[摘 要] 本文綜述國內(nèi)無抗飼料的研發(fā)進展，制定生豬飼養(yǎng)全程監(jiān)控體系，解決養(yǎng)殖環(huán)境問題，對養(yǎng)殖環(huán)境進行監(jiān)控，建立排污系統(tǒng)、找到適合墊料展示了生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的研究進展，從飼養(yǎng)階段到流向市場進行全程監(jiān)控，提高我市豬肉的國內(nèi)、國際競爭力，推進生態(tài)、有機農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，更好的保障了人民的身體健康。

[關(guān)鍵詞] 無抗飼料 生態(tài)農(nóng)業(yè) 有機農(nóng)業(yè) 酶制劑

[中圖分類號] S-1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）07-0062-01

隨著經(jīng)濟快速發(fā)展、居民生活水平的提高，人們對畜產(chǎn)品質(zhì)量要求的不斷提高，我市當前養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)模式和養(yǎng)殖系統(tǒng)面臨嚴峻的挑戰(zhàn)[1，2]。為了杜絕疫病頻發(fā)，抗生素濫用，養(yǎng)殖環(huán)境惡化等現(xiàn)象的發(fā)生，研發(fā)無抗生素飼料，生產(chǎn)出無抗豬肉是任務(wù)之重，推行違禁藥物自檢制度，制定無殘（重金屬殘留）、無抗（抗生素殘留）無公害豬肉檢測方案，從乳豬到出欄追蹤檢測，做到從飼養(yǎng)階段到流向市場的全程監(jiān)控步形成健康的養(yǎng)殖管理模式，合理設(shè)計豬舍，采取有效的環(huán)境控制措施，綜合考慮豬舍環(huán)境的影響因素，如溫度、相對濕度、空氣分布、通風、光照、排污、墊料使用等，隨季節(jié)溫度的變化，實時監(jiān)測，調(diào)控出最佳的舍內(nèi)環(huán)境。建立適宜的排污系統(tǒng)和飲用水設(shè)施，以便更好的防疫控病，推進生態(tài)、有機農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。

1 合理利用酶制劑

飼料生產(chǎn)中使用的酶制劑多達20種，主要包括蛋白酶，糖化酶，纖維素酶，半纖維素酶，果膠酶，木聚糖酶，角蛋白酶等[3]。利用固體發(fā)酵和液體發(fā)酵兩種方法，利用微生物來生產(chǎn)酶制劑，開發(fā)基因工程菌。酶制劑具有特異性和高度專一性，合理利用酶制劑，提高飼料的利用效率，改善動物消化道內(nèi)微生物平衡；充分利用植物提取中草藥技術(shù)和綠色飼料添加劑，提高動物的免疫力；使用微生物活菌劑和微生物發(fā)酵飼料，激發(fā)自身有益菌種繁殖增長，提高畜禽的抗病力；補充微量元素，激活動物體內(nèi)的酶，提高生豬消化吸收能力，達到增強自身免疫力的目的[4]。

2 研發(fā)活性益生菌

添加活性益生菌，提高身體內(nèi)大量的免疫功能性蛋白，增強腸道抗菌和免疫系統(tǒng)功能，增加各類活性菌，例如：乳酸桿菌。激活身體內(nèi)的免疫細胞，調(diào)整身體內(nèi)部的微生態(tài)平衡，提高飼料的利用率，保障動物健康生長。添加活性益生菌的飼料經(jīng)過發(fā)酵后，飼料的口感好，營養(yǎng)豐富，可以提高動物的生產(chǎn)性能[5]。

3 提取中草藥制劑

添加活性益生菌，提高身體內(nèi)大量的免疫功能性蛋白，增強腸道抗菌和免疫系統(tǒng)功能，增加各類活性菌，激活身體內(nèi)的免疫細胞，調(diào)整身體內(nèi)部的微生態(tài)平衡，提高飼料的利用率，保障動物健康生長。中草藥制劑的添加，副作用小，無耐藥性，增強免疫功效[6，7]。

4 制定生豬飼養(yǎng)全程監(jiān)控體系，確保生產(chǎn)無公害豬肉，建立無公害養(yǎng)殖體系

通過對生豬飼養(yǎng)過程中飼料、獸藥、飲用水投入品的監(jiān)測，實時對生豬的尿液、肝臟、肉進行檢測，保障生產(chǎn)無公害豬肉。

5 解決養(yǎng)殖環(huán)境問題，對養(yǎng)殖環(huán)境進行監(jiān)控，建立排污系統(tǒng)、找到適合墊料

通過對豬舍設(shè)計進行改進，使糞便不殘留，研制排污系統(tǒng)，修建沼氣池和化糞池，應(yīng)用糞便無害化處理技術(shù)，建立健康的養(yǎng)殖體系。

6 小結(jié)與展望

本文對生態(tài)農(nóng)業(yè)進行研究?？梢缘贸?，合理使用酶制劑、活性益生菌、中草藥制劑，有利于提高動物的免疫能力，解決養(yǎng)殖環(huán)境，對生豬飼養(yǎng)實行全程監(jiān)控，建立健康的養(yǎng)殖模式，在以后的研究中，生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究任重而道遠，無抗飼料的研發(fā)和健康生態(tài)系統(tǒng)的各項研發(fā)需要進一步進行拓展。

參考文獻

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[3]岑加福，韋其榮，朱國勝.微生態(tài)發(fā)酵飼料及其發(fā)展現(xiàn)狀[J].當代畜牧，2014（6）：39-43

[4]陸文清，黃成飛，李德發(fā).生物飼料與生豬無抗養(yǎng)殖研究進展[J].中國畜牧獸醫(yī)學會學術(shù)年會，2009.

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[7]趙旭博.一種妊豬的無抗飼料及其制備方法[J].食品研究與開發(fā)，2004，25（6）：109-114.