前言

拜城縣是以農(nóng)為主，農(nóng)牧結(jié)合的養(yǎng)殖大縣，養(yǎng)牛業(yè)是畜牧業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，隨著畜牧業(yè)擺脫副業(yè)的地位，養(yǎng)牛業(yè)將迅速發(fā)展成為相對獨(dú)立的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。拜城縣有發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)的優(yōu)勢條件，良多、草多、秸稈多，為發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

我縣牛品種有黃牛、西門塔爾牛（肉乳兼用型）、荷斯旦牛（乳用型）、牦牛以發(fā)展西門塔爾和荷斯旦牛為主；近年來，我縣牢固樹立“畜牧立縣”方針不動搖，培育樹立起一批強(qiáng)龍壯龍，迅速推進(jìn)以奶牛為主的畜牧業(yè)大發(fā)展，加快了全縣農(nóng)民的增收步伐，取得良好成效。

1 奶牛業(yè)現(xiàn)狀

拜城縣是地區(qū)四大養(yǎng)牛基地縣之一，為鞏固這一成果，一是我縣狠抓黃牛品種改良工作的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持以自繁自育為主，外引良種為輔相結(jié)合的發(fā)展思路，通過政策引導(dǎo)、政府扶持、信貸支持的方式，努力提高良種化程度。二是緊緊圍繞發(fā)展基礎(chǔ)母牛，與新疆金牛生物有限公司胚胎工程中心密切合作，購進(jìn)奶牛性控X凍精，積極加大奶牛品種改良力度，提高良種母牛比列。三是加大科技投入和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入力度。每年從地區(qū)、自治區(qū)、我縣專家教授，對本縣畜牧技術(shù)人員和基層冷配人員進(jìn)行多層次、多形式、多途徑的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高了他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)。每年縣財政投入25萬元，加快了鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（場）、村冷配點(diǎn)建設(shè)、完善設(shè)備，極大的改善物資供應(yīng)和工作條件，并冷配服務(wù)到戶。四是加強(qiáng)基地鄉(xiāng)建設(shè)和良種牛引進(jìn)，重點(diǎn)扶持養(yǎng)?；剜l(xiāng)、鎮(zhèn)建設(shè)，打造養(yǎng)牛專業(yè)村，通過政策扶持，提高廣大農(nóng)牧民養(yǎng)殖奶牛的積極性。五是優(yōu)先扶持興科牧業(yè)公司、鼎元牛業(yè)公司等龍頭企業(yè)，繼續(xù)發(fā)展大戶戰(zhàn)略，按照“公司+龍頭”的經(jīng)營模式，結(jié)合我縣資源優(yōu)勢和養(yǎng)牛業(yè)實(shí)際，在307省道沿線的鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（場）和城郊區(qū)以發(fā)展荷斯坦奶牛和西門塔爾牛為主，在牧區(qū)、山區(qū)主要養(yǎng)殖黃牛和牦牛為主。積極發(fā)展良種及其改良奶牛的養(yǎng)殖大戶，突出養(yǎng)牛業(yè)地位。

2 存在問題

在多年的基層畜牧業(yè)調(diào)研工作中發(fā)現(xiàn)當(dāng)前我縣養(yǎng)牛業(yè)存在以下幾點(diǎn)問題：隨著我縣養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展，奶牛良種繁育體系建設(shè)滯后已成為制約我縣奶牛業(yè)健康發(fā)展的主要因素之一。

2.1 奶牛飼養(yǎng)量不足，良種奶牛尤其是良種母牛所占的比重很低，優(yōu)質(zhì)凍精使用量少，奶牛養(yǎng)殖分散，牛奶單產(chǎn)量不低，市場份額小，抗風(fēng)險能力不強(qiáng)。

2.2 奶牛系譜、檔案不健全，品種檢測體系尚未建立。

2.3 奶牛冷配三級網(wǎng)絡(luò)不健全，配種隊(duì)伍建設(shè)步伐慢。

2.4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金投入嚴(yán)重不足，公司投入能力低，基礎(chǔ)設(shè)施落后，設(shè)備引進(jìn)更新困難，產(chǎn)品單一現(xiàn)狀短時間難以改觀。

2.5 全縣牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)投入不足，養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)牛戶貸款無門，農(nóng)戶和公司融資有限，投入嚴(yán)重不足，規(guī)模發(fā)展困難，步履艱難。

2.6 龍頭企業(yè)機(jī)制不活，基礎(chǔ)規(guī)模又小，經(jīng)濟(jì)實(shí)力較弱，運(yùn)轉(zhuǎn)不力，成本較高，盈利困難，做大做強(qiáng)困難較大。帶動作用不強(qiáng)，和基地與農(nóng)戶之間尚未形成利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的產(chǎn)業(yè)化機(jī)制。

2.7 因奶牛飼養(yǎng)規(guī)模小、養(yǎng)殖分散，收奶站收購牛奶量小，加工成本高，盈利空間小，投入擴(kuò)大生產(chǎn)能力弱。

2.8 飼養(yǎng)管理方面的問題：

第一，我縣農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖西門塔爾牛和荷斯坦奶牛為主，養(yǎng)牛戶養(yǎng)牛方式簡單粗放，主要是未經(jīng)過加工處理的玉米秸稈。冬季粗飼料+補(bǔ)飼（秸稈+精料），夏季上山放牧或飼喂粗料（秸稈飼喂），大多數(shù)養(yǎng)牛戶為了降低飼養(yǎng)成本，飼養(yǎng)中不加精料或少加精料，加的精料是單一的玉米或者玉米+麩皮偶加玉米+麩皮+油渣，缺乏優(yōu)質(zhì)青干草，導(dǎo)致飼料單一，飼料中蛋白質(zhì)、維生素、微量元素缺乏，利用秸稈制作青貯飼喂還未普及，秸稈浪費(fèi)大，牛日糧不平衡，真正能按營養(yǎng)需要的標(biāo)準(zhǔn)來粗略配制牛的飼糧養(yǎng)牛戶很少，呈現(xiàn)低水平飼養(yǎng)狀況，奶牛、肉牛未能發(fā)揮應(yīng)有的生產(chǎn)性能。

第二，隨著養(yǎng)殖業(yè)費(fèi)不斷發(fā)展，農(nóng)區(qū)秸稈利用不當(dāng)，春季飼草不足，草場超載過牧，春秋牧牛沒有能夠足夠的采食青綠飼料。

第三，農(nóng)區(qū)大多數(shù)養(yǎng)牛戶不蓋牛圈露天放養(yǎng)，冬天不防寒，使得維持消耗增加，夏天炎熱不防暑，牛群采食量減少，使牛群降膘，收不到理想的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

3 建議

3.1 加強(qiáng)對養(yǎng)牛戶的培訓(xùn)：定期對養(yǎng)牛戶在科學(xué)飼養(yǎng)管理、飼料配方、青貯飼料制作、牛品種識別、品種選購等方面全方位進(jìn)行培訓(xùn)，提高養(yǎng)牛戶的養(yǎng)殖水平，從而達(dá)到養(yǎng)牛效益。

3.2 在農(nóng)區(qū)一方面通過退耕還草，增加牧草種植面，另一方面充分利用本地農(nóng)區(qū)飼草料資源，大力普及秸稈加工調(diào)制技術(shù)，減少秸稈飼草浪費(fèi)，提高農(nóng)區(qū)飼草利用率從而減輕草場壓力，達(dá)到草蓄平衡，保持養(yǎng)牛業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

3.3 要增加農(nóng)民收入，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，首選應(yīng)是畜牧業(yè)，畜牧業(yè)首選應(yīng)是奶牛業(yè)，農(nóng)戶收益高，見效快，聯(lián)系市場緊密，消費(fèi)基礎(chǔ)大，十分有利于農(nóng)村小康社會建設(shè)。加快奶牛良種繁育體系建設(shè)是發(fā)展畜牧業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展的必然趨勢，又是畜牧業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。提高奶牛良種率是實(shí)現(xiàn)“奶業(yè)富民”工程的重要途徑。而發(fā)展奶牛業(yè)是投資少，見效快、風(fēng)險低。要大力發(fā)展奶牛業(yè)，首先從增加數(shù)量迅速轉(zhuǎn)移到提高質(zhì)量上來，加快良種體系建設(shè)步伐，實(shí)現(xiàn)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

3.4 增奶增效的出路，一方面是靠增加頭數(shù)，走外延型發(fā)展路子；另一方面是提高質(zhì)量，走內(nèi)涵發(fā)展的路子。通過加大投入一方面引進(jìn)優(yōu)質(zhì)胚胎，迅速得到良種牛后代；另一方面提高優(yōu)質(zhì)奶牛凍精的使用量，提高冷配普及率，擴(kuò)大改良面，增加良種奶牛數(shù)量。堅(jiān)持在農(nóng)區(qū)加快以西門塔爾牛為主的良種繁育體系建設(shè)，在縣、鎮(zhèn)等人口集中地區(qū)加快以荷斯坦牛為主的奶牛良種繁育體系建設(shè)，在邊遠(yuǎn)牧區(qū)、山區(qū)一發(fā)展新疆褐牛和牦牛為主發(fā)展思路，增加奶牛養(yǎng)殖提高農(nóng)牧民實(shí)際收入，盡快致富達(dá)小康。

3.5 依據(jù)目前奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，認(rèn)真制定黃牛品種改良實(shí)施方案，進(jìn)一步完善和規(guī)范縣、鄉(xiāng)兩級凍精供應(yīng)及品種改良技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，要建立統(tǒng)一的凍精管理運(yùn)行網(wǎng)絡(luò)。為適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)條件下的品種改良，適應(yīng)奶牛良種繁育體系建設(shè)的要求，必須迅速培養(yǎng)一支活躍在基層的具有良好素質(zhì)的冷配技術(shù)隊(duì)伍。

3.6、拜城縣畜牧獸醫(yī)局是貫徹《種畜禽管理?xiàng)l例》、拜城縣《奶牛良種繁育管理?xiàng)l例》的行政執(zhí)法單位。我縣要推行良種奶牛的登記管理制度，加強(qiáng)奶牛市場監(jiān)管，實(shí)行奶牛準(zhǔn)入制度。

3.7 為使我縣奶牛品質(zhì)盡快提高，應(yīng)加大投入一方面引進(jìn)優(yōu)質(zhì)胚胎，可以利用低產(chǎn)荷斯坦奶牛或黃牛做受體，直接得到優(yōu)秀的后代。另一方面提高優(yōu)質(zhì)奶牛凍精的使用量，加快推廣奶牛冷配技術(shù)，加快改良步伐，增加良種奶牛數(shù)量。