摘要：大蒜營養(yǎng)豐富，既具有食用價值，又有著良好的藥用效果，對人的身體健康百利而無一害。但由于病蟲害的原因，大蒜的實際食用效果遠不如理論效果，為了培育出更適合人類食用、藥用效果更好的大蒜，我們需要對大蒜的病蟲害的種類與相應(yīng)的防治措施進行深入細致的了解。

關(guān)鍵詞：大蒜；病蟲害；防治措施

前言：大蒜是餐桌菜肴中最為常見的一種食物，既可以生吃，也可以調(diào)味，其特殊的藥用與食用功效使得其被列為十大最佳營養(yǎng)食品之一。大蒜自古就以殺菌效果明顯而聞名，而且沒有任何的副作用。我國的大蒜產(chǎn)量是非常高的，大蒜制成的各種產(chǎn)品也被廣泛接納，但是由于近年來病蟲害的不斷加劇，大蒜的產(chǎn)量急劇下降，這就需要我們對大蒜病蟲害的種類及相應(yīng)的防治措施進行分析探討。

1.大蒜主要病害

1.1灰霉病與干腐病

灰霉病主要會對大蒜的葉片產(chǎn)生危害，葉片病斑主要為長橢圓形，而且隨著時期的不同其病斑顏色也會有所不同，初期為淺褐色，后期為灰白色。除此之外，在大蒜的儲藏期間，蒜頭會持續(xù)發(fā)病，蒜瓣會呈現(xiàn)干枯的性狀，且表面會有灰霉，既影響大蒜的口感，又影響大蒜的藥用效果。干腐病則多從大蒜的根部開始病變，發(fā)病的部位會產(chǎn)生橙紅色的霉層。

1.2病毒病與紫斑病

一般情況下，病毒病影響植物的根系發(fā)育，影響大蒜的植株大小，而且在儲藏期間可以繼續(xù)發(fā)病，主要表現(xiàn)為蒜瓣僵硬。大蒜的時期不同紫斑病的發(fā)病部位也會有所不同，在田間生長時，紫斑病主要危害大蒜的莖基部，而在儲運期間，紫斑病主要危害大蒜的鱗莖。

1.3葉枯病與菌核病

在葉枯病的發(fā)病初期，大蒜的葉尖會出現(xiàn)花白色的小圓點，并隨著生長期不斷擴大，嚴重時甚至?xí)蚯o部擴散，影響大蒜的生長發(fā)育。菌核病則主要危害大蒜的莖基部，隨著發(fā)病逐漸嚴重，呈現(xiàn)出顏色加深變黑、潰瘍腐爛及散發(fā)酸臭味等情況。

2.大蒜主要蟲害

2.1蚜蟲

蚜蟲的種類多樣，主要有桃蚜、蘿卜蚜、菜縊管蚜、棉蚜，分別呈黃、綠黃綠色，也有呈櫻桃紅色。蚜蟲會導(dǎo)致蒜葉卷縮變形甚至枯干，同時會傳播大蒜花葉病毒，導(dǎo)致大蒜的種性產(chǎn)生退化。眾所周知，一般的害蟲都會更適應(yīng)正常的環(huán)境，對于極端環(huán)境的適應(yīng)性較差，而蚜蟲則相反，高溫天氣更適合其生長發(fā)育，所以說高溫天氣時大蒜受到蚜蟲侵害的可能性比較大。

2.2蔥薊馬

蔥薊馬主要以成蟲和若蟲潛伏在蒜、蔥類的葉鞘內(nèi)，還會在雜草、枯枝及落葉中越冬，并在下一個春季到來時以蚜蟲的形式繼續(xù)危害下一茬大蒜。被蔥薊馬咬食的葉片會形成許多長形的灰白色斑點，嚴重時甚至?xí)?dǎo)致葉片卷曲、皺縮，進而導(dǎo)致葉片枯黃。蔥薊馬的危害較另兩者更為嚴重些，因為其危害周期相對較長，即可以在大蒜的幼苗與成苗時期產(chǎn)生危害。

2.3根蛆

我們除了要防止地上害蟲危害之外，地下的害蟲對蒜苗的生長影響也比較大。根蛆是大蒜的主要地下害蟲，同時也是各種地上害蟲的幼年形態(tài)，一般情況下，春季是害蟲的主要繁殖季節(jié)，而蒜苗也在此時期努力生長，根蛆潛伏在土壤中會大量的蛀食大蒜的鱗莖，引起根部腐爛，嚴重時會導(dǎo)致大蒜成片的死亡。

3.防治措施

3.1精選蒜種，藥劑處理

一般來講，蒜種愈大長出的植株愈茁壯，其形成的鱗莖愈肥大，自身抗逆性也愈強。因此，我們判斷大蒜好壞的主要標(biāo)準是，收獲后選蒜頭，播種時要選瓣，這樣選擇出來的蒜瓣便是肥大、無病斑、抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的品種。同時，為了減輕大蒜種植過程中的病蟲害感染，我們需要將大蒜種子用配置好的藥劑進行浸泡，藥劑主要選擇40%多菌靈懸浮劑或50%速克靈可濕性粉劑浸泡6小時，噴拌后晾干播種，可兼治灰霉病和菌核病。

3.2加強田間管理

在蒜苗的生長繁殖過程中，我們需要時刻注意大蒜的生長環(huán)境。在雨后，我們要及時的對蒜苗苗圃進行排水，并增施磷鉀肥，提高蒜苗植株的抗病能力；在大蒜收獲時期，我們要及時的清除病殘體，并集中燒毀或深埋，以免影響下一茬蒜苗的生長；一塊田地連續(xù)種植四年以上，其收成產(chǎn)量就會大幅下降，所以我們需要每四年與非蔥蒜類植物換田種植。除此之外，還有許多種植蒜苗的小細節(jié)需要給予重視，而且在收獲后，大蒜的運輸儲存也是需要蒜農(nóng)重視的一個重點，我們可以在運輸過程中噴灑藥劑，以便預(yù)防病害、蟲害的干擾。

3.3藥劑防治病害

藥劑對于大蒜植株的修復(fù)作用十分明顯，對于不同的病害其所需要噴灑的藥劑有所不同，相應(yīng)的作用效果也會有區(qū)別。對于葉枯病和灰霉病，我們通常采用百菌清和多菌靈膠懸劑加磷酸二氫鉀，對蒜苗均勻噴霧2-3次；對于干腐病，我們通常用甲基硫菌靈對大蒜植株進行噴灑；而為了防治紫斑病和菌核病，我們通常采用多菌靈粉劑進行噴霧。通過定期的對蒜苗進行藥劑噴灑可以大大的減少大蒜遭遇病害的可能，并且在病害發(fā)生后能夠及時的對大蒜植株予以治療，對大蒜的產(chǎn)量和質(zhì)量的影響較少。

3.4蟲害藥劑防治

我們通常將樂斯本乳油涂抹噴灑于大蒜根部，以此來防治大蒜根蛆，需要連續(xù)噴灑多次才能徹底防治；蔥薊馬一般旺盛生長于傍晚前和陰天時，我們需要在這個時候?qū)ζ溥M行用藥，以便減少該種蟲害的繁殖量甚至全部殺死；而蚜蟲的防治需要使用敵殺死乳油或者吡蟲啉可濕性粉劑進行噴灑，同時，還必須做到噴灑均勻，只有這樣才能夠有效的減少蚜蟲的數(shù)量。我們通過定期的藥劑噴灑，可以有效的減少蒜苗遭遇病蟲害的可能。

結(jié)語：

大蒜是我們生活中必不可少的食材之一，其有這預(yù)防腫瘤、抗衰老、抗疲勞及預(yù)防心腦血管疾病等作用，也正是這些功效使得大蒜在人們的生活中更受歡迎。為了降低病蟲害干擾大蒜的幾率，我對大蒜的病蟲害防治及其措施進行研究變得尤為重要。

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