張 玉

（山東省陽谷縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)技推廣中心，山東 聊城 252300）

論黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

張 玉

（山東省陽谷縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)技推廣中心，山東 聊城 252300）

黃瓜是日常生活中最常見的蔬菜之一，其營養(yǎng)價值極高，備受人們的喜愛和青睞，近年來市場銷售前景良好。若想獲得黃瓜的高產(chǎn)量和高質(zhì)量，必須對其栽培技術(shù)和生長習(xí)性有一定的了解。主要對黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了分析。

黃瓜；栽培技術(shù)；營養(yǎng)價值；畸形果

黃瓜的產(chǎn)量與水分的供給有著很密切的關(guān)系，其對于溫度同樣具有特定要求，要想實現(xiàn)黃瓜高產(chǎn)，需保證其充足的水分和光照條件。在我國北方地區(qū)，降水常集中在夏季、春季和冬季，對作物的生長造成了一定影響，故對其高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行研究意義深遠(yuǎn)。

1 黃瓜對于環(huán)境的特殊要求

黃瓜的整個生長周期與其他作物一樣，需充足的光照條件、水分條件和溫度條件等，任何一項發(fā)生變化，都會對其健康發(fā)育造成影響，故在實際栽培過程中，需重點關(guān)注其對于環(huán)境的特殊要求。具體分析如下。

1.1 溫度

黃瓜屬于一種喜熱、喜光的作物類型，懼怕低溫。據(jù)相關(guān)試驗表明，其在低于2℃的環(huán)境下，會出現(xiàn)凍死的情況；當(dāng)溫度在7℃時，極有可能發(fā)生凍害問題；而溫度在12℃左右時，黃瓜便會停止發(fā)育，甚至出現(xiàn)生物活動失調(diào)等問題。而其最適宜的生長溫度應(yīng)該在26～33℃，這個范圍可為光合作用提供良好條件，并促進(jìn)其快速生長。若溫度高于該區(qū)間，會對其光合作用產(chǎn)生的能量造成大量消耗，導(dǎo)致生長緩慢。若溫度達(dá)到45℃以上，黃瓜便會終止呼吸作用，甚至出現(xiàn)灼燒、壞死等問題。

1.2 光照

黃瓜在不同的生長時期對于光照條件的需求也不盡相同，但從整體角度講，其對于該條件的需求相對較大，故需保證光照充足。作物幼苗期若出現(xiàn)光照不足問題，會導(dǎo)致苗形纖細(xì)；若結(jié)果期出現(xiàn)該問題則會抑制果實形成，導(dǎo)致“化果”現(xiàn)象的出現(xiàn)。

充足的光照條件有利于植物的光合作用，可促進(jìn)生長，并提升產(chǎn)量。若光照條件不足，則會抑制光合作用，造成減產(chǎn)嚴(yán)重，如陰雨天氣，就很容易導(dǎo)致此問題的發(fā)生。

1.3 水分

黃瓜作物對于水分比較依賴和敏感，且不耐旱，一旦土壤濕度過大，便會導(dǎo)致爛根問題。其生長過程中，土壤最佳濕度條件白天應(yīng)保持在80%，而夜晚應(yīng)保持在90%左右。作物生長階段不同，對于水分的要求也不同。如發(fā)芽期需保證充足的水分條件，但需控制在90%以內(nèi)；初花期和幼苗期盡量避免水分過多，該階段屬于生長的主要階段，若水分控制不當(dāng)，極易導(dǎo)致“漚根”問題；結(jié)果期作物生殖生長和營養(yǎng)生長將會同時進(jìn)行，所消耗的水分量較大，需結(jié)合實際長勢，適當(dāng)澆水[1]。

2 黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

2.1 播種時間

若溫度達(dá)到種子發(fā)芽的實際需求時，便可開始進(jìn)行播種，如春種和夏種。北方的春天一般可在1—3月進(jìn)行播種，而夏天則可以在7月份左右進(jìn)行播種。春天氣溫不高，故可在育苗之前浸種催芽。目前，在我國的北方地區(qū)，地膜覆蓋的方式較為常見。夏季由于氣溫較高，故可直接播種，更加有利于出芽。

2.2 催芽

為使作物快速出芽，常在生產(chǎn)過程中采用浸種催芽的方式。將種子放入50℃左右的溫開水中浸泡，時間控制在10 min，此方法具有很好的消毒作用。在此過程中，還應(yīng)不停地進(jìn)行攪拌，保證其受熱均勻性。接著將種子放入溫度30℃左右的溫水中浸泡5 h，然后進(jìn)行反復(fù)搓洗，使用特定工具打撈出來并瀝水，將其放置在溫度為28℃左右的環(huán)境中，并保證其內(nèi)部濕度。直到生出兩片真葉，便可進(jìn)行種植。一般選擇在晴朗天氣的傍晚進(jìn)行，種植之前需澆透水，并嚴(yán)格按照規(guī)范順序來進(jìn)行。

2.3 施加肥料

黃瓜的栽培過程中，施肥環(huán)節(jié)至關(guān)重要，一般以農(nóng)家肥料為主，其含有豐富的微生物和營養(yǎng)元素，可滿足作物生長的各項營養(yǎng)需求，且在一定程度上還具有改善土壤結(jié)構(gòu)的作用。肥料數(shù)量控制在2 500㎏/667 m2左右即可，可結(jié)合土壤的實際情況進(jìn)行增減。由于基肥肥效較長，故基本可滿足黃瓜苗期的生長需求。當(dāng)植株已長出3片左右的真葉時，便可追加尿素肥料，施入量可控制在6㎏/667 m2左右，每隔7 d便需施加1次。由于作物自身的吸收能力較強(qiáng)，因此對于肥料較為敏感，可促進(jìn)其根莖茁壯發(fā)育。

夏季由于降水量大，所以肥料的流失量較多，需保證其充足，可在采摘完第1批果實之后以及真葉期各施加1次肥料，其中磷鉀肥可避免作物早衰和徒長等問題的出現(xiàn)。

2.4 搭架

在黃瓜的管理技術(shù)中，搭架屬于一個很重要的環(huán)節(jié)。一旦發(fā)現(xiàn)秧苗出現(xiàn)卷須，便可開展該工作，通過人字架讓黃瓜順勢攀緣，避免果實落地腐爛，增強(qiáng)透光性，從而實現(xiàn)增加產(chǎn)量的目的。整枝工作需依據(jù)品種而定，部分作物品種不需要進(jìn)行該環(huán)節(jié)。側(cè)蔓或主側(cè)蔓結(jié)果，需將8節(jié)以下枝蔓全部剪除[2]。

2.5 除草

作物在生長過程中，應(yīng)做好及時除草工作，避免野草生長過旺，與黃瓜爭奪養(yǎng)分、水分和光照?，F(xiàn)階段該工作均采用除草劑來進(jìn)行，但在實際應(yīng)用中，需明確用法和用量，避免對作物造成不利影響。一旦發(fā)現(xiàn)卷須，便可進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹懈?，松土工作可避免土壤板結(jié)。采摘完第1批果實之后，應(yīng)進(jìn)行培土培肥，及時地為黃瓜補(bǔ)充生長所需的營養(yǎng)元素，保證其高產(chǎn)量。

2.6 收獲

春季種植，黃瓜從定植到最后的收獲需歷時55 d左右，夏秋季一般在35 d左右，開花1周左右的時間便可收取果實。黃瓜的表皮顏色從暗綠色變成鮮綠色并帶有光澤時，為最佳的采摘時期。初果要早收，否則會對后續(xù)果造成不利影響，甚至影響植株生長發(fā)育而出現(xiàn)早衰、畸形果等問題。

另外，為避免黃瓜出現(xiàn)病蟲害，可通過大棚排濕、控溫的方式進(jìn)行預(yù)防，盡量不使用農(nóng)藥，必要時可選用煙灰、桃葉、柑橘皮等進(jìn)行防治。

3 總結(jié)

綜上所述，黃瓜在不同的生長階段，對于水分、光照、溫度等條件有著不同的需求。北方地區(qū)的作物栽培應(yīng)充分考慮季節(jié)因素的影響，把握好黃瓜的播種時間，控制好肥料施用量，并為其提供充足、適宜的光照和水分條件，積極采用新技術(shù)，為黃瓜作物的質(zhì)量和產(chǎn)量提供保障。

[1]丁建成,王紅旗,單連偉,等.黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)要點[J].吉林蔬菜,2016（08）:6-7.

[2]王鐵臣.北京郊區(qū)2014年春季大棚黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)示范推廣[J].中國蔬菜,2015（03）:78-81.

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