目前的水稻生產(chǎn)對(duì)產(chǎn)量和質(zhì)量的要求，從水稻品種選擇、促早熟、防早衰、防霜凍等幾個(gè)方面，淺談如何使水稻高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

1.栽培技術(shù)

1.1選種

選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)、在有效生育期不貪青、株高90～110 cm、分蘗率高、稈強(qiáng)不倒、抗病性強(qiáng)、不早衰、適合本地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)中晚熟品種，如龍粳19、墾稻18等。3月20日選種，曬種2 d，以增強(qiáng)種子發(fā)芽活力，3月22日浸種，采用1.0∶1.1鹽水漂種，清除不飽滿的大半仁種子。再用清水洗凈種子上的鹽分。

1.2浸種

水稻種子發(fā)芽吸水達(dá)到自身質(zhì)量40%時(shí)，對(duì)發(fā)芽最為適宜。吸水所用時(shí)間與當(dāng)時(shí)溫度有關(guān)，水溫10℃時(shí)需10-15天，15℃時(shí)需6-8天，20℃時(shí)需4-5天。在浸種催芽過(guò)程中，浸種時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，種子養(yǎng)分容易溶解損失，時(shí)間過(guò)短又不利于充分吸水。一般浸種水溫應(yīng)根據(jù)當(dāng)時(shí)實(shí)際情況（包括當(dāng)時(shí)氣溫、本田整地情況）而定。浸種的同時(shí)用咪鮮胺殺菌消毒，用蕓苔素調(diào)節(jié)種子活力。浸好種子的標(biāo)準(zhǔn)是：稻殼顏色變深，稻谷呈半透明狀態(tài)，透過(guò)穎殼可以看到腹白種胚。米粒易捏斷，手碾呈粉狀，沒(méi)有生心。

1.3催芽

將浸好的種子撈出，控去種子間的水分，浸好種子堆放在一起，以高溫32℃破胸，當(dāng)有80%左右的種子破胸時(shí)，將溫度降到25℃催芽，當(dāng)芽長(zhǎng)到1-2mm時(shí)溫度降到15℃-20℃晾芽，待播。

1.4播種

播期在4月15日，播量：機(jī)播中苗每盤(pán)播芽種150g左右，擺盤(pán)，裝配制好的營(yíng)養(yǎng)土，播種方法是采用播種器進(jìn)行播種，封閉除草和覆膜用新馬歇特，或丁撲乳油進(jìn)行封閉滅草。覆蓋地膜，保溫保濕，促進(jìn)出苗。出苗后立即撤掉地膜，防止燒苗。

1.5秧田管理

從播種到出苗需5-7天，出苗后每長(zhǎng)出1葉需7天左右，在水稻秧田管理過(guò)程中，著重協(xié)調(diào)好氧氣、水分、溫度的關(guān)系，是水稻旱育壯秧的技術(shù)關(guān)鍵。溫度過(guò)高、徒長(zhǎng)，形成水苗，缺氧形成白化苗。低溫缺水形成小老苗。忽冷忽熱引發(fā)青枯病，立枯病等。

溫度控制在20℃-32℃之間，水稻旱育苗中普遍存在密、濕、熱三害問(wèn)題，應(yīng)堅(jiān)持寧稀勿密，寧干勿濕，寧冷勿熱的管理原則，澆水要在早、晚進(jìn)行，一次澆透，減少澆水次數(shù)，不能大水漫灌，也不要用冷水澆苗，水溫要在15℃以上。

通風(fēng)煉苗，應(yīng)選擇晴天上午9-10時(shí)開(kāi)始通風(fēng)，下午2-3時(shí)閉膜保溫，緩慢打開(kāi)通風(fēng)口，逐漸加大通風(fēng)量。

1.6水肥管理

灌溉方法以淺水為主，增溫促進(jìn)水稻生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)根據(jù)水稻各個(gè)時(shí)期的生理生態(tài)要求，采取曬田、間歇灌溉和深水灌溉相結(jié)合的方法，調(diào)節(jié)和促控水稻生長(zhǎng)發(fā)育。立秋后，田間晝夜溫差較大，白天淺水增溫，晚上深水保溫，增強(qiáng)根系活力，加快生育進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)安全成熟。根據(jù)當(dāng)?shù)赝练收緶y(cè)驗(yàn)數(shù)據(jù)，結(jié)合水稻栽培所需的不同營(yíng)養(yǎng)元素科學(xué)施肥225～300 kg/hm2，一般施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥15 t/hm2，水田基肥施用優(yōu)質(zhì)復(fù)混水稻專用肥，水稻插秧后3～7 d，結(jié)合水田滅草，將丁草胺、草克星等滅草劑與尿素混拌施用，施尿素75 kg/hm2。 7月15—20日即水稻抽穗前18 d，幼穗長(zhǎng)1.0～1.5cm時(shí)施尿素37.5 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2作穗肥，以滿足水稻幼穗生長(zhǎng)。粒肥可提高葉片含氮量和水稻的光合同化能力，延長(zhǎng)葉片功能和維持根系活力，使水稻活稈成熟不早衰，籽粒飽滿；為保障水稻米質(zhì)，在水稻齊穗后14 d、8月23日前后施尿素7.5 kg/hm2，或結(jié)合噴施磷酸二氫鉀37.5 kg/hm2加尿素7.5 kg/hm2，葉面噴施2次。

2.病蟲(chóng)害防治

2.1稻瘟?。喊l(fā)病原因，①氣象原因，溫濕度大，陰雨連綿，晝夜溫差大，日照不足有利發(fā)病。②水稻品種，應(yīng)選擇抗病品種。③栽培措施：氮肥過(guò)量或施用時(shí)期不當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，栽培密度大，長(zhǎng)期深灌，造成土壤缺氧。產(chǎn)生有毒物質(zhì)，妨礙根系生長(zhǎng)，降低植株坑病力。

防治時(shí)期，葉瘟7月初防治，穗頸瘟，7月中下旬防治穗頸瘟。粒瘟，在抽穗后15天防治，防治藥劑必須采用化學(xué)藥劑和生物藥劑協(xié)同防治。目前好的藥劑有：施?？恕⒓邮彰?，富士一號(hào)，春雷霉素，乙蒜素，井崗霉素，三環(huán)唑，稻瘟靈等藥劑。

2.2潛葉蠅：藥劑選用內(nèi)吸、觸殺，董蒸兼有的合劑。

3.收獲

水稻進(jìn)入黃熟后期，達(dá)到90%的籽粒黃熟，即可進(jìn)行收割。收割時(shí)捆小捆，擺“人”字架進(jìn)行風(fēng)干，6～7 d翻轉(zhuǎn)1次稻捆，再晾6～7 d，當(dāng)水稻籽粒含水量降到15%～16%時(shí)即可進(jìn)行脫粒。