王宏潔 吳建勛

靈武市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心

靈武市2015年旱直播不同收獲時(shí)間對(duì)水稻品質(zhì)影響試驗(yàn)

王宏潔 吳建勛

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為了進(jìn)一步探討旱直播栽培條件下不同收獲時(shí)間對(duì)水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響,開(kāi)展了本試驗(yàn)研究。

一、試驗(yàn)材料及方法

1.試驗(yàn)材料

試驗(yàn)地設(shè)在崇興鎮(zhèn)崇興村順天合作社種植基地，前茬作物為蔬菜，土壤肥力中等，土質(zhì)為黏土層，灌排條件良好，上年秋翻地冬灌田。4月28日用平地儀進(jìn)行平整，5月6日施肥后平整碾壓。

2.試驗(yàn)方法

試驗(yàn)地面積2.96畝，供試品種為富源四號(hào)，畝播量20千克。從9月10日開(kāi)始進(jìn)行試驗(yàn)收獲；每5天設(shè)一個(gè)收獲期，每次3點(diǎn)隨機(jī)取樣，每點(diǎn)4平方米進(jìn)行人工收割，收割后采用小型脫粒機(jī)及時(shí)脫粒、陰干。大面積試驗(yàn)收獲后，取樣2千克統(tǒng)一進(jìn)行品質(zhì)分析。

3.試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)7個(gè)處理，處理1，9月10日收割；處理2，9月15日收割；處理3，9月20日收割；處理4，9月25日收割；處理5，9月30日收割；處理6，10月5日收割；處理7，10月10日收割。

4.試驗(yàn)施肥及管理

試驗(yàn)各處理施肥水平相同，畝施純氮17千克、磷8千克、鉀4千克。其中，氮肥的40%基施，畝施尿素14.78千克；60%追施，畝施尿素22.18千克，并分四次追施，其中苗肥在5月30日追尿素11.09千克，占追肥50%；分蘗肥在6月1日追施，尿素5.55千克，占追肥的25%；穗肥在7月8日追施尿素3.33千克，占追肥的15%；粒肥在8月6日追施尿素2.22千克，占追肥的10%。磷肥和鉀肥一次性基施。各處理收獲后，取樣2千克測(cè)定稻谷水分并統(tǒng)一進(jìn)行品質(zhì)分析。播前種子用種衣劑處理，每百斤種子拌瑞苗青40毫升加高鈣100毫升對(duì)水3.5千克，加膠泥用拌種機(jī)攪拌均勻晾干待播種。田間肥水管理措施與示范田相同。

表1 產(chǎn)量構(gòu)成及實(shí)產(chǎn)表 單位：千克、萬(wàn)穗、粒、克、厘米、%

表2 水稻品質(zhì)測(cè)定表

二、試驗(yàn)結(jié)果與分析

1.氣象條件分析

今年5月份～9月份全市平均氣溫偏低，與正常年份2013年的平均氣溫相比，有效積溫比2013年低2.9℃；2015年9月份出現(xiàn)氣溫不平穩(wěn)，最低氣溫11℃～13℃天氣出現(xiàn)了7次，降水正常偏少；由于今年5～9月份有效積溫較正常年份偏低，使得前期水稻生長(zhǎng)進(jìn)程緩慢，長(zhǎng)勢(shì)不旺，造成后期最佳收獲期較往年有所推遲，空秕率偏高，影響成熟度，再加上中期斷水次數(shù)和停水時(shí)間過(guò)早，是原本品質(zhì)好的水稻品種在今年表現(xiàn)較差的主要原因。

2.產(chǎn)量結(jié)果與分析

從表一可以看出，在同一塊試驗(yàn)地，水稻收獲時(shí)間不同而產(chǎn)量也隨之變化：（1）對(duì)水稻總粒數(shù)和畝收獲穗影響不大。（2）水稻空秕率最高為處理1，為20.4%，而隨著收獲期的推遲，空秕率逐漸降低，如處理6、7，空秕率均為9.2%。（3）水稻千粒重隨著收獲期的推遲，千粒重逐漸增加，在處理5以后，千粒重逐漸趨于平穩(wěn)為23.4克左右。（4）各處理中產(chǎn)量最高的為處理5，畝產(chǎn)683.4千克，最低的為處理1，畝產(chǎn)516.7千克，兩者相差166.7千克。因此，不同收獲期對(duì)產(chǎn)量影響是明顯的。

3.不同收獲時(shí)間對(duì)稻米品質(zhì)的影響

從水稻品質(zhì)測(cè)定表二可以看出，水稻不同收獲期對(duì)水稻品質(zhì)具有一定影響。水稻整精米率、精米率最高的為處理7,分別為70.35、74.03，最低的處理1,為57.7、31.68；水稻堊白率、堊白度最低的為處理7，最高的為處理1；處理1收獲時(shí)期偏早，稻谷沉積物不充實(shí)，使得水稻品質(zhì)差異明顯。因此，從本試驗(yàn)看，適宜的收獲期應(yīng)在9月30日至10月5日為最佳。

三、結(jié)論

由以上試驗(yàn)分析得出結(jié)論：（1）氣候條件對(duì)水稻生產(chǎn)具有重要影響，今年明顯較往年推遲。（2）9月30日收獲，產(chǎn)量達(dá)到最高。（3）10月10日收獲，水稻品質(zhì)達(dá)最好。（4）從本試驗(yàn)分析看，最佳收獲期應(yīng)在9月30日至10月5日之間。