摘要：在當(dāng)陽市萬家蔬菜種植專業(yè)合作社設(shè)施蔬菜基地開展了黃瓜（Cucumis sativus L.）水肥一體化栽培技術(shù)示范，結(jié)果表明，水肥一體化栽培技術(shù)具有節(jié)肥、節(jié)水、節(jié)省勞動力，減少病害，提高黃瓜單位面積產(chǎn)量等突出優(yōu)勢，同時黃瓜品質(zhì)得以提高。

關(guān)鍵詞：黃瓜（Cucumis sativus L.）；水肥一體化；栽培技術(shù)；經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號：S642.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2016）11-2805-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.11.023

蔬菜水肥一體化栽培技術(shù)，即將灌溉與施肥融為一體，通過管道和滴頭形成滴灌，均勻、定時、定量浸潤蔬菜根系發(fā)育區(qū)域，使主要根系土壤始終保持疏松和適宜含水量的一種栽培方法[1，2]。當(dāng)陽市萬家蔬菜種植專業(yè)合作社位于兩河鎮(zhèn)新星村，以種植辣椒、水果黃瓜、刺黃瓜、茄子、圣女果、新疆香瓜、黑苦瓜、草莓等為主。現(xiàn)有鋼架大棚500個，單個大棚400 m2。2014年在當(dāng)陽市萬家蔬菜種植專業(yè)合作社設(shè)施蔬菜基地開展了黃瓜水肥一體化栽培技術(shù)示范，示范結(jié)果表明，黃瓜水肥一體化栽培技術(shù)具有節(jié)肥、節(jié)水、節(jié)省勞動力，減少病害，提高單位面積產(chǎn)量等突出優(yōu)勢，還能最大限度地降低大水漫灌、過量施肥對環(huán)境造成的污染，提高黃瓜品質(zhì)[3]?，F(xiàn)將黃瓜水肥一體化栽培技術(shù)及效益總結(jié)如下。

1 水肥一體化滴灌系統(tǒng)的安裝與使用

2014年，當(dāng)陽市萬家蔬菜種植專業(yè)合作社借助測土配方施肥項目，在設(shè)施大棚內(nèi)安裝了一套水肥一體化滴灌系統(tǒng)，主要設(shè)施包括大功率吸水泵、蓄水池、閥門、比例施肥器、疊式過濾器、變頻柜、棚內(nèi)支管、滴灌管、吸水閥等。其具體安裝使用方法為：每3個蔬菜大棚中部建一個10 m3的蓄水池，在蓄水池上方建一個簡易活動板房，將變頻柜、水泵、施肥器都安裝在活動板房內(nèi)。在主管道上配制大型過濾器，然后順大棚安裝主干管、支管，施肥器安裝在主管上。支管上安裝小閥、小過濾器、滴灌管，滴灌管延伸至大棚任意角落。在施肥器的末端，將一根管直接放在裝有溶解肥料的塑料桶中，使用時調(diào)節(jié)施肥器上的濃度刻度（一般為0.2%），施肥器便可自動調(diào)節(jié)好進(jìn)入主管的水肥比例，并將水肥通過滴灌管滴入大棚內(nèi)指定的土壤中。每小時可完成3個400 m2大棚的滴灌施肥。

2 肥料的選擇與施用

滴灌追肥選用的肥料為水溶性肥料（Water Soluble Fertilizer，簡稱WSF）[4]，每個大棚一次使用一壺重25 kg的液肥，其雜質(zhì)較少、純度較高，溶于水后不產(chǎn)生沉淀，分別在黃瓜第一朵花時和盛果期各施一次。滴灌施肥的程序：先用清水濕潤，再灌溉肥料溶液，最后用清水清洗灌溉系統(tǒng)。注入肥液的濃度為灌溉流量體積的0.1%，每個大棚水肥溶液滴灌量8～10 m3，施用液態(tài)肥料時不要攪動，避免出現(xiàn)沉淀堵塞出水口。

3 黃瓜栽培技術(shù)

3.1 選擇適宜的黃瓜品種

黃瓜品種選用津研4號[5]，其植株長勢稍弱，基本無側(cè)蔓，主蔓結(jié)瓜，瓜條生長速度快，第一雌花著生在第5～7節(jié)，以后每隔2～3節(jié)出現(xiàn)一枚雌花；葉片較小，節(jié)間長，深綠色；瓜條棍棒形，深綠色，有光澤；中型以上瓜條無棱、無瘤，刺白較稀，瓜條勻稱，長35～40 cm；果肉厚而緊密呈淺綠色，單瓜250 g左右，較早熟，開花后5～7 d即可采收。其品質(zhì)和商品性狀好，較耐瘠薄，抗霜霉病和白粉病能力強，但不抗枯萎病。每667 m2產(chǎn)瓜條8 000～12 000 kg，具有較好的推廣前景。

3.2 播種育苗

3.2.1 育苗期 2月上旬用大塑盤進(jìn)行溫室育苗，當(dāng)設(shè)施內(nèi)夜間最低氣溫穩(wěn)定在12 ℃以上，地溫15 ℃以上時開始播種。每400 m2大棚用種量50～100 g，每一缽穴內(nèi)播種1粒經(jīng)過浸種催芽露白的種子。

3.2.2 缽?fù)林苽?缽?fù)烈獰o病菌污染，沒有施用過除草劑。利用已堆漚腐熟的沼氣池渣配制營養(yǎng)土。其方法為：把沼渣攤開曬干、打碎、過篩備用；將兩份黏土、一份泥沙也打碎過篩，混勻備用；將1 m3過篩沼渣和1.5 m3過篩細(xì)土混合拌勻，然后每1 m3營養(yǎng)土中加入50%多菌靈200 g消毒。苗床1 m2用30～50 mL福爾馬林加水3 kg噴灑后，用塑料薄膜密閉5 d進(jìn)行消毒，揭膜15 d后播種；或1 m2苗床用50%多菌靈可濕性粉劑5 g與細(xì)干土10 kg拌成藥土，播種前在土表面撒1/3，播種后撒2/3蓋種[6]。

3.2.3 擺缽 將配制好的營養(yǎng)土裝入8×8 cm的營養(yǎng)缽中，裝至離缽口 3 cm處，然后撒一層厚0.5 cm的藥土（1 m3缽?fù)涟枞?00 g 50%多菌靈）。

3.2.4 種子處理 播種前，用50%多菌靈膠懸劑或可濕性粉劑800倍稀釋液浸種20 min，或用50 ℃溫水浸種20 min后，再用10%磷酸三鈉溶液浸種20 min[7]，清水洗凈，裝入干凈的、用開水燙過的紗布袋中，外包一層塑料薄膜，置于25 ℃左右的環(huán)境中催芽1～2 d，待2/3的種子露白（胚根）后播種[7]。

3.2.5 播種 將露白種子用清水洗凈，晾干表面水分，播于營養(yǎng)缽中間，蓋1 cm厚的消過毒的藥土，然后蓋一層地膜保溫保濕，最后再蓋上小拱棚棚膜或保溫被。種子發(fā)芽適宜溫度保持在24～26 ℃，最高不超過30 ℃，一般播種后5～7 d出苗。出苗后應(yīng)及時調(diào)整苗床溫度和光照條件，白天應(yīng)光照充足，保持在23～25 ℃，夜間13～16 ℃，晝夜溫差10 ℃。若夜溫過高、晝夜溫差小、白天光照不足，易出現(xiàn)下胚軸過高、幼苗細(xì)弱等現(xiàn)象。在兩片真葉完全展開至定植前，噴施0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀溶液1～2次。苗齡不宜過長，一般25～35 d，幼苗達(dá)2葉1心或3葉1心時即可定植或移栽。

3.3 設(shè)施大棚消毒

移栽前，徹底清除設(shè)施大棚內(nèi)前茬作物的殘株病葉、病果、雜草等，再用硫磺熏蒸法對大棚進(jìn)行消毒。方法是：每100 m3用硫磺粉250 g、鋸末 500 g，摻勻后裝入陶瓷花盆之類的容器內(nèi)，分放在大棚各處，傍晚時將大棚密閉，點燃熏蒸一夜；或用45%百菌清煙劑熏煙法殺蟲滅菌。

3.4 移栽或定植

3.4.1 整地 用旋耕機旋地2遍，將畦面耙平，土塊細(xì)碎，整成溝寬25～30 cm，畦面寬1.1～1.2 m，1棚整5廂。

3.4.2 施底肥 每400 m2大棚施充分腐爛有機肥（豬牛糞）1 000～1 500 kg，45%（N∶P∶K=15∶15∶15）復(fù)合肥40 kg，撒施或溝施。具體用量可根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況酌情增減。

3.4.3 移栽 移栽期為3月中下旬，當(dāng)黃瓜苗長至3～4片真葉時于晴天上午移栽或定植，等行栽培，每廂栽兩行，距溝邊15～20 cm，呈“Z”字型栽培，株距35～40 cm。每400 m2大棚移栽1 300～1 500株。

3.5 水肥管理

移栽期氣溫較低時，澆定根水量不宜過大，之后根據(jù)溫度、苗情等及時補充水分。一般在第1雌花開放前不再澆水。當(dāng)?shù)?雌花開放后，開始澆水追肥，進(jìn)行滴灌。約過15 d在盛果期再進(jìn)行滴灌，之后若遇干旱則根據(jù)墑情灌清水。若有可能，適當(dāng)補充CO2，對黃瓜瓜條生長發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用。進(jìn)入黃瓜生長中期，氣溫轉(zhuǎn)暖后，黃瓜對肥水需求量加大，可適量滴灌施以速效鉀肥為主的果蔬專用肥（N∶P∶K為16∶10∶16）。實踐證明，津研4號瓜條發(fā)育迅速，數(shù)量多，應(yīng)采取少量多次的澆水方式，有助于提高其商品品質(zhì)。

3.6 病蟲害防治

津研4號黃瓜雖然綜合抗性較強，在種植過程中除徹底清除大棚內(nèi)秸桿、雜草，注意通風(fēng)控濕和培育壯苗外，在病蟲防治上要把握“治早、治小”的原則，移栽20 d左右用銀法利[8]等藥劑對霜霉病、灰霉病、角斑病、根結(jié)線蟲等病害進(jìn)行預(yù)防，若發(fā)現(xiàn)病害要及時防治。銀法利[8]的使用方法為1支25 mL對1桶水，每個大棚用2支藥對2桶水噴灑。盛果期再噴灑1次，施藥時要將藥液噴灑在葉片的正反面，直至有滴水為止。當(dāng)白粉虱、蚜蟲、黃守瓜等害蟲發(fā)生時用吡蟲啉等藥劑進(jìn)行防治，吡蟲啉的施藥方法為1桶水對10 g藥，每個大棚打2桶藥水。

4 設(shè)施大棚黃瓜水肥一體化經(jīng)濟(jì)、社會效益

4.1 產(chǎn)出效益高

每棚（400 m2）產(chǎn)瓜條5 000～7 500 kg，瓜條出棚價格為初期2.40元/kg，盛期2.00元/kg，尾期1.60元/kg，平均價格1.8～2.00元/kg，每棚（400 m2）產(chǎn)值為9 000～15 000元。每棚投資合計1 350元，其中肥料940元，農(nóng)藥50元，新增滴灌設(shè)施（僅以棚內(nèi)投資為限）360元。不考慮人工工資前提下每棚收入為7 650～13 650元。

4.2 節(jié)省成本

設(shè)施大棚使用滴灌系統(tǒng)有利于降低病害，減少農(nóng)藥的投入和防治病害的勞力投入，可降低大棚空氣濕度8.5%～12%，滴灌施肥減少農(nóng)藥用量15%～25%，節(jié)水50%左右，節(jié)省勞力17～20個/667 m2[2]。

4.3 改善大棚環(huán)境

滴灌克服了因灌溉（如畦灌）造成的土壤板結(jié)，有利于改善土壤物理性質(zhì)，土壤容重降低，通氣性能良好，土壤孔隙度比畦灌提高25%左右[9]。此外，棚內(nèi)滴灌比常規(guī)畦灌地溫提高2.7 ℃，氣溫提高2～3 ℃，減少了因通風(fēng)降濕而降低棚內(nèi)溫度，有利于增強土壤微生物活性，促進(jìn)作物對養(yǎng)分的吸收[9]。

4.4 提高肥料利用率

水肥一體化技術(shù)減少了肥料揮發(fā)和流失，實現(xiàn)了平衡施肥和集中施肥，具有施肥簡便、作物易于吸收、肥效快、供肥及時、肥料利用率高等優(yōu)點，減少了養(yǎng)分過剩造成的損失[10]。水肥一體化技術(shù)能充分滿足黃瓜對肥水的要求，提高了產(chǎn)量，在關(guān)鍵生育期通過人為定量調(diào)控，可有效避免黃瓜缺素癥狀，提高肥料利用率，有效改善其品質(zhì)。

4.5 減少水體污染

水肥一體化技術(shù)不僅節(jié)約氮肥，還避免了尿素和銨態(tài)氮肥施在地表揮發(fā)的損失，有利于保護(hù)環(huán)境[11]。

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