鄭景順+黃聞君

說起閩西“八大珍”，伴隨著龍巖人祖祖輩輩的采善堂萬應(yīng)茶毫無疑問上榜。萬應(yīng)茶從200多年前一直流傳至今，有著很深的歷史淵源。

據(jù)傳，清朝嘉慶年間，著名客家老中醫(yī)盧曾雄機(jī)緣之下從一位江西籍的游醫(yī)老人那得到了一本民間驗(yàn)方。盧曾雄根據(jù)書中驗(yàn)方，結(jié)合自己十幾年來的臨床經(jīng)驗(yàn)，發(fā)明了“萬應(yīng)茶”的配方和制作方法：精心篩選明黨、肉桂、檀香、白術(shù)、砂仁等30多種地道中藥材，配以適量的茶葉，通過獨(dú)特工藝制成棕褐色小餅狀的成藥?！叭f應(yīng)茶”一經(jīng)問世，便廣受當(dāng)?shù)厝说馁澴u(yù)。當(dāng)時(shí)，浙江天臺(tái)一云游老和尚親身體驗(yàn)后，對(duì)“萬應(yīng)茶餅”的療效深為嘆服，即贈(zèng)聯(lián)一幅：“采集名山藥，善療天下人”。盧曾雄便將藥鋪更名為“采善堂”。

此次，記者一行有幸來到龍巖市永定區(qū)采善堂制藥有限公司，采善堂執(zhí)業(yè)中藥師、副總經(jīng)理沈洪海帶我們參觀了公司車間、產(chǎn)品展示廳等。“要說起公司歷史，得從清道光九年說起，那時(shí)永定進(jìn)士翰林院編修巫宜?；剜l(xiāng)返京時(shí)，創(chuàng)始人盧曾雄之子盧宏漢贈(zèng)巫‘萬應(yīng)茶餅。此后，‘萬應(yīng)茶餅美名遠(yuǎn)揚(yáng)，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。1926年冬盧宏漢之子盧斗三、盧樂三及同宗盧作屏等人為了交通運(yùn)輸和銷售的需要，從老家陳東遷至廣東大埔（今廣東大埔縣茶陽鎮(zhèn)）設(shè)廠經(jīng)營20年。1956年盧曾雄的后裔盧文華、盧文壽將秘方獻(xiàn)給當(dāng)?shù)厝嗣裾?。?jīng)永定縣人民政府批準(zhǔn)成立‘永定縣公私合營采善堂制藥廠。1961年藥品‘萬應(yīng)茶餅正式向國家工商行政管理局申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)，經(jīng)批準(zhǔn)注冊(cè)證39627號(hào)，注冊(cè)商標(biāo)為‘金豐山牌。1985年縣人民政府批準(zhǔn)成立，從永定縣陳東鄉(xiāng)遷至永定城關(guān)，成立國營‘福建永定采善堂制藥廠，2000年轉(zhuǎn)制成立 ‘永定采善堂制藥有限公司可謂是歷經(jīng)百年啊。”沈洪海說。

在采善堂產(chǎn)品展示廳前，工作人員介紹，公司對(duì)采善堂產(chǎn)品進(jìn)行了宣傳策劃，提高產(chǎn)品檔次，“萬應(yīng)茶”產(chǎn)品暢銷北京、上海、廣州、深圳等地以及新加坡、香港、臺(tái)灣等國家和地區(qū)。1998年采善堂制藥廠用現(xiàn)代先進(jìn)工藝技術(shù)和傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，研制成功“萬應(yīng)茶袋泡劑”，既保留了“萬應(yīng)茶餅”原有藥效，又具有泡服方便，溶出快，以及包裝新穎、實(shí)用等優(yōu)點(diǎn)，長(zhǎng)期以來，深受消費(fèi)者喜愛，成為永定人贈(zèng)送親朋好友和海外僑胞的佳品。記者迫不及待想要去品嘗一番。工作人員小陳說，記憶中，兒時(shí)幾乎每家每戶都會(huì)備有萬應(yīng)茶的茶餅。每次可以摳一小塊下來，或直接沖泡，或放進(jìn)大茶壺里加水煮，甚至還可以加進(jìn)排骨湯里來煲。

據(jù)龍巖市農(nóng)業(yè)局產(chǎn)業(yè)科負(fù)責(zé)人介紹，截至去年，萬應(yīng)茶年產(chǎn)量87.11噸，年產(chǎn)值0.33億元，并且有望在2020年，年產(chǎn)量高達(dá)380噸，年產(chǎn)值1億元。永定采善堂制藥有限公司是一家專業(yè)從事中藥深加工，集科研、生產(chǎn)、銷售于一體的高科技現(xiàn)代制藥企業(yè)，2007年“采善堂”被授予“福建老字號(hào)”稱號(hào)；2008年“永定采善堂制藥有限公司萬應(yīng)茶制作工藝”列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄；2010年獲“福建名牌產(chǎn)品”；2013年延續(xù)“福建省著名商標(biāo)”；2014年登記為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。