說來(lái)汗顏，我去斯里蘭卡的一大動(dòng)力竟是吃大螃蟹。沒想到我的計(jì)劃全盤落空，大螃蟹在它的故鄉(xiāng)斯里蘭卡竟然不是唾手可得的。

到“168中餐館”去，點(diǎn)菜時(shí)指定要一公斤以上的大螃蟹，侍應(yīng)生一聽便搖頭說道：“大螃蟹？沒有！全都出口到新加坡去了，我們這兒只有五六百克的！”我嘆了一口氣，委曲求全地點(diǎn)了咖喱螃蟹，小小的一只螃蟹，好像發(fā)育不良，吃得意興闌珊，與雞肋無(wú)異。

次日，打電話到著名的喜來(lái)登中餐館預(yù)定大螃蟹，要求重量在1.3公斤左右，有著豐厚肉質(zhì)的那種，餐館經(jīng)理遲疑地說：“我不能保證一定有，不過，一定會(huì)盡力幫你找！”后來(lái)，他打電話通知我說，供應(yīng)商已找到一只重達(dá)一公斤的大螃蟹。

我興沖沖地趕赴餐館，大感錯(cuò)愕的是，端上桌來(lái)的這只大螃蟹居然只有一只鉗！

我召來(lái)領(lǐng)班，問道：“還有一只大鉗呢，去了哪里？”

領(lǐng)班老老實(shí)實(shí)地說：“螃蟹來(lái)貨時(shí)，全都是單鉗的。”

“什么！斯里蘭卡生產(chǎn)單鉗螃蟹？”我愕然問道。

“不是啦！”她笑了起來(lái)，“許多螃蟹因?yàn)榇蚣苁軅蛘甙徇\(yùn)時(shí)不慎而弄掉了一只鉗子，這些肢體殘缺的螃蟹全部保留內(nèi)銷。那些品質(zhì)上好的、雙鉗齊全而碩大肥壯的通通外銷到新加坡去了?！?/p>

哎呀，我過去真是個(gè)“身在福中不知?！钡男录悠氯税。?/p>

在科倫坡，有家以螃蟹為號(hào)召的餐館，名字喚作“Ministry of Crab”。餐館入口處，豎立著一塊大大的廣告牌子，上面以風(fēng)趣詼諧的語(yǔ)言寫道：“親愛的顧客：斯里蘭卡螃蟹長(zhǎng)久以來(lái)俘虜著新加坡饕餮的心，我們向您保證，本餐館的螃蟹品質(zhì)絕對(duì)等同于外銷到新加坡的，唯一的不同是，它們更為新鮮，在捕獲之后，不需要搭乘飛機(jī)，立馬便送上桌來(lái)……”

莞爾之余，我細(xì)看價(jià)目表，感到心驚肉跳，一公斤螃蟹的售價(jià)居然高達(dá)5700盧比，相當(dāng)于當(dāng)?shù)貏诹φ甙雮€(gè)月的薪金呀，吃了又如何消化？

當(dāng)天傍晚，我到海畔欣賞日落，沙灘上一字排開的小食攤賣的清一色是油炸食品。我發(fā)現(xiàn)最受當(dāng)?shù)厝藲g迎的是油炸蟛蜞，這種體積超細(xì)超小的螃蟹趴在香香脆脆的面餅上，我見猶憐。

當(dāng)?shù)厝藝∈硵偅I一大包，一家大小你一個(gè)我一個(gè)地?fù)屩裕?dāng)夕陽(yáng)慢慢地墜落于海面時(shí)，整個(gè)沙灘都是咀嚼蟛蜞所發(fā)出的聲音，“咔嚓”“咔嚓”……

夕陽(yáng)被貪婪的大海吞噬后，蟛蜞的“咔嚓”聲依然歡喜地回蕩著……