劉娟

專門用途英語理論（English for Specific Purposes）簡稱ESP，是指與某種特定職業(yè)或?qū)W科或目的相關(guān)的英語，它具有兩個突出特點，即學習目的的針對性和學習內(nèi)容的實用性。這一理論非常契合中職英語教學改革的實際需要。中職英語與普通英語的最大不同之處在于其具有“職業(yè)性”，這一特點決定了中職英語在教學目標、內(nèi)容和策略上應(yīng)有別于普通英語，即突出中職學生所學專業(yè)對英語學科的需求，而不是僅以考試為目的。對于中職英語來說，“教什么”遠比“怎么教”更重要。教材是教與學的重要資源和依托，決定了教與學的基本方法，是教學的關(guān)鍵，而現(xiàn)行中職英語教材在內(nèi)容上沒有充分考慮學生的專業(yè)特點和需求，個別按專業(yè)編寫的專業(yè)英語教材又沒有考慮中職學生的基礎(chǔ)，內(nèi)容偏深偏難，因此，根據(jù)專門用途英語理論開發(fā)專業(yè)英語校本教材是中職英語教改的迫切需要。我校是國家首批示范中職學校，服裝專業(yè)是學校的龍頭專業(yè)，而學校所在地——沙溪鎮(zhèn)又是全國休閑服裝名鎮(zhèn)，本文以學校服裝專業(yè)為例，談?wù)剬ｉT用途英語理論在服裝英語教材開發(fā)中的具體應(yīng)用。

一、需求分析

服裝專業(yè)的英語教學選取什么內(nèi)容？如何組織？這些問題不是想當然就可以解決的，一定要基于對服裝專業(yè)的英語要求、學生英語學習基礎(chǔ)等現(xiàn)狀的調(diào)研和分析，才能準確把握服裝英語教材的編寫。

1.學校服裝專業(yè)發(fā)展需求

我校服裝專業(yè)是廣東省示范專業(yè)，學校擁有國家級服裝實訓基地，也是全國服裝產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)和檢測中心，十多位服裝行業(yè)的知名教授和設(shè)計大師在學校建有工作室?；谶@樣一個專業(yè)發(fā)展和全球市場化背景，學校對服裝專業(yè)學生的未來發(fā)展提出了更高的要求，尤其是在英語學習上，提出英語教學為服裝專業(yè)服務(wù)的改革思路，首要的就是要開發(fā)適合學校實際的服裝英語的校本教材，為學生的專業(yè)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

2.學生英語學習需求

我校服裝專業(yè)學生英語基礎(chǔ)薄弱，學習信心不足，且僅開設(shè)一學年的英語課。以往使用的中職英語教材，以基礎(chǔ)英語為主，基本上脫離了學生所學專業(yè)，沒有職業(yè)特色，學生認為這樣的英語學習對將來沒有大的幫助，學習動力嚴重不足。在調(diào)研中，90%的學生認為，英語學習要和服裝專業(yè)學習緊密聯(lián)系，希望在教學中多增加服裝專業(yè)方面的知識和語言技能，為今后的上崗就業(yè)服務(wù)。

3.行業(yè)企業(yè)人才需求

在對我校服裝專業(yè)的校企合作單位進行調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，服裝企業(yè)對未來就業(yè)人員的要求除了具有良好的職業(yè)道德和專業(yè)技能之外，100%的企業(yè)都希望學生在校要學好跟服裝專業(yè)相關(guān)的英語知識和技能，以便能盡快適應(yīng)服裝市場全球化的發(fā)展趨勢。因此，學校在英語教學改革中，要充分考慮行業(yè)企業(yè)對人才培養(yǎng)的基本需求。

二、教學目標

根據(jù)《中等職業(yè)學校英語教學大綱》（2009年版），及中職服裝專業(yè)英語教材所存在的問題和人才培養(yǎng)目標，我們確定以下教學目標：

1.總目標：通過本課程的學習，使學生能掌握服裝專業(yè)領(lǐng)域的英文術(shù)語，能自如地讀懂相關(guān)英語操作說明書，能在服裝工藝設(shè)計、生產(chǎn)管理和銷售過程中，應(yīng)用所學知識，用英文進行熟練地表達和交流等。

2.知識目標：掌握英語基礎(chǔ)知識；了解并掌握服裝專業(yè)英語術(shù)語；熟悉服裝設(shè)備英文操作面板的英語用語；掌握專業(yè)英語的翻譯技巧，能基本學會涉及服裝專業(yè)業(yè)務(wù)的日常翻譯。

3.專業(yè)能力目標：具有作為企業(yè)服裝設(shè)計、制版、打樣、生產(chǎn)管理及品牌策劃等崗位必需的英語知識；能夠認識相關(guān)技術(shù)的英文術(shù)語；具有借助詞典正確閱讀和翻譯先進設(shè)備英文說明書并進行現(xiàn)場操作的能力；具有初步的職場英語交流能力。

4.職業(yè)素養(yǎng)目標：培養(yǎng)學生的 6S現(xiàn)場管理意識，即整理（SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEISO）、清潔（SEIKETSU）、素養(yǎng)（SHITSUKE）、安全（SECURITY）；能反思、改進工作過程，能運用專業(yè)英語詞匯和國外技術(shù)人員簡單討論工作過程中遇到的各種問題；具有適應(yīng)今后工作中的相關(guān)工作需要以及崗位可持續(xù)學習和發(fā)展的能力。

三、編寫原則

開發(fā)中職服裝英語校本教材應(yīng)遵循實際情況，區(qū)別于一般的英語教材，既要考慮英語學習本身的規(guī)律性，又要兼顧企業(yè)對人才的能力要求，同時還要切合本校學生英語的實際情況。因此，把握好教材編寫的原則和要求至關(guān)重要。

1.與學生基礎(chǔ)和職業(yè)發(fā)展相適應(yīng)

針對中職生英語基礎(chǔ)薄弱，學習興趣較低等現(xiàn)狀，在課程內(nèi)容整合時，要充分考慮這些學情，教材內(nèi)容首先要圖文并茂，增加知識的趣味性，調(diào)動學生的學習興趣；在內(nèi)容的選擇上，要根據(jù)學生服裝專業(yè)的需要，從促進學生專業(yè)發(fā)展乃至職業(yè)發(fā)展的角度選擇教學內(nèi)容；再次，在教材內(nèi)容的編排上要以聽力、對話的形式創(chuàng)設(shè)日常職業(yè)場景，為學生整合與專業(yè)相關(guān)的背景知識，使學生在日常的工作學習中能夠進行簡單的口語交流能力，在提高學生工作適應(yīng)能力的同時考慮其未來職業(yè)生涯發(fā)展的需要。

2.與專業(yè)建設(shè)和企業(yè)需求相適應(yīng)

編寫校本教材并不是推翻統(tǒng)編教材，而是對根據(jù)學情、市情對現(xiàn)有教材進行補充，這是符合職業(yè)教育改革的精神和中職英語教學大綱的要求的。校本教材是適應(yīng)企業(yè)需求的，側(cè)重于專業(yè)的學習的教科書。教育的基礎(chǔ)工作就是要培養(yǎng)人的能力，而對于職業(yè)教育來說，它是要培育出企業(yè)所需要的人才，是建立在企業(yè)需求的基礎(chǔ)之上的，因此職業(yè)教育更是要加強對學生職業(yè)能力的培養(yǎng)，使學生能有效地學習服裝專業(yè)的一些基礎(chǔ)技能。

四、教材設(shè)計

校本教材在內(nèi)容方面應(yīng)當制定一些能夠激發(fā)學生學習興趣的東西，讓他們的思維能力得到培養(yǎng)，學習到一些對自身有用的東西，為他們學習技能和語言創(chuàng)造機會；教材在結(jié)構(gòu)方面應(yīng)當將單元間進行串聯(lián)，系統(tǒng)地聯(lián)系起來，讓學生在學習時能夠更加輕松，進步更快，采用更好的學習語言的方法，表現(xiàn)出語言特征。

根據(jù)服裝專業(yè)英語教材開發(fā)的理論基礎(chǔ)，本教材以真實的服裝設(shè)計與工藝環(huán)境為場景，精選10個服裝專業(yè)工作情景單元，用英語為手段呈現(xiàn)出來，初步形成一本實用性較強的服裝專業(yè)英語教材。

本書參考學時為60學時，共10個單元，每個單元一一對應(yīng)服裝設(shè)計與工藝的重點工作單元，教師可根據(jù)教學實際情況安排教學實踐單元之間既獨立成章，又相互關(guān)聯(lián)，初步形成一本實用性較強的服裝專業(yè)英語教材。每單元包括導(dǎo)入、熱身、聽說、短文閱讀、課后練習和知識拓展六大板塊。每個板塊步步遞進，逐步深入。

1.導(dǎo)入（lead-in）：創(chuàng)設(shè)服裝職業(yè)場景，引導(dǎo)學習者在仿真的活動中學習英語。

2.熱身活動（warm-up）：由主題圖片與對應(yīng)詞匯構(gòu)成，旨在讓學習者將已有的專業(yè)知識與英文表達之間構(gòu)成有機的聯(lián)系，為后面的學習與訓練做好準備。

3.聽說（dialogs）：本部分由三個板塊組成。讀寫準備（read and write）：學習和掌握后面對話中出現(xiàn)的重點詞語；聽說訓練（listen and repeat）：通過情景交際展示主體內(nèi)容，同時為口語聯(lián)系提供范例；聽說提高（listen and complete）：同一主題，用另一種角度和方式，再進行練習，讓學生進一步在具體的語境中運用語言。

4.短文閱讀（text）：閱讀材料主要是介紹服裝零售技巧，包括各種服裝零售機構(gòu)的專業(yè)詞匯及其演變過程，語言比前一環(huán)節(jié)略有難度，形成階梯遞進，但依舊保持淺顯、專業(yè)和實用的特點。

5.課后練習（exercises）：這部分包括三個板塊。閱讀理解（comprehension test）：結(jié)合聽說訓練和閱讀材料，做理解性和鞏固性的練習；詞匯練習（word practice）：圖文結(jié)合，為學習者營造出輕松、生動、有效的單詞記憶的環(huán)境；文化拓展：展示服飾文化歷史，培養(yǎng)學生服飾的美感。

6.知識拓展（Do you know？）：介紹與本單元主體有關(guān)的職業(yè)場景，配合視頻，電影，讓學生身臨其境感受到服裝職場的魅力。

總而言之，專門用途英語理論為中職服裝英語校本教材開發(fā)提供了理論依據(jù)和操作方向，但教材的開發(fā)并不是一蹴而就的，也不是一勞永逸的，還需結(jié)合校企業(yè)合作和學生的實際情況，不斷調(diào)整、豐富和完善教材的內(nèi)容；同時，教師也要不斷加強學習和研究，要做到“用教材教”，而非單純地去“教教材”，不斷摸索出科學合理、切實可行的真正適合服裝專業(yè)英語教學的途徑與方法，以取得好的教學效果，培養(yǎng)出既懂英語又懂服裝的復(fù)合型人才。

責任編輯朱守鋰