王臻，鄧艷梅，王文穎

（1.洞口縣穇子研究所，湖南 邵陽 422300；2.洞口縣月溪國(guó)有林場(chǎng)；3.湖南雪峰粗糧食品有限公司）

在杉木新造林地套種穇子研究初探

王臻1,2，鄧艷梅1,3，王文穎3

（1.洞口縣穇子研究所，湖南 邵陽 422300；2.洞口縣月溪國(guó)有林場(chǎng)；3.湖南雪峰粗糧食品有限公司）

對(duì)杉木新造林地套種穇子復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果表明，杉木新造林地套種穇子除了能顯著促進(jìn)幼林生長(zhǎng)，還能保護(hù)新造林地土壤；并且套種穇子的杉木幼樹中平均樹高、胸徑分別達(dá)到4.57 m和6.22 cm，比未套種穇子的林分高27.3%和47.7%。套種模式的短期收益顯著，投入產(chǎn)出比在1:3以上，達(dá)到了復(fù)合經(jīng)營(yíng)目的。文中還對(duì)在杉木新造林地套種穇子的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，以期為類似地區(qū)復(fù)合經(jīng)營(yíng)提供參考。

穇子；杉木；新造林地；套種；經(jīng)濟(jì)效益

穇子（Finger millet）又名龍爪稷、堿谷、鴨腳粟、雞爪粟、鴨爪稗，屬禾本科穇屬一年生草本植物。原產(chǎn)于非洲和南亞，有1 000多年的栽培歷史，我國(guó)種植以西南各省較多，長(zhǎng)江以南也有少量栽培，主要分布于西雙版納、四川、湖南、云南等省[1-2]。穇子較喜濕潤(rùn)肥沃的輕壤土，但耐旱、耐澇、耐鹽堿，適應(yīng)能力較強(qiáng)，是一種瘠薄地的先鋒植物，也是一種重要的藥食兩用特色雜糧植物，穇子可入藥，健脾胃、促生長(zhǎng)[3-4]。穇子籽粒蛋白質(zhì)含量7.31%、脂肪含量1.2%、總黃酮0.41%、維生素E 0.002 46%，礦物質(zhì)元素鉀、鈣、鐵、鎂、鋅、硒含量分別為3 281.8 mg/100g、 2 259.5 mg/100g、15.2 mg/100g、1 403.9 mg/100g、13.9 mg/100g、0.00 323 mg/100g，高于普通谷物[1-2]。

湖南省洞口縣栽培穇子歷史悠久，民間傳統(tǒng)食用方法很多，近年來產(chǎn)量急劇增加，2015年產(chǎn)量1080 t，主要做成穇子糊銷往上海、江浙、兩廣等地[5]。據(jù)報(bào)道，大面積種植杉木（Cunninghamia lanceolata）等針葉純林會(huì)引起林地衰退，如果連續(xù)杉木純林栽植還能嚴(yán)重影響杉木的產(chǎn)量和品質(zhì)[6]。為了提高林地生產(chǎn)力，維護(hù)杉木的可持續(xù)經(jīng)營(yíng)，2012年起，洞口縣月溪國(guó)有林場(chǎng)開始嘗試在杉木新造林地內(nèi)套種穇子，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于湖南省邵陽市洞口縣月溪國(guó)有林場(chǎng)，110°30′36＂～110°31＇36＂E，27°6＇19＂～27°8＇23＂N。該地屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，年均氣溫16.7℃，年均降雨量1 679.3 mm，年均蒸發(fā)量1 458.4 mm，7～9月份蒸發(fā)量最大，年均相對(duì)濕度80%；土壤為山地黃壤，腐殖質(zhì)層厚25～30 cm。該山場(chǎng)是2013年2月營(yíng)造的杉木林，造林地位于5林班6小班，面積7.6 hm2，其中4.1 hm2套種穇子，3.5 hm2為對(duì)照林地[7]。

2 材料和方法

2016年10月，對(duì)套種穇子的杉木樣地和對(duì)照樣地的杉木生長(zhǎng)量進(jìn)行調(diào)查。在樣地內(nèi)隨機(jī)設(shè)置10個(gè)20 m×20 m的標(biāo)準(zhǔn)地，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)地內(nèi)的杉木進(jìn)行每木檢尺，測(cè)定樹高、胸徑等生長(zhǎng)因子。

用Word軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和分析。

3 結(jié)果與分析

3.1 穇子套種對(duì)杉木幼林生長(zhǎng)的影響

在杉木幼林地套種穇子對(duì)杉木的生長(zhǎng)具有極顯著的影響(表1)。由表1可知，套種穇子的杉木幼樹平均樹高、胸徑為4.57 m和6.22 cm，分別比不套種穇子林分高27.3%和47.7%，可見套種穇子的林分生長(zhǎng)優(yōu)于對(duì)照林分。

方差分析表明，套種穇子與未套種穇子的林地內(nèi)杉木樹高、胸徑生長(zhǎng)均達(dá)到極顯著差異水平。因此，在杉木新造林地套種穇子對(duì)防止水土流失起到一定的作用，同時(shí)能促進(jìn)杉木幼林的生長(zhǎng)，林分提早郁閉，進(jìn)而促進(jìn)了杉木的速生豐產(chǎn)。

表1 新造林地杉木樹高、胸徑調(diào)查

3.2 穇子經(jīng)濟(jì)效益分析

近年來，穇子被一些企業(yè)用于制作穇子營(yíng)養(yǎng)粉、穇子粑和穇子酒的原料，因而使穇子價(jià)格倍增。穇子主要以籽實(shí)銷售，目前籽粒的平均價(jià)格為16元/kg，最高時(shí)的陳穇價(jià)達(dá)50元/kg。2013～2016年，月溪國(guó)有林場(chǎng)杉木新造林地套種穇子的平均產(chǎn)量1.5～1.8 t/hm2，產(chǎn)值達(dá)到2.3～3.3萬元/hm2，穇子年平均產(chǎn)量54.1 t，年平均產(chǎn)值92.0萬元，僅此一項(xiàng)收入就大大超過了造林投入的資金，具體見表2。

由表2可知，2013～2016年的資金投入與產(chǎn)出比在1:3.6～1:4.5，表明在杉木新造林地套種穇子既能促進(jìn)杉木林分良好生長(zhǎng)，又可獲得相當(dāng)可觀的經(jīng)濟(jì)收入，是一種以耕代撫，長(zhǎng)短結(jié)合、以短養(yǎng)長(zhǎng)的復(fù)合經(jīng)營(yíng)好模式。

表2 2013～2016年月溪林場(chǎng)穇子經(jīng)濟(jì)效益分析

3.3 在杉木新造林地套種穇子的栽培技術(shù)

3.3.1 精心準(zhǔn)備林地

穇子的適應(yīng)性較強(qiáng)，可在田梗、荒坡地、山溝田、農(nóng)田地種植。杉木林套種穇子一般選擇山腳、中坡或中下坡，相對(duì)平坦、地形較開闊、土壤肥沃濕潤(rùn)、腐殖質(zhì)含量較高的造林地段栽培。

3.3.2 適時(shí)播種移植

春季營(yíng)造杉木苗后，在清明前后播種穇子。當(dāng)穇子幼苗生長(zhǎng)到5 cm以上時(shí)，開始移植，株行距（20～30）cm×（30～40）cm。

3.3.3 科學(xué)栽培管理

定植時(shí)注意應(yīng)與杉木幼苗保持好一定的距離，離杉木苗40～50 cm較好，否則后期會(huì)影響杉木的生長(zhǎng)發(fā)育。

3.3.4 及時(shí)采收晾曬

一般9月底至10月初，當(dāng)植株30%籽粒呈橙紅色時(shí)進(jìn)行第1次采收，80%籽粒呈橙紅色時(shí)進(jìn)行第2次采收，全部為橙紅色時(shí)全部收完。及時(shí)脫粒晾曬收貯。

4 結(jié)論

（1）由于穇子根系發(fā)達(dá)，在杉木新造林地套種穇子，能保護(hù)新造林地土壤，顯著促進(jìn)杉木幼林生長(zhǎng)。套種穇子后，到7月份穇子基本上能把杉木新造林地的地表覆蓋，在高溫夏季降低了幼林的地表溫度，防止幼樹強(qiáng)光灼傷，提高了杉木造林成活率；同時(shí)，由于穇子的覆蓋，降雨不能直接沖擊地面造成水土流失，從而促進(jìn)了杉木幼樹的生長(zhǎng)。在套種作業(yè)中，由于林地普遍深翻10～15 cm，茅草頭、樹木頭、雜柴等都挖凈了，林地經(jīng)營(yíng)管理加強(qiáng)了；同時(shí)結(jié)合穇子除草，每年增加撫育1～2次，林地內(nèi)的生境改善了，對(duì)樹高、胸徑的生長(zhǎng)起到了促進(jìn)作用，對(duì)及時(shí)提早林木郁閉成林，減少森林病蟲害的發(fā)生有著重要的意義。

（2）在新造林地套種穇子，短期內(nèi)就能產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)收入。2013～2016年月溪國(guó)有林場(chǎng)投入產(chǎn)出比均在1:3以上，經(jīng)濟(jì)效益明顯，通過套種穇子一般可獲得3萬元/hm2的收入。

（3）穇子根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性強(qiáng)，田梗、荒坡地、山溝田、農(nóng)田地以及陽光充足的造林山地均可套種，時(shí)間以杉木造林后清明前后為宜。

[1]池福敏，辛塔，辛雪冬，等.西藏察隅龍爪稷營(yíng)養(yǎng)成分、重金屬含量與農(nóng)藥殘留分析[J].分析與檢驗(yàn)，2015，41（5）：187-191.

[2]盧福芝，李啟虔，黃芳，等.廣西產(chǎn)鴨腳粟米營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定及分析[J].糧食與飼料工業(yè)，2006（3）：42-47.

[3]李時(shí)珍.本草綱目[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2009.

[4]全國(guó)中草藥匯編編寫組.全國(guó)中草藥匯編[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，1975.

[5]洞口縣地方志編篡委員會(huì)編.洞口縣志[M].北京：中國(guó)文史出版社，1992.

[6]楊玉盛.杉木林可持續(xù)經(jīng)營(yíng)的研究[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，1995.

[7]王臻.洞口野生蘭類資源初報(bào)[J].經(jīng)濟(jì)林研究，2000，18（4）：47-48.

（責(zé)任編輯：楊婷婷）

Preliminary Study on Interplanting Finger Millet in Cunninghamia lanceolata Newly·planted Young Plantations

WANG Zhen1,2,DENG Yanmei2,WANG Wenying3
(1.Finger millet Research Institute of Dongkou County,Shaoyang 422300,Hunan,China; 2.Yuexi State-owned Forest Farm of Dongkou County;3.Hunan Xuefeng Coarse Grain Food Co.,Ltd.)

In this paper a survey was made on the compound management mode of interplanting finger millet in Cunninghamia lanceolata Newly·planted Young plantations.The results showed that Cunninghamia lanceolata Newly·planted Youn plantations interplanted with finger millet could not only promote young plantations growth,but also protect the new woodland soil and the mean tree height and DBH reached 4.57 m and 6.22 cm respectively,27.3%and 47.7%higher than those in the plantations without finger millet.The interplanting mode had significant short-term earnings with the input-output ratio exceeding 1:3,achieving the aim of the compound management. Some key techniques for interplanting finger millet in Cunninghamia lanceolata Newly·planted Young plantationsin were summarized in this paper with the hope of providing reference for compound management in similar areas.

Finger millet;Cunninghamia lanceolata;Newly·planted Young plantations;Interplanting;Economic benefits

S725.2

A

2095-0152（2016）06-0024-02

2016-10-07

2016-10-28

湖南省科技計(jì)劃項(xiàng)目資助（編號(hào)：2014FJ4215）。

王臻（1967-），男，高級(jí)工程師，從事林下經(jīng)濟(jì)開發(fā)、穇子栽培與深加工工作。E-mail:canziw@163.com