摘 要：改革開放以來，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入了快車道。特別是進(jìn)入21世紀(jì)，經(jīng)濟(jì)的繁榮帶動(dòng)了人民生活水平的提高。肉蛋類副食作為我國人民飲食構(gòu)成中的重要組成，需求量與日劇增。畜牧產(chǎn)業(yè)獲得巨大發(fā)展，在豐富人們餐桌的同時(shí)，也對改善我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了巨大影響。與此同時(shí)，食品健康問題日漸突出。特別是近年來，食品安全事故多發(fā)，引發(fā)社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。導(dǎo)致食品安全問題的一個(gè)重要原因就是動(dòng)物疾病。加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物疾病預(yù)防、控制，已經(jīng)成為政府行政管理部門和社會(huì)各界的普遍共識(shí)。文章圍繞畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物疾病預(yù)防有關(guān)問題進(jìn)行探討，首先簡要介紹了我國畜牧養(yǎng)殖中主要?jiǎng)游锛膊∏闆r，其次對動(dòng)物疾病發(fā)病原因進(jìn)行了概率分析，最后對如何加強(qiáng)動(dòng)物疾病防控提出相關(guān)建議和意見。

關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖；疾病預(yù)防；論述

引言

肉蛋類食品是我國人民日常飲食結(jié)構(gòu)中的重要組成部分。隨著我國市場經(jīng)濟(jì)體制改革事業(yè)的不斷深入，經(jīng)濟(jì)日漸繁榮，人民生活水平不斷提高，肉蛋類食品的需求也在與日俱增。在這種局勢下，作為肉蛋類食品的生產(chǎn)行業(yè)，我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)獲得了巨大發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模連續(xù)幾年呈上升趨勢。禽畜養(yǎng)殖數(shù)量的增多，給養(yǎng)殖管理帶來更多的問題，特別是動(dòng)物疾病發(fā)病頻率和影響程度的增加，給畜牧養(yǎng)殖的安全生產(chǎn)帶來很大威脅。加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖疫病防控管理，成為當(dāng)前我國畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的重要任務(wù)。

1 我國畜牧養(yǎng)殖中主要?jiǎng)游锛膊∏闆r介紹

畜牧養(yǎng)殖涉及的禽畜種類繁多，生長、生活環(huán)境復(fù)雜，給病毒、病菌的滋生和傳染創(chuàng)造了有利條件。一旦條件適宜，就會(huì)引發(fā)疾病，給禽畜身體健康造成負(fù)面影響，導(dǎo)致禽畜生長速度下降，肌體損害，導(dǎo)致養(yǎng)殖的禽畜死亡，造成經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致社會(huì)公共安全事故的發(fā)生，給人類自身的安全帶來威脅。大量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，下列幾種疾病是我國畜牧養(yǎng)殖過程中，最容易出現(xiàn)的禽畜患病類型。

1.1 傳染病

傳染病是禽畜畜牧養(yǎng)殖過程中最為常見的疾病種類，該病為禽畜遭受病毒、細(xì)菌、真菌等微生物侵害所致，普遍具有一定程度的感染能力，令人聞之色變的瘟疫就是傳染病的重要表現(xiàn)形式。傳染病依靠病原傳播，除了上述提及的細(xì)菌、病毒、真菌等微生物，患病的禽畜本身也是病原之一。傳染病的傳播方式較多，從生物之間接觸傳染的直接傳播模式，到通過空氣、水源等方式進(jìn)行傳染的間接傳播方式，都是傳染病的傳播渠道，傳染病往往在很短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)快速傳播，從而使得預(yù)防的難度大為提高。

1.2 寄生蟲病

寄生蟲病是畜牧養(yǎng)殖中另一主要疾病大類。該病傳播范圍廣泛，大體上所有人工飼養(yǎng)的動(dòng)物都有患病可能。寄生蟲病是寄生蟲進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)，引發(fā)動(dòng)物不適、肌體損害的一種病癥?？梢砸l(fā)寄生蟲病的生物有三類：原蟲、蠕蟲、節(jié)肢動(dòng)物。這三種生物寄生于禽畜體表或體內(nèi)，依靠從動(dòng)物汲取養(yǎng)分而生活。受到寄生蟲寄生，為寄生蟲提供養(yǎng)分的動(dòng)物個(gè)體稱之為宿主。其中，蠕蟲類與原蟲類寄生蟲是進(jìn)入到動(dòng)物體內(nèi)，而節(jié)肢動(dòng)物則大部分是寄生于動(dòng)物的表面。從寄生蟲病相關(guān)研究可知，寄生蟲與宿主種類間是密切對應(yīng)的，每類寄生蟲都有其固定獨(dú)特的宿主，寄生蟲病一般通過宿主間的接觸而傳播。

1.3 普通病

該病包含了畜養(yǎng)的禽畜所患疾病除上述兩種疾病外的其他疾病種類，涉及外科、內(nèi)科兩個(gè)方面，發(fā)病率普遍較高。其中，外科病主要由動(dòng)物體表受傷導(dǎo)致，也包括眼科疾病，內(nèi)科病的病因則較為復(fù)雜。相對上面提及的兩種動(dòng)物疾病大類，普通病醫(yī)治技術(shù)較為成熟，通過規(guī)范的診療體系以及科學(xué)的診斷，能夠在較短的時(shí)間內(nèi)治愈而不會(huì)影響動(dòng)物的健康發(fā)展。

2 畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物疾病發(fā)病原因分析

目前，可畜養(yǎng)的動(dòng)物種類十分豐富，不同動(dòng)物種類間，由于生長環(huán)境、生活習(xí)性，乃至發(fā)育階段等原因，可能發(fā)生的疾病種類各部相同，難以一概而論。通常大體上將導(dǎo)致畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物發(fā)病的原因根據(jù)主體分為人為因素和環(huán)境因素兩種。下面就對這兩種導(dǎo)致禽畜患病的因素進(jìn)行簡要分析：

2.1 環(huán)境因素對禽畜患病產(chǎn)生的影響分析

動(dòng)物的身體健康水平和生活的環(huán)境密切相關(guān)。不同環(huán)境對于動(dòng)物生長、發(fā)育的影響也不相同。動(dòng)物在適宜的環(huán)境下生長和在不適合的環(huán)境下生長，其結(jié)果是截然不同的。外部環(huán)境的影響會(huì)作用于動(dòng)物體內(nèi)的循環(huán)代謝系統(tǒng)，當(dāng)外部環(huán)境和動(dòng)物生長所需的條件差異較大時(shí)，就會(huì)給動(dòng)物的新陳代謝帶來負(fù)面影響，進(jìn)而引發(fā)動(dòng)物機(jī)體發(fā)生病理反應(yīng)，導(dǎo)致疾病的形成。相關(guān)研究表明，環(huán)境因素對于動(dòng)物患病的影響極為顯著，在患病動(dòng)物總數(shù)中，由于環(huán)境因素導(dǎo)致動(dòng)物患病的情況占據(jù)著很高比例。

2.2 人為因素對禽畜患病產(chǎn)生的影響分析

在人工飼養(yǎng)環(huán)境下，飼養(yǎng)人員在動(dòng)物生長、發(fā)育過程中發(fā)揮著極為重要的影響。由于飼養(yǎng)人員引發(fā)的動(dòng)物患病情況非常多，從這個(gè)方面看，人為因素也是引發(fā)動(dòng)物患病的重要因素。人為因素誘發(fā)動(dòng)物患病，具體可以分為兩種情況，一是動(dòng)物喂養(yǎng)方面的原因，由于飼養(yǎng)人員因?yàn)樵陲曫B(yǎng)過程中的不當(dāng)操作，或者不科學(xué)的喂食過程，錯(cuò)誤的飼料配方導(dǎo)致的所飼養(yǎng)動(dòng)物生病。二是動(dòng)物生活環(huán)境方面的原因，動(dòng)物要保持身體健康，生活環(huán)境的衛(wèi)生狀況十分重要。如果飼養(yǎng)人員沒有做好牲畜圈舍的打掃清理工作導(dǎo)致圈舍內(nèi)臟亂差。也不注意給圈舍消毒，就會(huì)給細(xì)菌、病毒、寄生蟲等的大量滋生創(chuàng)造有利條件，從而大幅提高了牲畜患病的可能性。

3 加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物疾病預(yù)防工作的相關(guān)對策和建議

牲畜患病對于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的影響是非常大的，特別是一些烈性傳染病、瘟疫等疾病，一旦大規(guī)模爆發(fā)，對于當(dāng)?shù)氐男竽琉B(yǎng)殖業(yè)來說，甚至是毀滅性的。因此，加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖禽畜疾病防控工作，對于保證畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，維系地區(qū)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定具有十分重要的積極意義。

3.1 提高畜牧養(yǎng)殖管理的規(guī)范化水平

畜牧養(yǎng)殖工作中，動(dòng)物的喂養(yǎng)方式、飼料的種類及配比、圈舍的清理、清潔，這些看似簡單的工作中都包含著許多內(nèi)容和知識(shí)。要做好這些工作，一是要有足夠的專業(yè)知識(shí)，二是要堅(jiān)持規(guī)范化管理的原則，切實(shí)保證工作質(zhì)量，通過規(guī)范化管理，提高養(yǎng)殖作業(yè)質(zhì)量。飼養(yǎng)人員在工作前必須做好消毒處理，避免因?yàn)槿藶樵驅(qū)е律笊　Ｍ瑫r(shí)，要做好圈舍的清潔管理工作，保證圈舍清潔，為動(dòng)物的健康生長提供一個(gè)良好的環(huán)境。

3.2 切實(shí)做好安全檢疫工作

要積極推動(dòng)動(dòng)物疫病防控體系建設(shè)，加大對蓄養(yǎng)動(dòng)物的檢驗(yàn)、檢疫工作，定期對動(dòng)物進(jìn)行檢疫并做好相關(guān)記錄。要跟據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況制定動(dòng)物疫病防控預(yù)案，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)啟動(dòng)防控預(yù)案，把疫情的負(fù)面影響控制在最低范圍之內(nèi)。要嚴(yán)格按照規(guī)定給飼養(yǎng)動(dòng)物注射育苗，充分提高動(dòng)物對疾病的抵抗力。

4 結(jié)束語

綜上所述，畜牧養(yǎng)殖疾病防控必須堅(jiān)持系統(tǒng)論的原則，從飼養(yǎng)環(huán)境、管理方法、安全檢疫和疾病醫(yī)治等禽畜養(yǎng)殖的各個(gè)方面著手，科學(xué)制定防控手段，切實(shí)落實(shí)防控措施，形成全方位的禽畜疾病防控體系，及時(shí)、有效應(yīng)對動(dòng)物疾病的發(fā)生，保證將動(dòng)物患病的風(fēng)險(xiǎn)降到最低，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的實(shí)時(shí)預(yù)防和正確處理。

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