杜婉音

(中央司法警官學院，河北 保定 071000)

1 休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程

休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展最早可以追溯到19世紀的歐洲。城市化和工業(yè)化為歐洲各國帶來了快速的發(fā)展，人們生活水平得到了根本的改善。但是也帶來了不少的負面影響，生態(tài)環(huán)境的惡化直接影響到了人們的生活質(zhì)量，因此城市居民越來越希望能夠返璞歸真，重返田園，綠色的生活環(huán)境，在對這種訴求的追求下，休閑農(nóng)業(yè)應運而生。

我國鄉(xiāng)村旅游起步較晚，大多學者比較認同起源于20世紀80年代，90年代以后逐漸出現(xiàn)觀光與休閑相結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)旅游。進入21世紀，觀光、休閑農(nóng)業(yè)有了較快的發(fā)展。由單一的觀光功能開始拓寬為觀光、休閑、娛樂、度假、體驗、學習、健康等綜合功能。

2 京津冀協(xié)同背景下保定市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

保定市因毗鄰京津，底蘊豐厚，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的主要機遇就是滿足京津兩地的休閑農(nóng)業(yè)市場需求，吸引京津兩地的游客到保定參加休閑農(nóng)業(yè)旅游。

“十二五”以來，河北省保定市休閑農(nóng)業(yè)從無到有，逐步形成新的產(chǎn)業(yè)。截至2014年12月，全市共有休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游企業(yè)283家(其中：休閑農(nóng)莊5家，休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)26家，民俗村6個，農(nóng)家樂246家)，主要分布于易縣、淶水、淶源、阜平、順平、滿城等太行山區(qū)和環(huán)北京縣市，從業(yè)人員1.45萬人，直接吸納農(nóng)民工1.27萬人，帶動農(nóng)戶4.34萬戶，年接待游客632.94萬人次，營業(yè)收入12.9億元(其中農(nóng)副產(chǎn)品收入2.9億元)，利潤總額1.8億元。全市共創(chuàng)建全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點1家(唐縣秀水峪旅游開發(fā)有限責任公司);全國星級休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游企業(yè)3家(涿州市潤生生物技術(shù)有限公司、滿城縣龍門山莊生態(tài)園、易縣狼牙山中凱集團);省星級休閑園(采摘園)7家(望都縣嘉欣果蔬種植專業(yè)合作社、唐縣華峪山莊、唐縣晨澤農(nóng)業(yè)生態(tài)園、滿城縣龍門山莊生態(tài)園、易縣狼牙山中凱集團、河北潤雅農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司、河北屯園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司);全國“美麗鄉(xiāng)村”3個村(博野縣大北河村、易縣于家莊村、高碑店市平辛莊村);順平縣桃花景觀和易縣牡丹花景觀認定為2014年中國“美麗田園”。全市每年開展以休閑農(nóng)業(yè)為主要內(nèi)容的節(jié)(廟)會達28場次，接待(參與)250余萬人次。

3 保定市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平落后

首先，保定市休閑農(nóng)業(yè)起步較晚，成規(guī)模的企業(yè)數(shù)量少，著名的企業(yè)就更少之又少。其次，農(nóng)產(chǎn)品缺乏深加工，精加工，吸納勞動力及周邊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的帶動力不足。第三，企業(yè)經(jīng)營項目單一，大部分停留在農(nóng)家樂，采摘園，農(nóng)耕園，垂釣等活動，住宿，娛樂，交通等基礎設施條件有待改善。

3.2 休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)有待提高

由于城鄉(xiāng)差距的原因，農(nóng)村勞動的知識水平以及整體素質(zhì)偏低。在滿城，安新，來源，順平等，50歲以上的農(nóng)民多為初中畢業(yè)或不足初中畢業(yè)；40歲以下的農(nóng)民知識水平有所提高，但整體專業(yè)知識有限，職業(yè)素養(yǎng)普遍不強，缺少現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營的知識和經(jīng)驗。

3.3 休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)宣傳不到位

由于思想觀念的問題，休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)管理者“酒香不怕巷子深”的經(jīng)營觀念比較嚴重，缺乏基本的宣傳工作，相應的農(nóng)產(chǎn)品也沒有制定有效的促銷策略，經(jīng)營管理者缺乏相關(guān)的專業(yè)知識和對市場信息的敏感度，嚴重的制約了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

3.4 交通條件等基礎設施的建設

隨著我國城市周邊地區(qū)交通條件和信息條件的改善，到城市周邊農(nóng)村去休閑，去體驗農(nóng)村生活越來越方便，越來越被城鎮(zhèn)居民所接受。因此，交通條件的便利，水網(wǎng)，電網(wǎng)，網(wǎng)絡通訊等各種基礎設施的完善一定程度上制約農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展。

4 保定市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的策略

4.1 以農(nóng)業(yè)經(jīng)營為本，推出多樣式的休閑活動

休閑農(nóng)業(yè)的多樣發(fā)展要以農(nóng)業(yè)經(jīng)營為基礎，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)事體驗相結(jié)合。農(nóng)業(yè)企業(yè)中的有機生態(tài)種植園等除了用作休閑，觀光，旅游外，還可作為農(nóng)業(yè)科普教育基地，與高校與科研機構(gòu)建立合作關(guān)系，供學生參觀學習。此外，開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)的“附加價值”，努力增加產(chǎn)品的深加工，精加工，帶動相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)。例如與水果加工企業(yè)，花卉市場等達成供貨協(xié)議，為企業(yè)提供了天然的有機原材料，還吸納了當?shù)貏趧恿蜆I(yè)。

4.2 提高人員素質(zhì)

加強休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)?？梢远ㄆ诘慕M織培訓，請成功企業(yè)的人員，科研單位的專家等為本企業(yè)的從業(yè)人員進行相關(guān)的講座，技術(shù)指導，或者可以直接參與高校的科技研發(fā)活動。此外，要與行業(yè)中的成功的農(nóng)業(yè)園，建立長期聯(lián)系，可以相互實地考察，觀摩，逐漸形成教學、培訓、考察一體的人員培養(yǎng)模式，使休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的人員素質(zhì)逐漸專業(yè)化。

4.3 做好相關(guān)的市場推廣宣傳工作

休閑農(nóng)業(yè)游以天然、放松、減壓的旅游方式，在城市居民中逐漸受到追捧。保定市及周邊眾多縣鄉(xiāng)紛紛開發(fā)了自己的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，極大的豐富了京津等周圍地區(qū)城市居民的休閑生活。但對于休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)而言，這種情況意味著競爭的加劇，許多企業(yè)都面臨如何吸引游客注意力的問題。

廣告宣傳是最直接的方式，可在企業(yè)市場覆蓋區(qū)域的當?shù)貓蠹?、電視和主流網(wǎng)絡媒體上充分宣傳、展示企業(yè)形象；或者選擇目標群體定期的發(fā)放企業(yè)的月刊，定期更新的宣傳冊等；在高速公路道路兩旁、長途車站，設置引導牌；與各大旅行社達成長期推廣協(xié)議；在地區(qū)旅游圖中標注本企業(yè)名稱和地址；創(chuàng)建微信公眾號等方式，對休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)進行推廣和宣傳。

5 保定市休閑農(nóng)業(yè)未來發(fā)展趨勢

5.1 體驗化

休閑農(nóng)業(yè)離不開消費者的切身體驗，它是體驗營銷的一種實踐。農(nóng)業(yè)休閑企業(yè)在設計具體活動時要將園區(qū)的特點與消費者的視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺充分的結(jié)合起來，使消費者產(chǎn)生美好感覺并形成難忘的記憶，這是休閑農(nóng)業(yè)在市場競爭中取得勝利的關(guān)鍵。

5.2 綠色化

休閑農(nóng)業(yè)的重要作用之一就是要為生活在大城市的上班族提供一個能夠放松精神，釋放壓力的純天然環(huán)境。休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營者應該致力于開發(fā)這樣的環(huán)境，讓園區(qū)充滿天然的氣息，例如提供無公害蔬菜、水果、養(yǎng)生的餐飲，而盡量避免園區(qū)過多的商業(yè)味道，為消費者提供一個真正有意身心放松的天然場所。

5.3 度假化

在西方發(fā)達國家，休閑農(nóng)業(yè)園已經(jīng)逐漸發(fā)展成度假農(nóng)場并且日漸成熟。因此保定市及周邊的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)可以借鑒其運營模式，這是有市場可行性的。例如面對“有錢有閑”的退休族或者休年假的上班族，度假村式的休閑農(nóng)業(yè)園，既體現(xiàn)著當?shù)仫L土人情，又不乏自然之美，對工作在京津等地的上班族來說，是一個休閑度假的好選擇，也是農(nóng)業(yè)未來的一種新形態(tài)。

[1] 王克柱，文慶，趙英杰.保定市休閑農(nóng)業(yè)對接京津發(fā)展的優(yōu)勢和機遇及戰(zhàn)略重點研究[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2011，(1).

[2] 王克柱，文慶，趙英杰.保定市休閑農(nóng)業(yè)對接京津發(fā)展研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2011，(39).

[3] 鄭文.湖南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題與對策[J].河北農(nóng)業(yè)科學，2012，(16).