[摘 要] 隨著人們生活水平不斷提高，被譽(yù)為“黑色、魔力”食品的魔芋產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)需求量大，魔芋產(chǎn)業(yè)前景廣闊，切實(shí)可行的實(shí)用技術(shù)和優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良魔芋品種的應(yīng)用與推廣迫在眉睫。魔芋是城口縣主要的經(jīng)濟(jì)作物之一，魔芋種植是實(shí)現(xiàn)山區(qū)“一鄉(xiāng)一色、一村一品”區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措。由于轄區(qū)內(nèi)山多地少，作物連作方式尤為突出，土傳病蟲(chóng)害嚴(yán)重，產(chǎn)量逐年遞減的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，這種勞而欠收的狀況嚴(yán)重挫傷農(nóng)民積極性，在一定程度上制約著我縣種植業(yè)的快速發(fā)展，為了加快我縣特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促農(nóng)增收，助推“精準(zhǔn)脫貧”，不斷加快研究魔芋防病豐產(chǎn)栽培技術(shù)，確保城口魔芋產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，意義重大。

[關(guān)鍵詞] 城口縣 魔芋 防病豐產(chǎn) 栽培技術(shù)

[中圖分類(lèi)號(hào)] S632.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）07-0150-01

城口縣位于大巴山南麓，重慶最北端，是典型的山區(qū)，常年氣候溫和，雨量充沛，四季分明，光照充足，屬于濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候區(qū)，非常適宜魔芋種植。但由于境內(nèi)地勢(shì)條件較差，耕地少，連作障礙突出，病蟲(chóng)害發(fā)生較重，種植技術(shù)滯后，產(chǎn)量不高。2006年以來(lái)我縣魔芋種植面積維持在3萬(wàn)余畝，常年產(chǎn)量2萬(wàn)噸左右，為了解決魔芋品種退化、疫病嚴(yán)重、產(chǎn)量低下等問(wèn)題，先后在外地引進(jìn)了一部分脫毒種芋，通過(guò)優(yōu)化種植模式，推廣應(yīng)用先進(jìn)的實(shí)用技術(shù)，積極探索研究和不斷總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，魔芋栽培技術(shù)顯著提升，產(chǎn)量也有較大提高。

1 魔芋栽培要點(diǎn)

1.1 地塊選擇

魔芋屬半陰性植物，喜溫耐蔭，喜散射光怕陽(yáng)光直射，生長(zhǎng)的適宜溫度13-30℃，最適溫度20-25℃，最高溫度不超過(guò)43℃，適宜中性偏堿環(huán)境，海拔600-1500m區(qū)域生長(zhǎng)良好，城口是魔芋的生長(zhǎng)適宜區(qū)。以有機(jī)質(zhì)含量豐富，疏松透氣，排水良好，土層深厚的沙壤土為宜。忌連作，盡量避免朝南地、黃泥土。

1.2 土壤消毒處理

①土壤歇茬法：可避免連作，減輕土傳病害。一般連作2-3年后需歇茬2-3年，或輪作其他作物，適當(dāng)保留少數(shù)再生魔芋。②冬季低溫凍土法：冬季翻耕土壤，通過(guò)低溫、嚴(yán)寒、霜凍，可有效抑制病菌滋生，降低蟲(chóng)口基數(shù)。③夏季高溫炕土法：春末夏初翻耕土壤，高溫炕土，抑菌除蟲(chóng)，減輕病蟲(chóng)危害。④焚燒表土法：燃燒枯枝敗葉、植株殘?bào)w及秸稈（林下、林邊忌用），焚燒表土，殺滅病菌和害蟲(chóng)，防治病蟲(chóng)危害。⑤撒施生石灰法：可調(diào)節(jié)酸堿度，改善酸性環(huán)境，消毒殺菌。土地開(kāi)廂前按30-60Kg/畝，均勻?yàn)⑹┥遥靹蚝箝_(kāi)箱種植，可有效防治魔芋白絹病。注意把握生石灰用量和施用頻率。⑥土壤熏蒸法：按370ml/畝的福爾馬林或者二甲苯噴灑，隨即覆膜（封嚴(yán)），熏殺病蟲(chóng)，20天后，揭膜種植。

1.3 種芋消毒處理

選種：一般選擇重量50-150克（大小分級(jí)），無(wú)霉?fàn)€，無(wú)損傷，芽眼淺小，頂芽粗壯的作為種芋。

消毒處理：播種前種芋必須進(jìn)行消毒處理。其具體方法有：①按100萬(wàn)單位農(nóng)用鏈霉素加水2Kg的配比浸泡種芋0.5至1個(gè)小時(shí)，浸泡后需晾曬2天左右。②用濃度為40%的福爾馬林230倍液浸種25分鐘左右，并進(jìn)行晾曬處理。③用濃度為50%的多菌靈水溶劑500倍液，按150ml/㎡噴藥，（種芋芽向上擺放）。④浸種處理后的種芋用50%多菌靈可濕性粉劑兌水作為種芋包衣的濕潤(rùn)劑，按50Kg種芋拌1Kg草木灰的標(biāo)準(zhǔn)為種芋裹上粉衣。上述方法中①為必須使用的，其他方法，選擇一種配合進(jìn)行消毒。

2 施肥

①以有機(jī)肥為主，配合N、P、K肥施用。②重施底肥，早施追肥。底肥的施用量占總施肥量的80%以上，注意種芋不能與底肥直接接觸。

3 田間管理

中耕、除草、培土1-2次，注意不傷植株和球莖，提倡人工除草，同時(shí)以草覆蓋行間，可保濕、防草、調(diào)節(jié)土溫。一般不宜采用化學(xué)除草劑除草。

4 魔芋的病蟲(chóng)害綜合防治

魔芋的主要病害有軟腐病、白絹病、輪紋斑病、葉枯病等，其中以白絹病和軟腐病為普遍發(fā)生且發(fā)病較重。應(yīng)加強(qiáng)病蟲(chóng)害的農(nóng)業(yè)防治措施，以預(yù)防為主，綜合防治，在抓好土壤和種芋消毒的同時(shí)，還要注意在關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)癥下藥及時(shí)防治。在軟腐病發(fā)病前噴施農(nóng)用鏈霉素或敵克松，按100萬(wàn)單位的溶液對(duì)水5至10Kg的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施用，每周?chē)娛┮淮?，連用三周即可。中后期可噴施綠乳銅溶液增強(qiáng)防治效果；白絹病的防治可用20-30Kg/畝的生石灰撒施，若發(fā)現(xiàn)感病植株，立即挖除，并用生石灰對(duì)窩坑和附近區(qū)域消毒處理，防治病菌擴(kuò)散、傳染。

5 適時(shí)收挖

由于城口雨水較多，宜在魔芋自然倒苗后即可收挖，忌在倒苗后植株脫離、移位或植株殘?bào)w消失后采挖，霜降前結(jié)束收挖。注意盡量不要挖傷、碰傷魔芋。

6 小粒魔芋促成栽培法

小粒魔芋促成栽培法是將不宜直接作種芋的小粒魔芋籽收集起來(lái)，統(tǒng)一在特定的苗床集中培育，類(lèi)似于傳統(tǒng)番薯育苗的一種育種方法。此法可將小粒魔芋子經(jīng)過(guò)1-2年的集中培育，生產(chǎn)出適宜播栽的中型種芋。具體方法是：①整地做廂：整地后1.3米開(kāi)廂，廂面寬1.1米，預(yù)留廂溝，也可用較粗壯的斷木圍邊。②床土配制：以菜園表層肥土（占60%）+腐殖質(zhì)土（占30%）+腐熟的農(nóng)家肥（占8%）+磷肥（占2%），經(jīng)消毒后均勻鋪于苗床上（床土層厚度10㎝以上），澆足底水備用。③小芋排放：開(kāi)春后氣溫回升至10℃以上時(shí)即可播栽（也可適當(dāng)提早）。澆足底水的床土“收汗”后將小芋按5㎝間距均勻排放于床土上，芽眼傾斜呈45°角斜放，避免芽眼積水爛芋。④覆土覆膜：以過(guò)篩的肥沃壤土或腐殖土覆蓋小芋（蓋土厚3-5㎝）。然后拱蔑條覆蓋棚膜。⑤苗期管理：苗期注意把握棚膜的接蓋，防徒長(zhǎng)、燒苗，氣溫達(dá)到20℃以上時(shí)即可除去棚膜，采取搭棚、搭架，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼谑a管理，同時(shí)追施2-3清糞水。⑥肥水管理、病蟲(chóng)防治。⑦適時(shí)收芋：待子芋重量達(dá)到50克以上時(shí)即可采收，作為種芋。

7 高產(chǎn)栽培模式

7.1 玉（玉米）——芋（魔芋）間套作：?jiǎn)涡谢螂p行玉米（或其他高桿作物）行間間套雙行（或單行）魔芋，專(zhuān)行專(zhuān)畦專(zhuān)壟，互不混植，玉米行距1.8m左右，魔芋行距0.6m，窩距0.3-0.4m，一般行距以種芋橫徑的6倍為宜，株距4倍為宜，密度為3000-4000株/畝。種芋應(yīng)進(jìn)行分級(jí)，大、小種芋分開(kāi)播種，栽植深度以球莖上部離地面5-10cm為宜。海拔800m以上區(qū)域，若因種芋較小而當(dāng)年不能收挖的應(yīng)深栽，播栽深度為10-30㎝，以超過(guò)常年的凍土層厚度為宜（以防當(dāng)年生魔芋冬季受凍），栽植時(shí)芽窩傾斜（坡地向內(nèi)傾斜），相鄰兩窩之間以“深、淺、深、淺”不同深度交差栽植為宜，使植株間形成一定高度差，可相互利用空間，遮蔭效果明顯（遮蔭度在40-60%為宜）。注意深翻細(xì)耕（30㎝以上）、重施基肥、起壟栽種。

7.2 林下種植：清除落葉經(jīng)濟(jì)林地的小灌木和雜草，打窩點(diǎn)蔸、成行、成片栽種即可。魔芋在林地里可接受稀疏陽(yáng)光（以散射光為主），生長(zhǎng)良好。

7.3 覆蓋栽培：深耕整地，起壟或中、低畦，畦面瓦背形，以地膜或秸稈、稻草、雜草等覆蓋，可防寒防凍、保溫保濕、免耕除草，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。注意相鄰株間以播栽深淺不一為宜，以基肥為主，可免追肥。

7.4 堆栽、大窩栽培：在房前屋后、田邊地角、零星閑地，打坑或大窩，將足量腐熟農(nóng)家肥或腐殖質(zhì)配合適量P肥，集中施入坑、窩中，蓋上一層濕潤(rùn)壤土后于其上或肥堆的兩側(cè)放置種芋栽種。注意種芋不能直接接觸底肥。每窩播種1-2個(gè)，芽窩傾斜，用土覆蓋，厚度10cm左右，播種后窩面高出地表8-10cm。

8 結(jié)束語(yǔ)

魔芋是城口縣的區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)之一，是促進(jìn)“農(nóng)戶增收”，助推“精準(zhǔn)扶貧”的有效措施，不斷加強(qiáng)魔芋防病豐產(chǎn)栽培技術(shù)的探索和研究，因地制宜，科學(xué)種植，以實(shí)現(xiàn)這項(xiàng)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展，助推城口經(jīng)濟(jì)再上臺(tái)階。