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        裕源簇生朝天椒的選育與栽培要點研究

        2017-01-12 19:39:02于松昌邢棟于慶有汪建利郜玉山韓書欣
        種子科技 2017年11期
        關(guān)鍵詞:朝天椒辣椒品種

        于松昌,邢棟,于慶有,汪建利,郜玉山,韓書欣

        (河南裕州紅辣椒產(chǎn)業(yè)有限公司,河南南陽473299)

        裕源簇生朝天椒的選育與栽培要點研究

        于松昌,邢棟,于慶有,汪建利,郜玉山,韓書欣

        (河南裕州紅辣椒產(chǎn)業(yè)有限公司,河南南陽473299)

        裕源簇生朝天椒是利用雄性不育系C44作母本、自交系C123作父本,采用優(yōu)勢雜交選育出的早熟、抗病、抗逆、適應(yīng)性廣、產(chǎn)量高、辣度大、品質(zhì)好的雜交一代朝天椒新品種。其幼果深綠色,成熟果深紅色,果面光滑亮澤,辣味強,香味濃郁,品質(zhì)佳,適宜于南北方不同生態(tài)區(qū),深受消費者歡迎,走俏于各地蔬菜市場和經(jīng)銷商家。

        朝天椒;選育;栽培

        隨著現(xiàn)代社會生活節(jié)奏的加快,享受辣味成為更多人的選擇。辣椒,不僅可以鮮食,還是辣椒素、食用色紅素的生產(chǎn)原料。因而辣椒種植面積逐年增加,目前我國每年栽培面積約147萬hm2,是僅次于大白菜的蔬菜作物。自20世紀80年代以來,一些地區(qū)還把辣椒作為重要經(jīng)濟作物連片種植、著力發(fā)展。辣椒種植作為產(chǎn)業(yè)蓬勃興起,一些地區(qū)還形成了辣椒區(qū)域性經(jīng)濟,勢頭可喜。

        1 育種目標確立的依據(jù)

        1.1 從麥椒爭地到麥椒接茬

        簇生型朝天椒(又名日本三櫻椒、紅鷹椒)在我國已有近50年的栽培歷史。期間,經(jīng)變異選擇,繁衍出眾多品種,但都沒有改變其晚熟、生長期長的特性。在中原一帶的春夏季節(jié)與小麥同期生長,種麥不能種椒,種椒不能種麥,麥椒爭地矛盾十分突出。

        1.2 從辣味退化到提高辣度

        日本朝天椒品種的急劇退化,使品質(zhì)變劣,辣味變淡,有的品種以至連一點辣味都沒有,引起種植者、消費者強烈不滿。

        1.3 從多、亂、雜到一品當家

        簇生型朝天椒是山東、河南、河北、安徽、山西、陜西幾個省的主栽品種,曾為中原6省帶來過巨大經(jīng)濟效益,但由于其品種的嚴重退化,及品種衍生的多、亂、雜、病、晚現(xiàn)象,群龍無首,沒有一個當家品種。

        20世紀60年代以來,我國辣椒種子逐步雜交化。21世紀以來,朝天椒雜交種雖然也有問世,但一直未見有突破性的進展。目前已取得的成效,仍未能突破“早熟不高產(chǎn),高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)”的魔咒。真正解決生產(chǎn)之難,應(yīng)農(nóng)民所急需的早熟、優(yōu)質(zhì)的朝天椒雜交種仍是空白。

        1.4 從農(nóng)民需求出發(fā),挑戰(zhàn)兼具早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)極限

        由于朝天椒果型小、種子小、花器多,雜交費工,難度大,成本高,故而種子價格高,而農(nóng)民難以接受,特別是國外進口的朝天椒雜交種價格更是高得離譜,但在生產(chǎn)中品種的表現(xiàn)平淡無奇,一直存在諸多弊端:一是容易落果;二是不易風干,必須經(jīng)過加工、烘干,才能入庫;三是偏晚熟,往往影響接茬播種。從生產(chǎn)實際出發(fā),確立了培育出早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、省工、辣度大、成本低的朝天椒育種目標。

        2 實現(xiàn)目標的方式(選育過程)

        2.1 應(yīng)用當今世界最先進的科學技術(shù)

        裕源簇生朝天椒的母本C44的來源是,研究者在長達7年,從2 837份日本三櫻椒在本地種植變異種子資源中篩選出10份種子,然后將第一代的變異株南繁北育,在海南種植發(fā)現(xiàn)不育株,通過姊妹交配授粉,當年收獲26個辣椒果角。在試種基地將26個授粉果分別種植,發(fā)現(xiàn)26個授粉果的后代育性有恢復或部分恢復,有兩個授粉果的不育性為100%,分別為C44、C45的不育性狀有效保持,除找到與C44、C45授粉的原配株繼續(xù)分別授粉外,還用其他朝天椒株連續(xù)給C44和C45授粉,并分別記載和保存種植。2011年在海南冬繁加代C44、C45的不育率仍然保持100%,同時又尋找到C97和C110兩個不育株系也是100%不育。

        其后,又經(jīng)過三代的種植,C44、C45等持續(xù)不育,且性狀與原配的植株一模一樣,將其分別稱為保持系,C44、C45為不育系,并又育出了新的不育株系等30多個。

        2.2 從細胞核向細胞質(zhì)進軍

        根據(jù)植物遺傳學的基本原理,辣椒雄性不育系的選育最常用的有兩種:一種是細胞核不育性,即雄性不育兩用系,其母本后代有50%可育、50%不育,不育比例為1∶1。用可育株給不育株授粉,下一代的育性仍然是50%∶50%,其中雜種優(yōu)勢的應(yīng)用,是不育株做母本與恢復系雜交產(chǎn)生雜種一代。另一種是胞質(zhì)互作不育型,即雄性不育三系配套,其母本不育系是100%不育,用保持系給不育系授粉,其后代為100%不育,用恢復系給不育系授粉產(chǎn)生雜交一代。裕源簇生型朝天椒就是用胞質(zhì)互作不育系培育的雜種一代?;虻淖儺惻c改善深入到了細胞質(zhì)。因而,使辣椒的植物學特征、生物學性狀以及果角的辣度、口感、營養(yǎng)物質(zhì)的含量等,有了大幅度的提升。

        3 選育結(jié)果

        3.1 新組合應(yīng)運而生

        裕源簇生朝天椒是利用雄性不育系C44作母本、自交系C123作父本,采用組配而成的早熟、抗病、抗逆、適應(yīng)性廣、產(chǎn)量高、辣度大、品質(zhì)好的雜交一代簇生朝天椒新品種。

        其父本自交系C123來源于極早熟的泰國朝天椒品種,是與方城多籽厚皮簇生朝天椒的雜交一代,經(jīng)南繁北育連續(xù)自交7代選育而成的極早熟朝天椒。

        父、母本于2012年冬在海南組配,與此同時組配的還有其他300多份朝天椒材料。2013年夏,在方城試驗,同時參試的還有其他組合1 020份,在所有參試組合中,A256、A258、A371表現(xiàn)比較優(yōu)秀,同年冬在海南試驗,A256表現(xiàn)位居第一,后更名為裕州紅2號,現(xiàn)更名為裕源簇生朝天椒。

        3.2 新品種的性狀

        3.2.1 植物學特征

        裕源簇生朝天椒,株高70 cm左右,株幅(開展度)80 cm左右,植株生長到18~19節(jié)時生第一簇雌花,每簇開花10~20朵。平均成果16個左右,果長7~9 cm,果徑1.1~1.2 cm,幼果深綠色,成熟果深紅色,有光澤,高辣度,香味濃,商品性好,干鮮果兩用。

        3.2.2 生物學性狀

        裕源簇生朝天椒春播苗齡80 d左右,夏播苗齡40 d左右,從麥茬定植到現(xiàn)蕾20 d左右,現(xiàn)蕾到始花5~7 d,長勢旺盛,分枝力強,結(jié)果早而多,單株成果300個左右,在豐產(chǎn)栽培條件下,單株成果500個以上。

        3.2.3 豐產(chǎn)性

        綜合試驗結(jié)果,裕源簇生朝天椒春播產(chǎn)量達到500 kg/667 m2以上,比對照天鷹8號增產(chǎn)30%以上,比外國進口品種天宇3號增產(chǎn)10%以上。夏播產(chǎn)量達400 kg/667 m2以上,比對照天鷹8號增產(chǎn)40%以上,達極顯著水平,比進口品種天宇3號增產(chǎn)15%以上。更使人振奮的是,在大田種植過程中出現(xiàn)春播產(chǎn)量超過650 kg/667 m2,夏播產(chǎn)量超過500 kg/667 m2的高產(chǎn)紀錄。

        3.2.4 穩(wěn)產(chǎn)性

        綜合試驗結(jié)果,裕源簇生朝天椒產(chǎn)量高于天鷹8號、天宇3號,不因年份的不同而改變,也不因春播、夏播的不同而改變,是一個廣適性強的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)朝天椒新品種。

        3.2.5 早熟性

        根據(jù)試驗結(jié)果,裕源簇生朝天椒的長勢強勁、生長速度之快、早熟性突出是目前任何一個朝天椒品種難以比擬的,它比普通朝天椒天鷹8號早熟20 d,比天宇3號早熟15 d,這一極早熟的特性,滿足了最初確立的育種目標,是適合麥茬、菜茬種植的最優(yōu)越性狀。

        3.2.6 適應(yīng)性

        裕源簇生朝天椒不僅適宜春播,更適合夏季麥茬定植。綜合多點試驗結(jié)果,不僅適合中原6省種植,也適合遼寧等東北地區(qū),以及云南、貴州、四川、新疆和海南等地種植,有廣泛的適應(yīng)性。

        3.2.7 抗逆性及抗病性

        裕源簇生朝天椒耐熱、耐濕、抗逆性強、再生能力強,對辣椒病毒病、疫病均表現(xiàn)高抗,屬抗病品種。由于果角飽滿、籽粒多,當高濕天突遇暴雨,個別果實有裂口現(xiàn)象,但數(shù)量不占比例時,只有紅果才會發(fā)生。

        3.2.8 商品性狀

        裕源簇生朝天椒幼果深綠色,成熟果深紅色,果面光滑亮澤,辣味極強,香味濃郁,品質(zhì)佳,深受消費者歡迎,走俏于各地蔬菜市場和經(jīng)銷商家。前期產(chǎn)量與總產(chǎn)量高,是搶早上市的首選品種,性狀超群。

        3.2.9 綜合品質(zhì)

        經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試(鄭州)中心檢測:裕州紅2號(現(xiàn)更名為裕源簇生朝天椒)辣椒素含量1 340 mg/kg,是常規(guī)(日本三櫻朝天椒)辣椒素含量376 mg/kg的3.56倍;二氫辣椒素含量2 220 mg/kg,是常規(guī)(日本三櫻朝天椒)二氫辣椒素含量1 260 mg/kg的1.76倍;氨基酸總和14.01 mg/kg,是常規(guī)(日本三櫻朝天椒)氨基酸總和13.46 mg/kg的1.04倍;鈣含量1 060 mg/kg,是常規(guī)(日本三櫻朝天椒)鈣含量936 mg/kg的1.13倍。

        3.2.10 經(jīng)濟與社會效益

        新品種的綜合種植效益是傳統(tǒng)品種種植效益的5~7倍,以方城全縣每年種植3.3萬hm2計算,相當于20萬hm2的土地種植效益。

        3.3 裕源簇生朝天椒科技成果通過中科合創(chuàng)(北京)科技成果評價中心評議

        中科合創(chuàng)(北京)科技成果評價中心于2017年10月15日,組織行業(yè)相關(guān)專家,在河南省南陽市方城縣召開了河南豫源種業(yè)科技有限公司完成的裕源簇生朝天椒項目現(xiàn)場觀摩研討會,專家組實地考察了項目示范基地,對于松昌科研團隊能夠幾十年如一日,堅持在農(nóng)業(yè)科研戰(zhàn)線,不怕犧牲,不畏艱苦的精神表示高度贊賞。

        裕源簇生朝天椒科研團隊在缺乏基本試驗設(shè)備的艱苦條件下,能夠發(fā)現(xiàn)該品系辣椒的不育株,建立起不育系,繼而培育出保持系、恢復系,利用胞質(zhì)不育技術(shù),三系配套組合,培育出裕源簇生朝天椒系列雜交種,難能可貴。專家組對這項技術(shù)在目前農(nóng)業(yè)育種界的稀缺地位予以充分肯定。

        裕源簇生朝天椒系列品種在田間的長勢明顯優(yōu)于同等條件下其他對照品種,其早熟性、高產(chǎn)性、抗病性能突出。

        裕源簇生朝天椒系列品種的誕生,是裕源簇生朝天椒科研團隊基于植物遺傳學的基本理論,在科學研究的第一線發(fā)現(xiàn)、研究、培育完成的,具有一定的獨創(chuàng)性和相當?shù)目萍己俊?/p>

        該課題組開題研究的目標∶解決麥椒爭地矛盾,及解決辣椒不辣的退化問題,已經(jīng)取得可喜的階段性成果。裕源簇生朝天椒系列品種對于調(diào)整農(nóng)村種植結(jié)構(gòu),提高土地利用率,增加農(nóng)民收入,具有良好推廣前景。

        專家組審查了項目方提供的技術(shù)資料,聽取了項目完成單位的匯報和專家建議,經(jīng)質(zhì)詢、答疑和討論形成如下意見:①項目發(fā)現(xiàn)和選種的裕源簇生朝天椒與傳統(tǒng)系朝天椒經(jīng)實地現(xiàn)場對比,具有早熟性、豐產(chǎn)性及抗病性等特點;②裕源簇生朝天椒品質(zhì)優(yōu)良,觀賞效果明顯,可作為當?shù)噩F(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,提高土地利用率的最佳選擇之一;③裕源簇生朝天椒商品價值較好,對農(nóng)民增收效果顯著,具有較好的推廣前景。

        4 新品種栽培要點

        4.1 育苗

        不管是春種還是夏種,裕源簇生朝天椒的田間栽培都需要提前育苗,且育苗期間氣溫偏低,又起伏較大,所以苗床必須搭建大棚保溫。播種方式有以下幾種。

        (1)撒播。苗床平整后,每畦寬度以800~1 000 mm為宜,鏟去上層浮土后,澆水漫灌,待水滲透后,將種子均勻撒播表面,然后將鏟去的浮土過篩后,均勻覆蓋種子15~25 mm,最后在苗床上搭建塑料拱棚。當氣溫過高時,還需要在塑料拱棚上方加蓋遮陽網(wǎng)。

        (2)點播。前期操作同撒播。待水滲透后,在畦中地面用刀尖劃成格子,每格30~40 mm見方,然后將種子分格點播,每格放置1~2粒,然后覆土15~25 mm。

        (3)營養(yǎng)缽育苗。苗床地面平整、夯實。每畦寬度為1 500 mm左右,上鋪塑料薄膜,薄膜上灌水(深10~15 cm),水上放置營養(yǎng)缽盤,每穴放置育苗基質(zhì),點播種子。上方搭建高度為250 cm以上的塑料拱棚,拱棚的兩側(cè)孤面近地處(高度60~100 cm)設(shè)可揭放活動薄膜及紗窗,薄膜揭開時與外界有紗網(wǎng)相隔。拱棚的兩端,一端設(shè)門,另一端設(shè)排風扇。

        4.2 育苗期間的操作要點

        (1)墑情。地面墑情,見干見濕。欠墑時,以噴霧灌溉為宜,切不可大水漫灌。

        (2)棚內(nèi)地面30 cm溫度以25~30℃為宜,超過30℃應(yīng)通風降溫。4—5月份,晝夜氣溫變化較大,特別是中午時段,棚內(nèi)氣溫極易超過30℃,幼苗可在幾分鐘內(nèi)被燒毀,尤應(yīng)高度警惕。

        (3)及時煉苗。當幼苗長至4~6片葉后,即應(yīng)加大通風和光照,6~8片葉時,可撤去拱棚,并及時控制、調(diào)節(jié)水分,使幼苗枝莖纖維素充分發(fā)育,促使苗粗苗壯。移栽拔苗前1周,進一步減少水分,控制生長,增加苗莖韌性,臨拔苗前一兩天再大水漫灌,易于拔苗。

        4.3 大田栽培管理要點

        (1)整地。大田移栽前土地需平整松土,特別是麥茬地需旋耕1~2遍,麥秸打碎埋入土中,可以起壟。壟寬100~120 cm,窄行距40 cm,寬行距70 cm,株距50 cm左右。具體應(yīng)視地力而定。

        (2)施肥。根據(jù)土壤性質(zhì)和涵肥能力,有條件時,最好測土施肥。辣椒喜鉀,并喜透氣性土壤,肥料以有機肥為佳,并需補足鉀肥,低磷中氮。

        (3)覆膜。為避免雜草旺長,可在移栽同時鋪設(shè)黑色地膜。

        (4)打頂。一是可以在移栽前在苗期打頂,移入大田生長發(fā)枝后再次打頂。二是在大田生長發(fā)育后一次打頂。具體應(yīng)根據(jù)地力、氣候等生長條件依勢而定,不可千篇一律,違背生長條件。

        (5)追肥。在開花前、盛果期前后,分施2~3次。

        (6)采收。本品種果角呈簇狀,很適宜后期采收,且采收后的果角不必再烘烤干燥。但帶角的果實宜分開晾曬,不宜堆垛。

        1005-2690(2017)11-0045-03

        S641.3

        B

        于松昌(1956-),男,高級農(nóng)藝師,長期從事蔬菜種子研究生產(chǎn)工作。邢棟(1954-),男,高級工程師,研究方向為糧食與農(nóng)作物加工工程。

        2017-10-30)

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