我們一起走過(guò)

時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼，又在用總結(jié)、盤點(diǎn)的方式迎接新的一年。

在即將過(guò)去的2016年，我們共同經(jīng)歷了食品行業(yè)的浮浮沉沉，感受了這個(gè)偉大國(guó)家最美的二十四節(jié)氣，并一起度過(guò)了每一個(gè)期待的清晨和傍晚。

這一年，與過(guò)去的每一年一樣，有陰冷晴暖，有四季變換。

這一年，與往年都不一樣，它是“十三五”的開局之年，是新《食品安全法》實(shí)施的第一年。

供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，對(duì)食品行業(yè)的影響巨大。

農(nóng)業(yè)方面，取消玉米臨時(shí)收儲(chǔ)政策，農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整；一二三產(chǎn)業(yè)融合，使農(nóng)產(chǎn)品搭上了互聯(lián)網(wǎng)的快車；修復(fù)生態(tài)，為社會(huì)提供更多安全的食品。

畜牧業(yè)方面，大力推廣“節(jié)糧型”畜牧業(yè)，并探索“農(nóng)牧結(jié)合、生態(tài)循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展”的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展路子，將提質(zhì)、環(huán)保、安全作為行業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。

歷時(shí)8年，中國(guó)乳業(yè)在奶源建設(shè)、設(shè)備升級(jí)、質(zhì)量管理及市場(chǎng)開拓等方面取得了不俗成績(jī)，但仍面臨進(jìn)口乳品競(jìng)爭(zhēng)及消費(fèi)信心恢復(fù)等挑戰(zhàn)，隨著嬰幼兒奶粉配方注冊(cè)制新政的落地，新一輪乳業(yè)整合即將開啟；

餐飲業(yè)呈現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)加劇、消費(fèi)轉(zhuǎn)型、回歸本質(zhì)、新媒體盛行等特點(diǎn)，逐步回歸以消費(fèi)者真正需求為導(dǎo)向的發(fā)展中，品牌化是其未來(lái)的發(fā)展方向；

白酒行業(yè)因深度調(diào)整的顯效而“觸底反彈”，主流品牌、主流企業(yè)業(yè)績(jī)出現(xiàn)整體回升，但由一線全國(guó)性品牌向下傳導(dǎo)的壓力使得大多企業(yè)渠道和市場(chǎng)環(huán)境日益惡劣，而葡萄酒、進(jìn)口啤酒、特色酒的快速放量和擴(kuò)張，也正挑戰(zhàn)著白酒的“不可替代”，大膽創(chuàng)新，推廣品牌具有了重要意義；

……

被稱為“史上最嚴(yán)”的食品重典新《食品安全法》實(shí)施一年了，與新法相配套的新的法規(guī)制度體系基本建立，人民群眾對(duì)食品安全的滿意度明顯提升；但不和諧的聲音依然存在，各種食品安全“門”也因人們的重視而更加顯現(xiàn)。

這一年，我們一起走過(guò)，看過(guò)了潮起潮落，經(jīng)歷了酸甜苦辣，品味了痛苦與喜悅，展望著希望與輝煌。食品安全關(guān)系著你、我、他，情系著萬(wàn)戶千家，它是社會(huì)穩(wěn)定、人民幸福的保證，是每個(gè)人都不可推卸的責(zé)任，全民共治，讓每一絲微小力量的凝聚構(gòu)筑食品安全最牢固的防線。

2016年就要過(guò)去。昨天是今天的回憶，明天是今天的夢(mèng)想?？缛?017年，我們依然與大家同在，櫛風(fēng)沐雨，砥礪前行，為食品安全奔走呼號(hào)，為富強(qiáng)、幸福、平安的夢(mèng)想做出努力。

祝愿親愛(ài)的讀者朋友新年快樂(lè)！

本刊編輯部