文/王超琴

茶器“宋風(fēng)”繼續(xù)吹

文/王超琴

“工欲善其事，必先利其器?！辈杵髯鳛椴璧难苌?，伴茶而生，與藝術(shù)為伍，它是茶文化多樣性的載體，亦是時(shí)代流行趨勢(shì)的表現(xiàn)物。近幾年，隨著中國(guó)國(guó)際地位的提升，國(guó)人對(duì)自身文化的自信心也隨之回歸，茶器之風(fēng)由早前的唯日、唯臺(tái)，逐步轉(zhuǎn)化為向經(jīng)典致敬，向中國(guó)文學(xué)、藝術(shù)的鼎盛時(shí)期唐宋學(xué)習(xí)。2016年，宋文化全面復(fù)蘇，簡(jiǎn)單精致的宋風(fēng)茶器風(fēng)靡茶界；2017年，宋風(fēng)盛行的大趨勢(shì)下，阿甘（國(guó)內(nèi)研究茶器流行趨勢(shì)的第一人）引用張國(guó)榮“風(fēng)繼續(xù)吹”來(lái)闡述茶器流行趨勢(shì)——在延續(xù)去年流行大方向的同時(shí)，循序漸進(jìn)進(jìn)行微觀變化。

風(fēng)繼續(xù)吹

“2016年到2017年，茶器流行趨勢(shì)有延續(xù)，也有變化，但從大方向來(lái)講，還是延續(xù)的比較多?！辈杵魇遣杷妮d體、亦是文化的載體，在很大程度上，茶文化及社會(huì)氛圍都影響著茶器的流行。

從社會(huì)層面來(lái)講，女性仍是茶臺(tái)的主角，因此，2017年的茶器設(shè)計(jì)仍將以小巧、精致為主，在適合女茶藝師泡茶手法的同時(shí)，也為茶席背后的茶文化增添一份雅致。

從實(shí)踐層面來(lái)講，茶人對(duì)雅文化的追求，決定了干泡法在未來(lái)幾年的流行，而干泡法所帶來(lái)的茶席布、壺承、水盂等衍生品仍將成為2017年茶器流行的一大趨勢(shì)。

從心理層面來(lái)講，龐雜的信息轟炸人們頭腦，無(wú)數(shù)年輕人、年長(zhǎng)者在浮躁的氛圍中，不免對(duì)簡(jiǎn)單寧?kù)o的生活方式產(chǎn)生劇烈渴望，所以相較于繁復(fù)雕刻的器皿而言，簡(jiǎn)單精致的器皿設(shè)計(jì)仍將在2017年大放光彩。

從功能層面來(lái)將，喝茶已不單單是商務(wù)待客之道，更是文化休閑、放松養(yǎng)生的生活方式。所以，茶器制作者在設(shè)計(jì)茶器時(shí)，除了要注重美觀外，更需簡(jiǎn)單實(shí)用，使茶器不僅適合茶館中的茶藝表演，更能讓茶人在家、在辦公室自如地泡一杯茶。

最后，從傳播層面來(lái)講，微信朋友圈的流行也是影響茶器潮流的重要因素?！袄绮Ａ髅蟮牧餍?，就是受其影響?！辈Ａё鳛橥腹馕矬w，可以從360度折射出茶湯最誘人的色澤，這無(wú)疑會(huì)讓無(wú)數(shù)“少女心爆棚”的茶人蜂擁而上。

微觀變化

“至于2017年的微觀變化，可以將其歸納為‘客、唐、藏、新、錯(cuò)、拙’六個(gè)字?！绷蛛m短，卻涵蓋很多現(xiàn)實(shí)生活中的問(wèn)題與狀態(tài)。

首先是“客”，即以客為尊?！澳壳捌毡榱餍械牟枳馈⒉柘?、行茶等等，其實(shí)都存在問(wèn)題?！崩纭爸魅俗哂诳腿俗?、“主人‘獨(dú)占’一面，客人為下或?yàn)閭?cè)而坐”，這樣的現(xiàn)象在茶藝館流行可以理解為顯示茶藝師的權(quán)威，但是在家會(huì)友，則不免有些不近人情；再如“茶席之上，固定杯子數(shù)量，或成單亦或成雙”，這雖符合中國(guó)傳統(tǒng)文化，但并不符合人事；另外，有些主人以個(gè)人品飲喜好待客，忽視客者之感受，這與中國(guó)傳統(tǒng)禮儀思想相違背。因此，阿甘認(rèn)為，2017年將推崇方桌或者圓桌，在拉近主與客距離的同時(shí)，增加茶文化的人情味；同時(shí)，客人也可以按自己的喜好選杯、選茶、選泡法，真正做到所謂的“以客為尊”的思想。

其次是“唐”，即唐風(fēng)漸起，關(guān)鍵詞為圓潤(rùn)、側(cè)把和水缸。造型圓潤(rùn)，似玉環(huán)，唐朝是一個(gè)“萬(wàn)國(guó)來(lái)朝”的王朝，它與宋合稱為文化、藝術(shù)的鼎盛時(shí)代，而今，全球化大趨勢(shì)下，中國(guó)國(guó)際地位的提升以及對(duì)文化認(rèn)同感的增強(qiáng)，回歸宋唐成為大勢(shì)所趨。而側(cè)把和水缸則以實(shí)用為主，在符合茶藝師需求的同時(shí)，也為普通人泡一杯好茶帶來(lái)一定便利。

再次是“藏”，即藏而不露?！皟?nèi)斂、簡(jiǎn)潔、干凈”將逐漸成為主流，茶席之上一切多余的器具都將被分類收納，而隨之產(chǎn)生具有收納功能的茶桌、茶椅也將盛行于世。所謂“大美至簡(jiǎn)”，減去虛榮、炫耀、迷茫，存下留白，給人以想象。

接著是“新”，即喜新厭舊?！白鳛槠凤嫴杵鳎】凳堑谝灰x，而那些‘出土’的古物、銹跡斑斑的茶器、以及‘以茶養(yǎng)器、以茶詬為美’的錯(cuò)誤思想其實(shí)是病態(tài)的，無(wú)論是從心態(tài)還是健康出發(fā)都應(yīng)該被摒棄。”而且，近年來(lái)新器優(yōu)秀作品大量涌現(xiàn)，甚至超越老器；而老器美則美矣，畢竟是舊時(shí)流行，且價(jià)格不菲，仿品之殤隨利而生，不免讓許多消費(fèi)者敬而遠(yuǎn)之。所以，阿甘認(rèn)為，在未來(lái)的幾年里，“向經(jīng)典致敬”、“細(xì)膩完美”、“簡(jiǎn)潔整齊”、“飾舊”的新器將替代“老器”引領(lǐng)新一輪潮流。

然后是“錯(cuò)”，即移行錯(cuò)位，將不同材質(zhì)器型相互錯(cuò)用，形成既有層次，又有美感的新茶器。例如金屬器仿紫砂器型的茶壺、瓷器仿金屬器型的茶罐等，不僅在材質(zhì)、功能、造型、釉色等方面不斷創(chuàng)新外，還結(jié)合了生漆、金屬、木器，甚至古厝的殘磚破瓦、舊砧板等多元豐富的材質(zhì)，在賦予茶器新的生命力的同時(shí)，也展現(xiàn)了中國(guó)茶文化的包容性。

最后是“拙”，即大巧若拙，讓拙器與精巧器皿同時(shí)流行，以達(dá)到一種精中有拙，拙中帶精的和諧美感。古話有云：“精不如拙、巧不如拙。”所有精巧的茶器組合在一起布置成的茶席，精致美麗卻缺乏大氣，久而久之會(huì)讓人出現(xiàn)審美疲勞。不若讓精致細(xì)膩的茶器和造型、材質(zhì)粗獷的茶器相結(jié)合，在凸顯質(zhì)感與層次感巨大反差的同時(shí)，以大塊面的穩(wěn)重輝映局部柔美的曲線，亦或以局部的粗獷反襯出整體細(xì)膩精致的材質(zhì)與技藝，在精與拙之中盡情揮灑游弋各種意境。

2017年茶器“宋風(fēng)”繼續(xù)吹，唐風(fēng)漸起

循序漸進(jìn)的漸變

然而，茶器流行轉(zhuǎn)變并非是一蹴而就的，它與茶文化相聯(lián)，與茶藝相伴，同時(shí)又受著時(shí)間的考驗(yàn)。

長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，茶器在美觀與實(shí)用之間難成統(tǒng)一。雖然很多茶器制作者知道實(shí)用的重要性，但是仍有無(wú)數(shù)精致的茶器只能束之高閣，成為陳列品欣賞，或者明知不合適，卻因成俗而不愿意改變。究其原因，主要是由于“做茶器的人不懂茶藝，缺乏對(duì)茶文化的思考，最終導(dǎo)致所做的茶器美則美矣卻不實(shí)用?！比欢?，解決這個(gè)問(wèn)題需要時(shí)間，需要無(wú)數(shù)先行者的引領(lǐng)，需要所有茶器制作者愿意付出大量的時(shí)間與精力進(jìn)行轉(zhuǎn)變，而這并不是一個(gè)2017年就能解決的。

另外，對(duì)于阿甘來(lái)說(shuō)，“器指的是實(shí)用器，茶器除了欣賞功能之外，還必須具有實(shí)用功能以及茶道精神。”茶器制作者要加強(qiáng)自身技藝的同時(shí)，還需學(xué)習(xí)古典藝術(shù)，學(xué)習(xí)茶藝，擁有屬于茶器制作者的茶道精神，只有這樣，所制作的茶器才會(huì)擁有自己的生命力，成為一種經(jīng)典，而非一時(shí)的流行。但這一切都將在今后幾年，甚至幾十年內(nèi)循序漸進(jìn)的轉(zhuǎn)變著?！?/p>