美麗新茶界

在最初接觸茶的一段時間里，不好喝，不好玩，一直是我對茶的印象。但隨著對茶的認識加深，茶的健康功效成了我喝茶的最大理由。越喝越覺得有韻味，漸漸喜愛。

但不得不說，對于很多不喝茶的人和正在喝茶的人來說，是時間改變了他們對茶的認識，因為需要所以關(guān)注，因為關(guān)注所以了解。對于一些已經(jīng)開始有喝茶喜好的人來說，會不斷深入發(fā)現(xiàn)這個“美麗新茶界”。不少人成為茶的傳播者，四處宣揚茶的清敬和美。那么，茶需要布道嗎？茶應(yīng)該是小眾的“伊甸園”，還是該站在提升國民健康，宣揚傳統(tǒng)茶文化的戰(zhàn)略高度去倡導(dǎo)“茶為國飲”？

弄清這個問題，是因為如果要在全國范圍內(nèi)普及茶文化，我們亟待拋開一些沉重的歷史包袱，讓茶更年輕。所以內(nèi)心深處，我一直期待著一股新興勢力，顛覆的力量，讓這個互聯(lián)網(wǎng)時代的茶，變得人性化而不是人情化。由此在過去的一年時間里，我密切關(guān)注著以眾籌起家的“不知名茶”企業(yè)。

2016年初，因為新年寄語的專題報道，我結(jié)識了青年茶人王曉湘。借助眾籌形式，2014年中國傳媒大學(xué)畢業(yè)的她，成立了“不知名茶”，在全國10余個省份包下了1500多座茶山，成為全國乃至世界上為數(shù)不多的茶山供應(yīng)商。在2016年2月進行的第四輪眾籌中，“不知名茶”以“執(zhí)子千元，予以千山，一份健康慢遞，調(diào)養(yǎng)四季生息”為主題，發(fā)起了眾籌活動，資金從100元到1000元不等。作為回報，這些茶山股東，一年能收到六次適宜當季飲用的新茶好茶，全部源自“不知名茶”千座茶山。未來“不知名茶”還將在老撾、越南等地發(fā)起茶山眾籌。王曉湘希望把眾籌做深做透可持續(xù)。

愿景很好，但是歷經(jīng)了2014年的重度爆發(fā)，如今不少眾籌平臺偃旗息鼓，迎來了一次次的倒閉潮。而這家曾經(jīng)估值2億的不知名茶還能走多遠？能否成為變革茶界的新興勢力，“剩”者為王，值得期待。

可喜的是，在過去一年時間里，茶圈還涌現(xiàn)出了不少跨界資本，京東投資因味茶，網(wǎng)易、小米均瞄準了茶行業(yè)。此外，小青柑風(fēng)靡大江南北，直播介入茶會，茶界涌現(xiàn)了一股新的氣息。但這些新興勢力，仍然只是讓茶圈增加了些許新面孔，增加了一縷清新的氣息，那個撼動茶界的變革力量始終未能產(chǎn)生。

除了變革，還有些亟待解決的問題，茶的安全隱患何時消，互聯(lián)網(wǎng)時代茶葉實體店如何突圍與破局，機器換人是否大勢所趨，2017年小青柑還能繼續(xù)得寵嗎？本期特別報道，我們提出2017年茶的謎思，身在茶局且預(yù)判茶勢。□

本期執(zhí)行編輯 李婉玲