摘要：水稻作為我國(guó)主要的糧食作物之一，提高水稻質(zhì)量和產(chǎn)量不僅與農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益直接相關(guān)，而且在保障國(guó)家糧食安全、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定等方面有著重要作用。面對(duì)日益增長(zhǎng)的糧食需求，傳統(tǒng)的水稻栽培技術(shù)顯然難以適應(yīng)社會(huì)需要，必須要借助于現(xiàn)代栽培技術(shù)和管理理念，為水稻的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供必要的支持。文章結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，從多個(gè)方面對(duì)水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞：水稻；栽培技術(shù)；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；田間管理

一、稻田的基本建設(shè)

1、稻田的選擇

稻田作為水稻的主要生長(zhǎng)環(huán)境，只有科學(xué)合理的開(kāi)展選田工作，才能確保稻田為水稻的健康生長(zhǎng)提供必須的營(yíng)養(yǎng)成分。在稻田選擇時(shí)，應(yīng)當(dāng)確保滿足以下幾個(gè)條件：第一，稻田應(yīng)當(dāng)靠近水源，或是有較為便利的灌溉條件，能夠及時(shí)給稻田提供充足的水分；第二，稻田氣溫環(huán)境要相對(duì)恒定，晝夜溫差不宜超過(guò)15攝氏度，過(guò)高或過(guò)低溫度都會(huì)造成水稻減產(chǎn)；第三，土壤肥沃，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，能夠滿足水稻整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)養(yǎng)分的需求；第四，土壤蓄水能力強(qiáng)，透氣性好，光照時(shí)間充裕等。

2、整地備耕

在根據(jù)上述條件選擇最佳水稻栽培地后，還需要提前做好整地工作。由于大多數(shù)農(nóng)田屬于交叉種植，因此土壤中殘留有大量的作物根系、莖葉、石子、土塊等雜物，通過(guò)整地可以清除這些雜物，從而為水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供良好的土壤環(huán)境。整地結(jié)束后，還需要進(jìn)行深翻、平整、修建田埂等一系列操作。通常來(lái)說(shuō)，深翻的深度需要保持在15cm-25cm之間，深翻后將稻田晾曬一天，可以有效殺死殘留在土壤中的越冬害蟲。

3、施足基肥

整地后要施足基肥，以有機(jī)肥為主，適當(dāng)配合氮肥、鉀肥，要大力提倡秸稈還田，可以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。水稻基肥要占整個(gè)施肥量的三成左右，無(wú)機(jī)肥最好施用水稻專用肥，每667m2用50kg。因?yàn)閷Ｓ梅逝浞奖容^科學(xué)，含有多種微量元素，這對(duì)提高水稻品質(zhì)有重要作用。

二、水稻壯苗培育技術(shù)

水稻育苗一般選擇旱育秧。苗床整理要體現(xiàn)精細(xì)化，平整之后要施用肥料，主要以有機(jī)肥為主。整平苗床后，要在育苗之前對(duì)苗床進(jìn)行消毒處理?？梢圆捎们嗫莶〉膲蜒韯┤鍪?。

1、選種催芽

水稻品種直接影響到后期水稻的栽培質(zhì)量，因此必須要做好選種工作。在選種之前，應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際種植環(huán)境，既要考慮水稻品種自身的優(yōu)良特性，還要考慮與當(dāng)?shù)丨h(huán)境的適應(yīng)性。在確定所要栽培的水稻品種后，進(jìn)行種子篩選。常用的種子篩選方法包括風(fēng)選、水選以及晾曬等，通過(guò)初步的篩選，可以將水稻種子中的秕粒、病粒篩除，確保后期水稻種子的出芽率。

浸種催芽是水稻種植中的常見(jiàn)技術(shù)?？梢杂?5%的多菌靈500倍液或1%石灰溶液浸種24h，不僅能夠提高發(fā)芽率，還能有效殺滅一些病毒細(xì)菌。消毒后的種子要用清水洗凈，再濕布覆蓋保溫催芽。

2、播種育苗

播種時(shí)間一般在三月中旬到四月上旬之間，要根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁厍闆r選擇合適時(shí)機(jī)，氣溫要保持在10℃以上才有利于水稻播種?？梢圆捎帽∧じ采w達(dá)到保濕保溫的作用，出苗后，要及時(shí)追施肥料，可以施用尿素6～8kg/667m2，還要注意煉苗，揭開(kāi)薄膜后要及時(shí)灌水養(yǎng)苗。培育壯苗為水稻正常生長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，用水要特別注意，幼芽期要適當(dāng)淺水，甚至可以露田，成苗期就要保持淺水。秧苗移 栽前，可以噴施“植物龍”正苗，能夠明顯提高水稻的抗旱能力。

3、適時(shí)插秧

一般情況下，秧苗要在5葉前完成移栽。因?yàn)闅鉁睾推渌h(huán)境因素的影響，也要適當(dāng)調(diào)整移栽時(shí)間。如果氣溫較低，不適合分蘗早發(fā)，也可以適當(dāng)延長(zhǎng)移栽期。由于水稻秧苗比較幼嫩，移栽時(shí)要注意避免對(duì)秧苗的傷害，移栽時(shí)盡量多帶土。還要注意水稻栽植不能過(guò)深，免得影響秧苗低節(jié)位的分蘗。

4、合理密植

水稻究竟密植到什么程度才算合理，這是一個(gè)帶有爭(zhēng)議的話題。具體需要多大密度，還是要看水稻品種和栽植地區(qū)和立地條件。一般情況下，水稻每667m2栽插1.35萬(wàn)穴為宜，要達(dá)到4萬(wàn)～5萬(wàn)基本苗。至于行距和株距，也是難有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，一般寬行行距33.5cm，窄行行距26.8cm，株距17cm。不管是機(jī)插還是人工插秧，都要求盡量做到整齊淺栽。還要及時(shí)控苗，就是當(dāng)每667m2達(dá)17萬(wàn)苗時(shí)要開(kāi)始曬田。

三、水稻田間管理技術(shù)

1、合理灌溉

水分是維持水稻生命活力的物質(zhì)基礎(chǔ)。所謂科學(xué)管水，就是要做到適時(shí)促控。水稻分蘗期，要淺水和間歇濕潤(rùn)，適時(shí)烤田，要做到“以水調(diào)氣，以氣促根，以水調(diào)肥，水肥促蘗”。雨季時(shí)要注意清溝排水。水稻生長(zhǎng)后期，澆灌要干干濕濕，淺水勤灌，如遇高溫天氣，還可以利用灌水來(lái)調(diào)節(jié)氣溫，以達(dá)養(yǎng)根護(hù)葉的目的。

2、及時(shí)除草

稻田除草最好用耘田除草，秧苗返青時(shí)可以進(jìn)行第1次耘田除草。水稻除草工作很繁重，所以農(nóng)民多采用除草劑、免除草，這其實(shí)對(duì)保證水稻品質(zhì)很不利。因?yàn)樵盘锍?，還可以提高土壤的透氣性，促進(jìn)秧苗早分蘗、快分蘗。水稻分蘗越早，穗形就越大，產(chǎn)量就越高。所以，要把耘田除草看成是水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的一項(xiàng)重要技術(shù)。

3、科學(xué)施肥與病蟲害防治

以往的水稻田間管理，部分農(nóng)民為了提高水稻產(chǎn)量，盲目追肥和噴灑農(nóng)藥，不僅使得稻田內(nèi)化肥濃度過(guò)高，出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象，而且農(nóng)藥殘留量高，也不利于提高水稻的食用品質(zhì)，在市場(chǎng)上難以賣出好價(jià)錢。因此，要想保證水稻的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，就必須采取科學(xué)化的栽培技術(shù)。在防治病蟲害方面，可以通過(guò)保護(hù)害蟲天敵的方式，在不污染稻田環(huán)境的前提下降低病蟲害對(duì)水稻產(chǎn)量和質(zhì)量的影響。磷鉀肥是水稻生長(zhǎng)不可或缺的主要肥料成分，可以使水稻紋枯病減輕12.3%～23.3%，稻飛虱減少21.8%～32.9%。稻瘤病發(fā)病程度往往與增施鉀肥量成反比，增施鉀肥量加大，稻瘤病發(fā)病程度減輕。

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