選育而成的芽變品種[1-2]，于2014年通過廣西農(nóng)作物品種審定委員會審定（審定編號為桂審蔗2014004號）。該品種植株高大直立，節(jié)間長度長，大小均勻，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，清甜脆口，其農(nóng)藝性狀、商品性狀均優(yōu)于拔地拉，目前在廣西、廣東等地有大面積種植。為進一步規(guī)范其高產(chǎn)栽培技術(shù)，在大面積試驗示范和研究組裝高產(chǎn)栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合廣西、廣東主產(chǎn)果蔗蔗區(qū)的生產(chǎn)實際，系統(tǒng)查閱了廣西、廣東、福建等省區(qū)果蔗栽培技術(shù)的信息資料[3-17]，充分借鑒有關(guān)研究成果，研究制定了桂果蔗1號高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期做到良種良法配套，因地制宜地加快該品種的推廣，改善目前果蔗生產(chǎn)品種單一現(xiàn)象，促進果蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 桂果蔗1號特征特性與主要指標(biāo)

桂果蔗1號植株直立、大莖，節(jié)間圓筒形，蔗莖臘粉較多，節(jié)間嫩葉包裹部分為紫紅色，見光后變紫黑色，前期生長稍慢，自動脫葉。多年多點試驗示范結(jié)果，商品蔗畝（666.7m2）產(chǎn)量9t（135t/hm2）以上，比拔地拉增產(chǎn)15%以上；田間蔗汁錘度18%左右，與拔地拉持平；其節(jié)間長度均勻度好，短節(jié)間少，蔗株上中下蔗徑大小相近；蔗肉入口易斷易碎，松軟多汁，清甜脆口。其農(nóng)藝性狀、商品性優(yōu)于拔地拉。商品蔗產(chǎn)量9～10t/666.7m2，株高2.8m以上，莖徑3.9cm以上，666.7m2商品蔗莖2900～3100條。1—3月播種，基本苗數(shù)3500株/666.7m2；6月上旬定苗3000～3200株/666.7m2；11月中旬田間蔗汁錘度14%以上，單莖重3.25kg以上。

2 種植技術(shù)

2.1 整地

土地選擇排灌方便的水田地。晚稻收獲后及時進行耕犁，充分曝曬、風(fēng)化土壤，下種前進行精細(xì)整地，使耕作層土壤細(xì)、碎、深、松、平。果蔗種植方式分為穴植、條植，不同種植方式其整地方式也不同。

2.1.1 穴植整地 按行距3.0～3.2 m（含溝）用小型挖掘機開排水溝起畦，溝寬40cm、深40～50cm，溝土放置于畦中間；每畦開雙行穴，穴距溝邊 20cm，穴距 1.1～1.2 m，穴深 15～20 cm，350～370 穴/666.7m2。

2.1.2 條植整地 用小型培土機按行距1.5～1.6 m開種植溝，溝寬45～50cm、深30cm，在溝中間整一寬25cm、高10cm的龜背形小畦，果蔗種植于小畦中央。若為旱地種植果蔗可直接種于溝內(nèi)。

2.2 種莖處理

2.2.1 一級健康種莖 以生長時間6～8個月、蔗株芽數(shù)12～15個芽的一級健康種莖為例。

⑴剝?nèi)~：在砍種前剝?nèi)シN苗上的老葉鞘，保留幼嫩部分葉鞘，并用竹尖剌破芽位處的葉鞘，有利于芽的生長。⑵砍種：鞘部節(jié)間較短且芽較大，一般砍成4～5芽段，其余部分節(jié)間稍長的砍成3芽段?？撤N時切口要平、不破裂，且鞘部種莖、中部、下部種莖分別堆放。⑶浸種消毒：用2%～3%的石灰水浸種3～5d，撈出蔗種涼干水后，用50%多菌靈或70%甲基托布津50 g兌水50 kg，浸種5～10 min，再用50%辛硫磷乳油或40%樂斯本乳油300～400倍液浸種1～2 min。⑷催芽：在溫度較低的1—2月份種植時采用。選靠近蔗田，水源方便，地面平整，避風(fēng)向陽的地方進行催芽。在陽光充足條件下，把經(jīng)處理后的蔗種在場地上堆放成寬1.5～2.0 m、高度0.5～1.0m，長度不限，用4 m寬的薄膜覆蓋，四周用泥土封閉；若為低溫陰雨天，堆放時，底層先墊10 cm厚的堆肥，然后重疊排放兩層蔗種，再放5～10 cm堆肥，再排兩層蔗種，依次進行堆放蔗種，最上一層為堆肥，再蓋上薄膜，四周用泥土封閉，堆內(nèi)濕度以堆肥含水量60%左右，即用手?jǐn)D壓堆肥指縫有水漬而不滴落，堆內(nèi)溫度保持在25～35℃，以30℃左右為適宜。經(jīng)催芽處理的種莖，在蔗芽萌動長成鷹嘴狀時即可種植。

2.2.2 梢頭種莖 參考一級健康種莖處理方式，由于梢頭蔗種其發(fā)芽率高，可省去催芽處理。

2.3 下種

2.3.1 基肥施用 下種前施用有機肥100kg/666.7m2、鈣鎂磷肥50kg/666.7m2、NPK含量15%-15%-15%復(fù)混（合）肥10kg/666.7m2?；始惺┯诜N植穴或溝內(nèi)，并碎土拌勻，上鋪一層薄土。

2.3.2 種植密度 經(jīng)催芽處理的種莖，下種量為3500～3800個芽/666.7m2，若種植不經(jīng)過催芽處理的種莖，為4000～4500個芽/666.7m2；同時在地頭空地培育些預(yù)備苗，以備補苗用。

2.3.3 下種方式 一是起泥漿下種，在種植穴或溝表土澆水拌成漿糊狀，然后擺種，下種時蔗種平放，芽向兩側(cè)，芽統(tǒng)一朝向一方，將蔗種略加壓緊，使蔗種陷入泥漿中，深度以半個蔗芽露出土面為度。二是不起泥漿種植，在種植溝內(nèi)擺種，下種時蔗種平放，芽向兩側(cè)，芽統(tǒng)一朝向一方，將蔗種略加壓緊，蓋1～2cm薄土。由于不同部位種莖其發(fā)芽率不同，其梢部芽與中下部芽分別種植，方便管理，確保齊苗與全田蔗苗生長均勻。

2.3.4 施藥 下種后每666.7m2用2～3kg“3%辛硫磷+20%毒死蜱”與25～30kg的茶麩拌勻后撒施在種莖上防地下害蟲；同時噴施敵克松、度銳等防病殺蟲藥物。

2.3.5 噴除草劑、蓋膜 施藥后用莠去津+丁草胺進行蔗田封閉處理，其混合比為1∶1，每種除草劑用量應(yīng)為其常規(guī)用量的1/2。然后覆蓋地膜。對不起泥漿種植的果蔗地在蓋膜后1～2d內(nèi)進行溝漫灌，至蔗地畦面濕潤后排掉水分。

3 田間管理

3.1 地膜栽培管理

（1）穿孔助苗出膜：蔗苗出土后幼苗不能穿出膜外的，應(yīng)及時人工穿孔幫助幼苗穿出膜外，以利蔗苗正常生長，破膜孔要盡量小。（2）適時揭膜：在果蔗生長4～5葉時揭去地膜。

3.2 補苗、間苗與定苗

3.2.1 補苗 由于病蟲害等多種原因，經(jīng)常會出現(xiàn)斷壟缺苗或病弱苗現(xiàn)象，因此應(yīng)及時查苗補苗。補苗在70%以上蔗株長至2～3葉期時，進行一次查苗補苗工作，如發(fā)現(xiàn)斷壟缺苗，用備用苗補植或移密補稀。補苗一般在陰雨天進行，并淋足定根水，保證移苗成活。

3.2.2 間苗、定苗 間苗在分蘗盛期開始，要進行多次間苗，去除多余的小苗、弱苗、有病蟲害的苗。定苗的原則是去密留疏、去弱留強、去病留健，并使蔗株分布均勻。定苗在株高40～50 cm時進行，定苗3000～3200株/666.7m2，同時進行施肥培土，抑制分蘗的發(fā)生。

3.3 及時培土，防止倒伏

果蔗莖稈高大，遇風(fēng)容易倒伏，及時培土和多次培土，培土一般結(jié)合施肥進行。第一次培土是在果蔗4～5葉期，每666.7m2施用含量45%的復(fù)合肥10kg，把露出地表的種莖埋入土下5 cm左右；第二次培土結(jié)合定苗進行，每畝施用含量45%的復(fù)合肥25kg，培土高度10 cm以上；第三次培土是在果蔗拔節(jié)前期進行，并施攻莖肥，每666.7m2施用100kg含量45%的復(fù)合肥、20kg硫酸鉀、50kg鈣鎂磷肥、2~3kg“3%辛硫磷+20%毒死蜱”，施肥后進行大培土，培土高度20cm以上。之后根據(jù)果蔗的長勢及施肥情況，進行1～2次培土工作。培土后適當(dāng)加以壓實，使基部節(jié)上的根點緊靠土壤，以利長新根。

果蔗生長中后期，有被風(fēng)吹斜或吹倒的蔗及時扶正，并培土壓實，必要時可將每蔸蔗用繩子扎起，以增強抗風(fēng)能力。易發(fā)大風(fēng)天氣的地區(qū)，在大培土之前應(yīng)進行搭架防倒。

3.4 水分管理

果蔗是喜濕忌漬，整個生長期需水量較大，但各個時期的需水量不同。⑴幼苗期：保持土壤田間最大持水量的70%左右為宜。下種后應(yīng)開好排水溝，及時排走雨水，以防土壤水分過多引起爛芽、死苗；⑵伸長期：需水量較大，保持土壤最大持水量的75%左右，使土壤長期處于濕潤狀態(tài)；灌水要勤灌、淺灌，每次灌水量至溝內(nèi)二分之一左右深度，后自然落干，下一次灌水時間以土壤干而不露白為度。干旱缺水和水分過多都不利于果蔗的正常生長。⑶生長后期：應(yīng)適當(dāng)控制水分，以提高果蔗糖分含量，同時使果蔗組織結(jié)實，利于砍收搬運，使果蔗不易失水與變色，提高果蔗品質(zhì)。此期保持土壤最大持水量70%左右。收獲前一個月停止灌水。

3.5 中后期施肥管理

果蔗全期需肥量較多，大培土后若果蔗生長未達預(yù)期效果，需進行追肥，為提高肥料利用率，追肥進行深施、覆蓋土壤。大培土后1個月、2個月分兩次，每次分別在蔗畦一邊每666.7m2穴施50kg含量45%的復(fù)合肥、10kg的硫酸鉀，施后蓋土；根據(jù)生長具體情況，后期可配施10～15kg/666.7m2的尿素。果蔗進入拔節(jié)期后，根據(jù)果蔗生長情況，選用氨基酸類、NPK類、微量元素類、稀土類等肥進行葉面施用。

3.6 赤霉素施用

在植株進入拔節(jié)初期至整個旺盛生長期，根據(jù)節(jié)間生長長度表現(xiàn)情況，可用15～35mg/kg的赤霉素進行多次噴施，適當(dāng)延長果蔗節(jié)間長度。

3.7 適時剝?nèi)~

適當(dāng)剝除枯葉，可減少病蟲寄生數(shù)量，抑制病蟲害發(fā)生，還可防止氣根與側(cè)芽的萌發(fā)。剝?nèi)~一般從伸長中期開始，15～20 d進行一次，每次剝除3～4片，每株甘蔗經(jīng)常保持綠葉數(shù)10片以上，以滿足果蔗生長需要。

3.8 化學(xué)除草

在果蔗出苗后至拔節(jié)前，每666.7m2用30%硝磺·莠去津懸浮劑120～180mL兌水50kg噴施。由于果蔗對除草劑比較敏感，應(yīng)使用定向噴霧的方法，只噴雜草葉面，盡量避免除草劑濺落果蔗綠葉上。大培土后再施用一次莠去津+丁草胺進行蔗田封閉。株間雜草提倡人工去除，不用或少用化學(xué)除草劑。結(jié)合培土進行中耕除草，用地膜覆蓋栽培的揭膜后要立即進行中耕除草，露地栽培的應(yīng)在蔗苗有3～4片真葉時進行。

3.9 病蟲防治

3.9.1 主要病害及防治 桂果蔗1號主要病害有鳳梨病、花葉病、宿根矮化病、梢腐病、赤條病、葉斑病等。

⑴鳳梨?。河?0%多菌靈可濕性粉劑或50%苯來特可濕性粉劑或50%硫菌靈可濕性粉劑1000倍液內(nèi)浸泡消毒種莖10min。⑵花葉?。夯ㄈ~病對果蔗最大的危害是感病蔗株表皮被毒素破壞出現(xiàn)花皮現(xiàn)象，失去商品性。目前沒有防治花葉病的化學(xué)藥物。其防治方法，一是選擇無病蔗株留種；二是種植健康種苗；三是加強蚜蟲的防治工作，減少傳媒對病源的傳播。⑶宿根矮化病：目前沒有防治宿根矮化病的化學(xué)藥物。其防治方法主要是種植健康種苗。⑷梢腐病、葉斑?。好缙谑┯?0%苯甲丙環(huán)唑3000倍液3～5次進行預(yù)防；發(fā)病初期可用50%多菌靈800倍液或1500倍22.5%的啶氧菌酯防治，連續(xù)噴施2～3次；對梢腐病較重的病株應(yīng)拔除，同時剝?nèi)ダ先~、病葉，降低田間濕度。⑸赤條病：為細(xì)菌性病害。發(fā)病初期用80%乙蒜素5000～8000倍液或72%農(nóng)用鏈霉素4000～5000倍液進行防治2～3次。

3.9.2 主要蟲害及防治 桂果蔗1號主要蟲害有螟蟲、蚜蟲、薊馬等。優(yōu)先采用低毒、低殘留或無污染的農(nóng)藥，有節(jié)制地選擇使用中等毒性農(nóng)藥；依據(jù)病蟲測報掌握噴施時間和濃度，交替使用農(nóng)藥，保證農(nóng)藥噴施質(zhì)量。⑴螟蟲：可用1.8%阿維菌素可濕性粉劑2000倍或50%殺螟丹1000倍液或30%氯蟲·噻蟲嗪5000倍液噴霧；⑵蚜蟲：在點片發(fā)生期，用40%樂果乳油1000倍稀釋液或50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍稀釋液或5%吡蟲啉乳油2000～3000倍液噴霧；⑶薊馬：用2.5%敵殺死乳油2500～3000倍液或5%吡蟲啉乳油2000～3000倍液噴霧。

4 收獲

桂果蔗1號田間蔗汁錘度達14%左右，已達多數(shù)消費者的口感要求，可根據(jù)各地消費習(xí)慣砍收上市。由于該品種比較脆，收獲搬運、堆放、裝車等環(huán)節(jié)應(yīng)注意用力，避免蔗莖損傷、斷裂，減少不必要的損失。

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High-yield Cultivation Techniques of a New Chewing Cane Variety Guiguozhe1

HE Yi-bo,LI Song*,LIU Jun-xian,YU Kun-xing,LIU Hong-jian,LIU Li-min,LU Man-man,LIU Xin
（Sugarcane Research Institute,Guangxi Academy of Agricultural Sciences/Guangxi Collaborative Innovation Center of Sugarcane Industry/Key Laboratory of Sugarcane Biotechnology and Genetic Improvement （Guangxi）,Ministry of Agriculture,P.R.China/Guangxi Key Laboratory of Sugarcane Genetic Improvement,Nanning 530007,Guangxi）

In order to further regularize the cultivation techniques of new chewing cane variety Guiguozhe1,to integrate variety and cultural practice,to accelerate the promotion of the variety in local planting,and to achieve high yield and quality of production,by field experiments and large scale production demonstration.Main characteristics,yield structure,quality,adaptability and utilization prospect of Guiguozhe1 were analyzed.Yield components and cultural practice including seed processing,soil preparation,fertilization,sowing,field management etc.were mastered.Guiguozhe1 was suitable for mid-high fertility field in sugarcane planting area of Guangxi and Guangdong province.

Guiguozhe1;yield components;field management;cultivation technique

S566.1

A

1007－2624（2017）06－0054－03

10.13570/j.cnki.scc.2017.06.017

2017-05-24

廣西科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)計劃項目（桂科攻15247002-4）；廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技發(fā)展基金項目（2015JZ05、2015JZ07）。

何毅波（1961-），男，廣西柳州人，助理研究員。研究方向：果蔗育種與高產(chǎn)栽培。E-mail：aavvuuww@163.com

李 松（1964-），男，廣西博白人，研究員，碩士，研究方向：甘蔗生物技術(shù)、誘變育種與栽培。E-mail：ls19009@163.com