包尚友

今年，大連蘋果價(jià)格持續(xù)走低。對果農(nóng)來說，價(jià)格偏低意味著一年的辛苦忙碌將沒有多少收益可言，而上門收蘋果的“老客”越來越少則更讓他們心焦。與此形成鮮明對比的是，一種產(chǎn)自大連嘉隆莊園的功能型蘋果——“村哥牌納米硒SOD蘋果”不僅價(jià)格沒有受影響，而且銷售情況更是好得讓人看著眼熱。這究竟是怎么一回事呢？

“常吃大蘋果，讓俺越活越年輕”

日前，記者來到了位于遼寧省普蘭店市皮口街道修屯河村的大連嘉隆莊園。跟其他果園門庭冷清的狀況大不相同，這里是一派熱鬧的景象。為了能把第二天的訂單一早發(fā)出去，30多個(gè)工人們直到晚上六點(diǎn)多鐘還在加班選果。一個(gè)個(gè)碩大的蘋果紅彤彤、亮閃閃，讓人垂涎欲滴，大家伙兒手上忙著活計(jì)，臉上帶著豐收的喜悅……

在這群人中，一位叫王桂蘭的阿姨引起了記者的注意。已經(jīng)70歲的王阿姨身體硬朗，聲音響亮，動作靈活，看上去比實(shí)際年齡年輕很多。她告訴記者，自己是所有這些干活的工人們里面歲數(shù)最大的，從2009年起就一直在這個(gè)園子里干活。來莊園三個(gè)月后，勤快能干的她受到老板的器重，被選為了“帶工”。每年從三四月份到年底，工人們基本上干的都是滿月活，他們掙的是日薪，每天60塊錢。因?yàn)槭恰皫Чぁ?，王阿姨要比別人多賺10塊錢?！岸鄵?dān)一份責(zé)任呢，俺們這里現(xiàn)在干的活就是分選蘋果、裝蘋果，再給樹刮皮。今天有三四十人干活，套袋和剛下果的時(shí)候人多，最多的時(shí)候有七八十人，都是本村人，說說笑笑也不覺得累?！碑?dāng)被問及為啥顯得這么年輕時(shí)，王阿姨爽朗地笑了，“就因?yàn)榘硞兂３赃@富硒的大蘋果！”

從外觀上看，讓王阿姨“越活越年輕”的“納米硒SOD蘋果”，最大的特點(diǎn)的確是“個(gè)大”。工人們分選出的“超級大蘋果”，每個(gè)看上去都足有一斤多重。王阿姨告訴記者，像這種大蘋果每個(gè)都在一斤半左右，今年最大的一個(gè)“蘋果王”長到了二斤一兩?！霸谡麄€(gè)園子里，像這么大的蘋果能有萬八千個(gè)，俺們每六個(gè)放在一個(gè)大箱里，售價(jià)238塊錢，要是論斤呢，每斤能賣到將近40塊錢；比這個(gè)小一點(diǎn)，一斤二三兩重的，每箱12個(gè)，售價(jià)也是238塊錢；再小一點(diǎn)的，根據(jù)大小不同，裝箱的規(guī)格也不一樣，售價(jià)在128到188塊，按質(zhì)論價(jià)。”

如此“高價(jià)”，簡直就是“金蘋果”??！要知道，今年大連普通特等果售價(jià)每斤只有區(qū)區(qū)2.4元左右。如此大的價(jià)格差異，還供不應(yīng)求，這“納米硒SOD蘋果”究竟有啥神奇？

生物科技“點(diǎn)果成金”

帶著疑問，記者找到了嘉隆莊園的負(fù)責(zé)人于福安。于福安介紹說，“納米硒SOD蘋果”售價(jià)高，主要是因?yàn)楣芾淼煤?，并采用了納米硒技術(shù)，品質(zhì)好，安全放心，回頭客多，自然供不應(yīng)求。今年260畝蘋果園共產(chǎn)蘋果120萬斤，光訂單銷售就超過了50%，其中僅“中國人壽”一家的訂單就超過了40萬斤。

硒是人體必需的微量元素，是人體內(nèi)多種酶的活性中心，在生命中起著抵御疾病、延緩衰老、增強(qiáng)免疫功能的作用，具有護(hù)肝、抗癌、保護(hù)心血管、調(diào)節(jié)激素分泌、清除過剩自由基等諸多生物功效。但由于硒的營養(yǎng)劑量和毒性劑量之間范圍較窄，要讓它發(fā)揮作用以往只能依賴較高的攝入量。經(jīng)過多年努力，我國科研人員終于解決了硒應(yīng)用這一世界級難題，研發(fā)出了“納米硒”。納米硒既保證了硒元素的生物活性，便于機(jī)體迅速吸收，又保證了硒的高安全性，避免了硒的副作用。于福安說，他本來覺得這神奇的“納米硒”離自己“隔著十萬八千里”，可一則“大連交通大學(xué)富硒農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)中心開發(fā)出‘生物納米硒菌肥” 的消息讓他頓時(shí)興奮了起來。

經(jīng)過一番努力，于福安他們采用“生物納米硒菌肥”，對引進(jìn)的日本寒富和斗南蘋果樹種，進(jìn)行根施和葉面噴施。所產(chǎn)的納米硒蘋果使無機(jī)硒和有機(jī)硒安全性和生物可利用性大大提高。與此同時(shí)，這種功能型納米硒蘋果還含有SOD成分，SOD被視為生命科技中最具神奇魔力的酶、人體內(nèi)的垃圾清道夫，它具有抗衰老、免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、抗輻射、美容等功能。于福安說，生物科技的運(yùn)用大大提高了蘋果的附加值，但要使蘋果的品質(zhì)得到有效保障，就必須做好果樹管理。首先，就要保證營養(yǎng)充足。

采訪當(dāng)天，剛好有臺農(nóng)用拖拉機(jī)在往莊園里運(yùn)農(nóng)家肥?！耙卉嚧蟾?0多立方，從30公里以外的豬場運(yùn)過來，一車1000多塊錢。像這樣的豬糞，每年要拉一百四五十車。我們每年春天的時(shí)候還會沿著樹開溝，將農(nóng)家肥和發(fā)酵了一個(gè)冬天的大豆、以及有機(jī)肥三種肥料一起喂蘋果樹?！庇诟０蚕袷墙o蘋果樹備好了一年的口糧，滿懷期待并伴著小小的得意繼續(xù)介紹，“我們所有的蘋果樹都施這三種肥料，蘋果樹就像孩子一樣，沒有營養(yǎng)就長不好，同時(shí)還不能讓它營養(yǎng)失調(diào)?！?/p>

記者此前有注意到，果園里的蘋果都已全部采摘一空，但果樹的葉子卻依然沒有干枯掉落，望過去滿眼深深的綠色?，F(xiàn)在想來，這一定和樹體營養(yǎng)充足有直接關(guān)系。

以前農(nóng)民流行一句話“有產(chǎn)無產(chǎn)在于肥，產(chǎn)多產(chǎn)少在除草”。果樹管理除了施肥，還有一個(gè)關(guān)鍵問題，那就是除草。嘉隆莊園屬于草地果園，而且從不使用除草劑?！拔覀兘梃b日本的果園管理模式，平時(shí)并不除草，一年之中只有八月份的時(shí)候割一次，將樹間的雜草割掉放倒在叢林間。等到了來年春天，這些干枯的草就會成為土壤所需的有機(jī)質(zhì)，相當(dāng)于秸稈還田。同時(shí)能夠調(diào)節(jié)林間溫濕度，保護(hù)墑情?！?/p>

科學(xué)的管理，不僅保證了蘋果的品質(zhì)，同時(shí)也保證了蘋果的食用安全。正因?yàn)槿绱?，“村哥牌納米硒SOD蘋果”不僅獲得了遼寧省蘋果金獎等多項(xiàng)榮譽(yù)，而且經(jīng)中國綠色食品認(rèn)證中心認(rèn)證為綠色食品。

“納米硒SOD蘋果”給我們帶來了重要啟示——如果咱果農(nóng)朋友們都像嘉隆莊園一樣在管理方式、品種更新?lián)Q代以及高新技術(shù)運(yùn)用等方面進(jìn)行突破和升級，形成自己的特色，那么大連蘋果就一定能再次迎來屬于自己的春天。