荻安

對(duì)女農(nóng)場(chǎng)主的第一印象，源于電影《走出非洲》。梅麗爾·斯特里普飾演的Karen獨(dú)自一人經(jīng)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)，不畏艱險(xiǎn)護(hù)送物品去戰(zhàn)地，不惜下跪懇求總督為土著留下—塊安家的土地，甚至，在大火燒了她所有的收成時(shí)，她也沒(méi)有流淚。她堅(jiān)強(qiáng)地面對(duì)一切苦難，讓男人肅然起散。

我們采訪的三位有機(jī)農(nóng)場(chǎng)女主人，同樣做到了很多男人不能做到的事。從光鮮的都市白領(lǐng)到有機(jī)農(nóng)婦，實(shí)在是一件非常需要勇氣又很COOL的事！

生于陜西關(guān)中農(nóng)村的劉雪萍，時(shí)常懷念兒時(shí)一群孩子在田野里撒歡的快樂(lè)，渴望能從飯菜中嘗到小時(shí)候熟悉的清香味道，這是她投身農(nóng)業(yè)的初衷。創(chuàng)業(yè)之初，所有人都說(shuō)她做的事情不靠譜，但她選擇了獨(dú)自堅(jiān)守，慢慢她看到了曙光……

三分地有機(jī)農(nóng)場(chǎng)女主人/劉雪萍

從有錢人到有機(jī)人——有機(jī)，有志者的機(jī)遇！

趕到三分地農(nóng)場(chǎng)的時(shí)候，雞、鴨、鵝、看門的狗一起叫了起來(lái)，柴門聞犬吠的鄉(xiāng)村生活一下子籠罩了我們！劉雪萍是個(gè)豪爽的關(guān)中女人，沒(méi)有這份豪爽恐怕不會(huì)有今天農(nóng)場(chǎng)的燦爛……和她在田間邊聊邊采摘，還吃到了新鮮有機(jī)的野菜水餃，不由得神清氣爽。即使不能像劉雪萍這樣天天和土地親密接觸，也渴望偶爾偷得半日“田”呀！

讓理想照進(jìn)土地

我爺爺就是一個(gè)很像《白鹿原》中白嘉軒的老農(nóng)民。緣于對(duì)土地的熱愛(ài)，我當(dāng)年報(bào)考了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)。但事隔多年后，2010年真正涉足農(nóng)業(yè)，我的那點(diǎn)知識(shí)顯然不夠用，尤其我堅(jiān)持做有機(jī)農(nóng)業(yè)，不使用農(nóng)藥和化肥，在農(nóng)場(chǎng)所在的辛莊戶農(nóng)民看來(lái)，簡(jiǎn)直是夭方夜譚！那年，遇上了北京幾十年未遇的一場(chǎng)大雨，整個(gè)農(nóng)場(chǎng)一片汪洋，帶領(lǐng)農(nóng)民致富的理想，成為了當(dāng)年村民的笑話。

我沒(méi)有放棄。從在自家小區(qū)擺攤免費(fèi)送菜給大家品嘗，到參加北京有機(jī)農(nóng)夫市集，漸漸有了一些固定客戶，讓三分地農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)銷慢慢走上了正軌。有機(jī)菜雖然產(chǎn)量小，但價(jià)格優(yōu)勢(shì)卻讓收益明顯高于普通農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶也開(kāi)始對(duì)我“刮目相看”。我盡情地體驗(yàn)著成長(zhǎng)的陣痛和辛勞，也享受著農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的成就和快樂(lè)。

農(nóng)場(chǎng)里的動(dòng)人母子情

做農(nóng)業(yè)之前，我年收入幾百萬(wàn)，在京城的生活圈“談笑有鴻儒，往來(lái)無(wú)白丁”。很難想象，如今的我，找到優(yōu)質(zhì)農(nóng)家糞比股市漲停還激動(dòng)。一天清晨，正在農(nóng)場(chǎng)忙活的我，聽(tīng)到兒子大喊：“媽媽，我發(fā)現(xiàn)寶貝了，你快來(lái)看看！”原來(lái)是清早走過(guò)的羊群留下的一串串羊糞！看著兒子那張激動(dòng)不已的小臉蛋和清澈認(rèn)真的眼神，我的眼淚忍不住掉下來(lái)。在5歲兒子的心中，讓他著迷的寶貝不再只是精美的玩具，他已經(jīng)知道幫媽媽解決困難了。而曾經(jīng)，他也和那些優(yōu)越的北京孩子一樣，只是一朵長(zhǎng)在溫室里的花。在陪媽媽創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中，他自如地融進(jìn)了我的農(nóng)場(chǎng)，我為自己有一個(gè)熱愛(ài)土地的兒子而驕傲！

家和，耕耘中的意外收獲

以前我和老公共同經(jīng)營(yíng)一家公司，由于理念和管理方式有些差別，我們爭(zhēng)吵不斷，為了家庭和睦，我退出了公司。我一個(gè)人運(yùn)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)兩年來(lái)，最應(yīng)該感謝的人就是老公，他知道做農(nóng)業(yè)是我的理想，在我最初遇到合作伙伴撤資的時(shí)候，在我由一個(gè)都市職業(yè)女性曬黑成一個(gè)農(nóng)婦，被眾多人好心勸說(shuō)退出的時(shí)候，他都義無(wú)反顧地支持著我。我發(fā)不出工資，沒(méi)有錢買生產(chǎn)資料，他就會(huì)半開(kāi)玩笑地說(shuō)：“我昨天打牌贏了，贏來(lái)的錢你拿去用吧?！鼻槿斯?jié)我別出心裁地設(shè)計(jì)了有機(jī)福包，第一天預(yù)訂數(shù)量不理想，老公訂了10個(gè)，說(shuō)送給哥們兒聯(lián)絡(luò)感情用，第二天預(yù)訂情況好轉(zhuǎn)，他又說(shuō)哥們兒出去旅游了，福包定給別人吧！其實(shí)，我心里清楚，理由是他臨時(shí)編出來(lái)的，他只是希望為我的農(nóng)場(chǎng)出點(diǎn)力。老公在經(jīng)濟(jì)上支持著我，精神上不斷地鼓勵(lì)我，現(xiàn)在我和他再也不吵架了，我們的生活有機(jī)了，家庭也和美了。

5+2，有機(jī)新樂(lè)活——女白領(lǐng)MIX農(nóng)場(chǎng)主，快樂(lè)加倍

趕往哈斯農(nóng)場(chǎng)，宛如一次春天的綠色旅行！原來(lái)，北京郊外的田園風(fēng)光如此意趣盎然！在白楊樹(shù)的盡頭，哈斯農(nóng)場(chǎng)到了，左手是孔雀、獾、小羊們的家，右手是大片美麗的櫻桃園，農(nóng)場(chǎng)主人哈斯夫婦在花叢中迎候我們。營(yíng)養(yǎng)專家哈斯怕太太馮玲不“專業(yè)”，特意一路為我們普及有機(jī)知識(shí)……自家農(nóng)場(chǎng)里的牽手，是多少人向往的“最浪漫的事”！

哈斯農(nóng)場(chǎng)是一家立體化農(nóng)場(chǎng)，美麗的櫻桃園和山楂園讓人心醉，二月蘭在春風(fēng)中盡情怒放，地里的小苗悄悄萌芽……這是多少人心中的夢(mèng)想農(nóng)場(chǎng)??！農(nóng)場(chǎng)的主人是哈斯先生，哈斯太太馮玲是“兼職”女主人。上班，她是一家外企的骨干中層：周末，她在農(nóng)場(chǎng)，澆水、拔草、摘菜……沐浴在自家農(nóng)場(chǎng)的陽(yáng)光下，樂(lè)活陶醉，幸福彌漫！

哈斯農(nóng)場(chǎng)女主人/馮玲

莫以善小而不為

先生是營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授，同時(shí)經(jīng)營(yíng)一家配餐公司，專為一些大學(xué)食堂配餐。他最讓我崇拜的是，在食品安全防不勝防的時(shí)候，毅然決定為自己的配餐公司提供原材料。于是，有了哈斯農(nóng)場(chǎng)的緣起。為大學(xué)生提供餐飲，當(dāng)然絲毫馬虎不得，孟子說(shuō)，“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，先生最大的自豪是為很多年輕人提供安全飲食，我最大的自豪是每個(gè)周末來(lái)到農(nóng)場(chǎng)參加勞動(dòng)，也算是盡我的一份心力。我們農(nóng)場(chǎng)和當(dāng)?shù)毓芾聿块T的合同一簽訂就是50年，減去原來(lái)經(jīng)營(yíng)者占去的13年，還有37年，想想看，可以從現(xiàn)在起一直吃著自家農(nóng)場(chǎng)提供的有機(jī)食品，可以在青山綠水間過(guò)有氧生活，可以在自己的農(nóng)場(chǎng)有福地悠然老去，這世上還有什么更幸福的事情？

有機(jī)有氧，沉醉原生態(tài)

和都市嘈雜生活大不相同，在農(nóng)場(chǎng)里，春天有花開(kāi)，夏天有果實(shí)，秋天有金黃的收獲，冬天有溫暖的夜話，一切都是自然和諧、清新安然的狀態(tài)。丑丑的流浪狗花花找到了自己的家，每個(gè)人都很愛(ài)它，就連1周只來(lái)一次的我，它也毫不畏懼。人、動(dòng)物、自然，還原著最有機(jī)有氧的原生態(tài)，浮躁的心態(tài)不由得平復(fù)，勞動(dòng)的汗水也讓我徹底排毒減壓了。我和先生在城里，總煩躁總較勁，而在農(nóng)場(chǎng)，我倆很像小孩子，吵吵小架，拌拌小嘴，然后一起下地干活，室內(nèi)吵架室外和！開(kāi)心的事多著呢，哪有心思和時(shí)間鬧別扭！最近，讓我興奮的事情就是一只老母雞肯孵化孔雀蛋了，想到差不多一個(gè)月后，就有五只可愛(ài)的小孔雀和我見(jiàn)面，好興奮！

在自然中，找回“安全感”

先生曾跟我講，現(xiàn)在市場(chǎng)上的普通菠菜，營(yíng)養(yǎng)成分只有我們小時(shí)候吃的菠菜的20%，化肥和農(nóng)藥讓人們不再放心吃到嘴里的食物，水和土地都有自凈的功能，但太多的人拼命向水和土地添加不該添加的東西，自然賞賜給我們一切，人類卻不知道珍惜。在農(nóng)場(chǎng)參加勞動(dòng)，體會(huì)土地恩賜給我們的食糧和蔬果，我對(duì)土地的熱愛(ài)和珍惜也變得格外濃烈了。詩(shī)人艾青說(shuō)，為什么我的眼里常含淚水，因?yàn)槲覍?duì)這土地愛(ài)得深沉！我不能奢求每個(gè)人都認(rèn)真對(duì)待土地、對(duì)待他人，但求我們農(nóng)場(chǎng)的付出，換來(lái)大家內(nèi)心對(duì)健康的“安全感”，還原自然的賜予和我們本真的享受。

把理想化為責(zé)任——吃自己種的食物，幸福得想流淚

跟隨女主人，在大棚里吃到了新鮮有機(jī)的草莓和黃瓜，什么是幸福的味道？味蕾告訴我們，這就是。是小時(shí)候吃到的那種味道！不用化肥和農(nóng)藥的蔬果個(gè)頭沒(méi)那么大，因?yàn)樯L(zhǎng)周期更長(zhǎng)，質(zhì)地細(xì)密瓷實(shí)，格外有嚼頭。董敏說(shuō)，愛(ài)家人，就送他們有機(jī)食品；愛(ài)朋友，就讓他們一起“有機(jī)”吧！

在沱沱有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的大棚里，一邊接受拍攝一邊不時(shí)摘下草莓放進(jìn)嘴里的董敏，情不自禁地說(shuō)：“吃上自己農(nóng)場(chǎng)的草莓，幸福得想流淚！”董敏神清氣爽，皮膚泛著健康的光澤，她說(shuō)，這都緣于一直吃有機(jī)食品。如果老板都不吃自家生產(chǎn)的食品，遑論讓消費(fèi)者信任？消費(fèi)有機(jī)食品不僅是一種生活方式，更是一種生活態(tài)度和社會(huì)責(zé)任。

沱沱工社董事長(zhǎng)/董敏

理想始于行動(dòng)

2008年，我在讀EMBA課程。時(shí)值北京奧運(yùn)會(huì)，我充滿驕傲地對(duì)外國(guó)同學(xué)表達(dá)作為中國(guó)人的自豪。而那位外國(guó)同學(xué)，卻提到了另外一件事：中國(guó)奶業(yè)的三聚氰胺事件。我有點(diǎn)受刺激了，作為一個(gè)中國(guó)人，我再也不想面對(duì)這些質(zhì)疑，我能做點(diǎn)什么？讓我來(lái)為老百姓提供真正無(wú)污染的有機(jī)食品！大膽的夢(mèng)想，因沱沱工社的誕生而實(shí)現(xiàn)！

2009年，沱沱工社在平谷租了1050畝土地，種植有機(jī)蔬菜，養(yǎng)殖有機(jī)家禽、家畜。毫無(wú)農(nóng)場(chǎng)種植經(jīng)驗(yàn)的我，重金聘請(qǐng)了兩位農(nóng)大畢業(yè)的博士生負(fù)責(zé)種植，而一些“海歸”則負(fù)責(zé)農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)和管理。雖然管理成本很高，但為了真正健康綠色的有機(jī)食品，這是必須的。

有良心，有機(jī)不“投機(jī)”

有機(jī)食品在質(zhì)量上必須追求100%誠(chéng)信。有一次，眼看幾個(gè)大棚的西紅柿就要成熟，卻被突如其來(lái)的病蟲(chóng)害打了個(gè)措手不及，因?yàn)橐粫r(shí)找不到針對(duì)這種蟲(chóng)害的有機(jī)農(nóng)藥，又堅(jiān)守原則決不用農(nóng)藥，所有西紅柿都被拉秧，幾個(gè)月的辛苦白費(fèi)了。同事從秧上摘下來(lái)青青的西紅柿放在辦公室里，我一看見(jiàn)心里就難受，但我毫不后晦不使用農(nóng)藥的選擇。

起初配送剛摘的蘑菇，接觸空氣10分鐘就變黑，由于不能使用增白劑，很多顧客憤怒地打電話，說(shuō)我們賣給他們的不是新鮮菜。經(jīng)濟(jì)上的損失和客戶的不理解，沒(méi)有讓我改變自己做有機(jī)食品的初衷，我們耐心地向客戶解釋，并同時(shí)改進(jìn)著倉(cāng)儲(chǔ)和物流。如今，我們已經(jīng)投資了8000多萬(wàn)，建立起了從上游、中游、下游一體的“綠色產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控”體系，在物流、交付中保證了及時(shí)新鮮等要求。

因?yàn)槲议L(zhǎng)時(shí)間吃有機(jī)食品，我的精力比同齡人旺盛，不容易生病，皮膚也很好。我先生和孩子也因?yàn)槌杂袡C(jī)食品更健康了。周圍的朋友、沱沱工社的員工，都成為了有機(jī)食品的熱衷者。

愛(ài)家人，從“有機(jī)餐桌”開(kāi)始

很多人都以為有機(jī)食品價(jià)格高不可攀，其實(shí)，沒(méi)有那么不能接受，比如，你家中的菜、蛋、肉支出1個(gè)月需要1000元，增加400塊就可以換成“有機(jī)餐桌”了。每個(gè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)都有自己的售賣方式，你可以選擇按次、按月、半年到1年的訂購(gòu)方式，沱沱工社實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)上銷售，你只要1天花10塊錢，1年3650元，就可以將自己吃的蔬菜全部換成有機(jī)蔬菜。這才是對(duì)自己、對(duì)家人最直接的愛(ài)和最大的負(fù)責(zé)！