大櫻桃是北方落葉果樹中春季上市最早的果品，色澤艷麗，味道鮮美，富有營養(yǎng)，有“春果第一枝”、“果中珍品”的美稱。露地栽培于4月底至5月初成熟，單價5～8元/kg，而在3月底至4月初可以達(dá)到60元/kg，價格提高了10～20倍。同時，大棚栽培可以克服露地栽培難以解決的花期低溫凍害問題，產(chǎn)量穩(wěn)定，效益較高，現(xiàn)筆者對對大棚櫻桃高產(chǎn)高效栽培技術(shù)進(jìn)行研究，現(xiàn)總結(jié)如下。

一、園地選擇

應(yīng)選擇在背風(fēng)向陽、地下水位低、不易積澇、土層深厚、透氣性好、保水力較強(qiáng)、pH值6.0～7.5的砂壤土或礫質(zhì)壤土上建園]。櫻桃是喜水果樹，建園時要充分考慮水源和灌溉條件，把園地選擇在離水源近、有水澆條件的地方。櫻桃成熟期集中，耐貯性較差。因此，要把園地選擇在離銷售地近、交通運(yùn)輸方便的地方。

二、保護(hù)地大櫻桃栽培應(yīng)選擇樹體矮小，樹冠緊湊，果實生長發(fā)育期短，抗逆性強(qiáng)，坐果率高，需冷量較低，早熟性、豐產(chǎn)性好，品質(zhì)優(yōu)良的品種。目前生產(chǎn)中的主選品種有早紅、紅燈、佳紅、巨紅、拉賓斯、美早、砂密豆等。選擇2～3個成熟期或需冷量相近的授粉品種，其比例為7∶3?；蛲ㄟ^高接措施，將2～3個授粉品種改接到主栽品種上，每株上位高接45個枝條即可。

三、合理密植

大櫻桃在3月中下旬定植成活率最高。株行距可采用4 m×5 m或5 m×6 m。不同地域可根據(jù)土壤肥力情況和品種的生長勢調(diào)整株行距。栽植苗木要使根系伸展，埋土至苗木在原苗圃時的入土深度，填土后踩實、澆水，水滲入后用土封穴，并培成30 cm左右高的土堆，以利保蓄土壤水分。定植前一年秋天或初冬進(jìn)行全園耕翻，根據(jù)土壤的肥力情況施優(yōu)質(zhì)圈肥75～150 t/hm2，用于改良土壤。

四、扣棚

大棚櫻桃設(shè)施栽培投入大、成本高，為了縮短回報周期，實行設(shè)施栽培大棚櫻桃的樹齡最好在5年以上，產(chǎn)量穩(wěn)定在7500kg/hm2。否則效益不明顯，投資回報期長。櫻桃的低溫需求量一般為7.2℃以下1440h。一般休眠早的地方，扣棚早、采收早。以早銷售為主要目的時，可在12月開始扣棚。

五、大棚管理技術(shù)

1、濕度調(diào)控

大棚內(nèi)的濕度條件，主要包括空氣濕度和土壤濕度2個方面。人工調(diào)節(jié)濕度條件時，土壤濕度多通過換氣和控制灌水等2項措施調(diào)節(jié)。

（1）換氣。采取改變溫度調(diào)節(jié)空氣濕度時，要注意適當(dāng)降低空氣濕度，可升高氣溫。棚內(nèi)相對濕度為100%時，溫度每升高1℃，相對濕度降低5%，在5～10℃的溫度范圍內(nèi)，溫度每升高1℃，相對濕度降低3%～4%。大棚內(nèi)相對濕度太大時，可采取通風(fēng)的方法降低空氣濕度。應(yīng)注意的是通風(fēng)換氣降濕以不影響棚內(nèi)溫度為準(zhǔn)。

（2）灌水。大棚內(nèi)灌溉宜采取分次輪流穴灌的方法進(jìn)行，以免因灌溉引起棚內(nèi)空氣濕度增加過大，或因灌溉大幅度降低土溫。

2、溫度調(diào)控

（1）增溫。主要是棚內(nèi)配備電暖氣設(shè)備，利用釀熱物提高土溫，促使氣溫升高。常用釀熱物主要是鮮馬糞和鮮廄肥等，施入土壤中釀熱。

（2）降溫。由于天氣晴朗、光照充足的中午大棚內(nèi)的溫度高于櫻桃生長的最適溫度，必須通風(fēng)降溫，主要采取自然通風(fēng)和人工通風(fēng)2種方法。

（3）防凍。可采取棚外蓋草簾、寒流期間棚內(nèi)加熱水、霜凍前棚外熏煙等方法防止凍害的發(fā)生。

3、花果管理

（1）疏蕾疏果。疏蕾一般在開花前進(jìn)行，主要是疏除細(xì)弱果枝上的小花和畸形花，每花束狀果枝上保留2～3個飽滿、健壯的花蕾。疏果一般在生理落果后進(jìn)行，要把小果、畸形果和著色不良的下垂果疏除。一般1個花束狀果枝留3～4個果即可，最多4～5個。

（2）促進(jìn)果實著色。①摘葉。在合理整形修剪、改善冠內(nèi)通風(fēng)透光條件的基礎(chǔ)上，在果實著色期將遮擋果實浴光的葉片摘除。果枝上的葉片對花芽分化具有重要作用，切忌摘葉過重。②鋪設(shè)反光材料。果實采收前10～15d，在樹冠下鋪設(shè)反光膜，以增強(qiáng)果實的浴光程度，促進(jìn)果實著色。

（3）防止裂果。①穩(wěn)定土壤水分狀況。在櫻桃果實硬核期至第2次速長期，要使10～30cm深的土壤含水量穩(wěn)定在12%左右。②采收前噴布鈣鹽。采果前每周噴布1次0.299%氯化鈣液，共噴3次，能增加果實中的可溶性固形物含量，降低裂果率。

六、病蟲害防治

溫室大櫻桃病蟲害的種類和露地一樣，但由于保護(hù)地空氣濕度大，容易傳染各種病害，所以在防治上要以防為主。如芽萌發(fā)前噴3～5 °Bé石硫合劑，果實采收后噴等量式波爾多液。另外，煙劑在保護(hù)地內(nèi)使用效果良好，如用百菌清煙劑可防治各種病害，施用方法：施3 kg/hm2煙劑，在大棚內(nèi)可均勻分散多個點，把煙劑放在鋪好的廢報紙上，然后用火點燃報紙，待煙劑燃燒冒煙后閉棚熏殺病菌，時間一般在傍晚進(jìn)行。

謝花后，當(dāng)櫻桃實蜂卵孵化率達(dá)5%時，噴20%菊馬乳油1 200倍液防治。采果后噴1次50%多菌靈殺菌600倍液。6—8月，噴2次1∶1∶240波爾多液，以防葉部、枝干病害。遇有舟形毛蟲、刺蛾等害蟲為害時，可用20%來福靈1 800倍液噴霧防治。

七、果實采收

大櫻桃果實儲運(yùn)性差，不耐機(jī)械操作，因此主要靠人工采摘。采摘時，手握果梗，用食指頂住果柄基部，輕輕掀起即可采下。在采摘過程中要注意輕拿輕放，避免人為損傷，同時注意保護(hù)好結(jié)果枝，以保證翌年產(chǎn)量。

（作者單位：150300 哈爾濱市阿城區(qū)種子服務(wù)中心）