車(chē)小英

◆ 中圖分類(lèi)號(hào)：F320 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

內(nèi)容摘要：作為農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化發(fā)展的主要路徑之一，現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的構(gòu)建與評(píng)價(jià)體系的完善，對(duì)于促進(jìn)區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入與降低城市居民的生活成本都具有重要的意義。根據(jù)本文DEA評(píng)價(jià)模型的計(jì)算結(jié)果可知，以零售終端為核心的模式其供應(yīng)鏈流通的效率最高。因此，在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的發(fā)展中，應(yīng)將這種以零售終端為核心的模式作為主要的發(fā)展方向。但當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的發(fā)展還存在服務(wù)范圍小、運(yùn)行效益低下以及發(fā)展投資不足的問(wèn)題。為了促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的發(fā)展，必須推動(dòng)供應(yīng)鏈終端的連鎖化與超市化經(jīng)營(yíng)，完善供應(yīng)鏈整體的服務(wù)體系。此外，還要推動(dòng)供應(yīng)鏈模式的規(guī)模化與品牌化發(fā)展。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品 供應(yīng)鏈 發(fā)展 評(píng)價(jià)

改革開(kāi)放以來(lái)在農(nóng)業(yè)科技不斷發(fā)展，以及政府持續(xù)加大對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展投入的背景下，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)整體上獲得了巨大的進(jìn)步（陳秉恒等，2013）。雖然我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)獲得了發(fā)展，但是，在我國(guó)當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系中，還存在渠道過(guò)窄、參與流通的主體較小，以及對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)作用不明顯等問(wèn)題。例如，在2015年山東省就出現(xiàn)了大量的卷心菜滯銷(xiāo)現(xiàn)象，而同年在海南的一些農(nóng)村則出現(xiàn)了大量的香蕉滯銷(xiāo)現(xiàn)象；而在城市地區(qū)特別是冬季經(jīng)常出現(xiàn)各類(lèi)蔬菜和水果大幅度漲價(jià)的現(xiàn)象。針對(duì)這些不足就必須在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系上進(jìn)行改造。但是，農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)體系是一個(gè)十分復(fù)雜的系統(tǒng)，其所涉及到的內(nèi)容包括從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)到銷(xiāo)售的整個(gè)過(guò)程。所以，在研究如何對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)體系進(jìn)行改造時(shí)，應(yīng)當(dāng)將整個(gè)供應(yīng)鏈作為考慮對(duì)象（資武成等，2011）。同時(shí)，還要進(jìn)一步的分析該供應(yīng)鏈體系中各種模式所具有的特點(diǎn)和效益，從而選擇出最優(yōu)的供應(yīng)鏈模式。

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀分析

（一）我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

我國(guó)作為一個(gè)擁有將近14億人口的大國(guó)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一直是全社會(huì)都十分關(guān)注的問(wèn)題。正是由于全社會(huì)的大力支持，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在近年來(lái)實(shí)現(xiàn)了較大的發(fā)展。從2000年以來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的整體生產(chǎn)數(shù)量不斷增加。以糧食作物為例，在2000年的時(shí)候僅為47250萬(wàn)噸，而在2015年已經(jīng)上升到62000萬(wàn)噸，年產(chǎn)量相對(duì)于2000年而言增長(zhǎng)了14750萬(wàn)噸，增長(zhǎng)率為31.22%。即2015年的糧食作物的產(chǎn)量相對(duì)于2000年而言增長(zhǎng)了近三分之一。

中央農(nóng)村工作會(huì)議在“十三五”時(shí)期，提出了牢固樹(shù)立和切實(shí)貫徹創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享的發(fā)展理念，通過(guò)強(qiáng)化創(chuàng)新動(dòng)力、厚植發(fā)展優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。隨著我國(guó)“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略的提出，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展也開(kāi)始逐漸與互聯(lián)網(wǎng)相融合，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”概念逐漸落地，具體表現(xiàn)為互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)資、互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)技、互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)機(jī)，以及互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)地、互聯(lián)網(wǎng)+金融、互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品等創(chuàng)新項(xiàng)目，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了新的助力。

（二）我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀

在我國(guó)大量的人口集聚在城市地區(qū)，為了保障城市地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)以及實(shí)現(xiàn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)變。我國(guó)各級(jí)政府都將農(nóng)產(chǎn)品的流通問(wèn)題，作為促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展與解決城鎮(zhèn)居民生活需求的關(guān)鍵點(diǎn)。隨著時(shí)代的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈體系中加入了互聯(lián)網(wǎng)流通的特點(diǎn)。例如，在互聯(lián)網(wǎng)的帶動(dòng)下，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通的O2O模式也逐步興起并且實(shí)現(xiàn)了較快的發(fā)展。從2004年開(kāi)始農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通的O2O模式開(kāi)始興起，產(chǎn)值從不足30億元并且迅速增長(zhǎng)到2015年約1500億元。累計(jì)增長(zhǎng)的絕對(duì)值為1470億元。從表1所示的數(shù)據(jù)可知，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)供應(yīng)鏈發(fā)展模式在近16年來(lái)保持了持續(xù)的增長(zhǎng)，年均增長(zhǎng)率超過(guò)8.1%。傳統(tǒng)供應(yīng)鏈流通模式的特點(diǎn)表現(xiàn)為：整體規(guī)模在不斷擴(kuò)大，但是相對(duì)規(guī)模在縮小。受到互聯(lián)網(wǎng)供應(yīng)鏈流通模式的沖擊，很多現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在擴(kuò)大實(shí)體流通渠道規(guī)模的同時(shí)，也開(kāi)展了互聯(lián)網(wǎng)供應(yīng)鏈渠道的營(yíng)銷(xiāo)。

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式分析及其評(píng)價(jià)

（一）我國(guó)現(xiàn)行的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式

隨著在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系中不斷的探索和實(shí)踐認(rèn)知，我國(guó)已經(jīng)形成了多種類(lèi)型的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系。第一，以批發(fā)商為核心的模式。在這一模式中根據(jù)是否存在收購(gòu)小販，可以進(jìn)一步細(xì)分為以下兩種類(lèi)型（楊芳，2011）：一是有收購(gòu)小販的流通模式。在我國(guó)的農(nóng)村地區(qū)由于農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)較為分散，企業(yè)難以低成本地進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)，而活躍于本地區(qū)的小商販憑借低廉的人力資本、熟悉的鄉(xiāng)里關(guān)系而成為眾多個(gè)體農(nóng)戶銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品的主要對(duì)象，這些小商販再將收集到的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步出售給上級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商。二是沒(méi)有小商販的流通模式。在我國(guó)一些成片的大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)，如我國(guó)東北的國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)、江漢平原上的大型農(nóng)戶，一般直接將農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售給實(shí)力較強(qiáng)的批發(fā)商。第二，以龍頭企業(yè)為核心的模式。其中龍頭企業(yè)所起到的作用較為明顯。例如，我國(guó)知名的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)——湖北福娃集團(tuán)就在江漢平原地區(qū)與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者簽訂了農(nóng)產(chǎn)品保價(jià)、保量收購(gòu)的協(xié)議。第三，零售終端為核心的模式。這種模式是在城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展以及城市居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求不斷提升的背景下逐漸產(chǎn)生的。這種方式對(duì)于超市而言，需要有一定的物流組織能力和現(xiàn)金支付能力。在城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的背景下，這種模式對(duì)于降低農(nóng)產(chǎn)品流通渠道成本、提高農(nóng)戶的收入，以及為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)和低價(jià)的產(chǎn)品都有著直接的促進(jìn)作用。

（二）我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的評(píng)價(jià)

1.農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通評(píng)價(jià)模型。目前，學(xué)術(shù)界關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈評(píng)價(jià)的模型有很多。但是，傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)模型往往存在評(píng)價(jià)過(guò)程或者是評(píng)價(jià)指標(biāo)不全面、客觀性不足等問(wèn)題。針對(duì)這些現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，結(jié)合我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通的特點(diǎn)可知，數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法（DEA）是當(dāng)前較為適合我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通體系評(píng)價(jià)的模型（肖亮，2011）。該分析模型是由Cooper等學(xué)者在1978年提出的，并提出了具體的計(jì)算公式，即C2R 模型公式。該模型可以從生產(chǎn)函數(shù)的角度來(lái)理解，即由多個(gè)“輸入”對(duì)象與“輸出”數(shù)據(jù)組合而成的模型。其輸入的是各個(gè)生產(chǎn)部門(mén)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，而輸出的則是“有效性”。具體公式如公式（1）所示。在公式（1）中 hj為計(jì)算后的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通效率，Vi與ur則分別表示投入與效率產(chǎn)出元素的權(quán)重值。

（1）

2.農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通評(píng)價(jià)的數(shù)據(jù)選取。在選取評(píng)價(jià)指標(biāo)時(shí)要考慮到指標(biāo)數(shù)據(jù)獲取的難易程度以及客觀性，要能夠全面反映農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的投入與產(chǎn)出比。為了滿足評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)選取的要求，同時(shí)要符合我國(guó)的發(fā)展實(shí)際，本文選取了如下投入指標(biāo)：將農(nóng)產(chǎn)品在供應(yīng)鏈流通前端所產(chǎn)生的生產(chǎn)服務(wù)費(fèi)用設(shè)置為指標(biāo)1；將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通過(guò)程中所產(chǎn)生的土地使用成本設(shè)置為指標(biāo)2；將供應(yīng)鏈流通過(guò)程中形成的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸與時(shí)間耗用成本設(shè)置為指標(biāo)3。輸出指標(biāo)主要包括：將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通過(guò)程中所形成的各類(lèi)人工費(fèi)用設(shè)置為指標(biāo)4；將最終銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)額設(shè)置為指標(biāo)5；將農(nóng)村銷(xiāo)售的凈利潤(rùn)，即扣除所有成本后的銷(xiāo)售利潤(rùn)狀況設(shè)置為指標(biāo)6；將成本利潤(rùn)率，即單位成本所能夠創(chuàng)造的利潤(rùn)大小，由總成本與總凈利潤(rùn)之差求得的數(shù)值設(shè)置為指標(biāo)7。

3.結(jié)果分析。結(jié)合前文所述，在本文的研究中選取的是DEA評(píng)價(jià)模型，在模型中所選取的指標(biāo)為上文的指標(biāo)1到指標(biāo)7。根據(jù)模型所計(jì)算出來(lái)的結(jié)果如表2所示。從表2所示的數(shù)據(jù)可知，在當(dāng)前的主流供應(yīng)鏈模式中以零售終端為核心的模式是流通效率最高的模式。這種模式能夠降低供應(yīng)鏈體系中各主要參與者的成本，從而為最終消費(fèi)者提供更好的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)服務(wù)。因此，在推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)將這種模式作為主要的推動(dòng)模式。

進(jìn)入到21世紀(jì)以來(lái)，雙贏與多方共贏的發(fā)展關(guān)系漸漸被更多人所認(rèn)可。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)而言，多方共贏的模式顯然更有利于自身的發(fā)展，而與戰(zhàn)略合作伙伴建立良好的關(guān)系，顯然需要供應(yīng)鏈管理的作用。通過(guò)績(jī)效評(píng)價(jià)的方式，了解供應(yīng)鏈的實(shí)際情況，可以強(qiáng)化供應(yīng)鏈的管理效率。首先可以強(qiáng)化彼此的溝通，在組織架構(gòu)多個(gè)方面相互了解，將更有利于保持一致性的發(fā)展。其次，可以進(jìn)行相互支持，在技術(shù)、信息和理念方面相互滲透，彼此融入到供應(yīng)鏈管理體系當(dāng)中，迎合市場(chǎng)發(fā)展與內(nèi)部閉環(huán)的操作。

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式發(fā)展可行性與存在的問(wèn)題

（一）我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式發(fā)展的可行性

當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式發(fā)展可行性條件為：第一，國(guó)家政策支持。為了更好地促進(jìn)我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)，為降低城市居民生活成本，我國(guó)從國(guó)家政策層面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的發(fā)展提供了大量的支持。第二，當(dāng)前以互聯(lián)網(wǎng)為代表的農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的發(fā)展提供了前所未有的歷史機(jī)遇。近幾年來(lái)電商在我國(guó)呈現(xiàn)出了迅猛的發(fā)展趨勢(shì)，一些在行業(yè)內(nèi)具有一定競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的電商平臺(tái)也逐步興起。第三，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通業(yè)無(wú)論是在專業(yè)的流通設(shè)備，還是信息化管理上都實(shí)現(xiàn)了較大的發(fā)展。例如，大型的分類(lèi)運(yùn)輸車(chē)輛可以實(shí)現(xiàn)一次性的大批量農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸，從而提高運(yùn)輸?shù)挠行аb載率。第四，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變，高檔、便利的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通模式越來(lái)越受到消費(fèi)者的認(rèn)可。例如，精美的包裝和及時(shí)送達(dá)的蔬菜能夠贏得消費(fèi)者的青睞，消費(fèi)者也愿意為這種模式付費(fèi)（劉偉華等，2009）。第五，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通的物聯(lián)網(wǎng)構(gòu)架逐步形成。其一，感知層。物聯(lián)網(wǎng)感知層建設(shè)不斷完善，已經(jīng)形成了農(nóng)產(chǎn)品流通信息的寫(xiě)入、接收和傳輸于一體的現(xiàn)代化構(gòu)架。例如，在農(nóng)產(chǎn)品流通位置的定位上已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了GPS與北斗導(dǎo)航系統(tǒng)的雙重定位能力。其二，網(wǎng)絡(luò)層。從我國(guó)當(dāng)前的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)體系來(lái)看城市地區(qū)已經(jīng)基本上實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)的全覆蓋，即使是在鄉(xiāng)村地區(qū)也基本上實(shí)現(xiàn)了基本的網(wǎng)絡(luò)覆蓋。其三，應(yīng)用層。該層是將農(nóng)產(chǎn)品流通與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行融合發(fā)展的階段。在這一階段中農(nóng)產(chǎn)品的流通信息被導(dǎo)入到物聯(lián)網(wǎng)中。

（二）我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式發(fā)展存在的問(wèn)題

1.農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)范圍有限。根據(jù)中心地理論可知，如果某一地能夠?yàn)樯舷掠嗡峁┑姆?wù)范圍越大，那么該中心地的職能就越高。相反，則表明中心地的職能較低。中心地的職能高低將影響到區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，越高級(jí)的中心地其產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和服務(wù)水平就越高。而在我國(guó)大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)由于山川阻隔，中心地的服務(wù)范圍往往較小。由于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的服務(wù)中心級(jí)別較小，這就使得很多農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通企業(yè)難以獲得有效的發(fā)展。進(jìn)而造成流通業(yè)的規(guī)模較小，難以形成規(guī)?；陌l(fā)展優(yōu)勢(shì)。例如，在西藏的一些城市由于人口十分稀疏，使得很多地區(qū)基本上沒(méi)有物流服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。有限的物流服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)也往往規(guī)模較小，所能夠承擔(dān)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)受到限制。

2.農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)效益低下。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈而言要發(fā)揮其服務(wù)功能，并提高其服務(wù)的效率，就必須有一個(gè)網(wǎng)狀的流通體系。但是，從當(dāng)前的發(fā)展情況來(lái)看，我國(guó)基本上還沒(méi)有現(xiàn)成一種網(wǎng)絡(luò)狀的供應(yīng)鏈體系。正是由于這種網(wǎng)絡(luò)狀的供應(yīng)鏈體系未能建立，這就使得整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈處于一種低效益的運(yùn)行模式中。這種不完善具體表現(xiàn)為：碎片式的局域網(wǎng)絡(luò)與分布在各個(gè)地區(qū)的大小不同的節(jié)點(diǎn)。由于整體的網(wǎng)絡(luò)效益未能得到有效的發(fā)揮，這就使得物流的成本居高不下。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，在西藏地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流成本平均為東部地區(qū)的1.5倍到3倍之間。而與東部一些發(fā)達(dá)城市相比，這種物流的成本差異更大。

3.農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈建設(shè)的投入不足。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通體系之所以一直較為落后，主要原因之一就是整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通體系的建設(shè)較為滯后。整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通體系并未形成一個(gè)真正的系統(tǒng)，而是零散地存在于一些地區(qū)。造成我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通體系建設(shè)不完善的一個(gè)重要因素就是建設(shè)的成本較高，而短期的收益水平卻較低，這就使得企業(yè)與政府在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通體系上的建設(shè)投入意愿較低。

促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式發(fā)展的對(duì)策

（一）建立終端化的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作體系

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)功能的發(fā)揮最終還是依賴于具體的流通終端。因此，要促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展，必須在供應(yīng)鏈的終端進(jìn)行完善。而供應(yīng)鏈的終端化建設(shè)可以細(xì)分為連鎖化與超市化經(jīng)營(yíng)。第一，連鎖化經(jīng)營(yíng)。從當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品流通狀況來(lái)看，以連鎖化經(jīng)營(yíng)為模式的供應(yīng)鏈體系成為這一時(shí)期的代表（劉偉華等，2009）。但是，在進(jìn)行連鎖化經(jīng)營(yíng)時(shí)，如何培養(yǎng)一批經(jīng)營(yíng)主體則是其中的關(guān)鍵性內(nèi)容。對(duì)于分布在各個(gè)區(qū)域的龍頭企業(yè)而言，這時(shí)應(yīng)當(dāng)發(fā)揮其在農(nóng)業(yè)發(fā)展上的領(lǐng)頭作用。此外，還應(yīng)當(dāng)推動(dòng)一些社會(huì)資本和工商類(lèi)企業(yè)投資農(nóng)產(chǎn)品的連鎖化經(jīng)營(yíng)，從而使得農(nóng)產(chǎn)品連鎖化經(jīng)營(yíng)的主體不斷多樣化，連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模不斷發(fā)展。第二，超市化經(jīng)營(yíng)。超市是與消費(fèi)者接觸較為密切的零售組織，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品而言超市銷(xiāo)售也是其主要的銷(xiāo)售渠道。因此，在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈模式發(fā)展中推動(dòng)銷(xiāo)售渠道的超市化十分必要。從我國(guó)當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顟B(tài)來(lái)看，這種農(nóng)產(chǎn)品的超市化經(jīng)營(yíng)所具有的市場(chǎng)潛力越來(lái)越大。例如，居民收入的提升使得居民在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)上更具備支付能力。在此背景下居民對(duì)于從超市選擇質(zhì)量更優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品，將呈現(xiàn)出更加認(rèn)可的態(tài)度。

（二）提高規(guī)模化經(jīng)營(yíng)水平并培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通品牌

要推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展就必須形成一種規(guī)?；慕?jīng)營(yíng)，由此才能降低農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)的經(jīng)營(yíng)成本。規(guī)?；慕?jīng)營(yíng)所能夠帶來(lái)的效益主要表現(xiàn)為：第一，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展能夠以較低的價(jià)格，為消費(fèi)者提供較好的農(nóng)產(chǎn)品流通服務(wù)，從而為消費(fèi)者提高消費(fèi)水平創(chuàng)造了有利條件，而這也間接的促進(jìn)了本地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。第二，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈規(guī)?；l(fā)展能夠增加對(duì)專業(yè)崗位人才的需求量，從而促進(jìn)地區(qū)就業(yè)發(fā)展，為更多的人就業(yè)創(chuàng)造條件。要推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的現(xiàn)代化發(fā)展，就必須對(duì)傳統(tǒng)的發(fā)展理念進(jìn)行改造，樹(shù)立起品牌化發(fā)展的現(xiàn)代意識(shí)，注重打造農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的品牌價(jià)值。這是因?yàn)閷?duì)于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的參與者而言品牌是一種巨大的虛擬化資產(chǎn)。企業(yè)的品牌形象對(duì)于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)產(chǎn)生了直接的影響（張建軍，2015）。在當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題十分突出的時(shí)代，企業(yè)的優(yōu)質(zhì)品牌形象對(duì)于提高消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全的信任有著重要的作用。因此，無(wú)論是從促使企業(yè)利潤(rùn)增加還是增強(qiáng)消費(fèi)者的消費(fèi)信心等角度來(lái)看，進(jìn)行品牌化的建設(shè)都是十分必要的。這也是我國(guó)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈價(jià)值發(fā)揮的重要途徑。

（三）建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的服務(wù)體系

通過(guò)績(jī)效評(píng)價(jià)，可以發(fā)現(xiàn)在供應(yīng)鏈模式下，農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)的發(fā)展，需要強(qiáng)調(diào)信任與協(xié)調(diào)發(fā)展，打造供應(yīng)鏈聯(lián)盟，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。信任是合作的基礎(chǔ)，只有相互信任，才能進(jìn)行有效的溝通和合作，供應(yīng)鏈聯(lián)盟才能實(shí)現(xiàn)整體價(jià)值。要推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的發(fā)展，建立起基于信息技術(shù)的新型服務(wù)體系是必要條件（房麗娜等，2015）。為此，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行服務(wù)體系的改進(jìn)完善：一是生產(chǎn)平臺(tái)的服務(wù)體系完善。生產(chǎn)環(huán)節(jié)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系中處于最基礎(chǔ)的地位，是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展的基礎(chǔ)，為此，必須從生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)質(zhì)量與安全等角度來(lái)完善對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的服務(wù)。二是市場(chǎng)平臺(tái)的服務(wù)體系完善。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中市場(chǎng)平臺(tái)是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈價(jià)值的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為此，必須從構(gòu)建優(yōu)質(zhì)的交易平臺(tái)、規(guī)范交易行為、創(chuàng)新交易方式等方面進(jìn)行服務(wù)完善。三是售后平臺(tái)的服務(wù)完善。要保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系得到消費(fèi)者的認(rèn)可，還必須提供完善的售后服務(wù)體系。

結(jié)論

2000年以來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的整體生產(chǎn)數(shù)量不斷增加，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)供應(yīng)鏈模式在近16年來(lái)保持了持續(xù)的發(fā)展。受到互聯(lián)網(wǎng)供應(yīng)鏈流通模式的沖擊，傳統(tǒng)供應(yīng)鏈流通的整體規(guī)模在不斷擴(kuò)大，但是相對(duì)規(guī)模在縮小。歷經(jīng)多年的發(fā)展，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈模式已經(jīng)從單一模式轉(zhuǎn)化為多種模式并存的局面。在當(dāng)前的主流供應(yīng)鏈模式中，以零售終端為核心的模式是當(dāng)前流通效率最高的模式。這種模式能夠降低供應(yīng)鏈體系中各主要參與者的成本，從而為最終消費(fèi)者提供更好的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)服務(wù)。因此，在推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)將這種模式作為主要的推動(dòng)模式。要推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展就必須形成一種規(guī)?；慕?jīng)營(yíng)，由此才能降低農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)的經(jīng)營(yíng)成本。此外，還必須從供應(yīng)端、供應(yīng)鏈的服務(wù)體系著手進(jìn)行改進(jìn)。

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