摘要：花椒已經(jīng)成為積石山縣干旱山區(qū)群眾脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)，規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是花椒產(chǎn)業(yè)邁上新臺(tái)階的重要手段和措施

關(guān)鍵詞：產(chǎn)業(yè)化；調(diào)查研究

積石山縣位于甘肅省西南部，共轄13個(gè)鄉(xiāng)、4個(gè)鎮(zhèn)、145個(gè)行政村、6個(gè)居民委員會(huì)，1296個(gè)社，4.68萬(wàn)戶，26萬(wàn)人。全縣國(guó)土總面積136.5萬(wàn)畝，林業(yè)用地51.6萬(wàn)畝，耕地24萬(wàn)畝。

一、積石山縣花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

積石山縣群眾有栽培花椒的傳統(tǒng)歷史，大部分山區(qū)有野生花椒分布。建縣以來(lái)，特別是進(jìn)入二十一世紀(jì)，在歷屆縣委縣政府的強(qiáng)力推動(dòng)下，在廣大干部群眾的努力下，積極申報(bào)項(xiàng)目，強(qiáng)化措施制定優(yōu)惠政策，千方百計(jì)籌措資金，依托退耕還林、三北防護(hù)林、退耕還林荒山造林、亞行等重點(diǎn)工程和項(xiàng)目，大力發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，取得了可喜的成績(jī)。更據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2015年全縣花椒栽植面積達(dá)20萬(wàn)畝，掛果面積15萬(wàn)畝，產(chǎn)量2250噸，產(chǎn)值1.2億元，花椒已成為干旱山區(qū)脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)，積石山縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要助推器。早在2004年，積石山縣被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”。積石山縣花椒主要分布在銀川、安集、胡林家、關(guān)家川、柳溝、石塬等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，部分村社入銀川鄉(xiāng)銀河村、胡李村、銀川村花椒收入占據(jù)了總收入的一半以上，部分村社涌現(xiàn)出了花椒收入上10萬(wàn)元的大戶。在吹橋公路（安集、銀川、鋪川鄉(xiāng)）沿線建成了“百里花椒長(zhǎng)廊”。積石山縣花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，取得了可喜的成效，一是全縣宜林荒山基本得到綠化，溝壑和荒山得到治理，生態(tài)環(huán)境明顯改善；二是部分群眾依靠花椒脫貧致富，消化了一部分勞動(dòng)力；三是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)得到良好調(diào)整，增加了收入。

二、花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

積石山縣花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，并在農(nóng)村脫貧致富過(guò)程中扮演了極為重要的角色。但是與發(fā)達(dá)地區(qū)比較，任然存在諸多的問(wèn)題，總結(jié)起來(lái)主要有幾點(diǎn)，值得今后注意。

1、產(chǎn)業(yè)化程度較低。積石山縣花椒總產(chǎn)量較高，但是，廣大椒農(nóng)只是出售花椒初級(jí)產(chǎn)品，即從樹(shù)上采摘后直接出售，不做加工，不做包裝，不做注冊(cè)，沒(méi)有深加工增加值，因此，效益較為低下。積石山縣沒(méi)有真正意義上的花椒加工廠，花椒沒(méi)有統(tǒng)一的商標(biāo)，處于產(chǎn)業(yè)鏈上的低級(jí)位置。

2、栽培管理粗放。由于多方面的原因，導(dǎo)致農(nóng)民文化素質(zhì)較低，管理上不注重新技術(shù)，管理較為粗放，沒(méi)有一整套的土肥水管理技術(shù)措施，管理措施較為原始，對(duì)新技術(shù)在花椒產(chǎn)量增加中的重要性認(rèn)識(shí)不足，因此，單位面積產(chǎn)量較低。

3、山區(qū)條件差，管理難度大。積石山縣花椒主要分布在干旱山區(qū)，山區(qū)山大溝深，山坡較陡，交通條件較差，農(nóng)家肥料等運(yùn)輸困難，機(jī)械化程度較低?；蛘咧皇沁m應(yīng)小型的農(nóng)作耕田機(jī)械，一小部分地區(qū)還沒(méi)有脫離二牛抬杠的原始耕作方式，耕作困難，效率較低。

三、花椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

1、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)問(wèn)題。一是要制定適合本地自然氣候等特點(diǎn)的栽培管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)上按照此標(biāo)準(zhǔn)操作，以提高管理方面的技術(shù)水平，提高效率，增加產(chǎn)量，增加單位面積上的產(chǎn)量，顯著增加經(jīng)濟(jì)收入。二是盡快注冊(cè)本地商標(biāo)，改變以往散裝出售為袋裝出售，同樣制定花椒袋裝出售技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，按照此標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一出售，提高市場(chǎng)知名度，便于開(kāi)拓省內(nèi)外市場(chǎng)，占領(lǐng)銷售市場(chǎng)。三是針對(duì)花椒未經(jīng)加工出售的問(wèn)題，應(yīng)盡快招商引資，或者通過(guò)其他融資方式，建立花椒加工廠，加工本地新鮮采摘的花椒，開(kāi)發(fā)花椒系列加工產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提高花椒附加值，逐步改變粗加工出售和未加工出售的不利局面；吸收消化本地剩余勞動(dòng)力，促進(jìn)就業(yè)，成為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)力源。

2、品種改良問(wèn)題。一是在品種引進(jìn)方面，要引進(jìn)短枝花椒—秦安1號(hào)、樂(lè)都大紅袍、無(wú)刺花椒等品種，實(shí)現(xiàn)花椒品種的多樣性、無(wú)刺化、大果化。二是在花椒單株選優(yōu)方面，盡快完成當(dāng)?shù)鼗ń愤x優(yōu)，抓好當(dāng)?shù)仄贩N的良種化栽培，通過(guò)栽培試驗(yàn)，測(cè)定花椒優(yōu)樹(shù)的優(yōu)良特性是否遺傳給子代，從而確定出真正的優(yōu)樹(shù)，將花椒優(yōu)樹(shù)材料真正集中保存起來(lái)，擴(kuò)大花椒優(yōu)樹(shù)種子的生產(chǎn)，為積石山花椒實(shí)現(xiàn)良種化栽培奠定基礎(chǔ)。

3、基地建設(shè)問(wèn)題。抓好花椒主產(chǎn)區(qū)的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，逐步改變連片栽植為地埂栽植，高密度栽植為大行距稀植，優(yōu)質(zhì)土地栽植為次優(yōu)質(zhì)土地栽植，在椒園空地中增加其它經(jīng)濟(jì)樹(shù)種的種植面積。通過(guò)數(shù)年努力，將我州的花椒生產(chǎn)建成科學(xué)合理的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，增強(qiáng)對(duì)各種花椒病蟲(chóng)害的抵抗能力，成為農(nóng)民穩(wěn)定的支柱產(chǎn)業(yè)。

4、凍害預(yù)防問(wèn)題。綜合各方面的因素，結(jié)合近二十多年的觀察研究，積石山縣花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展還有一個(gè)重要的瓶頸問(wèn)題，就是晚霜凍害，晚霜凍害一般發(fā)生在陽(yáng)歷4月至5月上旬，發(fā)生凍害的概率高達(dá)50%以上，農(nóng)民有句俗語(yǔ)——“十年六凍！”說(shuō)的就是這種情況。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，海拔在1900米以上區(qū)域發(fā)生凍害較頻繁，而且也較嚴(yán)重。海拔1900米以上地區(qū)發(fā)生凍害時(shí)花椒常常絕收。因此，抓好花椒凍害預(yù)防的試驗(yàn)研究工作，是關(guān)系到花椒產(chǎn)業(yè)繼續(xù)健康良性發(fā)展的保障性措施，應(yīng)設(shè)立專項(xiàng)開(kāi)展花椒凍害防治技術(shù)研究，主要從凍害發(fā)生規(guī)律、預(yù)防措施（包括工程措施、生物措施（包括抗寒品種選擇等）、化學(xué)措施）、建立預(yù)防聯(lián)動(dòng)機(jī)制、受凍后應(yīng)采取的措施等，通過(guò)示范推廣，顯著增強(qiáng)花椒防凍能力，大幅度降低由花椒凍害造成的損失。